تعتبر السباغيتي منتجًا غذائيًا مشهورًا ومحبوبًا لدى الكثيرين. لكن الطهي الكلاسيكي المنتظم يمكن أن يصبح مملًا، لذلك يتعين عليك طهي جميع أنواع الأطباق المختلفة معهم. واحدة من هذه هي السباغيتي البحرية.
محتويات الوصفة:

تعتبر المعكرونة البحرية من أشهر أطباق المعكرونة. يعتمد محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للطعام على نوع مكونات اللحوم المستخدمة. المعكرونة غنية جدًا بالعناصر الغذائية المفيدة الضرورية لأداء الجسم البشري الطبيعي المتوازن. والسباغيتي المصنوعة من القمح القاسي ذات قيمة خاصة. لأنها تحتوي على الكثير من الدهون والبروتينات النباتية، وهي البروتينات التي تعمل على تقوية وإثراء الألياف العضلية التي تساهم في عملية الهضم السليمة.

كما تعمل الكربوهيدرات والألياف الغذائية الطبيعية على تشبع الجسم تمامًا، مما يحافظ على الشعور بالشبع لفترة طويلة. وبالطبع، تتيح لك مجموعة واسعة من المعادن، مثل الكلور والحديد والزنك والصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور، تجديد مخزونك من العناصر الدقيقة الأساسية. ويعتمد محتوى السعرات الحرارية في المعكرونة على نوع القمح المستخدم والعملية التكنولوجية لإنتاجها. بشكل عام، لا ينبغي أن تخاف من تناول السباغيتي، بالطبع، إذا كنت لا تسيء استخدامها. لن تؤثر على محيط خصرك بأي شكل من الأشكال إذا تناولتها باعتدال. بالإضافة إلى ذلك، عند إضافة اللحم المفروم إليهم، تحصل على طبق كامل حقيقي يمكن أن يشبع الجسم بالعديد من المواد المفيدة وإمكانات الطاقة.

• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 295 سعرة حرارية.
• عدد الوجبات - 3-4
• وقت الطهي - 50 دقيقة

مكونات:

• معكرونة - 400 جم
• لحم مفروم (أي) - 700-800 جم
• بصل - 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• ملح - 1 ملعقة صغيرة. أو حسب الذوق
• الفلفل الأسود المطحون - قليل
• زيت نباتي مكرر - للقلي

طبخ السباغيتي على الطريقة البحرية

1. يُقشر البصل والثوم، ويُغسلان ويُقطعان: البصل إلى أرباع حلقات، والثوم إلى مكعبات صغيرة.

2. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل والثوم.

3. يُقلى البصل حتى يصبح شفافاً على نار متوسطة، ثم يُضاف اللحم المفروم. يمكنك استخدام أي لحم للطبق. على سبيل المثال، للحصول على طبق أكثر إشباعًا وعالي السعرات الحرارية، يكون لحم الخنزير مناسبًا لطبق غذائي - دجاج أو ديك رومي.

4. اقلي اللحم المفروم على نار متوسطة حتى ينضج تقريباً. قبل 5-10 دقائق من نهاية القلي، يتبل اللحم بالملح والفلفل. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة أي بهارات لذوقك.

5. في هذه الأثناء، أثناء قلي اللحم، اسلقي المعكرونة. يُغلى الماء في قدر ويُضاف الملح ويُضاف السباغيتي. قم بطهيها حتى تنضج، أي. لا تطبخ لمدة 2-4 دقائق حتى تنضج. يشار إلى وقت الطهي المحدد على عبوة الشركة المصنعة.

6. صفي السباغيتي في مصفاة ثم ضعيها في المقلاة مع اللحم. نسكب الماء الذي سلق فيه المعكرونة.

7. حركي المكونات واتركيها تغلي ثم غطي المقلاة بغطاء واتركي السباغيتي على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة. تذوقهم، وإذا لزم الأمر، قم بتعديل الملح والفلفل والتوابل الأخرى. جوزة الطيب والزنجبيل المطحون وتوابل اللحوم أو اللحم المفروم وما إلى ذلك تنسجم جيدًا هنا.

كيفية طبخ المعكرونة على الطريقة البحرية: وصفات مع الخضار والفطر والفلفل الحار، وصفة كلاسيكية ومعكرونة على الطريقة البحرية في طباخ بطيء.

تعتبر المعكرونة البحرية من تلك الأطباق البارعة التي تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير وتوافر المكونات. إنه مثالي لتناول وجبة غداء دسمة.

متى وأين ظهر هذا الطعام غير معروف على وجه اليقين. وفقًا لإحدى الأساطير، تم إعداد طبق من المعكرونة واللحوم المجمدة لأول مرة للبحارة: يمكن تخزين هذه المنتجات في المخزن لفترة طويلة، مما جعل من الممكن إطعام الطاقم أثناء الرحلات الطويلة. وبحسب نسخة أخرى، تأتي المعكرونة البحرية من طبق إيطالي يتم تحضيره من المعكرونة وفتات اللحم. ومهما كان الأمر، فقد أكل البحارة بالفعل شيئًا مشابهًا، وتم تقديم المعكرونة والحساء للجنود أثناء الحرب.

يمكن تحضير المعكرونة البحرية بطرق مختلفة. إذا كانت الوصفة الكلاسيكية تتطلب اللحم المفروم والبصل والبهارات والمعكرونة، فإن الأشكال الأخرى لهذا الطبق تسمح لك بإضافة الخضار ومعجون الطماطم والفطر والأسماك والمأكولات البحرية إلى المكونات التقليدية. يمكنك تحضير المعكرونة البحرية بأنواع مختلفة من اللحوم - لحم الخنزير المفروم أو لحم البقر والدجاج والنقانق واللحوم المطهية واللحم المفروم. وستضيف التوابل المفضلة لديك ظلالاً جديدة من الذوق إلى الطبق.

كيفية طبخ المعكرونة البحرية: وصفات

وصفة 1.

سوف تحتاجين إلى: 200 جرام من المعكرونة، 30 مل من زيت دوار الشمس، 200 جرام من اللحم المفروم، 1 بصلة، ملح، فلفل، بعض الأعشاب المفرومة.

