Hallo, liebe Leser! Ich setze meinen Artikel über Möglichkeiten fort, der abendlichen und nächtlichen Verwüstung eines großen, kalten Freundes zu widerstehen :). Im letzten Artikel habe ich über Frühstück, zweites Abendessen, richtige Snacks, Proteinmangel als Ursache für Übergewicht und die Tatsache gesprochen, dass man sich unbedingt mit leckeren Dingen verwöhnen sollte. Wer es noch nicht gelesen hat, lies es. Und ich mache weiter.

Junk Food loswerden

Sagen Sie mir, wenn Sie keine fette Wurst in Ihrem Kühlschrank hätten, könnten Sie sie essen? Was ist, wenn es keinen halb aufgegessenen Kuchen oder Kuchen gibt? Wenn im Küchenschrank nicht zahlreiche Süßigkeiten, Lebkuchen, Kekse und Waffeln liegen? Rechts! Wenn es all diese Lebensmittel nicht gäbe, würde man sie nicht essen. Ich weiß von eigene Erfahrung, wie schwer es ist, zu widerstehen, wenn etwas Leckeres im Haus ist. Alles wird aufgegessen und ein neues Versprechen abgegeben, dass dies definitiv das letzte Mal sein wird. Ist das ein bekanntes Bild?

Das Problem lässt sich ganz einfach lösen: Unerwünschte Produkte werden einfach nicht gekauft. An gesunde Ernährung Alle Familienmitglieder wechseln, das ist eine zwingende Bedingung, sonst wird die ganze Idee scheitern. Es ist in Ordnung, dass jemand zunächst unzufrieden ist, nach einer Weile ändert sich sein Geschmack, schließlich wünscht man sich für seine Familie nur das Beste. Erklären Sie, dass Sie sich große Sorgen um Ihre ungesunden Gewohnheiten machen und dass, wenn es jetzt keine gesundheitlichen Probleme gibt, diese mit Sicherheit in 3-5-10 Jahren auftreten werden. Sagen Sie ihnen, dass Sie viele Jahre mit ihnen zusammenleben möchten und dabei die Gesundheit von Ihnen und ihnen so gut wie möglich erhalten möchten.

Im April ist es ein Jahr her, dass ich kein Brot mehr gegessen habe, worüber ich in naher Zukunft sprechen möchte, daher wird es sehr aufschlussreich sein. IN letzten Monaten Wir kauften überhaupt kein Brot mehr, sondern nur noch Knäckebrot. So gewöhne ich meinen Haushalt nach und nach, aber sicher daran, dass in der Ernährung kein Hefebrot mehr enthalten ist. Dasselbe passierte auch mit Würstchen: Zuerst sind wir auf Leichtwurst, wie ich es nenne, umgestiegen, also auf eine Wurst, die daraus hergestellt wird Hähnchenbrust, und jetzt ist es 1,5-2 Jahre her, dass wir überhaupt keine Würste mehr gekauft haben. Mit anderen Worten: Gehen Sie mit gutem Beispiel voran, fangen Sie zuerst bei sich selbst an, und dann werden andere, die Ihre Erfahrungen betrachten, mitmachen.

Hier sind einige psychologische Tricks, die Sie vom Kauf abhalten schädliche Produkte im Laden.

• Gehen Sie niemals hungrig in den Laden.
• Gehen Sie niemals schlecht gelaunt in den Laden.
• Nehmen Sie niemals große Geldbeträge oder zahlreiche Plastikkarten mit in den Laden.
• Gehen Sie niemals ohne eine konkrete Einkaufsliste, die Sie sich zu Hause notiert haben, in den Laden.
• Versuchen Sie, den Laden zu Fuß und nicht mit dem Auto zu erreichen, damit Sie so viel einkaufen können, wie Sie tragen können, also nur das Nötigste.
• Bevor Sie „Süßigkeiten“ oder „Fett“ kaufen, überlegen Sie, wie viel Sie für Medikamente oder für das Fitnessstudio mit Personal Training arbeiten müssen.

Ich hoffe, dass diese Tricks Ihnen helfen, der Versuchung zu entgehen.

