Menschen auf der ganzen Welt lieben Tee und trinken ihn jeden Tag: morgens – um aufzumuntern; abends - zum Aufwärmen; tagsüber - bei der Arbeit, beim Besuch oder im Café. Aber nur wenige wissen, wie man es so aufbrüht, dass es bis zum letzten Tropfen seinen ganzen Geschmack und sein Aroma entfaltet.

1. Es gibt nur 6 Teesorten

Alle Teesorten werden durch Verarbeitung der Blätter derselben Teepflanze – Camellia sinensis – gewonnen. Die Aufschrift „Grüner Tee“ oder „Schwarzer Tee“ auf der Verpackung gibt lediglich die Verarbeitungstechnologie an, mit der er gewonnen wurde.

Alles andere – Kräuter (wie Minze), Früchte (wie Himbeeren) und so weiter – wird nicht zu Tee, sondern zu einem Aufguss.

2. Gießen Sie kein kochendes Wasser über den Tee

Gießen Sie niemals kochendes Wasser über den Tee, da die Teeblätter sonst verbrennen könnten. Aber Kräuter oder Früchte mit kochendem Wasser zu übergießen ist einfach eine tolle Idee.

Die Temperatur des Brühwassers kann ohne Thermometer ermittelt werden. Sobald Dampf entsteht und der Wasserkocher leicht zu vibrieren beginnt, beträgt diese ca. 65-75 °C. Und wenn das Wasser zu sprudeln beginnt, hat es eine Temperatur von 85-90 °C.

3. Verwenden Sie nur frisches Wasser
zum Aufbrühen von Tee

Wenn Wasser wiederholt gekocht wird, setzen sich Mineralien an den Wänden des Wasserkochers ab und es bilden sich Kalkablagerungen. Außerdem wird dem Wasser Sauerstoff entzogen, der für die ordnungsgemäße Zubereitung des Tees notwendig ist.

4. Brühen Sie Tee im Verhältnis 1 Teelöffel zu 1 Tasse

Fügen Sie niemals einen zusätzlichen Löffel Tee hinzu. Durch die Zugabe wird es nicht stärker, es verliert lediglich sein einzigartiges Aroma.

5. Erhitzen Sie den Wasserkocher nicht

Das Vorheizen eines Wasserkochers mit kochendem Wasser lohnt sich nur dann, wenn er aus dickem Porzellan oder sehr dicker Keramik besteht.

6. Nehmen Sie den Deckel von der Teekanne ab, während der Tee aufgebrüht wird

Dadurch werden die Blätter mit Sauerstoff gesättigt und die Aromatfaltung gefördert.

7. Die Reihenfolge der Zutaten ist wichtig

Wenn Sie in einer Teekanne aufgebrühten Tee trinken, gießen Sie zuerst die Milch und dann erst den Tee in die Tasse. Dadurch erwärmt sich die Milch auf die gleiche Temperatur wie der Tee und das Getränk erhält einen aromatischeren Geschmack. Wenn Sie zuletzt Milch hinzufügen, kühlen Sie den Tee selbst ab.

8. Wenn Sie einen Teebeutel aufbrühen, fügen Sie zum Schluss Milch hinzu

Legen Sie den Beutel 3 Minuten lang in heißes Wasser, damit er ziehen kann, nehmen Sie ihn heraus und geben Sie dann Milch hinzu. Wenn Sie die Milch sofort einfüllen, kann das Fett die Blätter bedecken und sie am Brühen hindern.

9. Entfernen Sie die Blätter aus der Teekanne, nachdem sie aufgebrüht ist.

10. Drücken Sie den Beutel niemals gegen die Seite des Bechers.

Andernfalls werden die Tannine herausgedrückt und der Tee wird bitter. Nehmen Sie es einfach heraus. Wenn Sie starken Tee mit einem leicht bitteren Nachgeschmack mögen, probieren Sie Assam- oder kenianischen Tee der zweiten Spülung.

