Dies ist ein sehr attraktives und sehr leckeres Gericht. Fleisch mit Omelett (in unserem Fall Schweinefleisch) gart sehr schnell und verschwindet noch schneller von Ihrem Tisch. Dieses Rezept eignet sich sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für den Empfang unerwarteter Gäste. Eine echte Hausfrau weiß, wie sie ihre Familie und Freunde erfreuen kann, denn das Essen sieht nicht nur schön aus, sondern ist auch unglaublich lecker.

Weitere Details zum Gericht

Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung dieses fantastischen Gerichts, für die Sie nicht länger als 40 Minuten brauchen – es wird ein echtes Champion-Dinner. Fleisch mit Omelett ist ein recht kalorienreiches Gericht, das Sie lange Zeit mit der nötigen Energie versorgt. Darüber hinaus wird das Fleisch weich und saftig, so dass es den Eindruck erweckt, als würde es auf der Zunge zergehen. Der köstlichste Teil des Gerichts ist der Saft frischer Tomaten, gemischt mit Fleischsoße. Dies ist ein köstliches und sehr appetitliches Gericht. Erwähnenswert ist auch, dass es sehr gesund ist, da Fleisch und Eier viel Eiweiß enthalten und frische Tomaten Vitamine enthalten. Und genau das brauchen Sie für einen gesunden Körper!

Omelett, ein Gericht, mit dem viele Menschen ihren Tag beginnen. Weil es schnell, einfach, erschwinglich und einfach ist. Es gibt viele Variationen dieses Gerichts, aber die leckerste und beliebteste ist ein Omelett mit Fleisch und Käse. Wir werden weiter unten darüber sprechen.
Rezeptinhalt:

Wenn man sich fragt, was man schnell und lecker kochen kann, denkt man am häufigsten an Rührei oder ein Omelett. Denn die benötigten Produkte befinden sich in der Regel immer im Kühlschrank. Die Hauptzutat sind hier natürlich Eier. Nun, jede Hausfrau wählt die restlichen Komponenten selbstständig aus. Daher gibt es viele Variationen bei der Zubereitung eines Omeletts. Der beste Begleiter zu Eiern in diesem Gericht ist natürlich Käse. Und wenn Sie Ihr Essen sättigender machen möchten, dann helfen Fleisch oder Speck. In Kombination mit anderen Produkten können Sie im Handumdrehen ein kulinarisches Meisterwerk kreieren. Dazu müssen Sie nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und das Problem ist gelöst.

In diesem Artikel verrate ich Ihnen ein Rezept für die Zubereitung eines Omeletts mit Fleisch und Käse. Dies ist ein sehr einfaches Rezept, mit dem junge Hausfrauen beginnen können, ihre kulinarischen Talente zu entwickeln. Und obwohl das Gericht auf den ersten Blick einfach erscheint, ist es unglaublich lecker und sättigend. Das Eieromelett wird in Fleischsäften eingeweicht und das Fleisch verleiht dem Omelett eine angenehme Heterogenität. Sie können dieses Gericht zum Frühstück und Abendessen essen. Ergänzen Sie es mit Gemüsesalat oder beliebigen Saucen. Es passt auch gut zu Kartoffelpüree, gekochten Spaghetti oder Bratkartoffeln.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 148 kcal.
• Anzahl der Portionen - 1
• Kochzeit - 20 Minuten

Zutaten:

• Eier - 2 Stk.
• Hartkäse - 30 g
• Fleisch - 100-150 g
• Salz - 1/3 TL. oder nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – eine Prise
• Pflanzenöl – zum Braten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Omeletts mit Fleisch und Käse:

1. Reiben Sie den Käse auf einer mittelgroßen Reibe, bis Sie mittelgroße Späne erhalten. Für dieses Rezept gibt es übrigens fertige Käsespäne im Laden zu kaufen. Dann sparen Sie Zeit bei der Zubereitung des Gerichts.