Kürzlich bin ich auf eine interessante Studie schwedischer Wissenschaftler gestoßen, die behaupteten, dass längeres Ansehen von Programmen den Appetit deutlich steigert (insbesondere nach dem Anschauen von Nachrichten oder Sendungen wie „NTV“) allgemeines Niveau Aggressivität. In der beobachteten Gruppe kam es sowohl während als auch nach dem Betrachten zu einem Anstieg der Nahrungsaufnahme. Wissenschaftler führen diese Tatsache auf die stimulierende Wirkung von Adrenalin und Cortisol zurück, deren Konzentration deutlich anstieg.

Ich stimme den Schlussfolgerungen schwedischer Wissenschaftler voll und ganz zu. Schließlich geht das Fernsehen sehr oft mit dem Verzehr von Chips, Nüssen, Samen, Pizza sowie dem Trinken von Bier und anderen kohlensäurehaltigen Getränken einher. So ruhig essen, während man seine Lieblingssendung schaut große Zahl Kalorien, und das alles für die Schlafenszeit. Wie kann es passieren, dass Fette nicht die ganze Nacht über abgelagert werden?

Freunde, Fernsehen ist gesundheitsschädlich. Das ist genau der Slogan, der auf TV-Boxen im Handel stehen sollte. Erinnern Sie sich an Professor Preobrazhensky aus der ewigen Geschichte von Michail Bulgakow, aufgeführt vom unvergleichlichen Evgeny Evstigneev: „Wenn Ihnen Ihre Verdauung am Herzen liegt, ist mein guter Rat, beim Abendessen nicht über Bolschewismus und Medizin zu sprechen.“ Und – Gott bewahre – lesen Sie vor dem Mittagessen keine sowjetischen Zeitungen.“ Für unsere Zeit kann „Zeitung“ durch „Fernsehen“ ersetzt werden, da es immer noch Familien gibt, in denen sie beim Essen schauen.

Ich gebe ehrlich zu, dass ich seit etwa 6 Jahren kein Fernsehen mehr geschaut habe. Es kommt vor, dass wir einen Film aus dem Internet herunterladen, um ihn am Freitagabend anzusehen, und dann nicht jede Woche. Kinder schauen sich Zeichentrickfilme nach Zeitplan und ohne Fernsehsender an. Ich betrachte meine Leistung darin, meine Eltern umzuschulen, die jetzt seltener fernsehen und auch beim Essen ganz aufgehört haben, fernzusehen.

Nun, dafür haben wir keine Zeit und es wäre eine Schande, sie zu verschwenden, selbst wenn wir sie hätten. Werktags kommen wir zwischen 20 und 21 Uhr aus den Fitnessstudios nach Hause, am Wochenende sind alle auch mit Hausarbeiten und Besuchen beschäftigt. Als ich die Nachrichten von meinen Eltern sah, konnte ich mich den ganzen Tag nicht beruhigen, das Leben wurde so beängstigend, dass sie dort explodierten und mich dann vergewaltigten. Ich verstehe nicht, wie die Leute das jeden Tag sehen. Nun, lassen Sie diesen Fernseher für den Innenraum und für Gäste hängen.

Gesunder erholsamer Schlaf

Wissenschaftler glauben, dass chronischer Schlafmangel ein direkter Weg zu Fettleibigkeit und damit zu Fettleibigkeit ist Diabetes mellitus. Darüber hinaus rate ich jedem, pünktlich ins Bett zu gehen. Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass ich, nachdem ich bis spät in die Nacht am Computer gesessen habe, vor dem Schlafengehen immer etwas essen möchte. Gehen Sie deshalb spätestens um 22:00 Uhr ins Bett, sonst müssen Sie Ihren Versuchungen widerstehen. Das ist eine großartige Möglichkeit.

Schlafmangel zwingt den Körper dazu, seine Energiereserven mit kalorienreichen Lebensmitteln aufzufüllen. Schlafmangel stört die ordnungsgemäße Funktion der Lustzentren und regt das Appetitzentrum an.

Trinken Sie mehr Wasser

Wenn Sie etwas essen möchten, können Sie Ihren Körper austricksen, indem Sie ein Glas Wasser trinken. Gleichzeitig füllt sich der Magen mit Wasser, wodurch die Illusion von Sättigung entsteht. Sie können dem Wasser eine Zitronenscheibe hinzufügen. Man sagt, dass Zitrone den Appetit leicht reduzieren kann.

Putzen Sie Ihre Zähne vor dem Essen

Sie denken vielleicht: „Was ist das denn für ein dummer Rat?“ Beobachtungen haben jedoch gezeigt, dass dieser Rat bei manchen Menschen funktioniert. Wenn Sie Ihre Zähne vor dem Schlafengehen putzen, ist es so, als ob eine Art Schutz gegen spätes Essen aktiviert wird. Es ist irgendwie unbequem, zu essen, wenn man sich bereits die Zähne geputzt hat; man muss sie später noch einmal putzen.

