Wie man mit Sauerkraut abnimmt. Ist es möglich, beim Abnehmen Sauerkraut zu essen? Die Hauptsache ist, warum? Kontraindikationen und Schäden von Sauerkraut

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Seit jeher wissen Frauen, dass Sauerkraut eine hervorragende Möglichkeit ist, die Figur wieder in den Normalzustand zu bringen. Ernährungswissenschaftler haben bewiesen, dass seine Vorteile um ein Vielfaches größer sind als bei frischem Kohl. Sauerkraut enthält Mikroorganismen, die für die Darmflora von Vorteil sind; sie setzen während der Gärung Milchsäure frei und bewahren ein Maximum an Vitaminen und wohltuenden Eigenschaften des wunderbaren Gemüses, was sich positiv auf die Heilung und Reinigung des Körpers auswirkt.

Eigenschaften von Sauerkraut

Vitamin K ist für eine normale Blutgerinnung notwendig und Vitamin C wird zur Stärkung der Immunität benötigt. Diese und viele andere für den Menschen notwendige Vitamine sind in großen Mengen im Sauerkraut enthalten: Der Tagesbedarf an Vitamin K, C, B wird mit einem Esslöffel gedeckt das Produkt. Vitamin B verbessert den Schlaf und stärkt das Nervensystem. Separat erwähnen wir die Sättigung mit Jod, die zur Verbesserung der Stoffwechselprozesse im Körper notwendig ist.

Sauerkrautsalat enthält nur 19 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt. Kohl sättigt den Körper aufgrund seines Ballaststoffgehalts perfekt.

Dadurch fühlen Sie sich bei minimaler Nahrungsaufnahme lange satt. Daher empfehlen viele Ernährungswissenschaftler, Sauerkraut zum Abnehmen und zur Verbesserung der Figur zu verwenden. Um Cellulite zu bekämpfen, muss es täglich eingenommen werden.

Kohl enthält kein Fett, daher gibt es keine Einschränkungen hinsichtlich der Verzehrmenge. Es hilft, Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper zu entfernen, was sich positiv auf die Konturen der Figur und das Wohlbefinden auswirkt. Dank Vitamin C und B werden die Wände der Blutgefäße gestärkt, Cholesterin-Plaques aufgelöst und die Durchblutung verbessert.

Wie benutzt man

Sauerkraut wird in Diäten verwendet; es ist für den Körper leichter verdaulich und viel gesünder als frischer Kohl. Ärzte raten Menschen mit Magen-Darm-Problemen zur Vorsicht beim Verzehr des Produkts. Dies ist auf die natürlichen Gärungsprozesse zurückzuführen, die im Kohl beim Fermentieren ablaufen, was zu Blähungen führt und schmerzhaft sein kann.

Zur Gewichtsreduktion wird Sauerkraut nicht als eigenständiges Heilmittel eingesetzt. Im Rahmen einer vollständigen und ausgewogenen Ernährung sollte es zusammen mit proteinhaltigen Lebensmitteln wie gekochtem Hühnchen, Eiern, gekochtem oder gebackenem Fisch verzehrt werden.

Sie können Sauerkraut mit Kohlenhydraten kombinieren, zum Beispiel gekochtem Reis, vorzugsweise dunkle Sorten oder Buchweizen.

Bei einigen Lebensmitteln gibt es bei der Kohldiät Einschränkungen:

  • Weißbrot, Mehlprodukte;
  • Süßwaren;
  • Kartoffeln und alles, was daraus hergestellt wird;
  • fetthaltige Lebensmittel;
  • Alkohol.

Darüber hinaus ist aktiver Sport notwendig: Laufen, Schwimmen, Radfahren oder im Extremfall zügiges Gehen. Ein wöchentlicher Besuch im Badehaus fördert eine gute Blutversorgung von Zellen und Gewebe.

Wie es funktioniert

Sauerkraut ist ein unglaublich gesundes Produkt. Es hat schmerzstillende, entzündungshemmende, antikarzinogene, fiebersenkende und bakterizide Eigenschaften. Es stellt die Stoffwechselfunktionen des Körpers wieder her und normalisiert die Zucker- und Cholesterinmenge. Alle nützlichen Vitamine und Mineralien des Kohls bleiben auch bei der Fermentierung erhalten; er ist reich an nützlichen Bakterien, die sich positiv auf die lebenswichtigen Prozesse des Körpers auswirken.

Effektive Diät

Die auf 4 Tage ausgelegte Sauerkraut-Diät ist für ihre umwerfende Wirkung bekannt:

  1. 1. Tag 1
  • Frühstück. Hüttenkäse – 150 g (2 % Fett) – leicht salzen, gehackte Kräuter hinzufügen und gründlich mahlen. Sie können die Quarkmischung auf einer kleinen Brotscheibe verteilen.
  • Abendessen. Kohlsuppe: Zwiebel fein hacken und bei schwacher Hitze in Butter anbraten. Gewaschenes und ausgedrücktes Sauerkraut und etwas Wasser hinzufügen, salzen, Kräuter oder Paprika hinzufügen.
  • Abendessen. Sauerkraut, leicht gewürzt mit Sonnenblumen- oder Olivenöl. Gekochte Hähnchenbrust, ca. 150 g. Vor dem Schlafengehen - 1 Glas fettarmer Kefir mit Honig.
  1. 2. Tag 2
  • Frühstück. Ein Salat aus einer Banane, fettarmem Joghurt und gewürfelten Äpfeln, etwa 150 g Obst. Sie können einen Esslöffel Müsli oder Haferflocken hinzufügen.
  • Abendessen. Wie am ersten Tag Kohlsuppe.
  • Abendessen. Gedämpfter Fisch (150 g) und Sauerkrautsalat (200 g) mit etwas Pflanzenöl.
  1. 3. Tag 3
  • Frühstück. 150 g gehackte Früchte zu 150 g fettarmem Hüttenkäse geben und mit Joghurt würzen.
  • Abendessen. Suppe wie zuvor und 200 g gedünsteter Fisch oder gekochtes Hähnchenfilet.
  • Abendessen. Zwei kleine Hähnchenschnitzel und 200 g Krautsalat dünsten.
  1. 4. Tag 4
  • Frühstück. Hüttenkäse – fettarm – mit Joghurt vermischen, etwas Obst oder Nüsse hinzufügen.
  • Abendessen. Kohlsuppe und gedünsteter Fisch (200 g).
  • Abendessen. Sauerkrautsalat und Ofengemüse.

