وصفات خطوة بخطوة لتحضير حساء الفطر من فطر العسل بطرق مختلفة
2018-05-21 ناتاليا كوندراشوفادرجة
وصفة
وقت
(دقيقة)
أجزاء
(الأشخاص)
في 100 جرام من الطبق النهائي
0.5 غرام.
2 غرام.
الكربوهيدرات
10 غرام.60 سعرة حرارية.
الخيار 1: الوصفة الكلاسيكية لحساء الفطر
لا يتم استهلاك الفطر البري كطبق مستقل مقلي أو مخلل فحسب، بل يستخدم أيضًا في تحضير أطباق متنوعة: المشويات والأوعية المقاومة للحرارة والسلطات والفطائر. ومن المؤكد أن البالغين والأطفال سيحبون حساء الفطر المصنوع من فطر العسل.
مكونات:
- 0.48-0.5 كجم فطر بالعسل؛
- 3-4 درنات بطاطس
- رأس البصل
- جزرة؛
- خضرة.
- الملح والتوابل.
- الغار.
- 3-3.5 لتر من الماء النقي أو المرق؛
- 30 غرام دقيق القمح
- 50-60 جرام زبدة.
طريقة عمل شوربة الفطر من فطر العسل
أولا، تذويب الفطر. للقيام بذلك، ضعها في وعاء، واملأها بالماء واتركها لبعض الوقت، ثم اشطفها جيدًا واتركها تصفى في مصفاة.
ضعي قدرًا من الماء أو المرق على الموقد وأضيفي الملح والتوابل وأوراق الغار وانتظري حتى يغلي.
أثناء تسخين قاعدة الحساء، قشري البطاطس واغسليها تحت الصنبور وقطعيها حسب رغبتك: إلى مربعات أو شرائح أو شرائح نصف دائرية، ثم ارميها في الماء المغلي.
نقشر البصل والجزر ونشطفهما تحت الصنبور ثم نقطعهما بسكين أو مبشرة.
تقلى الخضار على نار خفيفة، وعندما تنضج قليلاً، أضيفي الفطر المذاب واستمري في الطهي، مع رش الخليط بالملح والتوابل.
عندما تصل البطاطس إلى مرحلة نصف طهيها، أخرجي ورق الغار من المقلاة وأضيفي إليها خليط الفطر والخضار، ثم استمري في الطهي على نار خفيفة.
يُقلى دقيق القمح في الزبدة، وعندما يتحول إلى اللون الذهبي، يُضاف إلى المرق مع الأعشاب المغسولة والمفرومة ناعماً.
يُسكب حساء الفطر المجمد المُجهز في أوعية ويُقدم مع البسكويت أو الخبز المحمص أو شرائح الخبز. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة كريمة ثقيلة إلى الطبق قبل دقائق قليلة من إزالة المقلاة من الموقد.
الخيار الثاني: وصفة سريعة لحساء الفطر المجمد بالكريمة
عندما تحتاج إلى إعداد حساء الفطر بسرعة من فطر العسل المجمد، يمكنك وضع المعكرونة أو أي حبوب في الطبق. ويجب الأخذ في الاعتبار أن بعض أنواعه، مثل الدخن أو الشعير، تحتاج إلى نقعها مسبقًا، ويجب أن يتم ذلك مسبقًا.
أثناء عملية الطهي ستحتاج:
- 350-400 جرام فطر مجمد
- 200 غرام من الحبوب أو المعكرونة؛
- 180 مل كريمة
- الماء المصفى أو المرق.
- جزرة؛
- القليل من الخضرة
- الملح والتوابل.
- دهون الطبخ.
طريقة عمل شوربة الفطر من عسل الفطر بطريقة سريعة
نرمي الفطر في الماء لتذويبه، ثم نصفيه في مصفاة، بعد شطفه أولاً.
يُغلى الماء المملح أو المرق المتبل بالبهارات ثم يُضاف الحبوب المفرزة والمغسولة ويُطهى مع مراعاة التحريك وإلا فسوف يلتصق بالقاع. إذا تم استخدام المعكرونة لتحضير طبق، يتم إضافتها في نهاية الطهي، مع القلي.
