Az egzotikumok bizonyos betegségek esetén tilosak. Diabetes mellitusról van szó, amikor a cukor mértékkel fogyasztva rohamot válthat ki. A pajzsmirigy túlműködése esetén használata rendkívül nem kívánatos, sőt veszélyes is. Elhízás esetén tilos. Ebben az állapotban a diéta nem egzotikus gyümölcsökön alapul: a táplálkozási szakemberek átgondolt és kiegyensúlyozott étrend fő élelmiszer-összetevők szerint.

A déli terméket a téli szezonban nem nehéz megtalálni egyetlen szupermarketben sem. Az ára „nem harap”, tehát a lakosság középső rétegei számára meglehetősen megfizethető. És ha nyers formában nem okoz sok örömet, akkor főzhető, süthető vagy salátákhoz adható. A lekvárok, a gyümölcsitalok és a kompótok meglehetősen kellemes ízűek. Nem szükséges frissen, utána fogyasztani hőkezelés A feijoa nem veszíti el jótékony tulajdonságait.

A tengerentúlról érkezett déli növény nem csodaszer minden bajra. De rendszeres fogyasztása sok negatív folyamatot semlegesít, amelyek a szervezetben előfordulnak. Ez nem azt jelenti, hogy néhány bogyó elfogyasztásától hirtelen teljesen egészségesnek fogod érezni magad, de más egészséges gyümölccsel kombinálva képes leszel aktívabb életmódot folytatni.

Ez a növény Észak-Argentína és Dél-Brazília szubtrópusi vidékein őshonos, Dél-Amerika erdőiben pedig vadon, aljnövényzetként növekszik. Jelenleg a tenyésztők munkájának köszönhetően ez a gyümölcs- és dísznövény széles körben elterjedt a Krasznodar Területen, a Krím-félszigeten, Grúziában és Azerbajdzsánban. Ez a kultúra Sellov botanikus felfedezése után kapta sajátos nevét, az általános név pedig Joanie de Silva Feijo nevéből származik, aki a Brazil Természettudományi Múzeum igazgatója volt.

A növény leírása

feijoa (növény fotó)

Ez a növény a mirtuszfélék családjába tartozik, és 2-3 méter magas örökzöld cserjeként nő. Szürkéssárga ágai különböztetik meg, kemény, serdülő levelekkel, amelyek felül zöldek, alul ezüstszürke. Málnavörös virágai húsos fehér-rózsaszín szirmokkal rendkívüli szépségükkel azonnal felkeltik a figyelmet.

A növény termése külsőleg éretlen zöld szilvára emlékeztet, vöröses árnyalattal. Az érett gyümölcs lédús pépének kellemes édes-savanyú íze van. A szubtrópusi növények közül ez az egyetlen, amely fagyállóságával jellemezhető: -14°C-ig is bírja a fagyokat.

Kémiai összetétel

Nem sokan ismerik a feijoa előnyeit, de ha figyelembe vesszük kémiai összetétel gyümölcsök, akkor kétségtelen, hogy hasznosak a szervezet számára. Először is, a gyümölcsök egyedülálló képességgel rendelkeznek, hogy nagy mennyiségű vízben oldódó jódvegyületet halmoznak fel, amelyeket az ember nagyon könnyen felszív. Ebben a tekintetben a többi gyümölcs és bogyó távol áll a mirtaceae szubtrópusi képviselőjétől. A lédús bogyók számos fenolos vegyületet is tartalmaznak, például katechint, oldható tannint, leukoantocianinokat és másokat.

A gyümölcsök a könnyen emészthető vegyületek mellett C-vitamint is tartalmaznak, érésük során ennek tartalma növekszik. Az aminosav-összetételt öt aminosav képviseli, például tirozin, aszparagin, glutamin, arginin és alanin. Rost is van, kellő mennyiségű pektin és fehérje.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A feijoa rendszeres használatával az arcbőr jelentősen javul

A Feijoa gyümölcsök előnyös tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkeznek, amelyeket figyelembe kell venni. Mint fentebb említettük, a növény fő előnye a jód, amelynek tartalma még a tenger gyümölcseivel is versenyezhet. Éppen ezért a pajzsmirigy betegségeire nincs ideálisabb termék. Tekintettel arra, hogy a gyümölcsök sok C-vitamint, rostot, pektint és szacharózt tartalmaznak, diétás termékként fogyasztása ajánlott érelmeszesedésben, pyelonephritisben és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek. Az illóolajok jelenlétének köszönhetően ez finom termék különböző vírusfertőzések megelőzésére használható.

A gyümölcsök rendszeres fogyasztásával javul a vérösszetétel, csökken a koleszterinszint. A gyümölcslé és a pép kiválóan alkalmas kozmetikai termékként, mivel segítségével enyhítheti a bőr gyulladását, növelheti annak rugalmasságát és lassíthatja az öregedést. Mindezek mellett a mirtaceae képviselője javítja a memóriát, a figyelmet, erősíti az immunrendszert és segít a rák elleni küzdelemben.