11. Warum in einer Teekanne aufgebrühter Tee besser schmeckt

Loseblatttee hat eine breitere Blattoberfläche, was zu einem tieferen, reicheren Geschmack führt. Vor allem, wenn man es in einer großen Teekanne aufbrüht, kommt dort das Aroma am besten zur Geltung.

Teebeutel sind für die schnelle Zubereitung von Tee konzipiert. Ja, die Blätter darin sind viel kleiner und möglicherweise nicht von sehr guter Qualität. Der Kompromiss sind Pyramiden, die Ihnen die Vorteile von losem Blatttee und die Bequemlichkeit von Teebeuteln bieten.

12. Ist grüner Tee koffeinfrei?

Da alle Sorten aus derselben Pflanze stammen, enthalten alle Tees, auch grüner Tee, ungefähr den gleichen Koffeingehalt. Und niemand kann garantieren, dass ein Tee mehr Antioxidantien enthält als ein anderer. Denn es kommt auf die Qualität des Tees, das Wetter und andere Bedingungen an.

Und um sich zu entspannen, ist es besser, Abkochungen aus Kamille und Honig zu trinken.

Mit Beeren, Apfel, Honig und Kräutern! Wir bereiten köstlichen und gesunden Tee zu, der Ihnen hilft, sich an einem Herbstabend aufzuwärmen und Ihre Stimmung zu heben.
(Osho).

Tee ist wie eine Umarmung. Nur in einer Tasse.

Wenn draußen schlechtes Wetter ist und man nicht raus will, dann ist eine Tasse Tee einfach Glück... und man kann dieses Glück trinken...

Trinken Sie Tee mit Zitrone oder Minze?

Kann ich mit dir Tee trinken?

— Womit trinkst du Tee? Mit Marmelade oder Zitrone?

- Mit Vergnügen!

Teeregale haben auf mich immer eine euphorische Wirkung. Ich liebe es, sie lange anzuschauen. Es gibt Teesorten, die einen scheinbar auf eine lange Reise mitnehmen: Der Duft, die leuchtenden Farben der Verpackung und die dünnen, ausgefallenen Buchstaben darauf faszinieren, wie Trugbilder aus Pappe, ein Köder für Touristen. Sophie de Villenoisy „Wie ich beschloss, vor Glück zu sterben“

Lass uns noch einmal sitzen

Für aromatischen Tee

Und wir werden über alles reden,

Ohne auf die Uhr zu achten...

Schauen Sie sich gute Filme an, hören Sie fröhliche Musik, trinken Sie Tee, gehen Sie spazieren, schlafen Sie ausreichend und glauben Sie vor allem daran, dass alles gut wird. Und dann wird alles gut!

Ich hätte gerne etwas Tee...

In entspannter Gesellschaft...

An einem ruhigen, angenehmen Ort...

📖 Nach Nikolais Erfahrung ist Aufrichtigkeit so etwas wie Kräutertee: Gute Leute raten dazu, es auszuprobieren, weil es keine anderen Mittel gibt. Leigh Bardugo „König der Narben“

📖 Wir brauchen nicht viel – nur eine Schachtel Zigaretten, Ingwertee, Schokoladensäbel und einander.

Elchin Safarli „Sie haben mir dich versprochen“

📖 Ich bin mir sicher, dass man, um zu verstehen, ob man eine Frau liebt, mit ihr Tee trinken und spüren muss: Bist du jetzt glücklich? Andere Getränke lenken ab. John Shemyakin „Wilder Meister in einem wilden Feld“

📖 Ich kann dich jetzt sogar hören, wie du Kekse ausbrichst, während du am Tisch in deiner Küche sitzt und eine Tasse Tee trinkst. Du versteckst deine Lust dahinter und wartest auf meinen Anruf. Dein Verlangen ist so stark, dass ich nicht anders kann, als dort aufzutauchen, wo mein Seelenverwandter auf mich wartet ... Kekse. Rinat Valiullin „Kaffee am Morgenhimmel“