يُطهى الجزر والبصل المفروم في مقلاة ثم يُضاف الفطر ويُقلى قليلاً مع إضافة القليل من الملح والتوابل. إذا كان لديك القليل من الوقت للطهي، فيمكن وضع فطر العسل المذاب مباشرة في المقلاة، دون القلي مسبقًا.
نسكب المشوي في المرق ونسكب الكريم ونتركه حتى يغلي، وبعد ذلك نبقيه على النار لبعض الوقت ونخرج القدر من الموقد.
يُسكب حساء الفطر من فطر العسل المجمد في أوعية ويُغطى بالأعشاب ويُقدم.
الخيار الثالث: شوربة الدجاج والفطر من فطر العسل المجمد مع مخلل الملفوف والخيار المخلل والطماطم
إذا وجدت في الثلاجة، بالإضافة إلى الفطر المجمد، مخلل الملفوف وجرة من المخللات، فإن الأمر يستحق صنع حساء مخلل لذيذ.
مكونات:
- 4-5 أجنحة دجاج (يجوز تناول الفخذين أو الأرجل) ؛
- 380-400 جرام فطر مجمد
- 2 بطاطس
- 280-300 جم مخلل الملفوف؛
- 2-3 خيار معلب؛
- هريس الطماطم أو الطماطم الطازجة؛
- خضرة.
- الكريمة الحامضة؛
- الملح والبهارات.
كيف تطبخ
ضعي الدجاج المفروم في قدر، وأضيفي الماء، وأضيفي الملح والبهارات واتركيه على نار خفيفة.
عندما يتوقف اللحم عن إنتاج الرغوة، اسكبي البطاطس المقطعة في المقلاة واستمري في الطهي.
يُقشر البصل والجزر ويُقطع ويُقلى بالدهن النباتي، وعندما يصبح طريًا يُضاف فطر العسل المذاب والمغسول ويستمر الطهي مع رش الخليط بالملح والتوابل.
تبلي القلي بمعجون الطماطم أو أضيفي الطماطم المقشرة والمبشورة، ثم اتركي الخليط على نار خفيفة لبعض الوقت.
عندما تنضج البطاطس، يُضاف الفطر المقلي والخيار المفروم والملفوف المصفى من المحلول الملحي إلى المقلاة، ثم يُطهى الطبق لبعض الوقت.
يُسكب حساء مخلل الدجاج والفطر من فطر العسل في أوعية ويُرش بالأعشاب ويُنكه بالكريمة الحامضة ويُقدم.
الخيار الرابع: شوربة الفطر المجمد مع كرات اللحم
عندما يكون لدى ربة المنزل ما يكفي من الوقت للطهي وتريد إرضاء أسرتها بعشاء لذيذ، فإن الأمر يستحق استخدام وصفة حساء الفطر من فطر العسل مع كرات اللحم.
مكونات:
- 450-500 جرام من اللحم
- عدة فصوص من الثوم
- 2 ملعقة كبيرة أرز
- بيضة؛
- 380-400 جرام من فطر العسل المجمد؛
- 3 بطاطس
- جزرة؛
- القليل من الخضرة
- الملح والتوابل.
وصفة خطوة بخطوة
نغسل حبات الأرز تحت ضغط الماء، ونضعها في طبق عميق، ثم نسكب فوقها الماء المغلي، ونتركها حتى تنقع. في وعاء آخر، قم بإذابة فطر العسل عن طريق إضافة الماء إلى الوعاء.
نحول شرائح لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدواجن في مفرمة اللحم مع فصوص الثوم المقشرة. بعد ذلك ستحتاج إلى إضافة بيضة دجاج، والأرز المطهو على البخار، والمصفى من الماء، والملح، والتوابل إلى اللحم المفروم، وتخلط جيدًا.
قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى شرائح واتركها حتى تغلي مع إضافة القليل من الملح إلى الماء.
يُقطع البصل والجزر المقشر والمغسول تحت الصنبور ويُترك على نار خفيفة في مقلاة حتى يصبح طريًا ثم يُخرج من الموقد.