Verwenden Sie weniger Gewürze

Sie alle wissen, dass Gewürze den Appetit anregen. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, beim Abendessen komplett auf Gewürze zu verzichten. Auf diese Weise verspüren Sie nicht den Wunsch, eine zusätzliche Portion Nahrung zu sich zu nehmen, was natürlich unnötig wird.

Essen Sie pünktlich

Viele Ernährungswissenschaftler empfehlen, sich strikt nach der Uhr zu ernähren – so verpasst man keine Mahlzeit mehr, bekommt also keinen Hunger und isst bei der nächsten Mahlzeit nicht zu viel. Wenn Sie sehr beschäftigt oder abgelenkt sind, wäre es ideal, auf Ihrem Mobiltelefon einen Alarm einzustellen, der Sie an Ihre nächste Mahlzeit erinnert. Denken Sie daran, dass der Hase im Märchen von Alice eine Uhr hatte, die ständig die Zeit für die nächste Teeparty anzeigte.

Gehen Sie vor dem Schlafengehen spazieren

Sobald Sie wieder ein Knurren im Magen spüren und das Abendessen noch nicht so lange her ist, ziehen Sie sich schnell an und rennen Sie nach draußen. Entfliehen Sie dem zwanghaften Verlangen nach Essen, indem Sie nachts durch die Stadt laufen oder einfach schnell spazieren gehen. So vermeiden Sie nicht nur abendliches Überessen, sondern erhalten auch noch eine weitere Portion körperliche Aktivität. Ich bin sicher, dass Ihr Körper es Ihnen nach einem Abendspaziergang mit einem gesunden und gesunden Schlaf danken wird.

Aufkleber für den Kühlschrank

Coaches und Trainer zur Entwicklung von Motivation und persönlicher Effektivität halten diese Methode für sehr effektiv. Der Trick besteht darin, dass Sie auf Aufkleber oder auf ein normales Blatt Papier schreiben, was Sie tun und was Sie sein möchten oder umgekehrt, was Sie nicht sein möchten, und es dann an einer gut sichtbaren Stelle aufhängen. Sie öffnen den Kühlschrank mehr als einmal am Tag, sodass Sie ständig Ihre Notizen lesen, eine Dominante in Ihrem Kopf erzeugen und sich an Ihren Wunsch erinnern.

Noch besser ist es, wenn Sie ein Foto von einer Person (Frau oder Mann) finden, wie Sie sein wollten, oder im Gegenteil, von der Sie auf keinen Fall werden möchten. Wenn dieses Foto auch ständig vor Ihrer Nase auftaucht, dann bewegen Sie sich unbewusst auf Ihr angestrebtes Ziel zu.

Ich kann alles, aber ich will nicht

Und zum Schluss noch ein psychologischer Trick. Wenn ein Mensch selbstbewusst und überzeugt ist und weiß, dass er alles essen kann und in seinen Wünschen nicht eingeschränkt ist, dann will er nach und nach nicht mehr das, was er sich zuvor stark gewünscht hat. Ein wahres Wunder geschieht, wenn man sich erlaubt, etwas Leckeres zu essen, aber aus irgendeinem Grund keine Lust dazu hat.

Eine andere Methode funktioniert nach dem gleichen Prinzip. Du liebst zum Beispiel ein bestimmtes Eis, kannst aber nicht mehr als eine Tasse essen, weil es kalorienreich ist und sich negativ auf deine Figur auswirkt. Dann kauft man von diesem Eis 10-20 Stück auf einmal, je mehr, desto besser und isst es mit Genuss, nur mit Genuss, ohne Gewissensbisse. Glauben Sie mir, nach 20 Gläsern wird dieses Eis noch lange nicht Ihr Favorit sein.

Mit Wärme und Sorgfalt, Endokrinologin Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Oft möchten wir etwas essen, nicht weil wir den Körper wirklich mit Nahrung versorgen wollen. Psychologen sagen, dass das Hungergefühl bei vielen Menschen durch die Angewohnheit entsteht, ständig etwas zu kauen. Wie kann man dieses Gefühl überwinden?