Gemüse kann durch ein Omelett aus 1 Ei ersetzt werden.

Trinken Sie über den Tag verteilt nach und nach Wasser, mindestens zwei Liter. Kaffee und Tee sind erlaubt, jedoch ohne Zucker und Süßstoffe. Wenn Sie wirklich etwas Süßes wollen, kann ein Löffel Honig nicht schaden.

Vorteile für Ihre Figur

Sauerkraut ist eines der günstigsten und beliebtesten Lebensmittel zur Gewichtsreduktion. Dies ist ein kalorienarmes Gemüse mit etwa 20 kcal. pro 100 g Produkt. Es ist nicht notwendig, eine Diät einzuhalten; es reicht aus, kalorienreiche Gerichte durch eine Portion knusprigen Kohl zu ersetzen: Essen Sie weniger Kalorien und Sie werden sich schneller satt fühlen, da Kohl viele grobe Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine enthält.

Zusätzlich zur Reduzierung des Körpervolumens kann der Körper alle Systeme und Organe problemlos von Giftstoffen reinigen. Die Hautfarbe verbessert sich und es entsteht ein gesunder Glanz. Sie werden sich viel besser fühlen, Cellulite reduzieren, die durch stagnierende Prozesse im Körper und eine langsame Blutversorgung der Problembereiche entsteht.

Paradoxerweise gilt Sauerkraut als viel gesünder als frischer Kohl.

Im Sauerkraut werden Milchsäurebakterien gebildet, die während der Fermentationszeit freigesetzt werden und nur als Konservierungsmittel für Mikroelemente und Vitamine dienen, die für den Körper nützlich sind.

Um zusätzliche Zentimeter an Taille und Hüfte zu entfernen, greifen wir auf Wunderpillen und supermoderne Diäten zurück, doch einfache und nicht weniger wirksame Produkte verschwinden oft aus unserer Aufmerksamkeit.

Nehmen wir zum Beispiel das uns bekannte Sauerkraut. Es enthält sehr wenige Kalorien, aber jede Menge Vitamine! Wir bereiten kalorienarme Gerichte auf Gemüsebasis zu, steigern die körperliche Aktivität und voilà, die überflüssigen Pfunde purzeln bis zum Sommer von selbst. Und das ohne gesundheitliche Folgen.

Gesundheitsvorteile von Sauerkraut

Nur ein Löffel solchen Kohls deckt den täglichen Bedarf an Vitamin K. Das Gemüse enthält Zink, Mangan, Kalium, Kalzium, Eisen, Schwefel und einen großen Vorrat an Vitamin C, B, A, E und PP. Alle diese Elemente wirken sich positiv auf den Zustand des Körpers aus.

Vitamin C benötigen wir zur Stärkung des Immunsystems und Vitamin B ist wichtig zur Stärkung des Nervensystems.

Kaloriengehalt von Sauerkraut nur 20 Kalorien pro 100 g Produkt.

Wenn Sie den Salat jedoch mit Pflanzenöl würzen, erhöht sich sein Kaloriengehalt auf 50 Kalorien. Durch die Zugabe verschiedener Produkte erhöht sich der Sättigungsgehalt des Gerichts um ein Vielfaches.

Kurz gesagt sind die Vorteile von Kohl wie folgt:

  • Verbessert die Funktion von Magen und Darm.
  • Senkt schlechtes Cholesterin.
  • Es ist sinnvoll, morgens dreißig Gramm Kohlsaft zu trinken. Dies ist besonders wichtig während der Virus- und Erkältungssaison.
  • Nur einhundertfünfzig Gramm Produkt können den täglichen Bedarf an Vitamin C decken.
  • Das enthaltene Vitamin K verbessert die Blutgerinnung.
  • Verhindert allergische Reaktionen, die Bronchialprobleme verschlimmern.
  • Stimuliert die Darmfunktion und beseitigt Verstopfung. All dies ist auf den hohen Gehalt an Pflanzenfasern zurückzuführen.
  • Enthält Laktobazillen, die sich positiv auf die Darmflora auswirken.

Die Vorteile von Sauerkraut zur Gewichtsreduktion

  • Reguliert den Fettstoffwechsel im Körper.
  • Verbessert die Verdauung und reinigt den Körper von Giftstoffen.
  • Enthält eine magere Menge an Kalorien.
  • Verleiht Ihnen ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
  • Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts benötigt der Körper mehr Energie für die Verdauung und verbrennt daher mehr Kalorien.

Meinungen und Bewertungen von Ärzten zur Sauerkrautdiät

Ärzte stehen einer solchen Ernährung skeptisch gegenüber, da eine solche Diät als Monodiät gilt. Dadurch können die verlorenen Kilogramm am Ende der Diät schnell wieder zurückkommen.

Kalorienarme Diäten führen zu einer Verlangsamung des Stoffwechsels, da der Körper versucht, den Kalorienverbrauch aufrechtzuerhalten. Nach Abschluss der Kur hält die Verlangsamung des Stoffwechsels noch eine gewisse Zeit an, da sich der Körper nicht sofort auf eine kalorienreichere Ernährung umstellen kann.

Dadurch haben die entstehenden Kalorien keine Zeit, verbrannt zu werden und werden wieder in Fett gespeichert. Nach der Umstellung auf eine normale Ernährung werden wir wieder zunehmen.

Ärzte raten dazu, nach Abschluss der Kohldiät zur Gewichtsfixierung noch eine Weile eine ausgewogene Ernährung einzuhalten und natürlich auf körperliche Betätigung nicht zu verzichten.

Der Vorteil dieses Regimes besteht darin, dass sich eine Person daran gewöhnt, mehr Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, und problemlos auf die richtige Ernährung umstellt.

Vergessen Sie nicht, dass Sauerkraut kein unabhängiger Fatburner ist. Es ist ideal für diejenigen, die abnehmen möchten, nur in Kombination mit der richtigen Ernährung und körperlicher Aktivität.

Auch Kohl gehört zu den Lebensmitteln mit negativen Kalorien. Das heißt, um ein Gemüse zu verdauen, benötigt unser Körper mehr Kalorien, als er bei der Verdauung des Produkts erhält.