في قدر، يُغلى 2 لتر من الماء ويُضاف 20 جرام من الملح. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم ضعيها في منخل. نقطع البصل ناعماً ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (يمكنك استخدام مزيج من الخضار والزبدة ليصبح ألذ). ضعي اللحم المفروم في مقلاة واقليه مع تقطيعه باستمرار إلى قطع صغيرة، أضيفي الفلفل والملح وأضيفي المعكرونة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. يمكن تقديم المعكرونة البحرية الجاهزة مع صلصة الطماطم أو الجبن الصلب المذاب مع رش الأعشاب المفرومة.

وصفة 2.

سوف تحتاج إلى: 300 جرام من المعكرونة، 400 جرام من اللحم المفروم (نصف لحم بقري مع لحم الخنزير أو دجاج مع الديك الرومي)، 40 مل من الزيت النباتي، 2 بصل، 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم، 1.5 كوب ماء، 2 بيضة، ملح، فلفل أسود، حفنة من الخضر المفرومة.

نطحن اللحم المفروم في مفرمة اللحم مع بصلة واحدة ونضعها في مقلاة بالزيت الساخن ونتركها حتى تسخن ثم نسكب الماء. يقلب ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 5 دقائق. عندما يغلي الماء، أضيفي البصل المفروم والبهارات إلى اللحم المفروم، ويقلب ويطهى تحت الغطاء حتى ينضج البصل. عندما يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون البني، أضيفي البيض النيئ إلى المقلاة، مع التحريك بسرعة كبيرة حتى لا يلتصق، أضيفي صلصة الطماطم، واخلطي كل شيء جيدًا واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى تقريبًا. اسلقي المعكرونة حسب الوصفة القياسية: 300 جرام من المنتج - 3 لترات من الماء و 30 جرام من الملح. أضيفي المعكرونة المحضرة إلى اللحم المفروم، ثم غطي الطبق بغطاء ورجيه جيداً. يقدم مع الخضر.

وصفة 3.

سوف تحتاجين إلى: 250 جرام من الدجاج المفروم أو الديك الرومي، 250 جرام من المعكرونة، رشة أوريجانو وخليط من الفلفل المطحون، ملح، زيت نباتي، 1 جزرة، 2 فلفل حلو، 1 بصلة، 2 طماطم صغيرة، 6 فصوص ثوم. الثوم، وحفنة من الأعشاب الطازجة.

اغسل جميع الخضار. ضعي اللحم المفروم في مقلاة ساخنة مع الزيت والملح وأضيفي الأوريجانو وخليط الفلفل واتركيه حتى ينضج مع التحريك من وقت لآخر. اسلقي المعكرونة في 2.5 لتر من الماء مع 25 جرام من الملح. يُقلى البصل المفروم بشكل منفصل ويُضاف إلى اللحم المفروم. قشر الجزر وأزل الجلد من الطماطم (قم أولاً بعمل قطع متقاطعة واغمسها في الماء الساخن ثم البارد جدًا) وأزل البذور من الفلفل. في وعاء منفصل، في كمية صغيرة من الزيت، يُطهى الفلفل المقطع والجزر على نار خفيفة حتى ينضج نصفًا، ثم تُضاف الطماطم، والثوم المقطع إلى شرائح رفيعة، ويُضاف الملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 7-8 دقائق. عندما تنضج الخضار (لكن لا تنضج تمامًا)، تُمزج مع اللحم المفروم وتُترك على نار خفيفة على نار خفيفة، مع إضافة المعكرونة المسلوقة في النهاية. تقدم كل حصة مع الأعشاب المفرومة.

وصفة 4.

سوف تحتاج إلى: 250 جرام من أنابيب المعكرونة، 150 جرام من الدجاج المفروم وأي فطر - فطر، شانتيريل أو بوليتوس، 1 فلفل حلو، 1 بصلة، مرق لحم، 1 جزرة، زيت نباتي، حفنة من البقدونس المفروم، ملح وأسود الفلفل.

اغسل وجفف وقشر جميع الخضروات. ملح وفلفل اللحم المفروم. ابشري الجزر، وقطعي الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة، والبصل إلى مكعبات صغيرة، وقطعي الفطر جيدًا. في مقلاة، يُحمر البصل، وفي الأخرى - الجزر مع الفلفل الحلو والفطر والبقدونس، وفي الثالثة - الدجاج المفروم. الآن قم بدمج كل شيء: أضف الخضار المطهية مع الفطر والبصل المقلي والمعكرونة المسلوقة والقليل من مرق اللحم إلى اللحم المفروم. امزج كل شيء جيدًا وقم بتسخينه حتى يتبخر السائل تمامًا.

وصفة 5.

سوف تحتاج إلى: 300 جرام من أي لحم مفروم (أيًا كان ما تفضله)، 250 جرامًا من المعكرونة، 1 بصلة، قطعة زبدة، قليل من الزبدة المذابة، ملح، توابل حسب الرغبة.

نقطع البصل ناعما. أضف الزبدة والبصل إلى وعاء الطهي المتعدد واضبطهما على وضع "الخبز" لمدة 15 دقيقة. عندما يحين الوقت، يضاف اللحم المفروم، ويقلب ويطهى لمدة 15 دقيقة في نفس الوضع. بعد ذلك تضاف المعكرونة وتخلط مع حشوة اللحم وتسكب في الماء حتى تغطي المعكرونة بالكامل ويضاف الملح والزبدة المذابة ويتبل بالفلفل ويضبط على وضع "بيلاف". سيكون الطبق جاهزا بعد حوالي ساعة، وسوف يخطرك Multicooker بإشارة صوتية. امزجي المعكرونة الجاهزة مرة أخرى وقدميها مع الأعشاب. يتم تشجيع التجارب: يمكن تحضير الطبق بالكريمة والجزر والثوم والخضروات الأخرى.

وصفة 6.

سوف تحتاج إلى: 200 جرام من أي لحم مفروم، 3 طماطم، 300 جرام معكرونة، زيت نباتي، 1 فلفل حار، 1 بصلة، ملح، أعشاب.