عندما تنضج البطاطس تقريبًا، أضف الفطر إلى المرق وابدأ بإضافة كرات اللحم. للقيام بذلك، خذ اللحم المفروم بيد مبللة، ولفه إلى كرات صغيرة وضعه في المقلاة، مع الحفاظ على الحرارة عند الحد الأدنى.
بعد أن يغلي المرق مع كرات اللحم، أضف عامل القلي إلى المقلاة واطهي الطبق لبعض الوقت.
يُقدّم حساء الفطر الجاهز من فطر العسل مع كرات اللحم، مع رش كل جزء بالأعشاب المفرومة جيدًا.
الخيار الخامس: شوربة الفطر من عسل الفطر في مرق السمك مع الزيتون
عند الطهي، لا يمكنك استخدام اللحوم فحسب، بل أيضا مرق السمك، لإنشاء الذبيحة والشرائح المناسبة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في الحالات التي يتم فيها تحضير قاعدة الحساء من الذبيحة، سيتعين على السائل بعد ذلك الضغط، حيث قد تبقى فيه عظام صغيرة ومقاييس بعد الطهي.
مكونات:
- الذبيحة أو فيليه أي سمكة؛
- عدة بطاطس
- علبة من فطر العسل المجمد؛
- جزرة؛
- أغصان من الخضرة.
- كريم أو قشدة حامضة دهنية.
- زيتون معلب؛
- الملح والتوابل.
كيف تطبخ
نترك الفطر ليذوب في وعاء من الماء، وفي هذا الوقت نغسل السمك ونقطعه إلى قطع ونضعه في مقلاة ونطهو مع إضافة الملح والبهارات. سيتم إطلاق الكثير من الرغوة، وسوف تحتاج إلى إزالتها باستمرار، حتى لا تفسد طعم المرق.
نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها ونرسلها إلى السمك ونخفض الحرارة قليلاً.
يُقشر الجزر والبصل ويُشطف ويُقطع ويُقلى في مقلاة.
بعد أن تنضج الخضار، صفي فطر العسل من الماء، ثم اشطفيه وضعيه في المقلاة، ثم استمري في القلي.
عندما تنضج البطاطس والأسماك، ضعي الفطر والخضروات في المقلاة، ثم أضيفي الكريمة أو أضيفي الكريمة الحامضة الغنية واتركي الخليط حتى يغلي، ثم أخرجيه من الموقد.
يقدم حساء الفطر مع السمك وفطر العسل مع رش الأجزاء بالأعشاب المفرومة وإضافة القليل من الزيتون إلى الأطباق.
يمكنك إجراء تعديلاتك الخاصة على الوصفات المحددة من خلال الجمع بين المكونات بطرق مختلفة، والتوصل إلى العديد من الخيارات لحساء الفطر من فطر العسل وفقًا لذوقك الخاص.
ربما يمكن تصنيف حساء الفطر محلي الصنع من فطر العسل على أنه من ألذ الحساء الغذائي. دلل نفسك باحتفال صغير في وقت الغداء مع هذه الدورة الأولى اللذيذة.
كل من فطر عسل المرج والغابات مناسب، سواء كان طازجًا أو مجمدًا. يمكنك العثور على كيفية تجميد فطر العسل بشكل صحيح لحساء الفطر. هذا هو بالضبط الخيار الذي سأستخدمه اليوم.
لحساء الفطر مع فطر العسل، ستحتاج إلى المكونات من القائمة: فطر العسل والبطاطس والبصل والجزر والزيت النباتي والملح والبقدونس الطازج. إذا رغبت في ذلك، سوف نستخدم بيضة دجاج مسلوقة لتقديمها.
إذا كنت تستخدم فطر العسل الطازج، فيجب عليك أولاً فرزه وشطفه جيدًا، وإزالة جزء من الجذع. مهما كان الفطر الذي تستخدمه، فإنه في شكله النقي يذهب إلى وعاء من الماء لطهي المرق. أثناء عملية الطهي، تتم إزالة الرغوة، ومرق الفطر متبل بالملح.
سقط فطر العسل في القاع - المرق جاهز. وبعد ذلك تحتاج إلى تصفيته عن طريق رمي فطر العسل في مصفاة.
يتم تقطيع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.