Viele Menschen verwenden bei der Herstellung von Sauerteig Salz. Bei Patienten mit Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen ist es jedoch in großen Mengen kontraindiziert.

Schon eine leichte Schwellung am nächsten Tag weist darauf hin, dass das Fermentieren von Kohl mit Salz für Sie kontraindiziert ist. Salz speichert Wasser und verursacht Schwellungen und eine hypertensive Krise. In diesem Fall ist es besser, die salzfreie Methode der Kohlgärung zu verwenden.

Wozu Sauerkraut während einer Diät essen sollte

Es gibt eine große Vielfalt an Rezepten für die Kohldiät, aber der Kernpunkt ist dieser:

  • Zum Frühstück: fermentierte Milchgerichte, ggf. mit Zusatz von Zitrusfrüchten. Zum Beispiel Hüttenkäse, Kefir oder Joghurt mit Grapefruit-, Kiwi-, Mango-, Orangen- oder Mandarinenscheiben. Sie können es kochen.
  • Zum Mittagessen: jedes Gericht aus Sauerkraut. Es kann sich um Suppe oder Kohlkoteletts mit Buchweizen, Eintopf oder gedünsteten Kohl mit Bohnen handeln.
  • Zum Abendessen: leichter Salat mit Gemüse. Besser ist es, solche Salate mit Olivenöl, Zitronensaft oder Apfelessig zu würzen.

Auswahl und Kombination von Produkten. 9 der einfachsten und leckersten Optionen.

Zur Gewichtsreduktion ist es sinnvoll, Sauerkrautlake zu trinken

Die Sole enthält kein Salz und enthält viele Vitamine und Mikroelemente. Es hat eine heilende Wirkung bei Problemen mit Gallensteinen, Hämorrhoiden, Rheuma und Arteriosklerose. Gut für Milz und Leber.

Auch die Kohllake, in der während der Gärung Salz verwendet wurde, sollte nicht außer Acht gelassen werden. Es lindert perfekt den Kater und reinigt den Körper von Giftstoffen und Giftstoffen. Die empfohlene Dosis beträgt 30 g vor den Mahlzeiten, zweimal täglich.

Sauerkraut-Diät

Wenn Sie sich für eine Kohldiät entscheiden, sollten Sie, wie von Ärzten empfohlen, zum Frühstück fermentierte Milchprodukte essen und zum Mittag- und Abendessen Kohlgerichte einschließen.

Sie können selbst ein Menü für eine Sauerkraut-Diät erstellen. Wählen Sie je nach Ihrem Geschmack und der Verfügbarkeit von Lebensmitteln im Kühlschrank aus Optionen für Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Frühstück (4 Optionen)

Mittagessen (3 Optionen)

Abendessen (4 Optionen)

№ 1
    Gekochtes Rindfleisch – 100 g
    Sauerkraut – 200 g
    Ananas – 1 Kreis
№ 2
    Sauerkraut – 250 g
    Gekochter Lachs – 150 g + 1 Tee. Löffel Zitronensaft
№ 3
    Sauerkraut – 150 g
    Gekochte Kartoffeln – 2 Stk.
    Große Trauben – 3 Beeren
№ 4 Salat:
    Sauerkraut – 250 g
    Rettich – 50 g
    Frische Gurke – 1 Stk.
    Fettarmer Joghurt – 4 Esslöffel.
    Gemahlene Walnüsse – 1 Tee. Lüge

Vorbereitung:

    Rettich reiben, Gurke in Würfel schneiden
    Kohl und Joghurt hinzufügen
    Alles vermischen und über den Joghurt gießen
    Mit Nüssen belegen

Kohl ohne Salz fermentieren

  • Weißkohl – 1 Gabel
  • Knoblauch – 4 Zehen
  • Kreuzkümmel - eine Prise
  • Karotten – 1 Stk.

Den Kohl zerkleinern, fein gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und geriebene Karotten hinzufügen. Alles vermischen, abgekühltes kochendes Wasser hinzufügen und fünf Tage an einem warmen Ort stehen lassen. Dann die Salzlake abseihen und den Kohl ausdrücken. Den Kohl wegwerfen. Als nächstes nehmen wir:

  • Frischer Weißkohl - 1 Gabel
  • Geriebene Karotten – 1 Stk.

Alle Zutaten vermischen und die Salzlake vom vorherigen Kohl dazugeben. Wir legen Druck darauf und lassen es ein paar Tage warm. Dann, nach zwei Tagen, machen wir mit einem Holzlöffel Löcher von oben nach unten, damit Kohlensäure austritt und der Kohl nicht bitter wird. Lassen Sie es noch ein paar Tage an einem warmen Ort stehen. Das war's, danach ist der Kohl essfertig. Wir stellen es in den Kühlschrank.

Rezepte für Diätgerichte mit Sauerkraut

Sauerkraut mit Bohnen

Sauerkraut mit Salz – 0,5 kg
Gekochte Bohnen – 250 g
Fein gehackte Zwiebel – 1 Stk.
Gemahlener Koriander – eine Prise
Salz und Pfeffer – nach Geschmack
Lorbeerblatt – 1 Stk.

Kohl waschen, Wasser, Lorbeer, Zwiebel und Pfeffer hinzufügen. Vierzig Minuten kochen lassen. Dann die gemahlenen Bohnen hinzufügen und weitere zehn Minuten kochen lassen. Daraus ergibt sich eine wunderbare Kohlsuppe zum Abnehmen.

Kohlkoteletts mit Buchweizen

Gehackte Hähnchenbrust – 50 g
Eiweiß – 2 Stk.
Gekochter Buchweizen – 1/2 Tasse
Sauerkraut – 200 g

Kohl fein hacken, mit Hackfleisch, Eiweiß und Buchweizen vermischen. Schnitzel formen und in etwas Sonnenblumenöl anbraten.

Geschmorter Kohl mit Bohnen

Kohl – 300 g
Gekochte Bohnen – 200 g
Weiße Zwiebel – 1 Stk.

Den Kohl köcheln lassen, bis er weich ist, die Bohnen und die Schmorzwiebeln dazugeben, alles vermischen und bei schwacher Hitze weitere zehn Minuten köcheln lassen.