Der Wunsch, den Hunger zu stillen, kann entweder durch den Traum vom Abnehmen oder durch das Ziel einer Diät verstärkt werden. Was auch immer Ihre Motivation ist, es ist wichtig zu verstehen, dass es durchaus möglich ist, den Körper zu täuschen. Wie gehen Sie mit übermäßigem Essen um und wie können Sie Ihrem Körper helfen, in einen harmonischen Zustand zu kommen, in dem Sie so viel essen, wie Sie brauchen? Diese 15 nützliche Tipps wird Ihnen helfen, das Problem zu lösen.

Die 15 besten Tipps, wie Sie den Hunger loswerden:

1. Wenn Sie in den Pausen zwischen Mittag- und Abendessen dringend etwas essen möchten, müssen Sie die Art der Aktivität ändern. Machen Sie zum Beispiel einen Spaziergang, lesen Sie ein Buch, schauen Sie sich ein lustiges Video an. Lassen Sie das Gehirn im Allgemeinen vergessen, dass es nach Nahrung gefragt hat.

2. Ein ausgezeichneter Life-Hack für alle, die zu Hause Hunger verspüren – ein Bad mit aromatischen Kräutern und Ölen nehmen.

3. Auch auf Gewürze, die nur die Lust am Essen anregen, sollte möglichst verzichtet werden. Pfeffer und Senf können den Stoffwechsel anregen, regen aber auch den Appetit an. Daher lohnt es sich, auf magere, kaum gewürzte Gerichte auszuweichen.

4. Kaufen Sie keine verschiedenen attraktiven, aber ungesunden Snacks wie Süßigkeiten, Riegel und Brötchen. Kaufen Sie Nüsse, Obst und Gemüse und selbst wenn Sie plötzlich „einen Wurm töten“ wollen, machen Sie daraus zumindest ein gesundes Produkt.

NÜSSE, BEEREN, GETROCKNETE FRÜCHTE, LEBENDMISCHUNG

5. Einer der schwierigsten, aber effektivsten Tipps besteht darin, Arbeitskollegen oder Freundinnen, die unerwartet zum Tee und Kuchen vorbeischauen, keine kostenlosen Leckereien zu schenken. Jedes unerwartete Essen stört Ihr Regime und wird sich definitiv auf Ihren Seiten niederschlagen.

6. Auch wenn Sie eine strenge Diät einhalten, sollten Sie nicht auf Ihre Lieblingssüßigkeiten verzichten. Aber! Es sollte ein kleines Stück sein. Am besten ist es, wenn Sie sich morgens eine solche Ermutigung gönnen.

7. Hauptmahlzeiten sollten in Stille eingenommen werden. Also ohne Radio, Telefon, Laptop und Fernseher. Durch achtsames Essen fühlen Sie sich schneller satt. Ein richtig gedeckter Tisch (das ist wichtig!) und kleine Portion Dein Lieblingsgericht – das ist das Geheimnis des Schlankseins!

8. Dieser Rat ist nur für Menschen mit Willenskraft geeignet. Sobald Sie Hunger verspüren, müssen Sie zumindest mit Grundübungen beginnen. Ob Yoga-Asana oder Dehnübungen, spielt keine Rolle, Hauptsache, der Körper wird mit etwas anderem beschäftigt. Und rein in diesem Fall auch nützlich!

9. Einfacher Durst wird oft mit Hunger verwechselt. Wenn Sie also Lust auf einen Snack haben, reicht es vielleicht aus, ein Glas Wasser oder Kräutertee zu trinken.

10. Achten Sie darauf, dass die Küchenutensilien und Tischdecken in Ihrer Küche in nicht grellen Farben gehalten sind. Stillleben mit orangefarbenem Gemüse und Obst, bunten Tellern und anderen Dingen, die den Appetit anregen, sollten beispielsweise durch Gerichte ersetzt werden Blau unterdrückt den Appetit.

11. Dieser knifflige Rat von Ernährungswissenschaftlern wird Sie auf jeden Fall überraschen. Um die Nahrungsaufnahme zu kontrollieren, müssen Sie Miniatur-Kindergerichte kaufen, in die Sie keine große Portion Essen hineingeben können.

12. Ein weiterer nützlicher Life-Hack ist die Verwendung der richtigen Aromen im Kampf gegen unerwarteten Hunger. Tatsache ist, dass die Hunger- und Geruchszentren eines Menschen in der Nähe liegen, sodass sogar eine brennende Aromalampe helfen kann, den Hunger zu stillen. Blumen- und Zitrusaromen wirken am besten gegen das Hungergefühl.