2. Gießen Sie die Eier in einen tiefen Behälter und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

3. Käsespäne zu den Eiern geben.

4. Eier und Käse mit einer Gabel oder einem Schneebesen verrühren.

5. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und braten Sie das Fleisch an. Bei starker Hitze goldbraun braten. Es muss schnell braun werden. Dadurch bleibt es möglichst saftig. Der gesamte Vorgang sollte nicht länger als 3-5 Minuten dauern, abhängig von der Größe der Fleischstücke.
Die Fleischsorte für das Omelett können Sie ganz nach Ihrem Geschmack wählen. Auch die Form des Schnittes spielt keine Rolle. Sie können es in kleine Stücke schneiden oder zu Hackfleisch verarbeiten. Entscheiden Sie daher selbst, wie Sie es für ein Gericht verwenden möchten.

6. Das Fleisch leicht pfeffern und die Ei-Käse-Mischung hineingeben. Stellen Sie die Temperatur sofort auf mittel hoch.

Omelett ist das einfachste und leckerste Frühstücksgericht, das wahrscheinlich jeder von uns zu kochen weiß. Doch nicht immer gelingt es genau so, wie man es auf dem Teller sehen möchte. geht möglicherweise nicht auf, setzt sich beim Abkühlen ab und sein Geschmack lässt manchmal zu wünschen übrig. Damit Ihnen das nicht passiert, müssen Sie ein paar Geheimnisse für die Zubereitung eines so scheinbar gewöhnlichen Gerichts kennen. Dabei hilft Ihnen das folgende Rezept zur Zubereitung eines Rinderomeletts, in dem jeder einige nützliche Informationen erfährt.

Denken Sie daran: Je kleiner die Form, in der Sie kochen, desto höher und lockerer wird das Omelett! Für 1-2 Portionen des Gerichts je nach Größe 1-2 Hühnereier zuteilen.

Rezeptinformationen

Küche: Russisch.

Kochmethode: Braten.

Gesamtkochzeit: 15 Minuten.

Anzahl der Portionen: 2 .

Zutaten:

• Hühnereier – 3 Stk.
• Milch – 100 ml
• gekochtes Rindfleisch – 150 g
• Pflanzenöl – 10 ml
• Salz und Kräuter nach Geschmack.

Kochmethode

Hinweis an den Eigentümer:

• Ein Omelett nach diesem Rezept kann nicht nur in der Pfanne, sondern auch im Ofen oder im Slow Cooker zubereitet werden.
• Das Fleisch im Omelett kann auf Wunsch durch Pilze ersetzt werden.

Sie möchten für Ihre Familie immer etwas Leckeres und zugleich Ungewöhnliches kochen. Ich möchte ein sättigendes und einfach zuzubereitendes Gericht anbieten. Um ein Omelett mit Fleisch zuzubereiten, benötigen wir Schweinefilet. Es empfiehlt sich, ein Stück mit einem Minimum an Fett zu sich zu nehmen. Wenn Sie ein großer Fan von fetthaltigen Lebensmitteln sind, können Sie natürlich auch Fleisch mit einer Fettschicht nehmen.

Für das Fleisch verwenden wir die Gewürze, die uns am besten schmecken. Meiner Meinung nach passen gemahlener Koriander, trockener Senf und Adjika gut zu Schweinefleisch. Für einen ausgeprägten würzigen Geschmack fügen Sie gemahlenen roten Pfeffer hinzu, wenn Kinder dieses Gericht nicht essen möchten. Das Fleisch in Gewürzen und Zitronensaft vormarinieren. Dann wird das Schweinefleisch weicher und schmackhafter.

Zum Füllen benötigen Sie Kuhmilch und Hühnereier. Besonderes Augenmerk sollte auf die Frische der Milch gelegt werden. Dem Omelett wird nur frische Milch hinzugefügt, sonst klumpt die saure Milch und verklumpt das Abendessen. Das Fleisch und das Ei werden in einer Bratpfanne mit einem Durchmesser von 20 cm zubereitet; diese muss einen Deckel haben. Oder nehmen Sie einen passenden Deckel von der Pfanne.