Az antioxidánsokban gazdag gyümölcs héja külön tárgyalást érdemel. Igaz, a héj túlzott fanyarsága nem engedi, hogy az emberek elfogyasszák tiszta forma. Annak érdekében, hogy az értékes héj ne tűnjön el, megszáríthatja, és hasznos adalékként használhatja néhány teához. Nál nél krónikus betegségek artériák és depressziós rendellenességek esetén használhatja a gyümölcs magjait, amelyeket illóolajaik miatt értékelnek.

A feijoa minden jótékony tulajdonsága nagyon értékes az emberi szervezet számára, de nem szabad elfelejteni, hogy mint minden más növénynek, ennek is megvannak a maga ellenjavallatai. Például amiatt nagyszerű tartalom cukor, gyümölcsök ellenjavallt szenvedőknek diabetes mellitus vagy elhízás. És természetesen figyelembe kell venni a termék egyéni intoleranciáját.

Kiválasztás és használat jellemzői

A feijoát, mint más gyümölcsöket, hűtőszekrényben kell tárolni

Annak érdekében, hogy ez a termék valóban előnyös legyen, helyesen kell kiválasztani. Ha a húsa fehér, akkor a gyümölcs nem érett, de megvásárolható, mert egy ideig fekve ehetővé válik. Ha a pép barna, az azt jelenti, hogy túlérett és nem alkalmas fogyasztásra. A legjobb megoldás egy sötétzöld gyümölcs, puha, aromás és átlátszó péppel, amely úgy néz ki, mint a zselé.

A legegyszerűbb, ha egy kanállal fogyasztjuk el a gyümölcs pépet, ha előzőleg felvágjuk, de sok olyan recept létezik, ahol ez a növény ideális kiegészítője a többi hozzávalónak. A feijoa jótékony hatásait ismerve és ízét is figyelembe véve sokan lekvárt készítenek belőle, salátákhoz adják, baromfit vagy halat töltenek, szószokat készítenek belőle, vagy egyszerűen csak sütnek belőle. Fontos tudni, hogy az érett gyümölcsöt hűtőszekrényben kell tárolni, de nem több mint egy hét. A következő receptek nagyon hatékonyak különféle betegségek esetén.

• Magas vérnyomás és szklerózis esetén a gyümölcs pépet 2:1 arányban cukorral csavarják, és a kapott keveréket hűtőszekrényben tárolják. A terméket naponta háromszor kell bevenni, 1 evőkanál. l. Mivel maga a feijoa alacsony kalóriatartalmú, nem rontja el az alakját, de ha cukorbeteg vagy elhízott, ezt az ételt nem szabad fogyasztani.
• A különböző betegségek megelőzésére szív-és érrendszeri betegségek 1 evőkanál kell használni. l. fél pohár vízben hígított gyümölcslé. A termék napi egyszeri bevétele korlátozott. Ha valakinek nincs jódja és ettől szenved pajzsmirigy, akkor elég napi 3-4 db érett gyümölcs fogyasztása.

A még friss gyümölcsök segítenek a köszvény, a megfázás és a székrekedés leküzdésében. De nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy csak rendszeres használat mellett a feijoa összes fenti gyógyászati ​​tulajdonsága biztosan olyan hatást ad, amelyet egyszeri használattal nem is remélhetünk.

Amint azt a vizsgálatok kimutatták, a feijoa egyedülálló tulajdonságai nem csak a gyümölcsökben rejlenek, hanem a virágokban is, amelyeket szárítva tealevélhez vagy lekvárhoz adhatunk. A virágok nagyon hasznosak depressziós állapot, hiszen egyedi aromájuk jótékony hatással van az idegrendszerre.

Feijoa (videó):

A növények gyógyító tulajdonságai és az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásai ősidők óta ismertek. A természet zöld ajándékait az ókori rómaiak, kínaiak, görögök, egyiptomiak és a Közel-Kelet lakosai sikeresen használták megelőzésre és kezelésre. különféle betegségek, ezek alapján egyedi elixírek és öregedésgátló kozmetikumok születtek.

A feijoa gyógyító és előnyös tulajdonságai

Kezelési gyakorlat gyógynövényekés ma sem veszítette el relevanciáját, és a szintetikus alternatívája orvosi gyógyszerek(különös tekintettel a megelőzésre ill korai fázis betegség). A Feijoa gyümölcs számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amely lehetővé teszi a kozmetológiában, a főzésben, a diétás táplálkozásban és az orvostudományban való felhasználását.

Megjelenés és belső összetétel - hogyan hasznos a feijoa

A növény a Myrtaceae családba tartozik, és egy örökzöld cserje, amely lédús, nagy, húsos, sárga-zöld vagy sötétzöld színű bogyókkal terem. Ez egy egyedülálló természetes termék, gazdag vitaminokban, makro- és mikroelemekben, kellemes íze és számos egyéb előnye van. Frissen fogyasztják, befőtt, ital, kompót, lekvár, saláta, befőtt és mindenféle adalék formájában.

A Feijoa gyümölcsök kerek vagy hosszúkás-ovális alakúak, hosszuk 2-5 cm (esetenként eléri a 7 cm-t). A legkisebb bogyók átmérője 1,5 cm, a legnagyobb - 5 cm, de leggyakrabban az átmérőjük 3-4 cm. A gyümölcs súlya a méretétől függ, és 15-120 g.