14. Kauen Sie mehrmals täglich Minzkaugummi und putzen Sie Ihre Zähne mit Minzzahnpasta. Der Extrakt dieser Pflanze tötet den Appetit für lange Zeit.

15. Eine weitere knifflige physiologische Technik ist die Selbstmassage, indem Sie mit der Kuppe Ihres Mittelfingers auf den Punkt dazwischen drücken Oberlippe und Nase.

Es gibt auch magische Punkte an Ihren Händen, durch deren Massage Sie das Hungergefühl dämpfen und sobald Sie essen möchten, finden Sie sie und massieren sie ... . Die Suche ist einfach – außen, in der Mitte von der Schulter bis zum Ellenbogen und in der Mitte vom Bizeps bis zum Trizeps (am Schnittpunkt) ist ein Loch, wenn man darauf drückt, spürt man ein wenig Schmerz... Mit der anderen Hand finden Sie das Loch und drehen es mit dem Mittelfinger unter Druck 1-2 Minuten lang, dann auf der anderen Seite

Denken Sie auch daran, keine Lebensmittel zu essen, die uns dazu bringen, mehr zu essen.

NÜTZLICHE INFORMATIONEN

Wir machen oft Diäten, beschränken uns auf ein zusätzliches Stück Brot oder verzichten auf Milchprodukte. Wir essen eine kleine Schüssel Suppe, essen grüner Apfel, aber das Sättigungsgefühl stellt sich nicht ein, im Gegenteil, man möchte noch mehr essen.
Dies geschieht, weil wir Produkte falsch auswählen.
Es gibt viele Lebensmittel, die den Appetit stark anregen, was die Ursache für Übergewicht ist. Da wir einen guten Appetit haben, beherrschen wir uns nicht und essen mittags mehr als normal, und nach dem Essen machen wir uns auf die Suche nach Snacks.

Hauptschuld daran sind Nahrungsmittel, die einen starken Appetit hervorrufen. Früher glaubte man beispielsweise, dass man satt wird, wenn man einen Teller Suppe oder kräftigen Borschtsch isst und man bei der zweiten Mahlzeit weniger isst. In Wirklichkeit kommt alles anders. Suppen, Brühen, Borschtsch und andere flüssige Gerichte tragen zur Produktion großer Mengen bei Magensaft Dadurch steigt der Appetit und nach dem ersten Gang essen wir eine große Menge des nächsten Gerichts und viel Nachtisch. Dadurch verbessern wir uns enorm.

Als nächstes auf der Liste der appetitanregenden Lebensmittel stehen Marinaden: Sauerkraut, Tomaten und Gurken, die äußerst lecker und kalorienarm sind. Die Gefahr besteht jedoch darin, dass sie einen starken Appetit hervorrufen können, da sie enthalten Essigsäure, was die Produktion von Magensaft steigert.
Marinaden enthalten auch viel Salz, das Durst verursacht; wir beginnen, viel Flüssigkeit zu trinken, die im Körper zurückgehalten wird und zu Übergewicht führt.

Äpfel steigern auch den Appetit erheblich und verursachen eine Sekretion im Magen. Salzsäure. Es ist sinnvoll, morgens Äpfel zu essen, wenn Sie sich zu dieser Zeit nicht zu einem guten Frühstück zwingen können. Wenn Sie ein Glas frisch gepressten Apfelsaft trinken oder einen grünen Apfel essen, verspüren Sie schnell ein Hungergefühl.

Meerrettich, Frühlingszwiebeln, frischer Knoblauch und scharfe Paprika steigern den Appetit erheblich und regen die Durchblutung an. Infolgedessen kann es sein, dass Ihr Appetit ernsthaft ansteigt. Wenn Sie Ihrem Appetit nicht widerstehen können, ersetzen Sie diese Lebensmittel durch frische Petersilie, Dill, Oregano und Basilikum.

Natürlich dürfen wir die Schokolade nicht vergessen – die Lieblingsspeise vieler von uns. Nicht umsonst wurde uns in der Kindheit gesagt: „Iss keine Schokolade vor dem Essen, das verdirbt deinen Appetit!“ „Übrigens, Kakao und Kaffeegetränke helfen, den Appetit zu steigern, daher sollten diese Getränke nicht missbraucht werden, da dies zu einem deutlichen Gewichtssprung führt.