قم بإزالة الجلد من الطماطم (اصنع قطعًا متقاطعة على سطح الثمرة ثم اغمسها بالتناوب أولاً في الماء الساخن ثم في الماء المثلج) واهرسها باستخدام الخلاط. اسلقي المعكرونة حتى تنضج نصفها. قم بتقطيع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة، وإذا كنت تستخدم الفلفل الحار الجاف، قم بطحنه إلى مسحوق. يُقطع البصل جيدًا ويُحمر في الزيت. يُقلى اللحم المفروم في مقلاة منفصلة ويُضاف البصل المقلي والمعكرونة ومعجون الطماطم والفلفل الحار والملح ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك بانتظام. عند التقديم، تزيين بالأعشاب وشرائح الفلفل الحار.

لتحضير المعكرونة البحرية اللذيذة، من الأفضل تناول المنتجات المجوفة (الأنابيب، القرون، الحلزونات): هناك رأي مفاده أنه عندما تمتلئ باللحم المفروم، يتحول الطبق إلى "مجرد لعق الإصبع"، ويكون مذاقه جيدًا جدًا. ولكن الأهم من ذلك هو شراء المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي دون إضافة دقيق ممتاز - فهذه المنتجات فقط هي التي تكون صحية حقًا.

تخيل وأسعد أولئك الذين تطبخ لهم بحب مع المعكرونة اللذيذة على الطريقة البحرية. بالعافية!

إذا كنت تقرأ هذا المقال، فهذا يعني أنك تريد طهي المعكرونة على الطريقة البحرية مع اللحم المفروم. وأنت تفعل الشيء الصحيح، لأن هذا حل لذيذ جدًا وربما هو الحل الأبسط، مع معرفة جميع الفروق الدقيقة بالطبع. بعد كل شيء ، لا ينجح الجميع في تحضير هذا الطبق باللحم المسلوق والمفروم في مفرمة اللحم للمرة الأولى ، لأن اللحم يصبح جافًا ويواجه مشكلة في الخلط مع المعكرونة. ولكن مع اللحم المفروم لا تحدث مثل هذه المشاكل أبدًا.

يبدو أن الكثير من الناس يعرفون كيفية تحضيرها بشكل صحيح: يقلى اللحم المفروم، ويسلقون المعكرونة، ويجمعون هذه المكونات ويصبح الطبق جاهزًا. يبدو أنه ليس عليك أن تهتم. ولكنه ليس كذلك. أولا، لا تنسى أن تقلى البصل. بعد كل شيء ، سوف تتحول المعكرونة إلى العصير واللذيذ. أفضل التوابل هي الملح والفلفل المطحون.

المعكرونة البحرية مع اللحم المفروم ومعجون الطماطم - وصفة لذيذة مع الصورة

لذيذ جدا وخيار مربح للجانبين لتناول العشاء! اقرأ كيفية تحضير المعكرونة باللحم المفروم ومعجون الطماطم بسرعة ولذيذة. والنتيجة النهائية هي طبق لذيذ وبسيط يمكنك إطعام جميع أفراد عائلتك.

مكونات:

• قرون - 300 غرام
• لحم مفروم - 600 جرام
• بصل - 1 قطعة
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• زيت نباتي - للقلي

طريقة طهو:

أولًا: قومي بسلق المعكرونة في الماء المملح حتى تنضج.

ثم ضعي المقلاة على النار واسكبي فيها الزيت النباتي واقلي البصل المفروم جيدًا حتى يصبح لونه ذهبيًا.

بعد ذلك، أضف اللحم المفروم إلى المقلاة واستمر في القلي لمدة 15 دقيقة أخرى، مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج اللحم بالتساوي ولا يحترق.

أضيفي المعكرونة المطبوخة واخلطيها واتركيها على نار هادئة لمدة خمس دقائق.

ثم نضعها على الأطباق ونقدمها على المائدة.

وصفة لصنع المعكرونة على الطريقة البحرية مع اللحم المفروم في طباخ بطيء

هذه الوصفة في طباخ بطيء أكثر ملاءمة بكثير من الطبق الذي ستطبخه على الموقد. والحقيقة هي أن جميع المكونات يتم تحضيرها في كوب واحد ويتم وضع المعكرونة في وعاء غير مسلوق. اتضح أن تحضير الطبق ليس بالأمر الصعب من حيث المبدأ، بالإضافة إلى توفير وقتك والحصول على أطباق أكثر نظافة.

مكونات:

• المعكرونة – 200 غرام
• لحم مفروم - 400 جرام
• بصل - 1 قطعة
• زيت عباد الشمس - للقلي
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

يُسكب زيت عباد الشمس في وعاء الطهي المتعدد ويُشغله إلى وضع "القلي" لمدة 20-30 دقيقة. ضعي البصل المفروم فيه جيدًا واتركيه مع التحريك المستمر حتى يصبح شفافًا.

ثم أضيفي اللحم المفروم واستمري في الطهي لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج. في الوقت نفسه، لا تنس أن تحرك بشكل دوري باستخدام ملعقة خاصة.

بعد ذلك، أضف القرون الجافة إلى الوعاء، أضف الملح والفلفل والمزيج. صب كمية كافية من الماء لتغطية المحتويات. واضبط وضع "المعكرونة" أو "البيلاف" لمدة 20 دقيقة. في الوقت نفسه، افتح الغطاء بشكل دوري وتحقق من جاهزية الطبق.

إليك وصفة سهلة وسريعة لطبق لذيذ. طبخ وتناول الطعام من أجل صحتك!

وصفة المعكرونة البحرية الكلاسيكية مع اللحم المفروم

أنا أحب هذه الوصفة اللذيذة للمعكرونة البحرية. لأنه بالنسبة لي هذا طبق من طفولتي، وبالطبع ميزته الكبيرة أنه سريع وسهل التحضير. على سبيل المثال، إذا عدت للتو إلى المنزل من العمل وكانت عائلتك تنتظر العشاء ولا ترغب في طهي وجبة معقدة، فقم بطهيها وأطعمها هذا العشاء السريع واللذيذ!

