Die Ernährungstabelle Nr. 3 zielt auf die Stimulierung der Darmmotilität ab, die durch die Einbeziehung mechanischer und Temperaturreize in die Ernährung entsteht. Bei dieser Ernährungsform empfehlen sich ballaststoffreiche, insbesondere pflanzliche Ballaststoffe, also beispielsweise Salate aus frischem Gemüse.

Ernährungsregeln

Therapeutische Diät Nr. 3 sieht eine fraktionierte Mahlzeit vor; Sie müssen 4-6 Mal am Tag gleichzeitig essen. Auf keinen Fall sollten Sie zwischen den Mahlzeiten längere Pausen einlegen.

Alle Speisen werden ungemahlen zubereitet; die Speisen werden gekocht, gebacken oder gedünstet.

Sie können auf nüchternen Magen trinken kaltes Wasser oder Saft, nachts - fermentierte Milchgetränke, Trockenfruchtkompott.

Was ist möglich?

• Brot sollte aus Vollkornmehl, Roggen, Getreide und Kleie hergestellt werden. Sie können auch Cookies haben.
• Gekocht werden Gemüsesuppen, zum Beispiel Borschtsch, kalte Suppen, Graupensuppe in schwacher Fleisch- oder Fischbrühe.
• Das Fleisch wird ohne Kruste gekocht, gebacken oder gebraten. Sie können auch Schnitzel aus Rind, Kalb, Huhn, Pute und Kaninchen zubereiten.
• Fisch kann fettarm sein, er kann gekocht, gebacken oder in Form von Koteletts zubereitet werden. Meeresfrüchte empfohlen.
• Als Beilage können Sie krümeligen Brei aus Getreide, Gemüse in jeder Form zubereiten. Empfohlen werden Rüben, Karotten, Zucchini, Blumenkohl, Kürbis, Tomaten, Gurken und Salat, Reis, Nudeln, Kohl, Kartoffeln und Hülsenfrüchte sollten jedoch begrenzt werden.
• Der Brei ist krümelig.
• Milchprodukte, einschließlich Sauerrahm und Milch (als Teil der Gerichte), milder Käse, Hüttenkäse, fermentierte Milchgetränke.
• Sie können Eier essen, jedoch nicht mehr als 1 Ei pro Tag. Aus Eiern können Sie ein Dampfomelett zubereiten oder weichgekochte Eier kochen.
• Ungesalzene Butter, raffinierte Pflanzenöle – Oliven- und Maisöl.
• Als Vorspeise gibt es Kaviar aus Gemüse, Sauerkraut, eingeweichter Hering, Aspik.
• Saucen können mit zubereitet werden Fleischbrühe, Tomatensauce ist erlaubt, seltener - Sauerrahmsauce.
• Als Gewürze können Sie Zimt, Vanille, Lorbeerblatt, gehackte frische Kräuter wie Dill, Sellerie, Petersilie verwenden.
• Süße Speisen können in Form von frischen und gebackenen Früchten in großen Mengen vorliegen, zum Beispiel Pflaumen, Feigen, Melonen, Aprikosen, Pflaumen. Sie können Eingemachtes, Mousse, Marmelade, Marshmallows und Marmelade essen.
• Sie können Tee und Kaffee aus Ersatzstoffen, frischen Säften, Hagebuttensud und Kleiesud trinken.

Was ist verboten

Von der Ernährung ausgeschlossen sind Produkte, die Gärungsprozesse und Fäulnis im Darm hervorrufen und sich negativ auf andere Verdauungsorgane auswirken. Dies sind fetthaltige und frittierte Speisen, starke Brühen, scharfe Gewürze, geräucherte Speisen und alkoholische Getränke.

Der Verzehr von frischem Weizenbrot, Butterprodukten usw. ist verboten Blätterteig, Reis, Grieß, Nudeln, dickflüssiger Brei, Konserven, Marinaden, alle kohlensäurehaltigen Getränke, Spiegeleier oder hartgekochte Eier.

Ebenfalls ausgeschlossen sind scharfer Käse, Sauerampfer, Zwiebeln, Spinat, Rüben, Radieschen, Radieschen, Knoblauch, Schokolade und Fettgebäckcremes, Speisefette, Blaubeeren, Quitten, Hartriegel, Kakao, Kaffee, scharfe Soßen und Gewürze.

Änderungen

Diät Nr. 3A wird bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen mit Verstopfung verschrieben. Die Ernährung soll die Darmmotilität verbessern und Entzündungen der Schleimhaut reduzieren.

Gemüse reich an Ballaststoffen und ätherische Öle, sind Zwiebeln, Knoblauch, Rüben, Radieschen, Weißkohl, Spinat. Scharfe und salzige Speisen, frittierte Speisen, Gemüse- und Fleischkonserven, geräuchertes Fleisch, fettes Fleisch und Fisch, Margarine und andere kombinierte Fette, kalte Speisen und Getränke sind ebenfalls verboten.

Die Ernährungstabelle Nr. 3B ist bei Verstopfung indiziert, wenn keine Darmentzündung, Darmdyskinesie und Kolitis vorliegen. Diese Art der Diät beinhaltet große Zahl pflanzliche Ballaststoffe.

Lediglich fettes Fleisch, Blaubeeren, Schokolade und Süßigkeiten, starker Tee, Kaffee und kalzinierter Hüttenkäse sind verboten.

Ein äußerst wichtiger Schritt in der Lebensmittelverarbeitung- Regelmäßige und ausreichende Reinigung des Körpers von Rückständen. Aber leider empfinden wir den Stuhlgang als ein zu heikles Thema.

Die Folgen von Schüchternheit sind schlimm. Menschen suchen möglicherweise monatelang keine Hilfe, nehmen allein ungeeignete Abführmittel und verlassen sich darauf Volksheilmittel- einfach nicht mit den Worten „Ich habe Verstopfung“ zum Arzt gehen.

Den Arztbesuch hinauszuzögern ist eine schlechte Praxis!

Verstopfung ist ein sehr häufiges Problem. Aber weiter Frühstadien Sie können den Rückgriff auf Abführmittel vermeiden und Ihre Darmfunktion allein durch die Ernährung sicher verbessern. Darüber hinaus! Die therapeutische Ernährung bleibt auch dann wichtig, wenn das Problem chronisch geworden ist und Medikamente nicht mehr vermieden werden können. Deshalb ist es so wichtig zu verstehen, wie man sich bei Verstopfung ernährt.