Um Ihr Gewicht effektiv zu kontrollieren, müssen Sie Ihre Schwächen und Eigenschaften kennen. Hier sind die drei häufigsten Frauentypen. Machen Sie alle drei Tests und finden Sie heraus, welchen Sie am häufigsten mit „Ja“ beantwortet haben – das ist genau der Typ, zu dem Sie gehören. Nach der Lektüre der Ergebnisse erhalten Sie Empfehlungen, die Sie auf dem richtigen Weg zum Schlankheitsgefühl begleiten.
Esser nach Lust und Laune
Sobald man eine gute Nachricht hört, verspürt man sofort Lust, etwas Leckeres zu verschlingen. Oder wenn Sie traurig sind, beeilen Sie sich, diese Stimmung mit etwas Süßem zu genießen.
Sind Sie das?
1. Kommt es manchmal vor, dass Sie essen und nicht aufhören können?
2. Möchten Sie etwas essen, wenn Sie verärgert sind?
3. Gibt es Gerichte, bei denen man sich wohlfühlt, auch wenn alles in Ordnung ist?
4. Beruhigt Sie etwas Leckeres, wenn Sie wütend sind?
5. Essen Sie oft, wenn Ihnen langweilig ist?
6. Hilft Ihnen Essen, die Zeit zu vertreiben, wenn Sie auf etwas warten?
7. Steigt Ihr Appetit, wenn Sie allein und/oder einsam sind?
8. Schämen Sie sich, wenn Sie zu viel essen?
Ihr Schlüssel zum Abnehmen:
Essen beeinflusst Ihr Gehirn über das „Belohnungszentrum“ – es macht Sie glücklicher. Deshalb beeilen Sie sich, etwas zu essen, wenn Sie über etwas traurig oder unzufrieden sind. Aber auch auf andere angenehme Dinge kann das Belohnungszentrum reagieren: ein warmes Schaumbad oder schöner Spaziergang. Ihre Aufgabe besteht darin, sich an kalorienfreie Belohnungen zu gewöhnen.
Überlegen Sie, was Ihnen außer Essen Freude bereitet, und schreiben Sie eine Liste mit Ihren kleinen Wünschen (sehen Sie sich Ihren Lieblingsfilm an, rufen Sie an bester Freund). So sind Sie für den nächsten Angriff gewappnet. unersättlicher Appetit. Versuchen Sie, Ihr „Belohnungszentrum“ mit neuen angenehmen Dingen anzuregen – melden Sie sich für einen Tanzkurs an oder beginnen Sie mit dem Zeichnen.
Tipp: Gönnen Sie sich manchmal etwas Leckeres – legen Sie jede Woche 100 Rubel für Süßigkeiten beiseite. Sobald Sie Lust auf Süßes haben, greifen Sie zu Neuseeland.
Esser ohne Unterbrechung
„Ich esse nur gelegentlich, also zählt es nicht.“ Es zählt immer noch! Versuchen Sie sich am Abend daran zu erinnern, wie viele Kekse, Schokoriegel und Muffins Sie den ganzen Tag über gegessen haben.
Sind Sie das?
1. Essen Sie oft unterwegs?
2. Erinnern Sie sich am Abend nicht daran, wie viel Sie tagsüber gegessen haben?
3. Essen Sie selten an einem gedeckten Tisch?
4. Essen Sie 5-6 Mal am Tag?
5. Essen Sie oft mit Appetit, ohne hungrig zu sein?
6. Fühlen Sie sich nach dem Essen selten satt?
7. Gibt es überall zu Hause Süßigkeiten?
8. Suchen Sie oft in der Küche nach etwas Leckerem?
Ihr Schlüssel zum Abnehmen
Der erste Schritt, um in Form zu kommen, ist das Bewusstsein dafür, wie viel und was man isst. Am einfachsten ist es, alles aufzuschreiben, was Sie essen. Dann können Sie mit der Arbeit beginnen. Aber üben Sie sich zunächst darin, immer am Tisch zu essen. Wenn Sie beim Laufen etwas essen, erhält das Gehirn kein Signal, dass Sie eine vollständige Mahlzeit gegessen haben, und meldet erneut, dass Sie hungrig sind. Setzen Sie sich an den Tisch und genießen Sie jeden Bissen – so erkennt das Gehirn den Sättigungsvorgang und bleibt lange zufrieden.
Tipp: Sie möchten nicht auf Ihre Lieblingsleckereien verzichten und trotzdem eine tolle Figur haben? Ersetzen Sie Süßigkeiten durch Obst und Trockenfrüchte. Gönnen Sie sich manchmal etwas Harmloses wie Fruchtmarmelade.
Stressfresser
Du bist den ganzen Tag wie ein Eichhörnchen im Rad, abends völlig erschöpft und kannst nachts nicht einschlafen? Und nun kommt jede Woche ein zusätzliches Kilogramm auf die Waage.
Sind Sie das?
1. Haben Sie oft das Gefühl, mit einer Situation nicht klarzukommen?
2. Empfinden Sie Beförderung als Belohnung?
3. Leiden Sie unter Problemen in Ihrem Privatleben?
4. Hast du das Gefühl, nicht genug Freunde zu haben?
5. Glaubst du, dass du nicht genug geliebt wirst?
6. Du hast keine Kraft für Neuanfänge?
7. Sind Sie so beschäftigt, dass Sie keine Energie haben?
8. Beruhigt Sie Essen, wenn Sie nervös sind?
Ihr Schlüssel zum Abnehmen
Erhöhte Konzentrationen des Stresshormons Cortisol können dazu führen Übergewicht. Daher muss Stress mit allen Mitteln bekämpft werden. Ausdauersportarten (Radfahren, Schwimmen, Spazierengehen) helfen dabei am besten. Bewegung senkt den Cortisolspiegel und hemmt Hungerattacken. Auch verschiedene östliche Entspannungstechniken wie Yoga helfen bei der Stressbewältigung. Es ist auch gut, sich von Zeit zu Zeit mit einer Massage zu verwöhnen – bei Hautkontakt entsteht das Hormon Oxytocin, Hauptfeind Stresshormon.
Tipp: Stress mit nur einer Fingerberührung vertreiben – drücken Daumen rechte Hand auf der sanften Vertiefung zwischen dem großen und Zeigefinger Halten Sie die linke Hand 10 Sekunden lang gedrückt und entspannen Sie dann Ihre Hände.