Kohl gehört nicht zu den Lebensmitteln, die die Fettverbrennung direkt fördern, kann aber beim Abnehmen wirklich helfen. Es gibt viele Diäten zur Gewichtsabnahme, die auf diesem Gemüse basieren, wo es als Monokomponente dient oder mit anderen Produkten kombiniert wird. In der Regel sind alle Gemüsesorten gesünder, wenn sie frisch sind, eine Ausnahme bildet jedoch der Kohl, dessen Nährstoffgehalt nach der Gärung nicht abnimmt, sondern zunimmt.

Diese biochemische Konservierungsmethode, beispielsweise die Fermentation, nutzen Menschen schon seit Jahrhunderten: Schon beim Bau der Chinesischen Mauer gehörte Sauerkraut zur Ernährung der Arbeiter. In Russland wird diese Gartenfrucht seit dem 9.-10. Jahrhundert angebaut, aber erst zu Beginn des 17. Jahrhunderts lernte man, sie für den Winter zu fermentieren, da man den hervorragenden Geschmack und die lange Lagerfähigkeit schätzte die natürlichen Antiseptika, die bei der Milchsäuregärung entstehen.

Die Sauerkraut-Diät ist eine kalorienarme, aber nicht „hungerfreie“ Methode zum Abnehmen. Es sorgt für einen relativ schnellen Gewichtsverlust und die Ergebnisse halten bei fortgesetzter Einhaltung der richtigen Ernährung lange an. Die Wirkung einer Diät hängt von ihrer Art und Dauer ab. Beispielsweise kann eine sanfte kombinierte Diät über 6 Tage zu einem Gewicht von 2-4 kg führen, die gleiche Menge kann bei einer strengen dreitägigen Monodiät verloren gehen.

Die Essenz

Der Wirkungsmechanismus aller Kohldiäten basiert auf einer Kombination aus ihrem geringen Kaloriengehalt, der Fähigkeit, die Verdauung zu verbessern, und dem Gehalt einer großen Menge an Substanzen, die den Verbrauch von Fettreserven beschleunigen. Darüber hinaus entstehen bei der Gärung durch die Gärung Milch- und Tartronsäure, die die Ablagerung von Fetten für die zukünftige Verwendung verhindern.

Der Energiewert von Kohl beträgt durchschnittlich 25-28 kcal/100 g; im eingelegten Zustand sind es 19 kcal/100 g. Gleichzeitig verbraucht der Körper mehr Energie für die Verdauung Dieses Gemüse gilt als schwierig für das Verdauungssystem. Aus diesem Grund wird Kohl als „Lebensmittel mit negativen Kalorien“ bezeichnet.

Ein Faktor, der zur Reinigung des Darms und zur Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts beiträgt, ist das Vorhandensein einer großen Menge an Ballaststoffen im Kohl. Im Verdauungstrakt angekommen, werden Ballaststoffe praktisch nicht verdaut, nehmen aber aktiv Wasser auf und entfernen wie eine Bürste alle Giftstoffe aus den Darmwänden. Gleichzeitig sorgen Ballaststoffe durch die deutliche Volumenzunahme für ein lange anhaltendes Sättigungsgefühl.

Der Gewichtsverlust wird auch durch das Vorhandensein verschiedener organischer und anorganischer Verbindungen erleichtert, die an Stoffwechselprozessen beteiligt sind, den Hunger unterdrücken und die Umwandlung von Fetten in Energie beschleunigen. So enthält Sauerkraut 22 Arten von Mineralien, Mono- und Disaccharide, gesättigte und ungesättigte Fettsäuren. Es enthält 12 Arten von Vitaminen, darunter fast alle Vertreter der Gruppe B, sowie die für den Stoffwechsel wichtigen Vitamine C, K und U.

Bei der Sauerkrautdiät müssen Sie einige Regeln beachten:

  • Es empfiehlt sich, dieses Gericht am Nachmittag zu verzehren; besser ist es, fermentierte Milchprodukte zum Frühstück einzuplanen.
  • Es gibt keine Beschränkungen hinsichtlich der Anzahl der Mahlzeiten, es können 4-6 pro Tag sein; der Verzehr dieses eingelegten Gemüses in der Nacht ist nicht verboten.
  • Die übrigen im Menü enthaltenen Gerichte sollten gedünstet, gekocht oder gebacken werden.
  • Zwischen den Mahlzeiten sollten Sie Wasser oder Tee trinken; Sie sollten mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich nehmen.
  • Um bessere Ergebnisse zu erzielen, wird empfohlen, einen aktiven Lebensstil zu führen, das Fitnessstudio zu besuchen und morgens zu joggen.

Eine nützliche Information. Sie können Kohl entweder mit Salz oder ohne Salz fermentieren. Die letzte Methode der Fermentation empfiehlt sich insbesondere bei Nierenproblemen, Ödemneigung oder Bluthochdruck. Bei der salzfreien Methode wird die Fermentation durch die Einwirkung von „Salzlake“ gestartet – einer Flüssigkeit, die durch Fermentieren einer Mischung aus zerkleinerten Kohlblättern, Knoblauch und Kreuzkümmel gewonnen wird.

Während der Diät sollten Sie Folgendes von der Diät ausschließen:

  • geräucherte, fetthaltige und frittierte Lebensmittel;
  • Süßigkeiten;
  • Backwaren;
  • Pasta;
  • Weizenmehlbrot;
  • Dosen Essen;
  • polierter Reis;
  • Kohlensäurehaltige Getränke;
  • Ketchup, Mayonnaise;
  • Alkohol.

Beispielmenü

Bei einer Monodiät mit Sauerkraut besteht jede Mahlzeit aus einem Grundprodukt und einem Teelöffel Pflanzenöl. Bei der Anwendung komplexer Techniken stehen auch Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Obstgerichte auf der Speisekarte. Nachfolgend finden Sie einige empfohlene Menüoptionen für Diäten unterschiedlicher Dauer.

2 Tage lang

Im Wesentlichen handelt es sich hierbei um einen „doppelten“ Fastentag, an dem man außer Sauerkraut und Roggencrackern nichts essen darf. Die tägliche Norm liegt bei bis zu 1,5 kg CC und zwei oder drei Crackern. Die Anzahl der Mahlzeiten ist beliebig, das Trinkschema ist Standard (2 Liter sauberes Wasser pro Tag). Laut Bewertungen sorgt diese Express-Diät für einen Gewichtsverlust von 1,5–2 kg.