Sind Sie hierher gekommen, um einen praktischen Tisch für Diät 3 zu finden?

Klicken Sie auf Punkt Nr. 2 – und schon haben Sie die Tabelle vor Augen: Es ist für alle Produktgruppen möglich/nicht möglich.

Bitte nehmen Sie sich eine Minute Zeit, um Ihre Antworten zu kommentieren. Unsere Leser interessierten sich für Verstopfung bei Kindern und dafür, wie man therapeutische Ernährung in einen anstrengenden Arbeitstag integrieren kann. Sie teilten auch erfolgreiche Erfahrungen mit nicht standardmäßigen Techniken, insbesondere der Osteopathie.

Schnelle Navigation durch den Artikel:

Prinzipien der Diät 3 Tabelle

Lassen Sie uns herausfinden, wie der Körper funktioniert, wenn er die Prinzipien einer Diät gegen Verstopfung befolgt. Was wir tun und welche Vorteile wir durch die Befolgung von Diät 3 haben.

Wir essen in kleinen Portionen – 4-5 mal am Tag: 3 Hauptmahlzeiten, 1-2 Snacks.

Dies sorgt zunächst für einen regelmäßigen Gallenabfluss, einen stabilen Blutzuckerspiegel und die Bereitschaft der Bauchspeicheldrüse, für jede Mahlzeit eine ausreichende Menge an Enzymen zu produzieren.

Schwere und exotische Gerichte schließen wir aus.

Dadurch schützen wir das Verdauungssystem vor Überlastung bei der Aufnahme schwerer und ungewohnter Nahrung. Allergien klingen ab, Schläfrigkeit, Blähungen und Schweregefühl im Magen nach dem Essen verschwinden.

Entfernen Sie leere Kalorien aus Ihrer Ernährung.

Backwaren, Fast Food, Alkohol usw. Die Liste der „Kalorienbomben“ mit extrem niedrigem Nährwert ist den meisten Menschen bekannt. Indem wir sie aus der Ernährung zugunsten gesunder Lebensmittel streichen, stabilisieren wir alle Arten des Stoffwechsels, erhöhen die Nährstoffversorgung, reduzieren falsche Hungergefühle, harmonisieren die Peristaltik und lindern sogar Anzeichen von Müdigkeit und Gedächtnisverlust.

Erhöhung der Ballaststoffmenge.

Ballaststoffe sind eine wirksame Peristaltik und schaffen Voraussetzungen für eine gesunde Darmflora. Bedenken wir auch, dass die Stärke des Immunsystems im Darm entsteht. Und die Sorptionseigenschaften von Ballaststoffen ermöglichen es, die Aufnahme überschüssiger und potenziell schädlicher Substanzen einzudämmen.

Wir trinken mehr Wasser.

Mindestens 1,2-1,5 Liter sauberes Wasser pro Tag. Wasser arbeitet mit Ballaststoffen zusammen und erleichtert die Bewegung des Nahrungsbolus durch den Darm und die Aufnahme von Nährstoffen.

Wir schließen Produkte mit Verschluss aus oder schränken diese streng ein.

Hier lohnt es sich, die individuelle Reaktion zu berücksichtigen. Es gibt eine durchschnittliche Liste von Produkten mit fixierender Wirkung. Wir werden es nach der Tabelle vorstellen.

Diät 3: Tabelle der erlaubten/nicht erlaubten Lebensmittel

Einzelheiten darüber, was bei der 3-Tabellen-Diät erlaubt ist und was nicht, finden Sie in der folgenden Tabelle:

Kann	Produkte und Gerichte	Es ist verboten
Weizenbrot, Roggenbrot, mit Kleie, Brot von gestern, knuspriges Mehrkornbrot mit Kleiezusatz, Trockenkekse.	Brot und Backwaren	Frisches Brot, Butter, Hefe und Blätterteig, Kuchen, Kuchen, Pfannkuchen.
Haferflocken- und Buchweizenbrei, Soufflé, Pudding.	Getreide, Hülsenfrüchte, Nudeln	Nudeln, Grieß, Reis, Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen).
Vegetarische, Gemüse- oder Getreidepüree-Suppen. Zweite Brühe.	Erste Gänge	Suppen mit Milch und Kwas, inkl. Okroshka, kräftiges Fleisch, Fisch oder Hühnerbrühe.
Mageres und mäßig fettes Rindfleisch, Kalbfleisch, Huhn, Truthahn, gekochtes Kaninchen sowie gehackte Gerichte daraus (Koteletts, Fleischbällchen, Soufflé).	Fleisch, Fleischprodukte und Gerichte	Alle Wurstsorten, Würstchen, Würstchen, fettes Schweine- und Lammfleisch, Gans, Ente, Dosenfleisch, Knödel.
Hering, Sardellen, Seehecht, Seelachs, Flunder, Kabeljau, Wolfsbarsch, Seehecht, rosa Lachs, Forelle, Kumpellachs = nicht alle großer Fisch, gebacken, in Wasser gekocht oder gedünstet (in Stücken, Koteletts, Fleischbällchen). Seekohl. Tintenfisch, Garnelen.	Fisch und Meeresfrüchte	Alle Fischkonserven gebratener Fisch, Stör, Beluga, Sternstör, geräucherter Fisch.
Gemüsepürees, Eintöpfe, Schnitzel (aus Blumenkohl, Zucchini, Kürbis, Karotten, Rüben). Dosen grüne Erbsen, Mais. Salate aus frischem Gemüse bis zu 600-800 g pro Tag.	Gemüse und daraus zubereitete Gerichte	Rettich, Pilze, rohe Zwiebeln und Knoblauch. Bei starken Blähungen Begrenzung: Weißkohl, Rettich, Radieschen.
Bratäpfel: 2 Stk./Tag, Trockenfrüchtekompott. Rohe Äpfel, Pflaumen, Aprikosen, Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen. Bananen 2-3 Stk./Woche.	Früchte und Beeren	Melone, Wassermelone, Stachelbeere, Hartriegel, Blaubeere.
Milch – nur in Gerichten (bis 50 g), Sauerrahm bis 20 % Fettgehalt (30 g), fermentierte Milch mit lebendem Sauerteig bis 400 g pro Tag (Kefir, Joghurt), körniger Hüttenkäse, nicht sauer, 5 -9 % Fettgehalt.	Milch und Milchprodukte	Milch, Sahne, gekauftes Eis, Vollfett-Sauerrahm, Quarkmasse, Käsebruch.
Butter bis zu 20 g pro Tag, Pflanzenöle ohne Raffinierung 30-35 g pro Tag, milder Käse 30-40 g 2-mal pro Woche.	Fette	Schweineschmalz, Lamm- und Rinderfett, Mayonnaise.
Honig, Marmelade, Marshmallows, Marshmallows, Marmelade. Trockenfrüchte - Pflaumen, Feigen, getrocknete Aprikosen.	Süßigkeiten	Schokolade, Halva, Sahnetorten, Nougat.
Weich gekochtes, gedämpftes Omelett (1-2 Eier pro Tag).	Eier	Spiegeleier.
Frisch gepresste Säfte mit Fruchtfleisch (Apfel, Karotte, Kürbis, Beeren).	Säfte	Dosensäfte.
Nicht stark grüner Tee, Mineralwasser ohne Gas (Zutaten nach ärztlicher Verordnung), Tee mit Fenchel. Hagebuttensud.	Getränke	Kakao, starker Tee und Kaffee, Kakao, Alkohol, Kwas, Mineralwasser, Gelee.