Säfte! Alles rund um Säfte!

Traubensaft wirkt sich positiv auf die Herzfunktion aus, senkt den Blutdruck, beugt der Bildung von Blutgerinnseln vor und hat eine tonisierende und stärkende Wirkung. Untersuchungen haben gezeigt, dass dieser Saft noch mehr ist wirksame Mittel Herzinfarkten vorbeugen als das weit verbreitete Aspirin. Saft ist während einer Exazerbation kontraindiziert Magengeschwür und mit Durchfall.

Kirschsaft ist nützlich bei Anämie, weil er enthält Folsäure und Eisen. Es enthält auch viele Stoffe, die die Wände stärken Blutgefäße. Kirschsaft ist für seine entzündungshemmende Wirkung bekannt. Aber mit einem Magengeschwür und erhöhter Säuregehalt Es ist besser, sich nicht von ihnen mitreißen zu lassen.

Birnensaft hat eine bakterizide Wirkung und ist ein ausgezeichnetes Diuretikum. Das Trinken wird Personen empfohlen, die zu Erkrankungen des Kreislaufsystems neigen oder unter Nierenproblemen leiden. Birnensaft enthält viele Ballaststoffe und Pektinverbindungen, die die Verdauung verbessern und die Darmfunktion normalisieren.

Pflaumensaft ist gut für Menschen mit Krankheiten Magen-Darm-Trakt. Es enthält viel Kalium, das dem Körper Wasser und Speisesalz entzieht. Wer unter Rheuma und Gicht leidet, sollte es trinken.

Schwarzer Johannisbeersaft verbessert die Immunität, stimuliert Wachstum und Entwicklung und hilft geschwächten Patienten und solchen, die sich kürzlich einer Operation unterzogen haben. Es wird als Multivitamin, stärkendes, schweißtreibendes und entzündungshemmendes Mittel verwendet. Dieser Saft hat fast die gleiche Wirkung auf den Körper wie Insulin und ist daher für Diabetiker nützlich.

Apfelsaft enthält viel Eisen (nützlich bei Anämie) und hat die Fähigkeit, Nierensteine ​​zu entfernen. Pektinstoffe, an denen Äpfel reich sind, wirken als Adsorbentien und reinigen den Körper von Giftstoffen. Apfelsaft ist nützlich für Menschen mit Lungenproblemen, häufiger Bronchitis, starken Rauchern – und generell für alle ausnahmslos.