مكونات:

• المعكرونة – 300 غرام
• لحم مفروم محلي الصنع - 500 جرام
• بصل متوسط ​​- 2 قطعة
• الثوم - 1 فص
• زبدة - 50 جم
• زيت نباتي - للقلي
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

بادئ ذي بدء، نقوم بتنظيف، ثم نقطع البصل والثوم ناعما. تقلى بالزيت النباتي في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

تُسلق المعكرونة في الماء المغلي والمملح حتى تنضج.

في مقلاة منفصلة، ​​يُطهى اللحم المفروم محلي الصنع على نار متوسطة، بعد إضافة الملح والفلفل، لمدة 12-15 دقيقة. ثم أضيفي البصل المقلي مع الثوم وقطعة من الزبدة.

كل ما تبقى هو نقل المعكرونة المسلوقة إلى اللحم المفروم وخلطها ويمكنك علاج أسرتك بالطبق النهائي.

المعكرونة البحرية اللذيذة والجبن المخبوزة في الفرن

مكونات:

• قرون - 500 غرام
• لحم مفروم - 500 جرام
• بيض الدجاج - 2 قطعة
• الجبن الصلب - 20 جم
• الثوم - 1 فص
• زبدة - 30 جم
• صلصة المارينارا - 4 ملاعق كبيرة. ل
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل
• حليب - 200 مل
• الأوريجانو والملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

ضعي المقلاة على نار متوسطة، لا داعي لصب الزيت، ضعي فيها اللحم المفروم، أضيفي الملح، الفلفل والأوريجانو. اعصر فصًا من الثوم هناك واقليه بالكامل مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق.

الآن نذوب قطعة من الزبدة في مقلاة أخرى ونضيف ملعقة كبيرة من الدقيق هناك ونسكب الحليب. يُحضر إلى قوام سميك ويُرفع عن النار إلى الجانب.

اطهي المعكرونة حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، وأضيفي إليها بيضتين واخلطيهم.

بعد ذلك، نبدأ في تشكيل الطبق. وللقيام بذلك، نأخذ وعاءًا عميقًا مقاومًا للحرارة، وربما صينية خبز، ونضع الطبقة الأولى من المعكرونة والبيض. ثم تضاف صلصة المارينارا التي يجب أن تكون مختلطة. في الأعلى ننشر اللحم المفروم ونصف الجبن المبشور على مبشرة خشنة وخليط الدقيق والحليب والجبن المتبقي.

ونضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة. ثم نخرجها ونرشها بالأعشاب ونقدمها حسب الرغبة.

المعكرونة البحرية مع اللحم المفروم والطماطم (فيديو)

بالعافية!!!

كنت أعتقد ذلك المعكرونة البحرية(باللحم المفروم أو وصفة اللحم المسلوق أو الحساء - لا يهم) - هذا يشبه بطاقة الاتصال للمطبخ الروسي. طبق ذو تاريخ رائع وتكنولوجيا طهي شهدت تغيرات كبيرة في العصر الحديث. تخيلت كيف قام طباخ قوي البنية، منذ أكثر من قرن من الزمان، بطهي المعكرونة مع اللحم المفروم على متن الطراد المتمرد أورورا.

ولهذا السبب أصبحوا مشهورين جدًا. أو ربما جربهم شخص مؤثر عن طريق الخطأ على متن سفينة عادية في منتصف القرن الماضي؟ فركتُ يدي تحسبًا لمقدمة مثيرة للاهتمام للمقال، فدخلت إلى الإنترنت. وما اكتشفته خيب أملي قليلاً.

الوصفة الأساسية للمعكرونة البحرية مع اللحم المفروم

بسيطة ولكن حسنة الذوق. مثل هذا الذوق العائلي المألوف. مغذية وعطرية. لا شيء إضافي. إذا كنت بحاجة إلى إعداد العشاء بسرعة، فلن تجد خيارًا أفضل.

مكونات:

• المعكرونة (ويفضل من القمح القاسي) – 300-400 غرام
• لحم مفروم – 250-300 جم
• الجزر - 1 متوسطة أو كبيرة
• البصل (أبيض أو أصفر) - 1 رأس
• طماطم حمراء وناضجة وسمينة – 3 قطع.
• الزيت النباتي مزيل الرائحة – 2-4 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح للتذوق
• خليط مطحون من الفلفل والتوابل الأخرى - حسب الرغبة

طريقة تحضير المعكرونة البحرية مع اللحم المفروم:

1. قشر الجزر. مقطعة إلى شرائح رقيقة وأنيقة. أو صر ذلك.
2. إزالة الجلود من البصل. قطع ناعما.
3. ضعي الخضار المقطعة في مقلاة بالزيت الساخن. من الأفضل استخدام الدهون النباتية عديمة الرائحة. كل من زيت عباد الشمس وزيت الزيتون مناسبان.
4. يقلب ويقلى حتى يصبح طرياً.
5. أضف اللحم المفروم للقلي. يمكنك أن تأخذ أي. ستكون المعكرونة البحرية لذيذة مع اللحم المفروم ولحم الخنزير والدجاج. مع لحم البقر، قد يكون جافًا بعض الشيء، لكنه لا يزال فاتح للشهية. اخلط جيدا. لا حاجة لإضافة الملح. كسر الكتل مع ملعقة، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
6. ضع وعاء من الماء النظيف على النار. لجعله يغلي بشكل أسرع، أضف قليل من الملح. أضف المعكرونة. خفض الحرارة. طهي وفقا لتعليمات الحزمة. يُنصح بعدم استخدام معكرونة الأمس. من الأفضل تحضير طبق خزفي من المعكرونة وأوصي باستخدام منتج مصنوع من القمح القاسي. لا يتم طهيه أكثر من اللازم، ويحافظ على شكله جيدًا وليس مدمرًا لخصر الدبور.
7. بلانش الطماطم. أي ضعه في ماء مغلي قليلاً لبضع دقائق. ثم قم بإزالة الجلد. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. أو هريس باستخدام الخلاط. أو ببساطة قم ببشر الفاكهة وتقطيعها إلى نصفين. ضع الجانب المقطوع من الطماطم على المبشرة. بهذه الطريقة سيبقى الجلد في يديك ويتحول اللب إلى هريس. للتخلص من البذور، يمكنك فرك الخليط من خلال منخل معدني.
8. عندما يكتسب اللحم صبغة رمادية، يمكنك إضافة مكعبات الطماطم أو هريسها مع العصير الناتج أثناء التقطيع. ملح وفلفل. يمكنك أيضًا إضافة الثوم كتوابل. وأي بهارات أخرى مفضلة. غطيها بغطاء واتركي الصلصة على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
9. صفي المعكرونة المسلوقة في مصفاة. لا تشطف. ضعها على المقلاة. اثارة. تسخينه على النار لمدة 2-3 دقائق.
10. ثم ضعي المعكرونة البحرية اللذيذة مع اللحم المفروم على أطباق كبيرة. حسنا، حتى لا تعمل لأكثر من ذلك. وسوف يطلبونها بالتأكيد!