A fehér, áttetsző pép hatalmas jódvegyület- és illóolaj-tartalékokat halmoz fel (csodálatos aromát bocsátanak ki és növelik a szervezet vírusokkal szembeni ellenálló képességét), ami jótékony tulajdonságokat ad a feijoának, és nélkülözhetetlenné teszi a jódhiánnyal és a csökkent immunitással járó betegségek kezelésében. A pépben található kis mennyiségű mag védve van külső hatások vastag bőr.

Az érett gyümölcsökben a héja csomós szerkezetű, enyhe bevonattal, míg az éretlen bogyókban sima és fényes. A héj fanyar íze rontja a termék érzékszervi tulajdonságait, ezért a bogyók fogyasztása előtt ajánlott eltávolítani, de nem dobni ki - nagyon hasznos (nagyszámú antioxidánst tartalmaz, amelyek megakadályozzák az öregedést és a megjelenést rákos sejtek) és meglehetősen ehető. A héjat meg kell szárítani, össze kell törni, majd hozzáadni a teához (a feijoa előnyei a test számára változatlanok).

Feijoa kalória

A gyümölcsök kalóriatartalma meglehetősen alacsony, és 25-50 kcal / 100 gramm termék.

Hol és hogyan nő a feijoa - betakarítás

Az érett feijoa gyümölcsök gyorsan megromlanak és igényelnek különleges körülmények tárolás, ezért a betakarításkor előnyben részesítik az éretlen gyümölcsöket - így veszteség nélkül eljuthatnak rendeltetési helyükre. A tárolás és a hosszú távú szállítás során a bogyók fokozatosan érnek anélkül, hogy elveszítenék előnyös tulajdonságaikat.

Hogyan válasszunk feijoát vásárláskor

Amikor gyümölcsöt választunk a piacon vagy a boltban, ügyeljen a bogyók megjelenésére (a héja legyen sötétzöld színű, nincs látható sérülésük és fényes legyen), sűrűsége (az érett bogyók lágy állagúak) és aromájuk (a kivi és eper aromák jellegzetes keveréke). A vágott bogyón lévő átlátszó pép jelzi a termék szükséges érettségét és kiváló minőségét. A barna húsú gyümölcsök túlérettnek minősülnek, míg a fehér húsúak nem érték el a kívánt állapotot (a végső éréshez jó szellőzésű, meleg helyen kell tartani őket több napig).

A nagy bogyók (átmérője 5 cm, hossza 10 cm) hasznosabbnak tekinthetők, és maximális mennyiségű vitamint, cukrot és mikroelemeket tartalmaznak - ezeket a teljes tömegből kell kiválasztani.

Hogyan kell a feijoát tárolni

A Feijoa gyümölcs csak akkor tartja meg jótékony tulajdonságait, ha megfelelően tárolják. Kis mennyiségű bogyós gyümölcs optimális tárolására a hűtőszekrény zöldség- vagy gyümölcsrekeze lehet. Az eltarthatóság a bogyók állapotától függ - jobb, ha a nagyon puha bogyókat legfeljebb 7 napig tároljuk, a sűrűbb gyümölcsöket pedig két hétig a hűtőszekrényben tárolhatjuk.

A nyers feijoa lekvár ideális módja nagy mennyiségű bogyó feldolgozásának, és dúsított tartalékok létrehozásának a télre. Elkészítése nem igényel sok időt, nem igényel különösebb szakértelmet, sőt főzést sem. A meglehetősen tiszta, megmosott bogyókat húsdarálón passzírozzuk át, keverjük össze cukorral (1 kg bogyóhoz 1 kg cukor szükséges), és töltsük üvegekbe. A feijoa cukorral való kombinációja megóvja a romlástól, és lehetővé teszi az összes hasznos összetevő a lehető legjobb megőrzését.

Hogyan hasznos a feijoa a szervezet számára az orvostudományban

A Feijoa gyümölcsök előnyös tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkeznek, amelyek döntőek az adott helyzetben történő fogyasztásuk során, és nem nélkülözheti orvoshoz való konzultációt, mert az öngyógyítás beláthatatlan következményekkel járhat.

A feijoa előnyei a szervezet számára

• Vitaminok hiánya a szervezetben (a feijoa a C-, B1-, B2-, B6-, PP-vitamin, pantoténsav és folsav forrása)
• ARVI (növeli a szervezet védő tulajdonságait a megnövekedett C-vitamin-tartalom miatt)
• Atóniás székrekedés (a bogyós gyümölcsökben lévő rostok serkentik a beleket), gyomorhurut
• Jódhiánnyal összefüggő pajzsmirigybetegségek megelőzése és kezelése (a feijoa előnye, hogy 36 mg jódot tartalmaz száraz tömegre számítva 100 g termékben)
• Érelmeszesedés (védi az ereket az ateroszklerózisos plakkok kialakulásától, csökkenti a koleszterinszintet)
• Anémiás állapotok (emelkedik a hemoglobinszint és javulnak a vérminőségi mutatók)
• Csökkent immunitás (növeli a szervezet ellenálló képességét)
• Rosszindulatú daganatok megelőzése (erős antioxidáns)
• Gerontológiai gyakorlat (megelőzi az öregedést, javítja a memóriát, elősegíti a koncentrációt)