Die Diät-3-Tabelle funktioniert effektiv, wenn viel getrunken wird:

Mindestens 1,2-1,5 Liter sauberes Wasser pro Tag (!) – morgens in die Flasche füllen und über den Tag verteilt trinken. Dadurch lässt sich das Zielvolumen leichter erreichen.

So behandeln Sie Fixierprodukte

Es gibt Lebensmittel, die einen sehr lauten Ruf als „Lebensmittel, die stärken“ haben. Darunter sind einige wertvolle, säurereiche Früchte und Beeren (Trauben, Heidelbeeren, Hartriegel, Stachelbeeren), Vollmilch, grüne Bananen, starker schwarzer Tee, Kaffee, Kakao.

Wie man sie benutzt - subtile Frage. Verlassen Sie sich auf die persönliche Reaktion Ihres Körpers und den Zeitpunkt des Verzehrs eines bestimmten Lebensmittels. Wenn Sie sich beispielsweise einen Morgen ohne Kaffee oder Tee nicht vorstellen können, können Sie diese in Ihre Ernährung aufnehmen. Verwandeln Sie Ihr Lieblingstonikum in ein morgendliches Choleretikum.

Einzelheiten zur Auswahl von Nahrungsmittelcholeretika finden Sie im Artikel „So verbessern Sie die Darmfunktion bei Verstopfung“, Abschnitt Medizinische Ernährung. Dort erklärten wir die Ursachen und Mechanismen von Verstopfung und – das Wichtigste! - Die vollständige Liste wird ausführlich beschrieben therapeutische Methoden zu Hause. Sie können die effektivsten für sich selbst auswählen.

Es ist immer von Vorteil, neues Ernährungswissen in der Praxis zu erlernen. Wenn Sie jedoch länger als die erste Woche unter Stuhlverfestigungen leiden, sollten Sie einen Gastroenterologen oder Therapeuten aufsuchen. Erinnern! Verstopfung kann ein Symptom einer schweren Erkrankung sein.

Menü für die Woche nach Tag

• Frühstück: gekochter Buchweizen, grüner Tee, getrocknete Feigen (2 Stück).
• 2. Frühstück: Hüttenkäse mit fettarmer Sauerrahm.
• Mittagessen: Borschtsch ohne Fleisch, gedämpftes Hähnchenschnitzel, Trockenfrüchtekompott.
• Nachmittagssnack: Kefir aus lebender Starterkultur.
• Abendessen: Gemüsesalat, Kartoffelpüree, Joghurt.

• Frühstück: Brei mit Trockenfrüchten, Gemüsesalat, fermentierte Backmilch.
• 2. Frühstück: Fruchtpüree (Äpfel, Pflaumen).
• Mittagessen: Meeresfrüchtesuppe, Salat mit Thunfisch und Gemüse.
• Nachmittagssnack: hefefreies Kleiebrot, Kefir.
• Abendessen: Buchweizenbrei, Fischkoteletts, Kräutertee.

• Frühstück: Blumenkohl-Brokkoli-Salat, Omelette, Tee.
• 2. Frühstück: Kompott aus Äpfeln und Trockenfrüchten, Honig.
• Mittagessen: Salat mit Rüben, Suppe mit Hühnchen.
• Nachmittagssnack: Algen-Karotten-Salat.
• Abendessen: gedämpfte Fleischkoteletts, Gemüsesalat mit Pflaumen, Kompott.

• Frühstück: Saft mit Fruchtfleisch (Karotten, Birnen, Äpfel), Hüttenkäse mit Sauerrahm.
• 2. Frühstück: Karotten-Apfel-Salat.
• Mittagessen: Salat aus Rüben, Pflaumen und Nüssen, Gemüsesuppe, gedünsteter Fisch.
• Nachmittagssnack: fermentierte Backmilch, Mandeln (3-5 Stk.).
• Abendessen: Milch, Gemüsepüree, Brot.

• Frühstück: Kefir, Salat mit Karotten und Käse, Körnerbrot mit Kleie.
• 2. Frühstück: frisches Obst von der erlaubten Liste.
• Mittagessen: Fastenborschtsch, im Ofen gebackener Hecht, ein paar Gurken.
• Nachmittagssnack: Apfel oder Birne, Trinkjoghurt.
• Abendessen: Gemüseeintopf mit Fleisch und Kürbis, Hagebuttensud.

• Frühstück: Buchweizenbrei mit Gurkensalat.
• 2. Frühstück: hausgemacht Quarkmasse mit Obst.
• Mittagessen: Gemüsesuppe, griechischer Salat, Hühnerbrust für ein paar.
• Nachmittagssnack: Fruchtpüree, 2-3 Walnüsse.
• Abendessen: grüner Tee, im Ofen gebackener Kürbis mit süßer Soße.