Aufmerksamkeit! Es ist ratsam, Sauerkraut ohne Wärmebehandlung zu essen; das „lebende“ Produkt behält mehr nützliche Nährstoffe, die den Fettabbau und den Stoffwechsel anregen, sowie eine höhere Reinigungswirkung.

Für 3 Tage

Nach dieser Methode wird für jeden der 3 Tage ein bestimmtes Produktset angeboten, das in 4-5 Dosen aufgeteilt werden sollte. Sie müssen mindestens 2 Liter Wasser pro Tag trinken.

  • Tag 1: 1 kg Sauerkraut.
  • Tag 2: 0,7 kg CC, 1 gekochtes Ei, 2-3 Äpfel.
  • Tag 3: 0,5 kg CC, 2 Pellkartoffeln, 2 Äpfel.

Durch diese eher strenge Diät werden 2-3 kg Übergewicht eliminiert.

Für 4 Tage

Diese Diät ist recht ausgewogen und da sie sehr abwechslungsreich ist, ist sie leicht einzuhalten. Wenn Sie sich daran halten und dreimal täglich essen, können Sie etwa 3 kg abnehmen. Das Trinkregime ist hier das gleiche wie bei anderen Diätvarianten – 2 Liter pro Tag. Es ist erlaubt, stilles Wasser, grünen Tee oder Kräutertee sowie Säfte zu trinken. Das empfohlene Menü ist in der Tabelle aufgeführt.

Tage Frühstück Abendessen Abendessen
1 150 g fettarmer Hüttenkäse mit gehackten Kräutern und Nüssen, 100 g Roggenbrot. Je 100 g gedünstetes KK und Tafelspitz, Zitrusfrüchte. 150 g Gurken-, Rettich- und KK-Salat, angemacht mit Joghurt.
2 Haferflocken mit Kefir, Orange. 250 ml Suppe aus KK, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Paprika und Tomaten. Gedämpfter Fisch, 100 g CC.
3 150 g fettarmer Hüttenkäse, mehrere Walnüsse, Grapefruit. 150 g Lachsfilet oder in Folie gebackener Lachs, 150 g QC. 100 g Karottenpfannkuchen und CC.
4 100 g Kleiebrot, 30 g Hartkäse, Apfel. 150 g Tafelspitz, 150 g Salat von KK und Paprika. 150 g KK, zwei Tomaten.

Für 7 Tage

Diese Technik setzt das Vorhandensein von zwei Hauptprodukten voraus: Sauerkraut und Kartoffeln oder Buchweizen. Viermal täglich Mahlzeiten. Auf der Speisekarte stehen außerdem Gemüsesalate, Kräuter, Hüttenkäse und Milchprodukte. Die gewissenhafte Einhaltung dieses Regimes ermöglicht es, in einer Woche 3-5 kg ​​abzunehmen.

Kartoffeln können gedünstet, im Ofen gebacken oder in der Schale gekocht werden. Es ist besser, Buchweizenbrei nicht zu kochen, sondern zu dämpfen. Geben Sie dazu ein Glas Buchweizen in einen dickwandigen Behälter, gießen Sie kochendes Wasser im Verhältnis 1:2 ein, wickeln Sie es ein und lassen Sie es mehrere Stunden quellen. In so zubereitetem Brei bleibt die maximale Menge an Vitaminen und Mikroelementen erhalten. Achten Sie darauf, zwischen den Mahlzeiten Wasser zu trinken; die tägliche Flüssigkeitsaufnahme beträgt 2 Liter.

Sie können selbst ein Diätmenü erstellen. Nachfolgend finden Sie Beispiele für Ihre tägliche Ernährung.

Für 10 Tage

Diese Diätvariante ist die strengste und nicht gut verträglich, kann aber zu einem Gewichtsverlust von 5 bis 7 kg führen. Vor der Umstellung auf ein Diätmenü empfiehlt es sich, eine Woche lang täglich etwas Sauerkraut zu sich zu nehmen oder zunächst mindestens einen Gemüse-, Obst- oder Kefir-Fastentag durchzuführen. Dies hilft dem Körper, sich an die veränderte Ernährung anzupassen, und der Darm wird die Reste der verdauten Nahrung los.

An allen 10 Tagen ist das Menü das gleiche:

  • Zum Frühstück eine Scheibe Kleie oder Vollkornbrot und eine Tasse Tee ohne Zucker.
  • Zum Mittagessen ein Glas KK und ein Apfel.
  • Zum Abendessen - ein Glas KK, ein Stück gekochtes Fleisch oder Fisch.
  • Vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir.

Mit der Diät aufhören

Sehr oft kommt es nach der Umstellung auf eine „Pre-Diät“-Diät wieder zu Übergewicht. Um dies zu verhindern, sollten nach und nach neue Lebensmittel in den Speiseplan aufgenommen werden, zunächst Getreide, Gemüse und Obst, dann schwerere Fleisch- und Fischgerichte. Und es ist besser, überhaupt keine Backwaren, Süßigkeiten, tierischen Fette, geräuchertes Fleisch und scharfe Gewürze zu sich zu nehmen. Je länger und strenger die Diät ist, desto länger sollte der Ausstieg ausfallen, dieser Zeitraum beträgt durchschnittlich 7-10 Tage. Gleichzeitig ist es sinnvoll, den Kaloriengehalt der täglichen Ernährung zu kontrollieren und ihn nicht um mehr als 20 kcal pro Tag ansteigen zu lassen.

Kontraindikationen

Sauerkraut ist ein eher schweres Produkt für den Magen und aufgrund des hohen Gehalts an organischen Säuren auch aggressiv. Daher ist die CC-Diät für Menschen mit bestimmten Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Nieren und anderen Pathologien kontraindiziert. Die Verwendung wird nicht empfohlen, wenn:

  • Azidose (erhöhter Säuregehalt des Magensaftes);
  • Hypertonie;
  • Nierenversagen;
  • Cholelithiasis (Cholelithiasis);
  • Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse);
  • antrale Gastritis;
  • Magengeschwür;
  • Diabetes;
  • Reizdarmsyndrom;
  • Neigung zu Stuhlstörungen.