📖 Ich nahm einen Schluck Tee und stellte zufrieden fest, dass er kochend heiß und ziemlich stark war. Ich hasste Schwäche jeglicher Art und vor allem meinen Tee. Deanna Rayborn Veronica Speedwell. „Ein faszinierender Anfang“

📖 Das wirksamste Mittel zur Lockerung der Zunge bei Frauen ab einem bestimmten Alter und Temperament ist Tee. Stephen King „Der Zauberer und der Kristall“

📖 Ich weiß, dass manche Leute Tee als „Aufguss“ bezeichnen und ihn großzügig mit Wasser verdünnen. Vergessen Sie also bitte diese Tradition. Max Fry „Neues Teebuch“

Wenn alles unklar ist und alles bereits in sich selbst ist und nicht von Ihnen abhängt, müssen Sie nur anhalten und Tee trinken. Alles wird von selbst auseinanderfallen und von selbst besser werden.

Beim Aufbrühen von aromatischem Tee sollten Sie bedenken, dass Sie laut Teekodex bei einer Tasse Tee über gute Dinge sprechen sollten: über die Natur, über Kunst, über Schönheit ...

Ich trinke heiße Tees

Ich raschle morgens mit Süßigkeiten

Ich fülle meine Vorräte für den Tag auf

Gönnen Sie sich heute einen Fastentag – überlasten Sie sich nicht! Trinken Sie lieber einen Tee mit ein paar Leckereien 😊

Machen Sie eine Pause und genießen Sie aromatischen Tee...

Ist deine Seele eingefroren? Brauen Sie etwas Tee :)

Wie viel braucht es, um gut in den Tag zu starten? Eine Tasse heißen Tee und ein Kuss von Ihrem Liebsten. Denken Sie positiv.

Stellen Sie in jeder unklaren Situation den Wasserkocher auf))

Jeder weiß, dass es nichts Besseres gibt als eine Tasse Tee, um den Tonus zu verbessern und einen gefallenen Geist zu heben, und darin sind sich alle Führer und Anleitungen, sowohl im Westen als auch im Osten, einig.

Jose Sarmago „Buch der Namen“

Tee sollte – sofern man ihn nicht auf Russisch trinkt – nicht mit Zucker getrunken werden. Ja, mir ist klar: Ich bin hier in der Minderheit. Aber wie kann sich jemand, der den Geschmack von Tee mit Zucker abtöten kann, trotzdem als Teekocher bezeichnen? Sie können Ihren Tee genauso gut mit Pfeffer oder Salz würzen. Tee soll bitter sein, genau wie Bier. Durch das Süßen trinkst du keinen Tee, sondern Zucker, den du genauso gut in heißem Wasser auflösen könntest. George Orwell, Eine feine Tasse Tee

Tee ist immer eine gute Idee.
Suchen Sie nicht nach einer Ausrede, sondern gönnen Sie sich einfach einen Tee...

- Vielleicht können wir zum Tee zu mir kommen?

- Nur zum Tee?

- Nein... immer noch für Marmelade.

Tee ist eine riesige Welt in einer kleinen Tasse.

Es ist wunderbar, wenn man jemanden hat, der eine zweite Tasse Tee aufbrüht.

Tee ist die erschwinglichste und ehrlichste Medizin, die heilt, ohne Ihren Geldbeutel zu sprengen.

Nicht nur Tee, Handschuhe, eine Decke sind warm... Alles ist warm - Gespräche, Blicke, Briefe, Menschen... Das ist dieses besondere Gefühl, das uns die Kraft gibt zu leben, zu glauben, zu träumen, zu lieben...

— Sie haben eine Art Teekult...

- Ich habe nur Rooibos, Hibiskus, Pu-Erh, Schwarz, Grün, Oolongs, vier Mate-Sorten, drei Tassen für verschiedene Teesorten, zwei Teekannen ... Was für ein Kult, wovon redest du ...

Durch das verschlafene Fenster

Sanfte Sonnenstrahlen

Auf meiner Wange

Drei Prisen Tee

Gott, was brauchst du mehr?!

Herbst...Regen...Eine Zeit für die wärmsten Umarmungen, die gemütlichsten Abende, die herzlichsten Worte...