Pilze sammeln!

Den Umgang mit Pilzen erlernen – sowohl Steinpilze als auch Portobello

Shiitake und Pfifferlinge, weiße und Portobello. So wählen Sie aus der aktuellen Pilzvielfalt und kochen köstlich.

Bisher gab es keine Auswahl an Pilzen großes Problem: Du gehst einfach auf den Markt und kaufst Champignons in einer Zellophantüte. Es gab einfach keinen anderen Weg. Mittlerweile gibt es auf einigen Märkten sogar spezielle Pilzabteilungen. Machen wir uns mit einigen Pilzarten vertraut.

Erdige Köstlichkeiten

Champignon

Wenn man Ihnen sagt: „Stellen Sie sich einen Pilz vor“, dann wird es höchstwahrscheinlich ein Champignon sein. Diese Pilze gibt es einfach überall. Wenn der Pilz noch jung und relativ hart ist, kann er roh zum Salat gegeben werden, wenn er wächst, kann er in Scheiben geschnitten und mit Knoblauch und Kreuzkümmel gewürzt werden.

Crimino und Portobello (Champignonsorten). Crimino (italienische Pilze) sehen genauso aus wie Champignons, nur leicht bräunlich. Crimino hat einen ausdrucksstärkeren Geschmack, kann aber problemlos anstelle von Champignons verwendet werden. Portobello ist ein reifer Krimino. Es hat eine große, glatte Kappe mit Platten darunter. Beim Kochen werden sie hart und fleischiger und können daher als Basis für das Hauptgericht verwendet werden. Gebratene Mützen können einfach auf Brot serviert werden.

Auch als Eichenpilz, Chinesischer Schwarzer Pilz oder Schwarzwälder Pilz bekannt. Der Hut ist schirmförmig, dunkelbraun, unterseits cremig. Shiitake wird oft in der asiatischen Küche verwendet und kann in fast jedem Rezept Pilze ersetzen, aber der Geschmack ist erdiger und die Textur ist dichter. Holzige Keulen eignen sich nicht zum Kochen, liefern aber hervorragendes Fett für Saucen und Brühen.

Steinpilze

Diese allen bekannten Wildpilze haben einen kräftigen Stiel und einen dunkelbraunen Hut (je nach Alter unten weiß oder gelblich). Ihr delikater, aber dennoch ausgeprägter Geschmack ist ein wichtiger Bestandteil der italienischen Küche. In Italien werden sie übrigens sogar roh verwendet.

Pfifferlinge wachsen wie Steinpilze nur in freier Wildbahn, was sie nicht zu den beliebtesten macht erschwinglicher Preis auf Märkten (Aber es ist ein Vergnügen, sie zu sammeln – sie wachsen in Gruppen und sind nie wurmartig). Sie sind zart und zerbrechlich, golden und duften nach Aprikosen, aber Sie müssen sie mit Bedacht zubereiten. Ihre Struktur ist viel fleischiger als die vieler Pilze, daher dauert das Garen recht lange. Sie müssen gründlich, aber schnell gewaschen werden, da sonst Erde in den Falten zurückbleiben kann.

Der Name kommt offenbar daher, dass er am liebsten auf Bäumen wächst. Diese Pilze können sein verschiedene Farben– von silbrig-weiß bis gelb, rosa, grau und violett. Unabhängig von der Farbe haben sie alle einen delikaten, raffinierten Geschmack. Diese Pilze werden nicht lange gelagert; sie müssen maximal zwei Tage lang gekocht werden. Am besten bei starker Hitze und sehr schnell garen.

Morcheln ähneln weniger Pilzen als vielmehr kegelförmigen Waben. Ihr ausgeprägter Fleischgeschmack passt gut zur cremigen Sauce. Morcheln lassen sich unter künstlichen Bedingungen nur sehr schwer züchten; in der Natur werden sie nur im Frühjahr geerntet.

Pilze kaufen und lagern

Stellen Sie sicher, dass der Pilzhut glatt und trocken ist und auf keinen Fall welk oder schleimig ist. Nur im Kühlschrank lagern, am besten in Papiertüten – Zellophan verdirbt die Pilze. Viele Pilze können 5 bis 7 Tage gelagert werden. Es ist besser, sie mit einer Gemüsebürste oder einer Papierserviette zu waschen. Pilze nehmen schnell Wasser auf, daher ist es besser, den Waschvorgang nicht zu verzögern.