• Frühstück: Omelett mit Gemüse (Zucchini, Tomaten), Brot, Kefir.
• 2. Frühstück: Karottensalat mit Nüssen und Sauerrahm.
• Mittagessen: im Ofen gebackener Fisch, Gemüsesuppe, ein paar rohe Gemüsesorten.
• Nachmittagssnack: Orange oder ein paar Äpfel, fermentierte Backmilch.
• Abendessen: gedünsteter Kohl mit Fleisch, Tee, Beerengelee.

Leckere Rezepte für jeden Tag

Hier finden Sie Rezepte für das Menü für jeden Tag im Rahmen der 3-Tisch-Diät. Schauen Sie genauer hin: Schon der Beschreibung nach sind sie einfach, zugänglich und nützlich!

Gekochte Rüben mit Pflaumen und Nüssen

Mahlen Sie das süße Wurzelgemüse auf einer Reibe. Die Pflaumen 10 Minuten mit kochendem Wasser dämpfen, unter fließendem Wasser abspülen und in Stücke schneiden. Wir zerdrücken die Nüsse grob. Kombinieren Sie die Komponenten und füllen Sie nach Olivenöl halb und halb mit Zitronensaft.

Das gleiche Rezept mit der Zugabe von Apfel, rohem Kürbis oder Karotten erstrahlt in neuen Farben und bleibt saftig und angenehm.

Smoothie mit Orange, Feigen und Kefir

Eine halbe große Orange, 3 Trockenfrüchte, 100-150 ml Kefir. Sie können auch Kleie und etwas Hüttenkäse hinzufügen.

Bratäpfel mit Kleiesauce

Wie gewohnt backen, dabei die Mitte entfernen. Soße mit hinzugefügter Kleie dazugeben. Dickflüssigen Joghurt oder homogenen Sauermilchquark, einige Datteln und Kleie vermischen und in einem Mixer pürieren. Fügen Sie grob zerkleinerte Nüsse hinzu und geben Sie die Mischung in den Hohlraum der Frucht.

Morgenbrei auf Kefir mit Haferflocken und Pflaumen

Wir brauchen:

• Kefir - 250-300 ml
• Pflaumen - 8 Stk.
• Haferflocken – 1-2 EL. Löffel
• Leinsamen (in einer Kaffeemühle mahlen) – 1-2 Teelöffel
• Kakaopulver - 1 Teelöffel

Abends bereiten wir das Frühstück vor. Pflaumen in kochendem Wasser einweichen (10 Minuten), abspülen und in kleine Stücke schneiden. Flocken, gehackte Trockenfrüchte, zerstoßene Leinsamen, Kakaopulver zum Kefir geben, vermischen und bis zum Morgen in den Kühlschrank stellen.

Wir hoffen, dass unsere Geschichte darüber, was die 3-Tisch-Diät ist, was möglich ist und was nicht, eine Produkttabelle mit Angaben zum Verzehr und ein Menü für die Woche Ihnen auf Ihrem Weg hilfreich sein wird gute Verdauung und gute Gesundheit.

Danke für den Artikel (31)

Chronische Krankheiten Verdauungssystem sind die häufigsten Erkrankungen bei Kindern jüngeres Alter und Jugendliche. In einer Reihe von Ländern nehmen sie sogar eine führende Position in der Struktur der Morbidität im Kindesalter ein. In unserem Land stellen Ärzte jeden Tag neuen Patienten neue Diagnosen. chronische Krankheiten.

In welchen Fällen ist der Termin angegeben?

Alle medizinischen Ernährungssysteme wurden vom berühmten Arzt und Wissenschaftler M.I. entwickelt. Er hat wissenschaftlich begründet, dass die Verwendung bestimmter nützlicher Mittel und der Ausschluss gefährlicher Mittel wichtig sind Körper des Kindes Produkte tragen dazu bei, die Zahl der Exazerbationen chronischer Magen-Darm-Erkrankungen bei Kindern zu reduzieren und das Auftreten neuer Erkrankungen zu verhindern.

Diät Nr. 3 ist für Kinder geeignet, die:

• Chronisch entzündliche Erkrankungen Magen und Darm. Häufiger sind dies Gastritis und Enterokolitis, die mit Verstopfungs- oder Durchfallsymptomen (sowie deren Kombination oder Abwechslung) auftreten.
• Die Endabschnitte des Dickdarms sind beschädigt. Dies können verschiedene Risse und vergrößerte Hämorrhoiden sein.
• Verdauungskrankheiten, die mit dem Auftreten von Meteriose oder Vorwölbung des Bauches aufgrund einer erhöhten Gasbildung im Darm einhergehen.

Eine eingeschränkte Darmfunktion erschwert die regelmäßige Entleerung und Entfernung angesammelter giftiger Gase.

Grundregeln

Diät Nr. 3 zielt darauf ab, bestehende Störungen im Körper zu korrigieren, die mit einer verminderten Darmfunktion verbunden sind. Es ist ausreichend ausgewogen mit allen essentiellen Nährstoffen.

• Zu den Grundprinzipien der Ernährung gehören: 40% - Nährstoffverhältnis: Proteinprodukte , 45 % - Kohlenhydrate, 15 % - gesunde Fette
• . Unter den Proteinprodukten sind magere Fleisch-, Geflügel- oder Fischsorten hervorzuheben. Sie alle sind hochwertige Quellen für gutes tierisches Protein. Aus pflanzlichem Eiweiß sollten Sie solche Produkte wählen, die weniger Blähungen verursachen können (z. B. Bohnen). Es kann gekocht und als Beilage zu Fleisch verwendet oder einer Suppe hinzugefügt werden. Die Basis der Kohlenhydrate sollte eine Vielzahl von Getreidearten sein.
• Haferflocken haben eine hervorragende abführende Wirkung. Es enthält eine große Menge pflanzlicher Ballaststoffe, wodurch der Darm viel schneller arbeitet. Es ist notwendig, alle Arten raffinierter Lebensmittel auszuschließen.
• Je mehr Ballaststoffe in der Nahrung enthalten sind, desto besser ist die Darmmotilität. Ballaststoffe sind ein natürlicher Katalysator für die Darmfunktion. Es fördert eine sanfte Reinigung und entfernt alle verarbeiteten Speisereste. Wenn Ihre Ernährung viele frittierte Lebensmittel und wenig Gemüse enthält, beginnt der Darm langsamer zu arbeiten. Das Kind bekommt Verstopfung. Ein kleines Kind braucht gerade genug Wasser, um den gesamten Flüssigkeitsverlust durch Schwitzen oder Atmen auszugleichen. Im Sommer benötigt der Körper deutlich mehr Wasser. Es ist unmöglich, eindeutig zu sagen, wie viel ein Kind trinken sollte. Das hängt von seinem Alter, der Jahreszeit und auch von der Region ab, in der er lebt. Ein siebenjähriges Kind benötigt viel mehr Wasser als ein dreijähriges Kind. Seien Sie aufmerksam, wenn Ihr Kind um etwas zu trinken bittet oder durstig ist. Geben Sie es ihm unbedingt sauberes Wasser Raumtemperatur.