توضع في قدر مع مرق الفطر. اسلقي البطاطس لمدة 15 دقيقة، مع إزالة الرغوة.
بينما تُسلق البطاطس في مرق الفطر، يُقلى البصل والجزر في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
أثناء عملية القلي يضاف فطر العسل المسلوق. يتم زيادة الحرارة لمدة 10 دقائق حتى يتوفر للفطر الوقت ليتحول إلى اللون البني الفاتح. يرجى ملاحظة مدى أهمية أن يكون الفطر صغيرًا وغير مفتوح. هذا هو المكان الذي يكمن فيه "الحماس" الكامل لفيلمنا الأول. حساء محلي الصنع مع فطر العسل الكامل – ط ط ط، لذيذ جدا.
يضاف الفطر المقلي إلى مرق الفطر.
يتم إحضار الأول ليغلي. إذا رغبت في ذلك، يمكن استكمال نكهة الفطر مع قليل من البقدونس الطازج. حساء الفطر من فطر العسل جاهز!
وهو ساخن، يُسكب الحساء في أوعية عميقة ويُقدم على مائدة العشاء. لقد استكملت الحساء بفطر العسل مع البيض المفروم. اتضح أنه لا يصدق.
غداء فطر سعيد!
حساء الفطر هو الطبق الأول اللذيذ الذي لا يتطلب أي موهبة طهي خاصة للتحضير.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الفطر ليس مجرد منتج لذيذ، ولكنه مفيد أيضًا، حيث أنه متوازن بشكل مثالي مع البروتينات والعناصر الدقيقة والفيتامينات.
إذا كنت قلقا بشأن الرقم الخاص بك وتحسب كل السعرات الحرارية التي تأكلها، فيمكنك إضافة الخضروات إلى حساء الفطر. وسوف تحصل على الطبق الغذائي المثالي.
حساء الفطر هو طبق خارج الموسم يمكن تحضيره في أي وقت من السنة. إذا لم يكن لديك فطر طازج، فلا مشكلة. يمكنك استخدام تلك المجمدة.
تنشأ عدة أسئلة. كيفية تحضير الحساء بشكل صحيح؟ ما الفطر الأفضل للاستخدام؟ كم عدد الفطر الذي تحتاجه؟ نحن نقدم وصفتين بسيطتين لحساء فطر العسل المجمد اللذيذ الذي سيسعد جميع أفراد عائلتك.
حساء الفطر بالعسل المجمد على أساس مرق الدجاج
في العديد من المطاعم، يتم تحضير حساء الفطر باستخدام فطر بورسيني. ويرجع ذلك إلى الرائحة الغنية التي لا توصف لهذا الفطر، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن استخدام أنواع أخرى من الفطر.
حساء الفطر بالعسل سوف يذهل حتى الذواقة المتحمسين بمذاقه. تحتاج فقط إلى معرفة بعض الفروق الدقيقة.
المكونات المطلوبة:
- مرق الدجاج (على الأقل الماء) - 1 لتر؛
- فطر العسل المجمد - 300 غرام؛
- البطاطس – 4 قطع؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 قطعة؛
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الشبت والبقدونس - 10 غرام؛
- الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
في هذه الوصفة، من الأفضل استخدام مرق الدجاج المطبوخ مسبقًا، لكن يمكنك استخدام الماء العادي. استخدام الماء سيجعل الحساء أخف وزنًا وأكثر غذاءً، وهو مثالي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي.
- من الضروري تسخين الزيت النباتي في مقلاة.
- يُقشر البصل ويُقطع ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُقشر الجزر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم يُوضع في مقلاة ويُقلى مع البصل على نار متوسطة لمدة 4 دقائق تقريبًا.
- أضف الفطر المجمد إلى المقلاة.
- بعد إضافتها إلى البصل والجزر يجب غليها على نار هادئة حتى يتبخر الماء. بعد أن يتبخر الماء، يجب أن تقلى محتويات المقلاة لعدة دقائق.
- يُسكب مرق الدجاج أو الماء في قدر ويُغلى المزيج.
- قشري البطاطس، قطعيها إلى مكعبات، ضعيها في قدر. اسلقي البطاطس لمدة 5 دقائق.