Sie trinken nirgendwo Tee. Tee ist persönlich.

Tee nur mit dem richtigen Aufguss aufbrühen:

mit Glück, Glück, Abenteuer und guter Laune!

Der beste Abend ist ein Abend mit warmem Tee und einem herzlichen Menschen.

Teetrinken hat eine seltene Tugend: Es bringt ein Stück ruhige Harmonie in unser Leben.

Ist es möglich, etwas zu spüren, wenn man keinen starken, duftenden Tee getrunken hat? Tee ist der Aufstieg der Seele!

Tee ist ein göttliches Getränk, das uns mit gutem Gewissen einen Grund gibt, vor dem Schlafengehen ein halbes Kilo Süßigkeiten und ein paar Stücke Kuchen zu essen

Ich werde etwas Tee trinken. Sieben Gläser...

Es ist Zeit, alles beiseite zu legen
Obwohl sie natürlich kein Ende haben,
Und vergiss alle Sorgen,
Tee mit Marmelade trinken.

Süßer Tee dampft in einer Tasse,
Dazu Zitrone und Bonbons,
Und du kannst beruhigt sein,
Den ganzen Trubel irgendwo lassen.

Genießen Sie jetzt das Leben
Und von ganzem Herzen wünsche ich dir -
Gönnen Sie sich öfter Entspannung
Bei einer duftenden Tasse Tee.

Genießen Sie Ihren Tee,
Ich wünsche es mir aus tiefstem Herzen.
Genießen Sie es Schluck für Schluck,
Sie können in dieser Angelegenheit nichts überstürzen.

Lassen Sie jede neue Tasse
Es wird einen besonderen Geschmack bringen.
Und mit diesem angenehmen Essen,
Eine gute Laune wird bei Ihnen aufkommen!

Lassen Sie sich von diesem göttlichen Getränk Kraft und unglaublichen Elan für neue Erfolge geben, sodass jede Tasse in fröhlicher Gesellschaft nur positive Emotionen und gute Laune hervorruft. Ich wünsche Ihnen eine angenehme Zeit und eine ebenso angenehme Teeparty!

Der Geist des Englischen im Ausland ist uns nicht fremd:
Wir wissen auch viel über das Teetrinken.
Zur Unterstützung alter Londoner Traditionen,
Wo bekanntlich um fünf Uhr Tee getrunken wird,

Ich lade Sie auch zum duftenden,
Eine dampfende Tasse Tee,
Damit Sie das Unglaubliche genießen können
Gemütliche Atmosphäre. Einen Schluck nach dem anderen

Atme ein, trinke das Getränk der Kraft,
Mit guter Abendstimmung möge es vergehen,
Und nachdem ich Tee getrunken habe, habe ich zu viel Energie
Ich habe sofort den Weg zu Dir gefunden.

Lassen Sie den Teeduft frisch und duftend sein
Ihr Appetit wird im Handumdrehen geweckt!
Lass die Teeparty angenehm sein,
Es wird Ihre Stimmung heben und Sie beleben!

Marmelade, Honig, Süßigkeiten und Kekse,
Pfannkuchen, Käsekuchen mit goldener Kruste
Lass sie zusammen mit Tee Freude bereiten,
Und eine positive Lebenseinstellung!

Lassen Sie sich von der Teekanne, wie ein professioneller Haushofmeister, errötend und heiß, umgeben von süßen Freundinnen, Tassen in gestärkten Röcken und Untertassen, den aromatischsten und belebendsten Tee anbieten. Tante Jam mit ihren unruhigen Nichten Cookies erstarrt in einem respektvollen Knicks und nimmt ihren Spitzenhut ab. Und das alles, um Ihre Teeparty unvergesslich zu machen.

Teeliebhaber sind ein gutmütiges Volk,
Nichts kann das Ritual zerstören:
Lieblingstassen, Löffel und Untertassen,
Auf dem Tisch werden Süßigkeiten und Trockenwaren serviert.