الخيار مع لحم الصدر واللحم المفروم

اللحوم المدخنة تجعل المعكرونة لذيذة بشكل خاص. هذه هي الطريقة التي يمكن بها لمكون واحد أن يغير طعم طبق مألوف منذ زمن طويل. وبالتأكيد القليل من الثوم. بالتأكيد كسر الرقم القياسي للرائحة.

ما سوف نطبخ منه:

• المعكرونة من أي شكل – 250-350 جم
• لحم مفروم (استخدمت لحم الخنزير ولحم البقر) – 200 غرام
• لحم الصدر المدخن – 100-150 جم
• البصل (متوسطة الحجم) - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس (مزيل الرائحة، مكرر) - ​​2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• الثوم - 1-2 فصوص
• كاتشب أو صلصة طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• المياه النقية – 70-100 مل
• ملح – 1 ملعقة صغيرة. (ذوق)
• فلفل مطحون (خليط أو أسود) - رشة

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. قشر البصل. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. تقلى بكمية معتدلة من الزيت.
3. نقطع لحم الصدر المدخن جيدًا. يمكنك استخدام لحم الخنزير المقدد بدلا من ذلك، على سبيل المثال. أو أي لحم مدخن آخر. ستكون المعكرونة البحرية مع لحم الصدر واللحم المفروم أكثر شهية وعطرية ولذيذة مقارنة بنظيرتها "القياسية".
4. يُضاف اللحم المفروم إلى البصل الذي أصبح طريًا بالفعل.
5. اثارة حتى لونها بنيا ذهبيا. في هذه المرحلة يمكنك وضع الماء ليغلي. وعندما تبدأ في الغرغرة، أضف المعكرونة. اطهيها حتى تنضج، لمدة 7-12 دقيقة. والأفضل من ذلك، إلقاء نظرة على العبوة لمعرفة وقت الطهي الدقيق.
6. أضف اللحم المفروم إلى المقلاة. اثارة. ينضج حتى ينضج اللحم. سيتم الإشارة إلى ذلك من خلال لون رمادي. أضف الملح في النهاية. وإلا فإنه سيكون صعبا. ثم أضف بهارات أخرى. لكن لا تنس أنه لم تتم إضافة جميع المكونات بعد.
7. أضيفي الكاتشب أو صلصة الطماطم إلى المعكرونة المفرومة على الطريقة البحرية.
8. صب في بعض الماء. أضف الثوم المسحوق. أضف الفلفل. ولم أشر إلى بهارات أخرى لأن الكاتشب يوجد منها ما يكفي. ولكن إذا كنت تريد، أضف شيئا آخر. أنا أثق بذوقك. اثارة. جلب ليغلي. دافئ على نار خفيفة لعدة دقائق. الصلصة جاهزة.
9. صفي المعكرونة المسلوقة. تصب في المقلاة. حرك حتى يغطيها اللحم المفروم بالتساوي. ضع في اعتبارك أن المعكرونة يجب أن تكون غير مطبوخة جيدًا قليلاً. الصلصة الحارة ودرجة الحرارة الداخلية للمنتج ستوصلهما إلى الحالة المرغوبة. ولكن إذا كانت جاهزة، فهذا يمكن أن يحولها إلى نوع من المعجون.
10. تحضير أجمل اللوحات . ونضع فيها المعكرونة اللذيذة. للاستماع إلى مجاملات الاغراء في العالم من الأقارب. ورؤية الابتسامات الجيدة.

مكرونة بحرية مع خضار و لحم مفروم

يمكن إضافة أي خضار . من الطماطم إلى الكرفس. ضع كل ما لديك. أو ما تحب. لقد اقتصرت على مجموعة متواضعة. لكن اتضح أن الأمر جيد جدًا.

المنتجات المطلوبة:

• القرون والأصداف واللوالب أو غيرها من المعكرونة – 300-400 جم
• لحم الخنزير المفروم أو مجتمعة – 200-250 غرام
• الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر. حجم صغير
• كوسة صغيرة - 1 صغيرة
• فلفل حلو حلو - نصف قرن
• زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 2-4 ملاعق كبيرة. ل.
• الثوم - 2 فصوص
• فلفل مطحون طازج - حسب الرغبة
• الملح - بضع قرصات متوسطة

وصفة خطوة بخطوة:

1. اغلي الماء. لتسريع العملية، يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة. ملح. أضف المعكرونة. يجب أن تكون الحرارة أثناء الطهي منخفضة. يُطهى لمدة 5-12 دقيقة حسب النوع والصنف. ستخبرك الشركة المصنعة بمزيد من التفاصيل في تعليمات الطهي. ضع قاعدة الطبق المحضرة في مصفاة. تصب في قدر. نغطيها بغطاء للتدفئة حتى تصبح الصلصة جاهزة. في هذه الأثناء، قشري الباذنجان بسرعة. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. افعل نفس الشيء مع الكوسة.
3. نقطع أيضًا نصف حبة فلفل حلو بدون بذور.
4. تقلى بالزيت النباتي حتى تصبح طرية. ماذا يمكنك استخدامه من الخضار؟ الكرفس على سبيل المثال. كل من الجذر والأعناق سيفي بالغرض. سوف يعطي الطبق النهائي طعمًا ورائحة معينة. ولكن هذا ليس للجميع. البازلاء الخضراء أو الذرة ستعمل أيضًا. سواء الطازجة والمعلبة. اليقطين سوف يبدو جيدا. وستكون النتيجة نسخة الخريف من الطبق.
5. أضف اللحم. لقد قمت بفرم لحم الخنزير، وكانت المعكرونة البحرية طرية ولذيذة. لكنني أعتقد أن الأمر سيكون جيدًا مع الدجاج أو الدجاج. التحريك، جلب محتويات المقلاة حتى ينضج. أضف الملح. أضف الثوم والفلفل. صب في بعض الماء النظيف. يُطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.
6. أضف اللحم المفروم الساخن إلى المعكرونة. اثارة.
7. عشاءك البحري البسيط والشهي والمرضي والعطري (تابع السلسلة المترادفة بنفسك) جاهز!