Was sollten Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen?

Lebensmittel und Gerichte, die es wert sind, gegessen zu werden:

• Vollkornbrot vom Vortag;
• Suppen bestehen überwiegend aus Gemüse;
• mageres Fleisch, Fisch, Geflügel;
• fermentierte Milchgetränke;
• Buchweizen-, Hirse-, Gerstengetreide in Form von krümeligem Brei;
• Rüben, Karotten, Tomaten, Gurken, Zucchini, Kürbis, Blumenkohl;
• rohe frische süße Früchte und Beeren in erhöhten Mengen;
• Honig, Marmelade, Marmelade;
• eingeweichte Trockenfrüchte (Pflaumen, Aprikosen, Feigen);
• Abkochung von Hagebutten- und Weizenkleie, Obst- und Gemüsesäften.

Was sollte von der Speisekarte ausgeschlossen werden?

Streichen Sie die folgenden Lebensmittel und Gerichte aus Ihrem Speiseplan:

• Brot aus hochwertigem Mehl, Backwaren;
• fettes Fleisch, Fisch, Geflügel;
• geräuchertes Fleisch, Konserven;
• Reis, Grieß, Fadennudeln, Hülsenfrüchte;
• Rettich, Rettich, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze;
• Gelee;
• Blaubeeren, Quitte;
• Schokolade;
• Sahneprodukte, würzige und fettige Saucen;
• Meerrettich, Senf, Pfeffer;
• Kakao, starker Tee;
• tierische und Speisefette.

Wie erstelle ich ein Menü?

Die dritte Diät nach Pevzner hilft, die Funktion des gesamten Darms zu normalisieren, beschleunigt seine Motilität und die Bewegung der Nahrung durch den Magen-Darm-Trakt. Es hilft auch, Fäulnis- und Gärungsreaktionen im Darm zu verlangsamen. Diese Diät hilft, die richtige und gesunde Darmflora zu normalisieren und Dysbiose zu heilen.

Konzentrieren Sie sich beim Erstellen eines Menüs auf die Vorlieben Ihres Kindes. Wenn er Brei und Gemüse bevorzugt, sollten Sie seine Ernährung nicht mit Fleischprodukten überladen.

Beispiel

Montag

• Frühstück: Porridge aus Haferflockenflocken mit Trockenfrüchten.
• Mittagessen: Obstsalat aus verschiedenen Früchten mit Rosinen.
• Abendessen: Suppe mit Putenfleischbällchen und Gemüse. Salat von Weißkohl und Karotten.
• Nachmittagssnack: Karottenauflauf mit getrockneten Aprikosen.
• Abendessen: Rosa Lachskoteletts mit Buchweizenbrei. Gurkensalat mit Paprika und Petersilie.

Dienstag

• Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf mit Banane.
• Mittagessen: Birnengelee mit trockenem, fettarmen Keks.
• Abendessen: Kohlsuppe aus Sauerkraut mit einem Stück jungem magerem Rindfleisch.
• Nachmittagssnack: Joghurt mit Pflaumen.
• Abendessen: Im eigenen Saft in einer Hülse gebackener Seehecht mit Salzkartoffeln. Salat aus geriebenen Karotten und Äpfeln.

Mittwoch

• Frühstück: Hausgemachtes Müsli mit Trockenfrüchten und Milch.
• Mittagessen: Joghurt mit Apfel und Banane.
• Abendessen: Gemüsesuppe mit Brokkoli und Fischbällchen.
• Nachmittagssnack: Ein Glas Kefir.
• Abendessen: Hühnerfleischbällchen mit Buchweizen. Dazu - Chinakohlsalat mit Orange und Karotten.

Donnerstag

• Frühstück: Hirsebrei mit Banane und getrockneten Aprikosen.
• Mittagessen: Quarkauflauf.
• Abendessen: Im Ofen gebackener Kabeljau mit einer Beilage aus Saisongemüse.
• Nachmittagssnack: Karotten-Walnuss-Salat.
• Abendessen: Seelachs-Quenelles mit Gurkensalat.

Erlaubte und verbotene Produkte

Der dritte Tisch für Erwachsene und Kinder ist reich an Gemüse und Obst, da diese eine große Menge an Vitaminen, Mineralstoffen, Mikro- und Makroelementen enthalten. Außerdem enthalten sie viele Ballaststoffe – Ballaststoffe, die im Darm aufquellen und für eine langsame Freisetzung der Kohlenhydrate ins Blut sorgen (das Hungergefühl stellt sich nicht so schnell ein) und zudem den Verdauungsprozess in Gang setzen. Deshalb stehen bei Erwachsenen und Kindern an erster Stelle Gemüsesalate, Aufläufe und andere Gerichte, deren Hauptbestandteil Gemüse ist.

Am nützlichsten sind Rüben, Karotten, Rüben, Tomaten, Gurken, Zucchini, Sellerie, Blumenkohl, Auberginen und Süßes Paprika. Für eine bessere Aufnahme sollten sie mit einer kleinen Menge Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) verzehrt werden. Zu solchen Salaten müssen Sie etwas Salz hinzufügen (eine Prise und nicht mehr als 10 g pro Tag).