In der Teekanne reift eine bernsteinfarbene Flüssigkeit,
Der göttliche Duft liegt bereits in der Luft.
Lassen Sie den Tee in einem duftenden Strahl gießen,
Lassen Sie das Gespräch einfach und angenehm sein.

Lassen Sie bei einer Tasse aromatischem Tee und einem gemütlichen, angenehmen Gespräch Ihre Seele von der Hektik der lauten Welt ruhen, entledigen Sie sich ewiger Sorgen und stimmen Sie sich auf das Positive ein. Lassen Sie das Teetrinken zu einer Entspannungssitzung werden, die Ihnen Kraft für Höchstleistungen schenkt.

Ich gebe dir ein köstliches Essen
Ich möchte jetzt wünschen.
„Genießen Sie dieses Gericht“ –
Ich werde dir ins Ohr flüstern.

Der Appetit wird ausgezeichnet sein
Lass es dir jetzt zukommen
Verschwenden Sie keine Minute
Komm schon, iss es schnell auf!

Legen Sie die Dinge beiseite
Es ist Zeit für das Essen.
Komm, beeil dich und setz dich an den Tisch,
Möge Ihr Appetit angenehm sein.
Genießen Sie wunderbares Essen
Gewinnen Sie Energie und Kraft.

Ich wünsche Ihnen guten Appetit! Möge Ihr Lieblingsessen Ihnen unglaubliche Freude bereiten. Und die Zeit wird in Frieden und guter Stimmung vergehen. Herrliche Gerichte, verführerische Düfte und großer Genuss!

Lass das Essen köstlich sein,
Ihr Appetit lässt Sie nicht im Stich
Lassen Sie sich vom Essen Kraft geben
Und es trägt Energie.

Essen Sie mit Bedacht und in guter Ordnung,
Genießen Sie den subtilen Geschmack,
Hören Sie jetzt niemandem zu
Lassen Sie sich von nichts ablenken.

Der Tag vergeht voller Sorgen,
Erhöhter Appetit
Und es ist Zeit, sich zu setzen,
Gerne gegessen
Mögen Sie Ihren Appetit genießen
Ich werde Sie gleich besuchen
Sei stark und nimm dir Mut,
Und dann erschaffen, wagen Sie es!

Ich wünsche Ihnen einen angenehmen Appetit,
Damit die Gesundheit stärker ist als Granit,
Damit jeder Bissen gegessen wird
Es war sehr gesund und lecker.

Energie zu steigern
Aber deine Masse hat sich nicht verändert,
Vom Essen zum Genuss
Du warst erstaunt!

Kurz

Iss, iss, sei nicht schüchtern,
Beißen Sie ab, was Sie wollen,
Genießen Sie den hellen Geschmack
Und verlangen Sie mehr!

Wenn Sie mit Genuss essen,
Dann wird alles von Vorteil sein,
Vitamine sind wie ein Magnet
Ihr Körper wird aufräumen!

Und ich wünsche dir
Genuss beim Essen
Damit jede Mahlzeit
Die Gnade wurde überall getragen!

Lassen Sie sich vor Vorfreude das Wasser im Mund zusammenlaufen,
Lassen Sie sich vom Geruch in den Wahnsinn treiben!
Genießen Sie das Essen,
Schließlich ruft Sie Ihr Bauch zum Essen!

Lassen Sie das Essen köstlich sein
Lass dich mit Energie aufladen,
Ich wünsche mir, dass zusammen mit dem Gericht
Du hast Appetit!

Appetit bekommen?
Setz dich und iss.
Lass alles vom Teller fliegen,
Um deine Ohren zum Knacken zu bringen.

Ich möchte empfangen
Viel Freude
Und mit Freude aufnehmen
Diese Leckereien.

Ich würde gerne essen
Du bist nahrhaft, sehr lecker,
Lassen Sie Ihren Appetit wunderbar sein
Das Gericht ist hell und gekonnt.

Ich wünsche Ihnen viel Vergnügen
Ich bekomme vom Essen
Um mehr Kraft zu haben,
Einfach um glücklich zu leben.