Sauerkraut ist ein leichtes Vitaminprodukt mit ungewöhnlichem Geschmack. Es hilft Frauen, schlanker zu werden. Im besten Fall verspricht eine Diäternährung eine Gewichtsabnahme von 1-3 Kilogramm pro Woche. Viele Menschen interessieren sich dafür, ob es möglich ist, beim Abnehmen Sauerkraut zu essen, weil sie ihren Speiseplan gründlich durchdenken und ihn aus gesunden Zutaten zusammenstellen möchten. Experten sagen, dass Liebhaber von Kohl, der auf besondere Weise zubereitet wird, dieses Gericht jeden Tag auf ihrer Diät essen können.

Sauerkraut und seine diätetischen Eigenschaften

Die Vorteile von Sauerkraut

Das Produkt wirkt sich positiv auf den Körper aus, da ihm durch den natürlichen Fermentationsprozess viele medizinische Eigenschaften verliehen werden. Sauerkraut enthält viel Vitamin A; dieser Stoff fördert die Geweberegeneration und sorgt für schöne Haare und jugendliche Haut. Für Frauen ist die Einnahme von Ascorbinsäure von Vorteil, da sie dem Körper hilft, sich rechtzeitig zu erneuern und vor vorzeitigem Ausbleichen der Haut schützt. Das Gericht enthält Vitamine der B-Gruppe, die die Haut pflegen, den Schlaf verbessern und für gute Laune sorgen. Kohl enthält wertvolles Vitamin K, das die Funktion des Magen-Darm-Trakts normalisiert, Blutgefäße und Knochengewebe stärkt.

Der als Vitamin U bekannte Stoff wirkt sich auch positiv auf den weiblichen Körper aus und beugt Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren vor. Für Sauerkrautliebhaber wird der Cholesterinanteil gesenkt, die Jodreserven werden wieder aufgefüllt und der Körper wird schnell von Schadstoffen gereinigt. Es ist außerdem erwiesen, dass der Verzehr des Produkts zur Stärkung des Immunsystems beiträgt. Milchsäure im Kohl hemmt die Entwicklung von E. coli und anderen schädlichen Mikroorganismen. Aus Sauerkraut können Laktobazillen gewonnen werden, die sich positiv auf die Darmflora auswirken.

Warum hilft Sauerkraut beim Abnehmen?

Als nächstes werden wir darüber sprechen, wie sich der Kohlkonsum auf den Gewichtsverlustprozess auswirkt. Das Produkt verbessert den Stoffwechsel und wirkt sich positiv auf den Verdauungsprozess aller aufgenommenen Lebensmittel aus. Durch den regelmäßigen Verzehr von Sauerkraut wird die Darmmotilität effizienter und das Problem der Verstopfung wird gelöst. Der geringe Kaloriengehalt des Produkts ist nicht zu übersehen; dieser Wert beträgt nicht mehr als 20 kcal pro 100-Gramm-Portion. Möglicherweise stellen Sie fest, dass Sie nach dem Verzehr von Sauerkraut aufgrund der langen Verdauung des Produkts und eines angenehmen und anhaltenden Sättigungsgefühls lange Zeit kein Hungergefühl verspüren. Enthält eine große Menge an Ballaststoffen.

Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Kohl

Das Produkt kann ziemlich aggressiv sein, daher müssen Sie es richtig essen. Es gibt eine Reihe von Kontraindikationen, darunter ein hoher Säuregehalt des Magen-Darm-Trakts, Nierenerkrankungen, Bluthochdruck, Tachykardie und Magengeschwüre. Im Rahmen der Diät sollten Sie keines der Produkte missbrauchen. Wenn eine Person, deren Körper sich noch nicht an die Aufnahme großer Ballaststoffmengen gewöhnt hat, zu viel Sauerkraut isst, kann es zu Blähungen, Schwellungen und leichten Schmerzimpulsen im Magen kommen.

Sauerkraut: Vitamingericht zur Gewichtsreduktion

Originalrezept für Sauerkraut ohne Salz

Komponenten:

  • Kohl - 1 Kopf;
  • Karotte - 1 Stück;
  • Knoblauch - 4 Zehen;
  • Kreuzkümmel - eine Prise.

Für Diäten ist es am besten, Sauerkraut ohne Essig und Salz zuzubereiten. Zuerst müssen Sie den Kohl hacken und mit zerdrücktem Knoblauch vermischen, Kreuzkümmel und geriebene Karotten hinzufügen. Mischen Sie alle diese Produkte und fügen Sie kaltes Wasser hinzu. Lassen Sie die Produkte etwa 5 Tage stehen und filtern Sie dann den Saft. Alten Kohl entfernen und frische Zutaten zubereiten:

  • Kohl - 1 Kopf;
  • Karotte - 1 Stück.

Die Karotten reiben und den Kohl hacken, alles muss mit der vorbereiteten Salzlake aus dem ersten Aufguss aufgefüllt werden. Für die zweite Aufgussphase sollten Sie die Schale für 2 Tage herausnehmen und unter Druck drücken. Jetzt sollten Sie die gesamte Masse mit einem Holzlöffel bis zum Boden durchstechen. Diese Maßnahme trägt dazu bei, Kohlendioxid freizusetzen und das Auftreten eines bitteren Geschmacks im Endprodukt zu verhindern. Als nächstes müssen Sie den Starter noch 2 Tage aufbewahren. Das fertige Produkt wird im Kühlschrank aufbewahrt. Es gibt andere Möglichkeiten, Kohl zu reifen.

Sauerkraut-Diätmenü

Also haben wir uns den Prozess der Zubereitung von Sauerkraut ohne Salz angesehen und auch die Frage herausgefunden: Ist es möglich, Sauerkraut zu essen, während man Gewicht verliert? Da sich das Produkt ideal für Diäten eignet, geben wir einige Empfehlungen zum Thema Erstellung einer diätetischen Diät.

Zum Frühstück eignen sich fermentierte Milchgerichte und Getränke mit Obst optimal. Joghurt, Hüttenkäse, Kefir und Käse sind gesunde Lebensmittel zum Frühstück. Von den Früchten sollten Sie Zitrusfrüchte, Äpfel und Bananen wählen. Auch während einer Diät ist es gut, mit Müsli und Kleie zu frühstücken.

Tagsüber können Sie alle hausgemachten Gerichte mit Sauerkraut essen. Erfinden Sie köstliche Suppen und Brühen, kalorienarme Schnitzel und Eintöpfe. Sie werden feststellen, dass Sauerkraut gut zu anderen Diätprodukten passt – Bohnen, Preiselbeeren, Frühlingszwiebeln, Buchweizen. Vernachlässigen Sie bei der Zubereitung des Mittagessens nicht die Fisch- und Fleischgerichte.