A feijoa ellenjavallatai és kárai

• Túlérzékenység (allergia) a feijoával szemben
• Óvatosan ajánlott cukorbetegek és betegek számára túlsúly(a feijoa ellenőrizetlen fogyasztása esetén az előnyök és a károk vékony vonalban lehetnek egymástól, és bármelyik pillanatban összeomolhatnak)

A feijoa gyógyászati ​​tulajdonságai betegségekre

A feijoa napi fogyasztása csökkenti a gyulladást és normalizálja a bélműködést. A gyümölcs hosszú távú használata lehetővé teszi a fenntartható eredmények elérését. Egyáltalán nem szükséges a gyümölcsöt természetes formában fogyasztani - a feijoában és az új ételek receptjeiben rejlő íz, finom textúra és előnyös tulajdonságai lehetővé teszik az étrend kialakítását és diverzifikálását.

2. Pajzsmirigy betegségei (jódhiánnyal)

Jódhiányos helyzetekben a feijoa kiváló helyettesítője a tenger gyümölcseinek, és jódintolerancia esetén pótolható. Napi néhány közepes gyümölcs segít helyreállítani az elveszett egyensúlyt és normalizálni az állapotot. A feijoa aromás pépét egy teáskanállal lehet kikanalazni, miután a friss gyümölcsöt először kétfelé vágtuk.

3. Szív- és érrendszeri betegségek megelőzése

A Feijoa juice jótékony hatással van az erekre és a szívizomra. Naponta legfeljebb egyszer fogyasztható, 1 evőkanál szobahőmérsékleten 50 ml vízben feloldva.

4. Magas vérnyomás, érelmeszesedés

A feijoa cukorral való keveréke népszerű az érelmeszesedés és a magas vérnyomás kezelésében. Naponta 2 alkalommal, 1 evőkanál fogyasztják. A keverék 2 rész gyümölcsöt és 1 rész cukrot tartalmaz, a kapott készítményt hűtőszekrényben tároljuk, és szükség szerint kivesszük.

5. Stressz és depresszió

A depresszió, a rossz hangulat és a belső feszültség megszűnik, ha 3-4 feijoa bogyót beiktat az étrendbe. Ez a diéta elősegíti a koncentrációt és növeli az emlékezés képességét.

6. Csökkent immunitás

A feijoa cukorral ellátott előnyös tulajdonságai javítják az immunitást és pótolják a szervezet vitaminhiányát a téli időszakban. A legjobb megoldás ehhez a kombinációhoz a feijoa lekvár. A növény szárított virágai nem kevésbé hasznosak, és vitamin-kiegészítőként használhatók különféle ételek és teák elkészítéséhez.

Kozmetológia és feijoa

A gyümölcsben található antioxidánsok megakadályozzák a sejtek korai öregedését, és fiatalító hatást fejtenek ki a bőrre, ezért a kozmetikusok gyakran a feijoát is beleteszik a maszkokba. Némelyikük otthon is elkészíthető.

A maszk elkészítéséhez olyan egyszerű összetevőket kell tárolnia a hűtőszekrényben, mint a tojás, az alacsony zsírtartalmú túró, a feijoa és olivaolaj. A keveréket közvetlenül az alkalmazás előtt készítjük el, és 1 evőkanál olajból, 1 sárgájából, 2 evőkanál túróból és egyharmad feijoa bogyóból áll. 20 perccel az alkalmazás után a maszkot le kell mosni.

Feijoa receptek

A Feijoa ételek változatosak, így sokkal könnyebb beilleszteni őket bármilyen étrendbe. A feijoa bevonásával a saláták, desszertek és teák receptjei átalakulnak, új tartalommal és ritka ízválasztékkal telnek.

Friss feijoa gyümölcs

A legegyszerűbb módja annak, hogy élvezze ezt a csodálatos gyümölcsöt, ha természetes formában, adalékanyagok nélkül fogyasztja.

Feijoa lekvár főzés nélkül - feijoa recept cukorral

A lekvár formájában lévő Feijoa egy igazi ínyenc kedvenc csemege lesz, különösen azért, mert az elkészítése percek alatt megtörténik. Egyszerűen mossa meg a bogyókat, aprítsa fel egy mixerrel, és keverje össze egyenlő arányban cukorral (1:1). Mindössze három teáskanál naponta, és a vitaminok, mikro- és makroelemek teljes komplexuma bejut a szervezetbe, megvédve azt a külső környezet káros hatásaitól.

Feijoa desszertek

A Feijoa gyümölcsök jól passzolnak tejföllel – csak vágd fel és keverd össze fermentált tejtermékés az étel már fogyasztható.

Feijoa recept mézzel - hogyan kell főzni

A feijoa mézzel recept azonban többféleképpen módosítható, például mézzel és dióval, földimogyoróval, mogyoróval vagy mézzel és citrommal. Az így kapott keveréket mindenesetre külön edényként is fogyaszthatjuk, vagy pite-töltelékként, süteményekhez, fagylalthoz adhatjuk.

A feijoa saláták előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek a férfiak, gyermekek, nők és idősek számára különféle kombinációk– Zöldséget, gyümölcsöt illik hozzájuk tenni. Minden a szakács ízlésétől és fantáziájától függ. A Feijoa jól passzol a főtt céklához és a dióhoz, de nem kevésbé elegáns és fényes mandarinnal, mazsolával és naranccsal készült gyümölcssalátában.