Nicht alle Kinder der Grundschule und Vorschulalter Sie können den Gemüsesalat „füttern“. Wenn ein Kind kein gesundes Gemüse essen möchte, können Sie es durch Obst oder Beeren ersetzen. Sie sind außerdem reich an Nährstoffen und regen die Peristaltik an, schmecken aber aufgrund des süßen Geschmacks hervorragend. Diät Nr. 3 umfasst folgende Früchte und Beeren: Bananen, Äpfel, Kirschen, Aprikosen, Weintrauben. Geeignet sind auch Trockenfrüchte: Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Aprikosen, Feigen.

Zu einer Mahlzeit sollte für Erwachsene eine Suppe gehören, für Kinder mindestens zwei, am besten drei, flüssige Gerichte (inkl. Snack). Unter den flüssigen Gerichten haben in Wasser oder zur Hälfte mit Milch gekochte Breisorten eine gute Wirkung auf die Magen- und Darmschleimhaut (Milchfettgehalt). von großer Bedeutung nicht hat). Buchweizen-, Hirse-, Weizen- und Gerstenbrei gelten in jedem Alter als die nützlichsten.

Von den Suppen sollten magere Suppen bevorzugt werden, vorzugsweise gekocht mit Gemüse oder magerem Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen, magerer Fisch). Für eine bessere Aufnahme ist es besser, das Gemüse vor dem Servieren in einem Mixer zu zerkleinern. Kindern im Grundschul- und Vorschulalter wird empfohlen, mindestens zweimal täglich Suppen und nur in Form von Pürees und Brei zu essen – gekocht, nicht krümelig.

Auch Fleischgerichte sollten mager sein. Die ideale Option ist das am meisten gehackte Fleisch (gedämpfte Koteletts, Soufflé, Zrazy), insbesondere während einer Exazerbationsphase. Aber während der Remissionsphase können Sie gebackenes mageres Fleisch mit Gemüse essen. Unabhängig von der Zubereitungsart sollten Kinder Fleischgerichte nicht öfter als einmal am Tag bekommen, da diese immer noch länger verdauen als Gemüsegerichte.

Kindern sollten Backwaren aus Getreidemehl oder mit Kleie angeboten werden. Ideal ist es, wenn sie etwas trocken sind. Das Gleiche gilt für süßes Gebäck. Unter den verschiedenen Produkten gelten getrocknete Kekse als die gesündesten.

Einige Lebensmittel müssen vollständig aus der Ernährung der Kinder ausgeschlossen werden, andere müssen eingeschränkt werden (einmal pro Woche oder während einer Exazerbationsphase vermieden werden). Verbotene Produkte sind in der folgenden Tabelle aufgeführt.

Völlig ausgeschlossen:

Begrenzen müssen:

Brot aus hochwertigem Mehl, Blätterteig und Gebäck; fettes Fleisch, Ente, Gans, geräuchertes Fleisch, Konserven; fetter, geräucherter Fisch; hartgekochte Eier, gebraten; Hülsenfrüchte (Bohnen, Kichererbsen); Rettich, Rettich, Knoblauch, Zwiebel (grün, Lauch), Rübe, Pilze; Gelee, Blaubeeren, Quitten, Hartriegel, Schokolade, Produkte mit Sahne; scharfe und fettige Saucen, Meerrettich, Senf, Pfeffer; Tier- und Speisefette; Kakao, cremiges Eis

weichgekochte Eier (bis zu 2 Stück pro Tag); Reis, Grieß, Fadennudeln; Kartoffel; grüne Erbsen; Weintrauben (nicht mehr als 200 g pro Tag); Äpfel (bis zu 3 pro Tag, vorzugsweise gebacken); Algen; milder Hartkäse; fettarme Wurst; Honig (1-2 Teelöffel pro Tag)

Menü für die Woche nach Tag

Hauptunterschiede Kindermenü Bei einer solchen Diät liegt der Schwerpunkt auf pürierten Lebensmitteln und der Verwendung natürlicher „Süßstoffe“ (Honig in Tee oder Wasser sowie Früchte).

Der Wochenplan ist so zusammengestellt, dass täglich mindestens zwei Mahlzeiten flüssig sind (Suppenpüree, Brei), nur ein Fleischgericht (vorzugsweise in gemahlener Form - Soufflé, Schnitzel) und frische Früchte und Beeren als Snacks oder deren Kombination mit Hüttenkäse (dann ist es besser in Form eines Auflaufs).

Wochentag	Frühstück	Abendessen	Abendessen
Montag	Dampfomelett (aus zwei Proteinen), Salat aus Karotten, Rüben und Gurken mit Pflanzenöl, eine Tasse schwachen Tee	Geschmorte Rüben mit einem Stück gekochtem Fleisch, vegetarische Kohlsuppe mit Sauerrahm, Trockenfrüchtekompott	Buchweizenbrei mit Hüttenkäse, Gemüsekohlrouladen, eine Tasse Tee
Dienstag	Gemüsesalat mit Olivenöl, Haferflocken mit Milch und Wasser, schwacher Tee	Trinken Sie Borschtsch (fein geriebenes Gemüse, keine Kartoffeln) mit fettarmer Sauerrahm, gekochtes Hähnchen mit gedünsteten Karotten, Trockenfrüchtekompott	Gemüse- und Hüttenkäseauflauf, Tee, Trockenfrüchte
Mittwoch	Geriebene Karotten mit Apfel, Buchweizenbrei, Kräutertee	Hühnerbrühe mit Reis, gedünstetem Gemüse, Preiselbeersaft	Blumenkohlpüree, Hüttenkäse mit Honig, Tee
Donnerstag	Omelett aus 2 Eiern mit Hüttenkäse, Bratapfel, Kräutertee	Gemüseeintopf, Soufflé Hähnchenfilet, Trockenfrüchtekompott	Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln und Bananen, Kompott
Freitag	Faule Knödel (aus Hüttenkäse mit Grieß), Kirschmarmelade hausgemacht, Tee	Mit Karotten und Zucchini gebackener Fisch, schwarzer Tee	Karotten-, Kartoffel- und Blumenkohlpüree, Apfel-, Rosinen- und Karottensalat. Grüner Tee
Samstag	Apfelmus, Käsekuchen, Tee	Hähnchenfilet und Reis-Zrazy, Gemüsesalat	Altbackener Keks, Pfannkuchen mit Apfel und Banane, Trockenfrüchtekompott
Sonntag	Buchweizen- und Hüttenkäse-Auflauf, Banane, Tee	Gedämpfte Fischkoteletts, Gemüsebrühe, Hagebuttentee	Kürbisbrei mit Hirse, Kräutertee