- أضف محتويات المقلاة إلى البطاطس. اطبخ الحساء لمدة 10 دقائق.
- يجب إضافة الخضر المفرومة جيدًا إلى الأطباق.
نصيحة الشيف:ليست هناك حاجة لإذابة تجميد الفطر، لأنه عند إذابته لا يتم إطلاق ما يكفي من السوائل.
وصفة شوربة الفطر بالعسل بدون مرق
حتى الطفل يمكنه تحضير الحساء حسب الوصفة المذكورة أعلاه. إذا كنت تريد طهي شيء أكثر تعقيدًا، فالوصفة الثانية مخصصة لك فقط! ما هو المطلوب لهذا؟
مكونات:
- فطر العسل - 400 غرام؛
- ماء – 1.5 لتر؛
- البطاطس – 4 قطع؛
- البصل – 1 ر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- حليب - 50 مل؛
- الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والبهارات - حسب الرغبة.
من أجل تحضير طبق أولي لذيذ، يجب عليك الالتزام الصارم بعملية الطهي الموضحة أدناه. لا تنتهك نسب أو تسلسل الطهي، وإلا فقد تصاب بخيبة أمل.
عملية الطبخ خطوة بخطوة:
- من الضروري تذويب فطر العسل وتصريف الماء الزائد بعناية.
- صب الماء في قدر وأشعل النار فيه. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها في قدر ونضيف الملح حسب الرغبة.
- ضعي الدقيق في مقلاة جافة وسخنيه على نار خفيفة لعدة دقائق حتى تبدأ رائحته بالجوز. ثم تحتاج إلى إزالته من الحرارة وتركه يبرد.
- نقطع البصل ونبشر الجزر. ثم تقلى في مقلاة لمدة 10 دقائق. صب الشواء في المقلاة.
- ضعي فطر العسل المذاب في مقلاة واقليه لعدة دقائق. ثم ضعيها في قدر وأضيفي البهارات.
- أضف الحليب إلى الدقيق، ويقلب حتى لا تكون هناك كتل. ثم تصب في المقلاة.
- بعد إضافة الدقيق والحليب، اتركيه على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. ثم أطفئه واتركه مغطى لمدة 15 دقيقة.
- يتم تقديم الحساء مع القشدة الحامضة.
من المهم أن تعرف:يعد تحميص الدقيق خطوة مهمة جدًا في الطهي، فبدونها يمكنك إفساد الحساء وتحويله إلى كتلة لزجة.
حساء فطر العسل المجمد سوف ينوع القائمة أثناء الصيام أو اتباع نظام غذائي صارم. سيكون هذا الطبق إضافة رائعة لأي طاولة احتفالية. بالعافية!
كيفية تحضير حساء الفطر بالعسل في صانع الحساء شاهد الفيديو التالي:
تهتم العديد من ربات البيوت بمسألة اختيار فطر العسل. أيهما أفضل: طازج أم مجمد؟ دعونا نحاول معرفة ذلك.
أولاً، من الضروري توضيح ما هي أنواع الفطر الموجودة وأيها أكثر ملاءمة للحساء العطري. من المعتاد تسمية فطر الخريف "الحقيقي" الذي يحتل الفئة الثالثة من حيث صلاحيته للأكل. إنها عطرية للغاية وفي معظم الحالات ليست أقل شأنا من أنواع الفطر النبيلة في الذوق.
يعتبر فطر العسل الخريفي رائعًا ليس فقط لطهي الحساء، ولكن أيضًا للتخليل والتجفيف.
يمكنك أيضًا شراء فطر العسل الصيفي (ينضج في يونيو). يمكن التعرف عليها من خلال لونها البني ورائحتها اللطيفة للغاية. الفطر الصيفي صغير الحجم لذا فهو مثالي لإعداد حساء الفطر اللذيذ. فقط هذا النوع من الفطر لا يستخدم للقلي.