A Feijoa nem gyakran található hazánkban. Ez az egzotikus vendég a brazil szubtrópusokról érkezik. Európában, ahová a tengerentúli növény a múlt század elején érkezett, díszcserjeként használták. De hamarosan megkóstolták a feijoa gyümölcsök ízét is. Ennek a gyümölcsnek az előnyei és ártalmai az összetételében rejlenek. És bár a feijoa alacsony kalóriatartalmú (100 grammonként csak körülbelül 50 kcal), a gyakori fogyasztás a jód túladagolásához vezethet. Ezért jobb, ha tanulmányozza ennek a terméknek a tulajdonságait, hogy ne károsítsa a szervezetet. Ebben nyújt segítséget cikkünk.

Az életerő és a jó memória forrása

Összetett

A Feijoa a jód leggazdagabb természetes forrása. Ez az elem jótékony hatással van a pajzsmirigy működésére annak diszfunkciója esetén. Ráadásul a feijoában lévő vízben oldódó jód tökéletesen felszívódik az emberi szervezetben.

A feijoa ásványi összetétele is nagyon gazdag. Kálium, magnézium, foszfor, vas, cink - ez a növény egyszerűen a szervezet számára szükséges anyagok malacbankja.

A Feijoa gyümölcsök szinte az összes, az emberi szervezet számára szükséges vitamint, pektint és illóolajokat tartalmaznak. Tartalmuk magas, így a gyümölcsök kiváló segítői influenza és akut légúti fertőzések időszakában. Egyél feijoát - erősítsd az immunrendszeredet.

Ez az egzotikus termék aminosavakat is tartalmaz.

A feijoa jótékony tulajdonságai férfiak számára

Nem mondható, hogy ez valamiféle csodaszer a férfiak egészségére, mint például a vagy, de a prosztatagyulladás megelőzésére és a férfi erő erősítésére használható. Ezenkívül a feijoa segít a depresszió és a fáradtság leküzdésében, ami nagyon fontos az erősebb nem modern képviselői számára, akiket munka és stressz kínoz.

A feijoa előnyei a nők számára

Mit tehetnek a nők, amire a férfiak soha nem lesznek képesek? Az egyik helyes és nem a legszellemesebb válasz a szülés. És itt jön a szubtrópusi zöld vendég is segítségre: terhesség alatt a kismama testét adhatja. folsav(arról, hogy miért van szükség ebben az időszakban), kalcium, magnézium és vas, valamint a születendő gyermek teste - a jód, amely a pajzsmirigy normális működéséhez és az idegrendszer kialakulásához szükséges. A alacsony kalóriatartalom tetszeni fog azoknak az anyáknak, akik aggódnak amiatt, hogy hogyan fogyjanak le a szülés után – minél kevesebbet híznak, annál könnyebb lesz később fogyni.

Gyógyászati ​​felhasználás

Felsoroljuk a feijoa fő felhasználási területeit egészségünk javítása érdekében:

• A legnyilvánvalóbb dolog az a pajzsmirigy működésének javítása a nagy mennyiségű jód miatt. A pajzsmirigy kezelésére használhat feijoa lekvárt, amelynek receptjét alább megosztjuk. Az ilyen édes terápiához elegendő egy evőkanál lekvár étkezés előtt 30 perccel naponta 2-3 alkalommal egy hónapig. Ha nem szereti az édességet, kényeztetheti magát infúzióval: este öntsön 3 evőkanál szárított feijoa gyümölcsöt 2 csésze forrásban lévő vízbe, hagyja egy éjszakán át, és 3 adagban igya meg a nap folyamán.
• A héjban lévő antioxidánsok segítenek megfiatalítani a testet és jó orvosság daganatos neoplazmák megelőzése. Tehát néha hasznos lehet az egész feijoát megenni anélkül, hogy meghámozná.
• A Feijoa az emésztőrendszerre is hasznos. A gazdag pép enyhe hashajtó hatású. A héja éppen ellenkezőleg, tanninokat tartalmaz. Szárítható és zúzható. Nál nél gyomorrontás ebből a főzetből étkezés előtt igyunk meg fél pohárral: egy evőkanál zúzott héjat pároljunk meg egy pohár forrásban lévő vízzel.
• A készítményben lévő rost is segít emésztőrendszer És megtisztítja a szervezetet.
• A gyümölcsök megfelelő mennyiségű illóolajat, vitaminokat (elsősorban B-vitaminokat) és jódot tartalmaznak, így a feijoa csodálatos gyógyír depresszió, letargia és erővesztés esetén. Fogyassz rendszeresen, és elmúlik az őszi kékség.
• A depresszióval együtt elmúlik alvási problémák.
• Az illóolajok jelenléte a feijoát jó összetevővé teszi az inhalációhoz. A pép elfogyasztása után a héját forrásban lévő vízzel megpároljuk. Hozzáadhat egy kanál szódát. És lélegezzen át ezen az oldaton néhány percig egy törülköző alatt. Ez jó út harcolni és megelőzni az orrfolyást.
• A Feijoa a gyomorhurutban is segít.
• Erősíti az immunrendszert.
• Hasznos lesz azok számára, akik érelmeszesedésben, vérszegénységben és vitaminhiányban szenvednek. Ezekre a célokra használhatja a feijoa gyümölcslevet: 1 evőkanál tiszta gyümölcslevet 50 ml vízzel hígítunk, naponta egyszer inni.
• A Feijoa kiváló antiszeptikum is, amelyhez használható nyálkahártya gyulladása, fogágybetegség, vágások, vesegyulladás. Ehhez fakéreg, levelek és gyümölcshéj főzetét használják. Tekintettel arra, hogy itt a legkönnyebb megtalálni a héját, készíts belőle főzetet.