استمتع!

المعكرونة البحرية

المنتجات بالنسب:

• لحم مفروم – 200 جم.
• معكرونة (يفضل "الريش") – 300 غرام.
• البصل – 150 جم.
• الفلفل الأحمر البلغاري – 100 غرام.
• طماطم كرزية طازجة - 10 قطع.
• ملح الفلفل.
• زيت الذرة – 40 جم.

تسلسل الطبخ:

1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. بعد فترة معينة، نرميهم في مصفاة.
2. أولاً نقوم بتحضير الخضار التي سنضيفها إلى اللحم المفروم. نضع الفلفل والطماطم في ماء ساخن، ثم نبرده، ثم نزيل القشرة. قطع البصل إلى عدة أجزاء. ضع جميع الخضار في الخلاط. سنضع هذا الخليط في اللحم المفروم.
3. يجب أن يُقلى اللحم المفروم بالزيت النباتي مع التحريك المستمر وتفتيت أي كتل تتشكل. وهذا أمر مسؤول للغاية ويتطلب الاهتمام والصبر. عند الانتهاء يجب أن تحصلي على حبات صغيرة من اللحم ذات رائحة عطرية.
4. قبل 10 دقائق من الاستعداد، أضيفي خليط الخضار إلى اللحم المفروم واستمري في القلي. في النهاية، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. يُمزج المعكرونة المسلوقة مع اللحم المفروم ويُرش الطبق بالأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا. المعكرونة البحرية مع اللحم المفروم والخضروات جاهزة!

باستا بحرية كلاسيكية مع لحم مفروم

لتحضير معكرونة كلاسيكية على الطريقة البحرية مع اللحم المفروم، لا تحتاج إلى معرفة كيفية طهيها على الإطلاق. ما عليك سوى اتباع الوصفة بالضبط وسيعمل كل شيء. عادة يتم تحضير الطبق من اللحم المفروم النيئ. ولكن إذا كان لديك قطعة من اللحم المسلوق، فهذا أيضًا مناسب تمامًا.

مكونات الوصفة:

• معكرونة سميكة (ريش) 400 جرام
• لحم مفروم 500 جرام
• بصل 2 قطعة.
• زيت نباتي 50 جم
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن. أضف اللحم المفروم. يقلى مع التحريك المستمر حتى يتبخر العصير ويبدأ اللحم المفروم في التحول إلى اللون البني. أضف البصل المفروم ناعما. قرر بنفسك مدة القلي بناءً على قوام اللحم المفروم الذي تفضله. يحب بعض الأشخاص أن تكون القطع صلبة ومقرمشة، بينما يفضل البعض الآخر أن تكون طرية، مثل المطبوخة. في الحالة الأولى، يقلى اللحم المفروم لفترة أطول. في الثانية، يمكنك إضافة الماء إلى المقلاة وينضج اللحم المفروم تحت الغطاء.
2. اسلقي المعكرونة حتى تنضج حسب التعليمات الموجودة على العبوة. استنزاف المياه. ضعي المعكرونة في المقلاة أو بالعكس اللحم المفروم في المقلاة. اثارة. يتبل بالفلفل.
3. نصيحة: إذا كان لديك قطعة من اللحم المسلوق (سجق، كبدة، أي لحم مدخن)، مرريها عبر مفرمة اللحم. يقلى البصل بالزيت النباتي. وأخيرا أضف اللحم. يقلى لمدة 3 دقائق أخرى. يُمزج مع المعكرونة.

باستا بحرية مع دجاج و خضروات

هل تعلم لماذا يحب الكثير من الأشخاص في المهن الإبداعية الطبخ؟ لأن الطبخ هو أيضا فن. بعد أن أتقن وصفة بسيطة، يكون لدى الشخص المبدع الرغبة في تحسينها وتغييرها وإضافة شيء خاص بها. تحضير المعكرونة البحرية بالدجاج والخضار. من الواضح أن الشخص الذي توصل إلى الوصفة لم يكن غير مبال بمطبخ البحر الأبيض المتوسط.

مكونات الوصفة:

• معكرونة 400 جرام
• دجاج مفروم 500 جرام
• كوسة 1 قطعة.
• بصل 1 قطعة.
• ثوم 3 فصوص
• طماطم ناضجة - 3 قطع.
• البقدونس والريحان
• ملح، فلفل أسود
• زيت الزيتون

طريقة تحضير المعكرونة البحرية بالدجاج:

1. نقطع البصل والثوم جيداً. نقطع الكوسة إلى مكعبات. تُحرق الطماطم بالماء المغلي وتُنزع القشرة وتُقطع جيدًا. يقلى البصل والثوم في الزيت النباتي. يُضاف الدجاج المفروم ويُقلى حتى يبدأ اللحم المفروم في التحول إلى اللون البني. أضف الكوسة والطماطم. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب أن تكتسب الطماطم قوام المهروس، ويجب أن تصبح الكوسة طرية. يتبل بالملح والفلفل. في النهاية، أضف البقدونس المفروم والريحان.
2. أثناء غلي اللحم المفروم، قومي بطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. تُمزج المعكرونة مع اللحم المفروم والمرق. اثارة. تزيين بالخضر.