Es stellt sich heraus, dass es ein sehr sättigendes und schmackhaftes Gericht für ein Familienessen ist. In einer Bratpfanne, garniert mit Kräuterzweigen, oder auf separaten Tellern auf dem Tisch servieren.

wie man Schweinefleisch mit Omelett in einer Pfanne kocht

Zutaten:

• Schweinefilet – 650 g,
• Hühnerei – 3 Stk.,
• Milch – 0,5 EL,
• Weizenmehl – ​​50 g,
• Sonnenblumenöl – 30 ml,
• Zitronensaft – 2 EL,
• gemahlener Koriander – 0,5 TL,
• getrockneter Knoblauch – 0,25 TL,
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie das Schweinefleisch unter kaltem Wasser ab. Auf einem Schneidebrett stehen lassen, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen. Wenn viel Wasser vorhanden ist, wischen Sie das Fleisch vorsichtig mit einer Papierserviette ab.

2. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und schlagen Sie sie mit einem Hammer. Legen Sie die Koteletts in einen tiefen Behälter oder Teller. Mit Salz, gemahlenem Koriander und Zitronensaft bestreuen. Umrühren und 2–3 Stunden marinieren lassen.

3. Anschließend die Fleischstücke in Weizenmehl wälzen. Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Das Fleisch von beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie alle Koteletts gleichmäßig auf den Boden der Bratpfanne oder des Topfes.

4. Bereiten Sie die Füllung vor; sie kann beim Braten des Fleisches zubereitet werden. Hühnereier mit Milch schlagen. Etwas Salz und getrockneten Knoblauch hinzufügen. Falls gewünscht, können Sie eine frisch gehackte Knoblauchzehe hinzufügen.

5. Stellen Sie die Hitze auf ein Minimum und gießen Sie das Omelett über das Fleisch. Zugedeckt etwa 15–20 Minuten garen. Teilen Sie das Omelett mit Fleisch vor dem Servieren mit einem Spatel oder Messer in kleine Portionen. Mit Gurkensalat, Sandwiches oder anderen leichten Snacks servieren. Guten Appetit!

Ninel Ivanova erzählte, wie man Eier mit Fleisch kocht, Rezept und Foto des Autors.

Zuerst müssen Sie die Zwiebel hacken und in Öl leicht anbraten. Wenn es golden wird, können Sie hinzufügen.

Verteilen Sie das Fleisch mit einem Spatel vorsichtig auf der gesamten Oberfläche, sodass keine großen Stücke zurückbleiben. Hackfleisch und Zwiebel sollten homogen vermischt werden. Sie sollten den Deckel nicht schließen, damit alles frittiert und nicht gedünstet wird.

Am Ende des Bratens bestimmen wir den Geschmack des Gerichts – salzen, pfeffern, gehackten Knoblauch hinzufügen, mit Ihrem Lieblingsgewürz bestreuen und auf Wunsch etwas Soße hinzufügen. Fertigsaucen haben sowohl Schärfe als auch Süße – das wirkt sich sehr gut auf den Geschmack des Omeletts aus.

In einer separaten Schüssel die Eier mit Milch verquirlen und etwas Salz hinzufügen. Die Milchmenge ist eine individuelle Frage, aber wenn Sie nicht wissen, wie viel Milch Sie einschenken sollen, dann verwenden Sie für 1 Ei eine halbe Schale Milch.

Gießen Sie den Inhalt der Bratpfanne mit der Eiermasse, fahren Sie mit einem Spatel über den Boden, um das Fleisch nach oben zu heben, und schließen Sie den Deckel. Die Hitze sollte auf ein Niveau etwas unter der mittleren Stufe reduziert werden (ich mache 4 von 9 Stufen).

Die Bereitschaft einer Bratpfanne wird durch ihr Aussehen bestimmt – wenn die gesamte Oberfläche die gleiche Farbe und Dichte hat, ist sie fertig. Mit Brot und frischen Kräutern servieren!