Megjegyzés a súlyfigyelőknek! A Feijoa mindössze 49 kcal-t tartalmaz 100 grammonként. A dietetikában aktívan használják. Vannak expressz diéták, amikor vacsora helyett 300-400 gramm hámozott feijoát kell enni, természetesen, cukor nélkül.

Már szeretted volna kipróbálni ezt a varázslatos gyümölcsöt, de nem biztos benne, hogy a feijoa megfelelő-e az Ön számára? Beszélje meg a jótékony tulajdonságait és az ellenjavallatokat egy jó táplálkozási szakértővel. Pontosan megmondja, hogy milyen mennyiségben és milyen kombinációban lehet enni egzotikus gyümölcs pontosan neked. Az alábbiakban általános figyelmeztetések találhatók az egzotikus vendég használatára vonatkozóan.

Receptek feijoával

Saláták, szószok, köretek feijoával

Az érett gyümölcsöket nyersen is lehet fogyasztani – csak vágja le a héját. De a feijoát nem csak tiszta formában fogyasztják. Sokféle ételben szerepel. Ráadásul a feijoából nem csak desszertek, hanem sós finomságok is könnyen elkészíthetők. A receptek nagyon gyakran megtalálhatók az interneten kulináris oldalakon és fórumokon.

A legegyszerűbb gyümölcssalátát készíteni. Vágja véletlenszerűen kedvenc gyümölcseit, beleértve a feijoát is. Ezt a gyümölcskeveréket ízesítheti joghurttal. A Feijoát cukrozatlan salátákhoz és rágcsálnivalókhoz is adják. A receptek nagyon változatosak. Egyáltalán nem nehéz, de nagyon finom: keverje össze a finomra vágott feijoát, a főtt és a kedvenc diót. Kísérletezzen, a feijoával készült előételek biztosan nem hagyják közömbösen vendégeit.

A Feijoát szószok készítésére is használják. A legegyszerűbb, ha a meghámozott gyümölcsöt turmixgépben ledaráljuk, és ízlés szerint hozzáadunk tejfölt. A Feijoa minden húst jól kiegészít. A feijoát adhatjuk vegyes zöldségköretekhez, például főtt ill.

A Feijoa egyszerűen pótolhatatlan házi limonádékhoz, vitaminos italokhoz, gyümölcslevekhez és kompótokhoz. A bevált palacsintatésztához hozzáadhat feijoa péppépet, leveles tészta és piték töltelékeként, valamint tortákba rétegezve. Szereti ezt a kitűnő egzotikus ízt – kísérletezzen egészsége érdekében!

Ha nem szeretne a konyhában vacakolni, a feijoát egyszerűen tálalhatja friss gyümölcs desszertként, minden hozzávaló nélkül, vagy enyhén megszórva porcukorral. Tálalás előtt a gyümölcsöket meghámozzuk, és közepes vastagságú szeletekre vágjuk, hogy könnyebben fogyasztható legyen. Alternatív megoldásként vágja ketté a megmosott és szárított gyümölcsöt, és használjon desszertkanalat.

Egészséges desszert - feijoa lekvár

Aki szereti az édességet, az imádni fogja a feijoa lekvárt. A recept rendkívül egyszerű. Vegyünk egy kilogramm feijoa pépet, ugyanannyi cukrot, egy közepes citromot és egy pohár vizet. A legkényelmesebb, ha a gyümölcsöt két részre vágjuk, és a pépet kanállal kikanalazzuk. Kezdjük a főzést:

• Az elkészített gyümölcshúst lefedjük cukorral, és 20-25 percig állni hagyjuk.
• Ezután adjunk hozzá vizet és citromlevet. Kívánt esetben citromhéjat dörzsölhet a jövőbeli lekvárba - ez enyhe citrus aromát ad.
• A kész keveréket a tűzre tesszük, és maximális lángon főzzük, amíg aktívan fel nem forr, ne felejtsük el folyamatosan keverni. A folyamat körülbelül 10 percet vesz igénybe. A jel sűrű hab lesz, ami azt jelenti, hogy a cukor jól feloldódott. Ennyi, kész a lekvár.
• Nincs más hátra, mint steril üvegekbe tölteni és feltekerni.

Az ilyen lekvárt legjobb hűvös, szellőző helyen tárolni - kamrában vagy pincében. A cukor mennyisége változtatható, de a gyümölcs tömegének legalább harmadára lesz szüksége.