المعكرونة البحرية مع يخنة لحم الخنزير

يُطلق على المعكرونة ذات الطريقة البحرية مع اللحم المطبوخ بشكل صحيح اسم المعكرونة على طريقة الجندي، نظرًا لأن اللحم المطبوخ هو المنتج الغذائي الرئيسي للأفراد العسكريين في الميدان. يخنة لحم الخنزير دهنية وعطرية تمامًا، حيث أنها متبلة بسخاء بورق الغار والفلفل الأسود. تصبح المعكرونة مع الحساء لذيذة جدًا إذا قمت بطهيها في قدر على النار. خيار رائع للنزهة.

مكونات الوصفة:

• معكرونة 500 جرام
• يخنة لحم الخنزير 1 ​​علبة (500 مل)

طريقة طهو:

1. اسلقي المعكرونة. استنزاف المياه.
2. افتح علبة الحساء وأفرغ محتوياتها مع الدهن والعصير.
3. باستخدام شوكة، قومي بتقطيع اللحم إلى ألياف فردية أو قطع صغيرة.
4. تسخين حتى تذوب الدهون. اثارة.

المعكرونة البحرية اللذيذة في طباخ بطيء

مكونات الوصفة:

• معكرونة 250 جم
• لحم مفروم 250 جرام
• بصل 1 قطعة.
• جزر 1 قطعة.
• ثوم 3 فصوص
• معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الملح والأعشاب الإيطالية حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. تغسل الخضار وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة. يُسكب الزيت النباتي في قاع المقلاة ويُضاف البصل والثوم. يقلى قليلا. بعد ذلك أضف الجزر. اقلي بعضًا أكثر. أضيفي اللحم المفروم ومعجون الطماطم. يقلى مع التحريك حتى يجتمع اللحم المفروم في كتل صغيرة منفصلة. قم بإيقاف تشغيل برنامج التحميص.
2. أضف المعكرونة. املأ بالماء المملح. أضف التوابل. اضبط على الوضع السريع. وقت الطهي – 10 دقائق. إغلاق الغطاء. انتظر حتى يشير جهاز الطهي المتعدد إلى أنه جاهز. تزيين الطبق بالأعشاب.
3. نصيحة:بدلاً من اللحم المفروم، يمكنك استخدام اللحم المفروم بالفطر. سوف تحصل على المعكرونة البحرية النباتية، والتي يمكن تناولها خلال الصوم الكبير.

يتم تحضير المعكرونة البحرية بكل بساطة، ولهذا السبب حازت على حب شعبي. يبدو أن الأمر قد يكون أسهل من تحضير هذا الطبق. ومع ذلك، هناك بعض التفاصيل الدقيقة والأسرار التي ستساعد في تحويل الطبق إلى تحفة طهي حقيقية. لقد تعلمنا كيفية طهي المعكرونة البحرية على يد طهاة ذوي خبرة. نأمل أن تجد هذه النصائح المفيدة مفيدة:

• يتم إعداد المعكرونة البحرية اللذيذة من المعكرونة السميكة عالية الجودة المصنوعة من الدقيق القاسي. لن تفقد هذه المعكرونة شكلها عند طهيها ولن تتحول إلى كتلة لزجة عديمة الشكل.
• قبل الطهي، ضعي المعكرونة الجافة في الفرن حتى يتغير لونها قليلاً. لن تغلي المعكرونة وستكتسب طعمًا فريدًا.
• عند القلي، أضف 50 مل من النبيذ الأحمر إلى اللحم المفروم. هذا سيجعل اللحم المفروم أكثر طراوة ويساعد اللحم على إظهار جميع نكهاته.
• إذا قمت بإضافة هريس الخضار الطازجة (الكوسة والبصل والجزر والفلفل الحلو) إلى اللحم المفروم عند القلي، فسوف يتحول الطبق إلى لذيذ وأكثر صحة.
• لا تنسى التوابل. اختيار ممتاز من الريحان، جنجل السنيلي، الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، المردقوش، الزعتر، البقدونس، الأوريجانو.

يتم إعداد المعكرونة البحرية بكل بساطة وبسرعة، لذلك يستحق إعداد هذا الطبق مرة واحدة على الأقل. بالعافية!

المعكرونة البحرية هي طبق معروف ومحبوب لدى الكثيرين. كيف ظهر؟ وكيف يتم طهيها بشكل صحيح؟

قليلا من التاريخ

المعكرونة البحرية هي طبق يتكون من مكونين رئيسيين: المعكرونة المسلوقة، وكذلك اللحوم (مسلوقة أو مطهية أو مفرومة). يعود تاريخهم إلى القرن الماضي. يمكنك العثور على معلومات تفيد بأن المعكرونة البحرية ظهرت في العصور الوسطى، وقد اخترعها الإيطاليون وكانت بمثابة الغذاء الرئيسي للبحارة، لكن لا يوجد دليل على ذلك.

المزيد من البيانات المعقولة هي أن الطبق روسي في الأصل وهو نسخة مبسطة من المعكرونة المحضرة من المعكرونة واللحوم الموضوعة في طبقات (المعكرونة بدورها جاءت من المعكرونة).

يمكن الافتراض أن المعكرونة البحرية ظهرت في الستينيات من القرن العشرين. لكن الاسم يجعلك تتساءل، لأنه من غير الممكن إثبات أصله.

كيف تطبخ؟

وصفة صنع المعكرونة البحرية اللذيذة بسيطة للغاية. وإذا كنت ترغب في تدليل نفسك أو أسرتك، استخدم الاختلافات غير العادية.

خيار واحد

بالنسبة للكثيرين، المعكرونة البحرية مع اللحم المفروم مألوفة أكثر. لإعدادهم سوف تحتاج:

• 100 جرام من المعكرونة
• 400 جرام لحم مفروم (اللحم المفروم من أي لحم مناسب) ؛
• بصلة واحدة
• جزرة واحدة
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الخضار أو الزبدة؛
• الفلفل والملح حسب الذوق.