Ernährungsberatung. Die wichtigste Ernährungsempfehlung besteht darin, eine Diät mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen zu verschreiben. Bei der Auswahl einer Ballaststoffquelle gegen Verstopfung müssen Sie das Vorhandensein von Schmerzen und Toleranz berücksichtigen Lebensmittelprodukt. Bei hypotoner Verstopfung können alle ballaststoff- und kaliumreichen Lebensmittel schmerzfrei verzehrt werden. Wenn Verstopfung mit Darmkrämpfen einhergeht, ist es ratsam, Lebensmittel zu wählen, die reich an wasserlöslichen Ballaststoffen sind. Beste Quellen Ballaststoffe – Haferkleie sowie Obst- und Gemüsepektin. Kleie sollte schrittweise in die Ernährung aufgenommen werden, beginnend mit 1/2 TL. gedämpfte Kleie und fügen Sie sie zu einem der Gerichte hinzu. Treten dyspeptische Beschwerden auf oder verstärken sie sich, ist eine Dosisreduktion durch gleichmäßige Aufteilung auf mehrere Mahlzeiten erforderlich. Es ist ratsam, die Kleiedosis auf 5–10 g (für Babys nach einem Jahr) und 10–15 g (für Kinder über 10 Jahre) zu erhöhen, diese jedoch nicht zu überschreiten. Zusammen mit dem Kot kann der Körper viele nützliche Stoffe ausscheiden. In der Ernährung sollten Sie auch den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Magnesiumgehalt (Seetang, Weizenkleie, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Nüsse, Haferflocken, Reis, Kleiebrot, Trockenfrüchte) erhöhen, die als Kalziumantagonist wirken und spastische Veränderungen reduzieren .

Rezepte für leckere und gesunde Gerichte

Kinder lieben es, dass ihre Gerichte nicht nur lecker, sondern auch farbenfroh sind. Sie sind einfach zuzubereiten, die Hauptsache ist, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen.

Eiermuffins

Dies ist das gleiche Omelett, aber im Ofen und in Muffinformen zubereitet. Fetten Sie jede Form mit Pflanzenöl ein. Eventuelle Füllung auf den Boden geben. Optionen für Gemüsemuffins: Kürbis oder Karotten, fein gerieben; Zucchini und Hartkäse, in kleine Würfel geschnitten; Blumenkohl oder Rüben (vorgekocht); Tomaten und Paprika ohne Haut; Hüttenkäse oder Weichkäse. Für ein süßes Omelett eignen sich geriebene Äpfel, Bananen, Trockenfrüchte und Nüsse.

Die Füllung wird oben mit Teig gefüllt. Für 3 Portionen (3 Muffins) benötigen Sie 3 Eier, 2 Esslöffel Mehl (Sie können darauf verzichten), eine Prise Salz oder Zucker (Sie können dem süßen Teig Honig hinzufügen), 150 ml Milch oder 4 Esslöffel Sauerrahm. Die Mischung wird gut geschlagen und bis zur Hälfte jeder Form gefüllt. Bei 180 °C 15–20 Minuten backen.

Gebackener Fisch

300 g mageren Fisch (Filet) waschen, trocknen, salzen, auf Folie oder eine gefettete Form legen. In Scheiben geschnittene Tomaten auf den Fisch legen (zuerst die Tomate mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen), Zucchini (eine in Scheiben schneiden) und kochen Blumenkohl(5-7 Blütenstände). Im Ofen 20–30 Minuten bei 180 °C backen.

Weitere Rezepte finden Sie im Video unten.

• passen Sie Ihre Ernährung an;
• Aufrechterhaltung eines angemessenen Trinkregimes;
• stimulieren das Verdauungssystem;
• Stoffwechselstörungen wiederherstellen;
• Verbesserung der Darmfunktion.

Die Behandlungstabelle hilft zu verstehen, welche Lebensmittel den Stuhlgang des Kindes schwächen und den Stuhlgang erleichtern. Diät Nummer 3 wird Kindern über einem Jahr verschrieben. Die Ernährungstabelle ist für Kinder mit chronischer Verstopfung geeignet.

Medizinische Ernährung erfordert die Einhaltung bestimmter Regeln. Es ist nicht nur notwendig, die von der Diät empfohlene Lebensmittelliste einzuhalten, sondern auch die Gerichte richtig zuzubereiten und zu günstigen Zeiten zu verzehren.

1. Beobachten Teilmahlzeiten. Sie müssen Ihr Baby 4-6 Mal am Tag füttern – 3 Hauptmahlzeiten und 2 Snacks. Letzteres sollte keine verbotenen Lebensmittel, Fast Food, kohlensäurehaltige Getränke oder Brötchen umfassen. Jede Mahlzeit sollte gesunde Optionen enthalten.
2. Geben Sie Ihrem Kind kleine Portionen. Um die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu erleichtern, sollten Sie ihn nicht mit einer großen Menge Nahrung belasten. 100–150 Gramm Nahrung für Kinder im Alter von 1–7 Jahren reichen aus.
3. Verzichten Sie auf ungewohnte, schwere Lebensmittel. Entfernen Sie exotische Gerichte und solche, die viel Zeit zum Verdauen benötigen, vollständig von der Speisekarte.
4. Organisieren Sie den richtigen Trinkplan. Geben Sie Ihrem Baby vor jeder Fütterung etwas Wasser. Zum Mittagessen muss das Kind Suppe essen. Für eine optimale Verdauung trinken Kinder normalerweise bis zu 1,5 Liter Flüssigkeit pro Tag.
5. Geben Sie Kindern nur warme Speisen; kalte und warme Speisen werden nicht empfohlen.
6. Minimieren Sie die Salzaufnahme.
7. Kinder im Alter von 1 bis 2 Jahren sollten nicht nur gemahlene, breiige Lebensmittel erhalten. Sie regen die Darmmotilität nicht an. Bereiten Sie aus der Liste der erlaubten Lebensmittel Beilagen und ballaststoffhaltige Suppen zu (entsprechend dem Alter des Kindes).
8. Die Essenspause sollte nicht mehr als 3 Stunden betragen.
9. Bereiten Sie Gerichte durch Dämpfen, im Ofen oder Kochen zu.