Alternatív megoldásként a feijoát körökre vághatja, miután először megtisztította. Az elkészített gyümölcsöt cukorsziruppal öntjük és forraljuk fel. Így megőrizheti az egzotikus gyümölcs darabjait későbbi sütéshez.

Van még egy érdekes lehetőség– feijoa lekvár főzés nélkül. Ez a recept lehetővé teszi, hogy a lehető legtöbbet megőrizze a feijoában található összes hasznos dolgot. Ezenkívül az ilyen lekvárt gyakran egész, hámozatlan gyümölcsökből készítik, ami azt jelenti, hogy a vitaminok koncentrációja még nagyobb lesz. Meg lehet csinálni – nem is lehetne könnyebb. A megmosott és levágott gyümölcsöket mindkét végén húsdarálóban megforgatjuk, és egy-egy arányban hozzáadjuk a cukrot. Hagyja feloldódni a cukrot - és a munkadarab készen áll. Alternatív megoldásként a feijoa pép turmixgépben homogén masszává őrölhető. Ez a lekvár gyorsan besűrűsödik, és meglehetősen sűrű konzisztenciát kap, mint a zselé.

Csak ne főzz ilyen élő, nyers lekvárt nagy mennyiségben. Nem nagyon tart. Ezért hűtőszekrényben kell tárolni, lehetőleg legfeljebb 2-2,5 hónapig.

Adjon hozzá kandírozott gyümölcsöt vagy kedvenc dióját (késsel apróra vágva) bármelyik recepthez, és csodálatos desszertet kap. Ezenkívül a feijoa lekvárral sütemények és péksütemények díszíthetők. De ha csak sütire vagy kenyérszeletekre kenjük, akkor is gasztronómiai élvezetben lehet részünk.

Egzotikus ízű szépség: alkalmazás a kozmetológiában

A Feijoát számos kozmetikai eljáráshoz is használják. Számos arcmaszk tartalmazza, mivel a gyümölcsben található antioxidánsok erőteljes fiatalító hatással bírnak. Próbáld ki ezt a maszkot: zabkása pépet és egy kis tejfölt. Vigye fel a pasztát az arcára 20-30 percig, majd alaposan öblítse le.

Ahhoz, hogy a szem körüli bőr frissességet és ragyogást adjon, valamint kisimítsa a területet és csökkentse a szem táskáit, egyszerűen vigyen fel friss feijoa héjat 15-20 percig.

A kávés és mézes peelinghez őrölt feijoát adhatunk. Ez a termék kiválóan alkalmas a narancsbőr elleni küzdelemre, kellően puhítja és hidratálja a test bőrét.

A szárított feijoa bőrből készült főzet hozzáadásával készült meleg kéz- és lábfürdők puhító, nyugtató és helyreállító hatásúak.

Óvatosan együnk! Ellenjavallatok

Ennek a gyümölcsnek a rajongóinak emlékezniük kell arra, hogy nem szabad túl enni a feijoát. Mind a jótékony tulajdonságok, mind az ellenjavallatok pontosan a gyümölcsök magas jódtartalmához kapcsolódnak. Ez különösen igaz azokra, akik pajzsmirigy-túlműködésben – a pajzsmirigy fokozott működésében – szenvednek. Az ilyen betegeknek jobb, ha teljesen tartózkodnak a gyümölcs evésétől, hogy ne okozzák a pajzsmirigy túlműködésének súlyosbodását.

A jód túladagolás tünetei: fokozott idegi ingerlékenység, nyugtalanság, időnként bontás, megnövekedett pulzusszám és „ugró” hőmérséklet. Általános depressziós állapot, csökkent teljesítmény, memóriaromlás - ha ez az állapot hetekig tart, feltétlenül menjen el ultrahangvizsgálat pajzsmirigy.

Vásárláskor gondosan válassza ki a feijoát. Ha egy egzotikus gyümölcs sérült, vagy más látható sérülése van, ne vegye be, mert megmérgezheti a bakteriális salakanyagok. Továbbá, ha az otthonában heverő feijoa rothadni kezd, ne kockáztassa az egészségét és szerettei jólétét.

A gyomorpanaszokat a feijoa tehéntejjel együtt történő fogyasztása is okozhatja. Ezt a gyümölcsöt jobb savanyú tejjel kombinálni. Ízletes és egészséges például egy gyümölcssalátát friss natúr joghurttal ízesíteni, tejföl és feijoa alapú szószt készíteni.

A Feijoa cukorbetegséggel diagnosztizáltak számára is ellenjavallt, mivel a gyümölcs sok szacharózt tartalmaz. De van egy vélemény, hogy a magas pektintartalom semlegesíti ezt a tulajdonságot. Inkább konzultáljon orvosával. És ha megengedi, néha beillesztheti a feijoát az étrendjébe, például köretként vagy húsok, tenger gyümölcsei és halak szószok részeként.

Ne felejtsük el, hogy sok embernek problémái vannak a tengerentúli gyümölcsökkel. allergiás reakció. Ha először próbálja ki a feijoát, kezdje kis darabokkal, hogy lássa, szervezete elfogadja-e az ilyen ételeket következmények nélkül. Legyen különösen óvatos, amikor a feijoát gyermekeknek szolgálja fel.

Hol tudok venni?