إذا كنت ترغب في صنع حساء الفطر اللذيذ مع فطر العسل، يمكنك البحث عن مجموعة متنوعة من هذا الفطر. لسوء الحظ، فهي نادرة جدا في محلات السوبر ماركت. لذلك، يمكنك إلقاء نظرة على سوق الخضار، حيث ستقدم لك الجدات الذكية هذه الفطر الرائع. السمة المميزة الرئيسية لها هي رائحتها الحارة. يمكنك أيضًا جمع هذا الفطر بنفسك، ولكن يجب عليك التمييز بين فطر العسل الصالح للأكل والفطر "الزائف".
من المهم أن تتذكر أن فطر العسل الكاذب له لون أكثر إشراقًا من اللون الحقيقي. خلافاتهم مختلفة أيضا. في فطر العسل الحقيقي، يكون لونه أبيض (مظهر الخريف) وبني (مظهر صيفي). يحتوي فطر العسل الكاذب على جراثيم ذات لون أخضر، والمسحوق المثير للجدل لهذا الفطر له لون أحمر قرميدي أو أرجواني. لذلك، إذا كنت ترغب في صنع حساء من فطر العسل المجمد ولا ينتهي بك الأمر في المستشفى بعد تذوقه، فكن مسؤولاً للغاية عند قطف الفطر.
إذا كنت لا تعرف أي الفطر المجمد أو الطازج من الأفضل اختياره لصنع الحساء، انتبه إلى حقيقة أن النوع الأخير من الفطر هو الأكثر عطرية. لكنك ستحب أيضًا حساء الفطر المصنوع من فطر العسل المجمد.
من بين جميع الأطباق الأولى، حساء الفطر هو الأكثر لذيذة ولذيذة. ومن المعروف أيضًا أن العديد من ذواقة المطاعم صارمون للغاية في تقييم تحضير هذا الطبق. النوع الأكثر شعبية من الحساء هو حساء الفطر المصنوع من فطر العسل. يمكنك استخدام كل من الفطر الطازج والمجمد لذلك. لذلك، عزيزي ربات البيوت، انتبه إلى هذا الطبق، الوصفة الموضحة أدناه.
مكونات الحساء:
- البطاطس - 500 جرام؛
- فطر العسل - 300 جرام؛
- زيت عباد الشمس – 4-5 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- القشدة الحامضة – 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق (حسب الرغبة) ؛
- الخضر حسب الذوق.
تحضير:
- تحتاج أولاً إلى تحضير فطر العسل. نغسلها جيدًا ونضعها في منخل لإزالة الماء الزائد. بعد ذلك، يجب تقطيعها جيدًا (يمكن أن تكون مكعبات أو شرائح رفيعة). في هذه الأثناء، ضعي وعاء من الماء على نار خفيفة. عندما يغلي الماء، تحتاج إلى الملح وإضافة الفطر المفروم. دعهم يطهى لمدة 15 دقيقة.
- أثناء طهي الفطر، قطعي البطاطس (إلى مكعبات أو شرائح). ثم يضاف إلى فطر العسل ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى. إذا اخترت بطاطس جديدة للحساء، فيمكنك غليها لفترة أطول قليلاً (5-10 دقائق).
- أثناء طبخ الحساء، قم بتحضير القلي. ضعي مقلاة على النار واسكبي فيها الزيت النباتي وقطعي البصل إلى مكعبات صغيرة. ثم ابشر الجزر (من الأفضل أن تفعل ذلك على مبشرة ناعمة) وأضفه إلى البصل في المقلاة. يقلى لمدة 5-10 دقائق حتى يكتسب الخليط لوناً ذهبياً.
- عندما يصبح المشوي جاهزا، أضفه إلى حساءنا. ثم الملح والفلفل، إضافة الأعشاب (بقدر ما تريد، حسب الذوق). اتركي الحساء يخمر لمدة 10 دقائق تقريباً، وبعدها يمكنك تجربة الحساء مع عسل الفطر والابتهاج بالشهية التي تتناولها أسرتك.