Berücksichtigen Sie beim Erstellen eines Menüs das Alter des Babys. Die empfohlene Produktliste ist umfangreich, aber nicht immer für Kinder im Alter von 1–3 Jahren geeignet. Versuchen Sie, das Tagesmenü Ihres Kindes an seine Bedürfnisse anzupassen. individuelle Merkmale.

Beispielmenü für eine Woche für ein Kind

Um zu verstehen, wie Sie einem Baby bei Verstopfung helfen und bei älteren Kindern mit Verstopfung umgehen können, lesen Sie das Beispielmenü. Bei einem Säugling wird es deutlich anders sein. 1-jährige Säuglinge werden mit Muttermilch und künstlicher Säuglingsnahrung ernährt.

Beispielmenü für Kleinkinder

Kinderärzte empfehlen folgenden Ernährungsplan für Säuglinge:

1. Zum Frühstück - in Wasser gekochter Brei (manchmal auch selbst kochen). modernes Getreide enthalten viele Zuckerersatzstoffe, die sich negativ auf die Darmfunktion auswirken). Haferflocken, Buchweizen und Hirse reichen aus.
2. Das zweite Frühstück kann aus Milch und Fruchtpüree bestehen. Pflaumen, Pfirsich, Aprikose und Apfel wirken abführend.
3. Das Mittagessen sollte am sättigendsten sein. Bieten Sie Ihrem Kind Gemüsesuppe, Kürbis-, Kürbis- oder Karottenpüree an.
4. Probieren Sie am Nachmittag Porridge mit Wasser. Ergänzen Sie Ihre Mahlzeiten mit Muttermilch oder frischem Gemüsesaft.
5. Geben Sie es Ihrem Baby zum Abendessen fermentiertes Milchprodukt(sofern Ihr Kinderarzt die Verwendung erlaubt). Heute hat der Laden Kefir, Biolakt, für Kleinkinder angepasst. Sie sind ab einem Alter von sechs Monaten erlaubt.
6. Füttern Sie Ihr Baby vor dem Schlafengehen mit Säuglingsnahrung bzw Muttermilch- auf seinen Wunsch.

Für eine leichte Verdauung sollte die Nahrungsmenge nicht zu groß sein. Für Kinder im Alter von 6 Monaten bis zu einem Jahr reichen je nach Nährwert 50–100 Gramm Nahrung.

Beispielmenü für ältere Kinder

Eine therapeutische Diät gegen Verstopfung bei Kindern kann die folgenden Gerichte umfassen.

1. Montag:

• Laden Sie Ihr Baby morgens zum Frühstück mit in Wasser gekochtem Brei (Haferflocken, Buchweizen, Hirse sind geeignet), Gemüse- oder Beerensaft ein;
• das zweite Frühstück sollte leicht sein – ein Apfel, ein Glas Kefir;
• zum Mittagessen bieten wir Gemüsesuppe mit Fleischbällchen und Hühnerpudding an;
• Abendessen: Gemüsesalat mit Pflanzenöl angemacht;
• vor dem Schlafengehen – ein Glas Kefir.

1. Dienstag:

• Frühstück: ein Glas Bifidok, Haferflockenbrei mit Wasser;
• zweites Frühstück: Obstsalat aus Äpfeln, Pfirsichen, Aprikosen, Kiwi;
• fettarme Hühnersuppe, Buchweizenbrei mit Rinderfleischbällchen, Kompott;
• Nachmittagssnack: Haferflocken, frisch gepresster Karottensaft;
• Geben Sie Ihrem Kind 3 Stunden vor dem Zubettgehen ein Glas Naturjoghurt.

1. Mittwoch:

• zum Frühstück: Hirsebrei, Trockenfrüchtekompott;
• zweites Frühstück: Blumenkohlpüree, Zucchini, schwacher Tee;
• zum Mittagessen: Fischsuppe, Gemüsesalat, Kürbissaft;
• Nachmittagssnack: Hüttenkäse-Auflauf, ein Glas Kefir;
• Dampf-Eiweiß-Omelett, fermentierte Backmilch.

1. Donnerstag:

• Morgen: Naturjoghurtpudding, ein Glas frischer Kefir;
• zweites Frühstück: gedämpftes Proteinomelett, Milch;
• Gemüseeintopf, Kompott aus Pflaumen, getrockneten Aprikosen und Äpfeln;
• Nachmittagssnack: von der Diät erlaubte Früchte und Beeren, ein Glas Saft;
• Kekse, Kompott.

1. Freitag:

• Bieten Sie Ihrem Kind zum Frühstück Buchweizenbrei und Haferflockengelee an;
• zweites Frühstück: Gemüsesalat, frischer Gemüsesaft;
• Geben Sie Ihrem Kind zum Mittagessen Gemüseeintopf, Pflaumenpüree und Apfelkompott.
• Nachmittagssnack: Hühnermousse, Gemüsesaft;
• Abendessen: ein Glas fermentierte Backmilch.

1. Samstag:

• morgens: Hüttenkäse 100 Gramm, frischer Karottensaft;
• zweites Frühstück: Obstsalat;
• Suppe mit Hühnerfleischbällchen, Buchweizenbrei, Fruchtsaft;
• Bieten Sie nachmittags Joghurtpudding und ein Glas Kefir an.
• Zum Abendessen Pflaumenpüree und ein Glas frischen Saft.

1. Sonntag:

• Frühstück: Buchweizenbrei, gekochte Rüben 100 Gramm;
• zweites Frühstück: Bratapfel;
• Mittagessen: Gemüsesuppe, gedämpfte Kohlrouladen, Trockenfrüchtekompott;
• Nachmittagssnack: Hüttenkäse, ein Glas Kefir;
• Bieten Sie Ihrem Kind zum Abendessen Trinkjoghurt an.

Von Vorteil sind Speisen, die Sie selbst zubereiten. Bereiten Sie für Kinder ab einem Jahr Joghurt-, Kürbis- und Karottenpfannkuchen zu. Und auch Hüttenkäse, Gemüse- und Obstaufläufe, Kochkompott.