Ez a gyümölcs egyre népszerűbb hazánkban. Nem mindenki kényeztetheti magát állandóan egzotikus gyümölccsel – az egy kicsit drága lesz. De nézze meg közelebbről a feijoákat ősszel - a tél közepén. Ezt az időszakot tekintik az egzotikus feijoa szezonjának. Ilyenkor gyakran megtalálható a boltban, ráadásul nagyon kedvező áron.

Hogyan kell tárolni?

Ne feledje, hogy ha feijoát vásárol, azonnal gondolja át, hogyan tárolja. Frissen 7-10 napig eláll a hűtőben, majd petyhüdni kezd és elveszti az aromáját. Ezért, miután elfogyasztotta a szezonális feijoát, jobb, ha tartalék lekvárt készít.

De ez az érett gyümölcsökre vonatkozik. Az éretlen feijoa jelentősen tovább élhet - akár hat hónapig hűtőszekrényben, megfelelő hőmérsékleten és szellőztetésen. De még mindig jobb lekvárt főzni.

Hogyan válasszunk?

Ne feledje, hogy a feijoa kiválasztásakor az előnyök és károk elsősorban a gyümölcs frissességétől és érettségétől függenek. Íme néhány tipp, amelyek segítenek elkerülni a hibákat:

• Gyümölcs kiválasztásakor gondosan ellenőrizze, hogy nem sérült-e és nincs-e horpadva - az ilyen gyümölcsök nem fognak megfelelni nekünk. Kevesebb haszon van belőlük, kétségek merülnek fel: nem valószínű, hogy aki nem figyelt a termék normál szállítására, az ömlesztve vásárolt a minőségére.
• A Feijoa nem lehet túl kemény - ez azt jelzi, hogy még nem érett. Ha megvásárolja ezeket a gyümölcsöket, hagyja őket szobahőmérsékleten néhány napig. Szó szerint a szemünk láttára „elérnek” egy puha, érett állapotba, de a jótékony tulajdonságok ezzel a módszerrel nem csökkennek.
• Ne vásároljon túlérett gyümölcsöt - az erjedési folyamat megkezdődik, és többé nem fog tudni enni ilyen gyümölcsöket vagy lekvárt készíteni.
• Kérjük, vegye figyelembe, hogy a bőrnek egységesnek és zöldnek kell lennie, közelebb a sötét színhez. A helyesen szállított jó minőségű feijoán a sötét barnás foltok elfogadhatatlanok. Alakja és mérete változó - a gyümölcsök kerekek vagy oválisak lehetnek, 3–8 cm átmérőjűek.
• Bár nem ez a legtöbb fontos paraméter, de ha lehet, vegyünk nagyobb gyümölcsöket.
• A jó érett feijoa húsa fehér, aromás, sűrű, zselészerű. A hús sárgás árnyalata elfogadható, de a barna szín azt jelzi, hogy a gyümölcs elfogadhatatlanul túlérett.
• A feijoáknak nem szabad száruk lenniük. Jelenlétük arra utal, hogy a gyümölcsöket túl korán vágták le.
• A Feijoát nem csak érinteni, hanem szagolni is lehet. Ha a szag hasonló az ananász illatához, akkor minden rendben van - a termék érett.

Általában az egzotikus feijoa íze olyan, mint az eper kombinálva. De érted - jobb egyszer megpróbálni, mint százszor elolvasni!

Feijoa termesztése otthon

Nem kell Brazíliában élned ahhoz, hogy feijoát termeszthess. Ezt megteheti itt, Oroszországban a mi oldalunkon gyönyörű kertek, alma- és cseresznyefák mellett. Ráadásul ezek az egzotikus fák nagyon szépen virágoznak. A feijoa otthoni termesztésének két módja van:

• Magokból termesztés: érett gyümölcsöt kell venni, vágni és a magokat péppel kivonni. A magvak szétválasztásához mossa meg az egészet gyenge kálium-permanganát-oldatban, szárítsa meg a magokat, és ültesse el a talajba (először egy kis cserépbe, majd a kertbe).
• Dugványokból termesztés: a kis dugványokat (legfeljebb 10 cm-es) egy pár felső levéllel ferdén a talajba szúrják a kétharmadáig. Jobb, ha a talajt gyenge kálium-permanganát oldattal öntözi, és fóliával fedje le. Ne feledje, hogy a feijoák szeretik a nedvességet és az intenzív szórt fényt. A dugványok gyökerei 1,5-2 hónap múlva jelennek meg, majd a földbe ültethetők.

Kicsit több hasznos információ erről a csodálatos termékről:

• A Feijoa gyümölcsök szigorúan véve, akárcsak szeretett görögdinnye gyümölcsei, bogyók.
• Feijoa héja - jó forrás antioxidánsok, de sajátos íze miatt használat előtt gyakran megtisztítják. Megszáríthatja a bőrt, és felhasználhatja házi tea ízesítésére.
• A feijoa bokor virágszirmai is ehetők, és finom almaízűek. Rántva édes chipseket lehet készíteni. Fűszerezheti velük a salátát.
• Az ebből a gyümölcsből készült lekvárt FeichOevoye-nak hívják (a hangsúly a második szótagon). Bár végül is a „feijoa lekvár” ismerősebben hangzik fülünknek.