Das Abendessen sollte auf jeden Fall leicht und nahrhaft sein; Kohlsalat mit anderem Gemüse eignet sich hierfür gut. Für Salatdressings geeignete Zutaten wie Apfelessig, Zitronensaft, Olivenöl verwenden. Abends ist es sinnvoll, Nüsse, Milchprodukte, mageres Fleisch, Fisch und Obst zu essen. Im Diätmodus wird der Verzehr von Sauerkrautsaft empfohlen; dreimal täglich 100 Gramm vor den Mahlzeiten trinken.

Es reicht aus, sich gesund zu ernähren und zum Mittag- und Abendessen 200-250 Gramm Sauerkraut zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Normalerweise halten Menschen 3–7 Tage lang eine Kohldiät ein. Sie sollten sich auf Ihre Vorlieben und Gefühle konzentrieren.

Olya Likhacheva

Schönheit ist wie ein Edelstein: Je einfacher sie ist, desto wertvoller ist sie:)

15. März 2016

Inhalt

Heutzutage gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Methoden, um Übergewicht zu bekämpfen. Sie können für diese Zwecke Pillen kaufen oder körperliche Übungen machen, aber viele entscheiden sich für eine Diät mit gesunden Lebensmitteln. Beispielsweise ist Sauerkraut zur Gewichtsreduktion bei den meisten Frauen, die von einer guten Figur träumen, ein sehr beliebtes Mittel. Dank dieses Produkts können Sie bis zu zehn zusätzliche Pfunde verlieren. Je nach Verzehr gibt es verschiedene Ernährungsmöglichkeiten.

Ist Sauerkraut gut zum Abnehmen?

Im Gegensatz zu frischem Weißkohl ist seine eingelegte Variante viel schmackhafter und gesünder. Wenn das Gemüse fermentiert, werden Milchsäurebakterien freigesetzt, die alle Vorteile für den Körper im Kohl behalten. Nur ein Esslöffel dieses Produkts ist eine tägliche Dosis Vitamin K (verantwortlich für die normale Blutgerinnung). Außerdem sind die Vitamine B (für das Nervensystem) und C (für die Immunität) vorhanden.

Ist es möglich, nachts Sauerkraut zu essen, bringt es zusätzliche Pfunde mit sich? Antwort: Es ist möglich und sogar notwendig. Der Vorteil von Sauerkraut zur Gewichtsreduktion liegt auch in seinem geringen Kaloriengehalt. Beispielsweise enthalten 100 Gramm Salat nur 20 Kalorien, und wenn Sie das Gericht mit Pflanzenöl würzen, sind es 50 Kalorien. Ernährungswissenschaftler stufen dieses Gemüse als Produkt mit „negativem“ Kaloriengehalt ein, da der menschliche Körper mehr Energieressourcen für die Verdauung des Produkts aufwendet, als er erhält.

Sauerkraut-Diätoptionen und ihre Menüs

Sauerkraut zur Gewichtsreduktion ist im Speiseplan jeder Diät enthalten, die auf dem Verzehr dieses Produkts basiert. Sie können eine langfristige oder kurzfristige Diät einhalten, um überschüssiges Gewicht zu verbrennen. Auch Saft, der kein Salz enthält, aber viele für den Körper nützliche Mikroelemente enthält, hat fettverbrennende Eigenschaften. Sauerkrautlake ist nicht weniger nützlich. Es ist in der Lage, den Körper gut von Giftstoffen und Abfallstoffen zu reinigen.

Streng für 10 Tage

Sauerkraut bietet bei einer zehntägigen Diät eine hervorragende Chance, 7-10 Kilogramm abzunehmen. Es wird empfohlen, diese Diät höchstens alle drei Monate zu wiederholen. Kontraindikationen: Gastritis, hoher Säuregehalt, Magengeschwüre und ähnliche Erkrankungen des Verdauungssystems. Betrachten wir ein ungefähres Diätmenü für 10 Tage.

Montag

Frühstück: Toast (Brot mit Kleie), fettarmer Hüttenkäse mit Kräutern (250 g), Sauerkrautlake (200 ml).

Mittagessen: fermentierter Kohl, gekochtes Hähnchenfilet (150 g).

Abendessen: fettarmer Kefir (250 ml), Rohkost nach Wahl (150 g), Kleie-Toast, Sauerkraut.

Haferflocken mit Wasser, ein getrocknetes Stück Brot mit Kleie, fettarmer Joghurt (250 ml), Salzlake (200 ml).

Kohl, ein Stück gedünsteter Fisch (kann gebacken werden).

Getrocknetes Kleiebrot (1 Scheibe), gedünstetes Sauerkraut mit Karotten und Rüben, Banane.

Fettarmer Hüttenkäse (200 g), Kleie-Toast, Gurkensaft, eine Orange.

Gekochte Kartoffeln (2 Stk.), fermentierter Kohl.

Kleie-Toast, zwei gekochte Eier.

Fettarmer Käse (60 g), grüner Apfel, Kleietoast, Salzlake.

Gemüsesuppe mit Kohl, gekochte Eier (2 Stk.).

Gekochte Hähnchenbrust (170 g), saures Gemüse, gedünstet mit Rüben und Karotten.

Salzlake, Kleie-Toast, Eier.

Sauerkraut, fettarmer Hüttenkäse (200 g) unter Zusatz von Dill und Petersilie.

Geschmorter Kohl mit Karotten, Rüben, gedünstetem Naturreis (100 g), einer Scheibe geröstetem Brot, grünen Weintrauben (100 g).

Siehe Speisekarte für Dienstag.

Kohl, Toast, Hühnerbrühe (250 ml), Obst (100 g).

In Wasser gedünsteter Buchweizen (150 g), gedünstetes Sauerkraut + Rüben und Karotten, ein Stück trockenes Brot mit Kleie.

Sonntag

Siehe Speisekarte für Mittwoch.

Suppe mit Gemüse, gedünstetem oder gebackenem Fisch.

Hähnchenschnitzel (2 Stück), Kleiebrot, Kohl, rohes Gemüse (150 g).