خيارات لتحضير شوربة الفطر بالعسل
إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك وأصدقائك بحساء الفطر الساخن اللذيذ، فيمكنك ملاحظة العديد من الخيارات لإعداده. تم ذكر الوصفة الأساسية أعلاه. ولكن، كما يقولون، ستكون هناك الرغبة والخيال. هل تحب التجربة؟
إذا كانت الإجابة بنعم، فحاول صنع حساء مع الفطر والعسل والجبن. لذلك، بالإضافة إلى المكونات الرئيسية (التي ذكرناها أعلاه)، سوف تحتاج إلى تناول 150-200 جرامًا أخرى. جبنه. يمكن أن يكون الجبن المطبوخ أو الجبن الهولندي الصلب. من المهم أن تعرف! من الأفضل بشر الجبن وإضافته إلى الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة قبل أن يصبح جاهزًا.
يمكنك أيضًا إعداد حساء هريس الفطر بالعسل، مما سيساعد على تنويع نظامك الغذائي اليومي. يجب طهي هذا الحساء بنفس تسلسل الحساء العادي، ويجب تقطيع فطر العسل والبطاطس فقط في الخلاط. يجب أن يتم ذلك بعد غليها. حساء هريس مع فطر العسل، الوصفة المذكورة أعلاه، يمكن أن تأخذها الأمهات أيضًا في الاعتبار. صدقوني، هذا الطبق سيكون مفيدا جدا للأطفال.
- لجعل الحساء مع فطر العسل أكثر عطرية، تحتاج إلى إضافة ورقة الغار (1-2 قطعة)؛
- إذا كنت ترغب في تحضير حساء الفطر اللذيذ ليس فقط ، ولكن أيضًا حساء الفطر الصحي من فطر العسل ، فيمكن تعديل الوصفة قليلاً عن طريق إضافة مكون آخر إليها - ساق الكرفس ؛
- انتبه إلى نوع الفطر. لتحضير الحساء، من الأفضل اختيار فطر المرج، فهو أكثر عطرية؛
- عند تقديم الحساء، يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة إليه. سوف يصبح الطعم أكثر ليونة.
- إذا كنت من محبي المطبخ الشرقي، يمكنك أيضًا إضافة صلصة الصويا أو إضافات مختلفة برائحة السمك إلى حساء الفطر. سوف يكتسب الحساء طعمًا غير عادي ورائحة لطيفة.
- يمكن تحضير حساء الفطر مع فطر العسل باستخدام مغلي مختلفة: الدجاج واللحوم والخضروات.
- وهناك أيضًا وصفة أخرى لتحضير هذا الطبق: بالحليب (بدلاً من الماء)؛
- إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية طهي حساء الفطر، فالتزم بالوصفة واتبع الترتيب الذي تضيف به المكونات. النتيجة النهائية سوف تعتمد على هذا؛
- بالإضافة إلى البطاطس (كمكون رئيسي)، يمكنك إضافة الأرز والشعيرية إلى الحساء؛
- يتم الحصول على حساء الفطر الرائع بإضافة جميع أنواع الخضروات الجذرية إلى المرق: جذر البقدونس أو جذر الكرفس. يمكنك أيضًا شراء التوابل المخصصة لحساء الفطر من السوبر ماركت؛
- يمكن تقديم حساء الفطر ساخنًا أو مبردًا. في الحالة الأخيرة، من الأفضل إضافة الأعشاب المفرومة (الشبت والبقدونس)؛
- لن تمنح أوراق الريحان الحساء طعمًا فريدًا فحسب، بل تؤكد أيضًا على الجانب الجمالي للطبق.
- يمكنك تقديمه مع الخبز أو الخبز المحمص (مع الثوم حسب الرغبة). يعد الكعك الفرنسي أيضًا خيارًا ممتازًا؛
- بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية طهي حساء الفطر من فطر العسل بشكل صحيح، يجب عليك بالتأكيد إضافة وصفتنا إلى كتاب الطبخ.
شهية طيبة أم شهية طيبة!
- الزلابية، الزلابية أوه، الزلابية، والزلابية مع الجبن والبطاطس والفطر والكرز والتوت. - لكل ذوق! في مطبخك، أنت حر في طهي ما تشتهيه نفسك! الشيء الرئيسي هو تحضير العجينة المناسبة للزلابية والزلابية، ولدينا مثل هذه الوصفة! قم بإعداد وإسعاد أحبائك بأشهى الزلابية والزلابية!