تحضير:

1. يجب تقشير البصل وتقطيعه جيدًا بسكين أو تقطيعه في الخلاط أو مفرمة اللحم.
2. نغسل الجزر جيداً ونبشره.
3. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف الجزر والبصل. اقلي الخضار لمدة دقيقة واحدة فقط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
4. يُضاف اللحم المفروم إلى الجزر والبصل ويُقلى لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. ثم أضف القليل من الماء، وقم بتغطية المقلاة بغطاء ويطهى كل شيء معًا لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى ينضج تمامًا.
5. يجب طهي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج نصفها.
6. تُمزج المعكرونة مع اللحم المفروم بوضعها في مقلاة مع الملح والفلفل وتقلى لمدة ثلاث دقائق، ثم تُطفئ النار.
7. المعكرونة البحرية الكلاسيكية جاهزة!

الخيار الثاني

يمكن تحضير المعكرونة السريعة والصحية على الطريقة البحرية في طباخ بطيء. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:

• 100 جرام من المعكرونة (يُنصح باستخدام المنتجات المصنوعة من القمح القاسي، فهي لن تغلي أو تلتصق ببعضها البعض)؛
• 300 جرام من اللحم المفروم
• بصلة واحدة
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ملح وفلفل.

تحضير:

1. يجب تقشير البصل وتقطيعه جيدًا بسكين.
2. صب الزيت في وعاء الطهي المتعدد وقم بتشغيل وضع "القلي" أو "الخبز" لمدة 20-25 دقيقة.
3. ضعي البصل في الطباخ البطيء واطهيه مع التحريك لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق.
4. ثم أضيفي اللحم المفروم واقلي كل شيء معًا حتى نهاية الوقت. نكسر اللحم المفروم بالملعقة أثناء القلي حتى لا يلتصق ببعضه البعض.
5. الآن صب المعكرونة (غير المسلوقة، ولكن النيئة) في الوعاء وقم بتشغيل وضع "بيلاف" لمدة نصف ساعة. أضف الماء أيضًا لتغطية المعكرونة.
6. قم بتغطية الوعاء بغطاء وانتظر. قبل أن تصبح جاهزة بعشر دقائق، لا تنسي إضافة الفلفل والملح.

الخيار الثالث

المعكرونة البحرية مع الحساء ومعجون الطماطم ستكون لذيذة وعصرية. إليك ما ستحتاجه لإعدادهم:

• 100 جرام من المعكرونة
• علبتين من الحساء
• خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم؛
• ثلاثة فصوص من الثوم؛
• بصلة واحدة
• الفلفل والملح حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. قشر البصل والثوم. يجب تقطيع البصل جيدًا بالسكين، ومن الأفضل تقطيع الثوم في الخلاط أو عصارة الثوم.
2. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل والثوم لمدة خمس دقائق حتى يكتسبا قشرة ذهبية.
3. يُضاف الحساء ويُقلى كل شيء معًا لمدة خمس إلى سبع دقائق أخرى. ثم أضيفي معجون الطماطم والفلفل والملح، واخلطي كل شيء جيدًا.
4. يمكنك الآن سلق المعكرونة في ماء مملح قليلًا، ولكن فقط حتى تنضج نصفًا، حتى لا تلتصق ببعضها البعض في الطبق.
5. أضيفي المعكرونة إلى باقي المكونات وقلبي لمدة دقيقتين.

الخيار الرابع

حاول صنع المعكرونة النباتية. المكونات التي ستحتاجها للطهي:

• 150 جرامًا من لحم الصويا المفروم أو اللحم (الجاف)؛
• 200 جرام من المعكرونة
• بصلة واحدة
• اثنين أو ثلاث عناقيد من الشبت.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. تحتاج أولاً إلى تحضير لحم الصويا المفروم. يجب سكبه بالماء المغلي لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة، ثم يصفى في مصفاة لإزالة كل الرطوبة الزائدة. إذا كان لديك مرق، استخدمه بدلاً من الماء.
2. أثناء وقوف اللحم المفروم، اعملي على المكونات الأخرى. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا بالسكين. اغسل الشبت وجففه واقطعه أيضًا.
3. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الزيت النباتي. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ويضاف لحم الصويا (المتورم) ويقلى كل شيء لمدة خمس دقائق تقريباً.
4. قم بطهي المعكرونة، مع تذكر إضافة الماء المملح قليلاً.
5. ضعي المعكرونة في المقلاة وأضيفي الملح والفلفل. يقلى كل شيء معًا لمدة خمس دقائق أخرى.

الخيار الخامس

يمكنك تحضير المعكرونة الأصلية اللذيذة على الطريقة البحرية مع الفطر وصلصة الكريمة الحامضة. للقيام بذلك، قم بإعداد:

• 100 جرام من المعكرونة (يُنصح باستخدام المنتجات المصنوعة من القمح القاسي)؛
• 300 جرام من اللحم المفروم (في هذه الحالة يفضل تناول الدجاج أو لحم العجل) ؛
• 200 غرام من الفطر الطازج؛
• خمسة سهام من البصل الأخضر.
• بصلة صغيرة
• ثلاثة فصوص من الثوم؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 100 جرام من الجبن الصلب
• 200 مل كريمة حامضة
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. قشر البصل واقطعه جيدًا.
2. اغسل البصل الأخضر وجففه واقطعه بالسكين.
3. يجب تقشير الثوم وتقطيعه، على سبيل المثال، باستخدام عصارة الثوم أو الخلاط.
4. اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح أو مكعبات.
5. يُسخن الزيت في مقلاة، ويُقلى البصل والثوم أولاً حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً، ثم يُضاف الفطر ويُقلى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
6. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى كل شيء معًا لمدة سبع إلى عشر دقائق. ثم تضاف القشدة الحامضة والبصل الأخضر والملح.
7. اطهي المعكرونة حتى تنضج نصفًا (يجب أن تظل قاسية قليلاً) وادمجيها مع باقي المكونات.
8. صر الجبن.
9. قسمي المعكرونة بين الأطباق، ثم ضعي فوق كل طبق الجبن المبشور.

1. لا تفرط في طهي المعكرونة وإلا ستلتصق ببعضها البعض.
2. لا تترك المعكرونة في الماء. ولهذا السبب من الأفضل طهي اللحم المفروم أولاً ثم سلق المعكرونة.
3. أي صلصة طماطم تناسب هذا الطبق.
4. من الأفضل تناول المعكرونة البحرية طازجة وساخنة.

استخدم وصفات مختلفة واجعل أحبائك سعداء.