Montag

Siehe Speisekarte für Montag

Siehe Speisekarte für Dienstag

Siehe Speisekarte für Mittwoch

Licht für 4-5 Tage

Eine fünftägige Diät mit gesundem Sauerkraut zur Gewichtsreduktion ist auf vier bis fünf Tage ausgelegt und liefert gute Ergebnisse. In dieser Zeit können Sie 5 bis 6 Kilogramm abnehmen. Diese Diät wird vom Körper gut angenommen. Es ist besser, es in einem Monat noch einmal durchzugehen. Eine Diät zur Gewichtsabnahme erfordert die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts, daher müssen Sie täglich 2 Liter Wasser, grünen Tee oder Kräutertee trinken. Die Diät sieht so aus.

Montag

Morgens: ein Stück Vollkornbrot, fettarmer Hüttenkäse, ein Salat mit beliebigem Gemüse.

Tag: mageres gekochtes Fleisch (100 g), fermentierter Kohl (180 g), Apfel.

Abends: Aus einer halben frischen Gurke, einem Rettich, Radieschen (3 Stück), Sauerkraut einen Salat zubereiten, mit Joghurt und gemahlenen Walnüssen würzen.

Mischen Sie einen Esslöffel Haferflocken mit fettarmem Kefir und fügen Sie eine Banane (gerieben) hinzu.

Suppe (Brühwürfel + Apfelsaft + 2 Paprika).

Gedämpfter Lachs (150 g), fermentierter Kohl (150 g).

Mischen Sie fettarmen Hüttenkäse (160 g) mit Sonnenblumenkernen (150 g) und Orange.

Fettarmer gekochter Fisch (180 g), Sauerkraut.

Kohl- und Drei-Trauben-Salat, Kartoffelpuffer (drei Stück).

Ein paar Scheiben Käse, ein halber Apfel, ein Kleiebrötchen.

Gekochtes Fleisch (200 g), 2 Ananasscheiben.

Salat: Sauerkraut mit frischen Tomaten mischen (drei Stück).

3 Tage lang schnell

Zur schnellen Gewichtsabnahme wird Sauerkraut auch in einer dreitägigen Diät verwendet, wodurch Sie 3-5 Kilogramm Übergewicht verlieren können. Ein solches Regime wird immer nützlich sein, wie eine „Rettungsleine“ nach Feiertagen und schweren Festen. Eine schnelle Notfalldiät ist ein Analogon zu Fastentagen, um das Normalgewicht zu halten. Wir laden Sie ein, sich mit dem in der Tabelle dargestellten dreitägigen Diätmenü vertraut zu machen.

Der erste Tag

Morgens: Salzlake (250 ml), mehrere Früchte zur Auswahl, Haferflocken mit Wasser, Toast mit Kleie.

Mittagessen: Diät-Kohlsuppe, Eier (zwei Stück), ein Stück Brot mit Kleie.

Grüner Tee mit einem Löffel Honig, Gemüsepfannkuchen (eine Kartoffel + ein rohes Hühnerei + Gemüse).

Zweiter Tag

Fettarmer Kefir, Kleiebrot, Salzlake, Obst (100 g).

Sauerkraut, gekochtes Hähnchen (160 g).

Brot mit Kleie, gedünsteter Kohl mit Karotten und Rüben, Minztee mit Honig.

Der dritte Tag

Fettarmer Joghurt, Toast, Gurke, Rohkost nach Wahl.

Gedämpfter Fisch, Sauerkraut.

Buchweizen in Wasser (250 g), Hagebuttensud mit einem Löffel Honig.

Rezepte für diätetische Sauerkrautgerichte

Während einer Diät ist es nicht notwendig, zu hungern und den Körper zu belasten. Ein Diätmenü zur Gewichtsreduktion auf Basis von fermentiertem Gemüse kann abwechslungsreich, nahrhaft und lecker sein. Der erste und zweite Diätgang werden aus dem gesunden Produkt zubereitet. Unten im Text finden Sie Rezepte für Suppe, magere Kohlsuppe und einen originellen Salat mit Gemüsezusatz zur Gewichtsreduktion.

Suppe

Jeder wird diese leichte, leckere Suppe lieben. Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Benötigte Zutaten:

  • Hühnerbrühe;
  • Karotten – 1 Stück;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Kohl – 160 g;
  • Kartoffeln - zwei Stücke;
  • Sonnenblumenöl;
  • Salz, Gewürze.
  1. Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe hacken.
  2. Gemüse bei mittlerer Hitze 20 Minuten braten;
  3. Kohl in die Pfanne geben, umrühren, einige Minuten köcheln lassen.
  4. Die Brühe erhitzen. Wenn es kocht, Kartoffeln und Salz hinzufügen.
  5. Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und 15 Minuten kochen lassen.

Salat

Auch außerhalb der Diät sind Gemüsesalate ein beliebtes Gericht. Wir empfehlen, die originale Diät-Vinaigrette zu probieren. Komponenten:

  • gekochtes Gemüse - Rüben und Karotten (jeweils ein Stück);
  • eingelegte Gurke – 1 Stück;
  • Birne;
  • Kohl – 200 g;
  • Dosenerbsen – 2 EL. l.;
  • Olivenöl – 2 EL. l.;
  • Grün.
  1. Gemüse wird in mittelgroße Würfel geschnitten.
  2. Dazu kommen Kohl, Erbsen und gehackte Kräuter.
  3. Den Salat mit Öl würzen.

Eine nahrhafte, aromatische Kohlsuppe lässt niemanden gleichgültig. Dieses magere Gericht passt perfekt in jedes kalorienarme Ernährungsprogramm. Zutaten:

  • Zwiebeln – 2 Stk.;
  • Karotte – 1 Stk.;
  • Kohl - ein halbes Kilo;
  • Tomatenmark - ein Esslöffel;
  • Pflanzenfett;
  • Grün;
  • Pfeffer und Lorbeerblatt.
  1. Der Kohl wird gut gewaschen, gehackt und etwas gedünstet (15 Minuten).
  2. Gießen Sie etwas abgekochtes Wasser in die Pfanne und lassen Sie es 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
  3. Karotten und Zwiebeln hacken. 6–7 Minuten goldbraun braten. Tomatenmark hinzufügen, Zutaten vermischen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
  4. Geben Sie den Kohl und das andere Gemüse in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu.
  5. Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen.
  6. Wir warten, bis die Kohlsuppe kocht und kochen 10 Minuten lang.
  7. Das Gericht mit Kräutern dekorieren.