किसी भी भोजन के लिए, उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सलाद तैयार करना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे हल्के होते हैं और पेट को अधिभार नहीं देते हैं। उत्सव के सलाद की तस्वीरों के साथ व्यंजनों को नीचे देखें और मजे से स्वस्थ व्यंजन पकाएं।

झींगा और अरुगुला सलाद

उत्पाद:

• १०० फेटा चीज़
• 200 ग्राम छिलके वाली झींगा
• १०० ग्राम अरुगुला
• 10 तुलसी के पत्ते (यदि उपलब्ध हो तो बैंगनी)
• ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल
• तलने के लिए थोडा सा रिफाइंड
• ½ हरा सेब
• आधा नींबू का रस

1. झींगा को डीफ्रॉस्ट करें, सुखाएं और निविदा तक भूनें। एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
2. अपने हाथों से अरुगुला को सलाद के कटोरे में फाड़ें, तुलसी के पत्ते, एक कटा हुआ आधा सेब और फेटा, क्यूब्स भी डालें।
3. अब नमक, तेल और नींबू के रस के साथ डालें। उत्सव की मेज के लिए एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट सलाद तैयार है।

झींगा और सामन सलाद

अवयव:

• 200 ग्राम झींगा
• १०० ग्राम सामन
• चीनी गोभी
• सोया सॉस के 3 बड़े चम्मच
• जतुन तेल
• 5-6 काले जैतून
• 1 छोटा चम्मच सरसों मटर
• १ छोटा टमाटर

1. सुंदरता के लिए केवल पूंछ छोड़कर, चिंराट उबाल लें, छीलें।
2. मछली को क्यूब्स में काट लें, गोभी को हाथ से फाड़ा जा सकता है या मोटे तौर पर कटा हुआ टमाटर किसी भी आकार में काटा जा सकता है।
3. सभी उत्पादों को एक सुंदर उत्सव के पकवान पर रखें, एक छोटी सी स्लाइड के रूप में, सॉस डालें, सरसों के साथ छिड़कें और जैतून का तेल छिड़कें, जैतून जोड़ें।

चिकन और पनीर का सलाद

उत्पाद:

• 1 बड़ा संतरा
• 100 ग्राम घर का बना दही
• 1 तेज शिमला मिर्च
• 1 चिकन ब्रेस्ट
• १ लोलो सलाद
• 70 ग्राम अखरोट
• वनस्पति तेल
• हरे प्याज के 2-3 पंख
• नमक और काली मिर्च

1. स्तन को धोएं, सुखाएं, काली मिर्च और नमक से रगड़ें। दोनों तरफ से टेंडर होने तक भूनें। ठंडा होने पर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. पनीर को एक छोटे कंटेनर में डालें, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, संतरे को स्लाइस में विभाजित करें, उनमें से फिल्म को हटा दें और टुकड़ों में काट लें।
4. हरे प्याज का सिर्फ सफेद भाग निकाल कर बारीक काट लीजिये.
5. लेट्यूस के पत्तों को बड़े टुकड़ों में फाड़ें, एक सपाट बड़ी प्लेट पर व्यवस्थित करें, अन्य सभी उत्पादों को ऊपर रखें। थोड़ा सा नमक डालकर ऊपर से तेल डालें।

मशरूम और पेकिंग गोभी सलाद

नुस्खा की सामग्री:

• चीनी गोभी के 300 ग्राम
• १०० ग्राम शैंपेन
• 1 गाजर
• १ बड़ा या २ छोटा मीठा और खट्टा सेब
• 100 ग्राम ताजा खीरा
• 1 छोटा प्याज
• जतुन तेल
• नमक और काली मिर्च

1. मशरूम को कई टुकड़ों में काट लें और निविदा तक उबाल लें। एक गहरे बर्तन में डालें।
2. गोभी को बहते पानी के नीचे धो लें, इसे एक तौलिये पर रखें, इसे सूखने दें और इसे अपने हाथों से सीधे सलाद के कटोरे में काट लें।
3. खीरा, गाजर और सेब को पीसकर स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम और गोभी को सब कुछ भेजें।
4. प्याज को बहुत बारीक काट लें, सभी उत्पादों के साथ मिलाएं।
5. अब सिर्फ तेल, नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डालने का काम रह गया है।

मसालेदार मशरूम सलाद

उत्पाद:

• किसी भी मसालेदार मशरूम का 1 कैन
• 2-3 टमाटर
• 2 सफेद प्याज
• जतुन तेल
• थोड़ी सी तुलसी और डिल

1. मशरूम खोलें, अगर घर का बना है, तो सीधे उस मक्खन के साथ फैलाएं जिसमें उन्हें लुढ़काया गया था। यदि स्टोर से खरीदा जाता है, तो त्यागें, कुल्ला करें और पानी निकालें।
2. सलाद के लिए एक कंटेनर में डालें, मोटे कटे टमाटर डालें।
3. प्याज को स्ट्रिप्स या छल्ले में काट लें, सिरका डालें और 10-15 मिनट तक रखें। छानकर सलाद में डालें।
4. तेल के साथ बूंदा बांदी, जड़ी बूटियों और नमक के साथ छिड़के।

चिकन और अनानास सलाद

उत्सव की मेज के लिए मेयोनेज़ के बिना हमारे सलाद को एक और अद्भुत पकवान के साथ भर दिया गया है।

उत्पाद:

• एक चिकन ब्रेस्ट
• १०० ग्राम हार्ड पनीर
• अनानास का कैन
• 200 ग्राम वसा खट्टा क्रीम
• मकई का 1 कैन
• थोड़ा ताजा डिल
• 3 अंडे
• लहसुन की 1 कली

1. ब्रेस्ट को उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें, अनानास के 3 स्लाइस भी काट लें।
2. एक कटोरे में डालें, मकई, सोआ, कुचल लहसुन, नमक, खट्टा क्रीम और डेढ़ अंडे (कसा हुआ) डालें।
3. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, एक बड़ी प्लेट पर एक स्लाइड में डालें, ऊपर से कसा हुआ पनीर और अंडा छिड़कें।

उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना आहार सलाद किसी भी दावत के अनुरूप होगा, उत्सव की मेज को सजाएगा और मेहमानों के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

क्या मेयोनेज़ के बिना स्वादिष्ट सलाद बनाना संभव है, औसत घरेलू आदमी से अक्सर पूछा जाता है। बेशक, इस तरह के सलाद को समय-समय पर तैयार करना संभव है, भले ही यह शरीर को राहत देने के लिए आवश्यक हो। जैसा कि आप जानते हैं, हल्का मेयोनेज़ भी एक वसायुक्त उत्पाद है, और इसके नियमित उपयोग से न केवल अधिक वजन की समस्या होती है, बल्कि रक्त वाहिकाओं में रुकावट भी आती है।

इसलिए, मेयोनेज़ के बिना सलाद हर साल अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं: तस्वीरों के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं। इस तरह की बढ़ती लोकप्रियता के कारण और इस तथ्य के कारण कि लगभग सभी ऐसे व्यंजन निश्चित रूप से उपयोगी हैं, यह निर्णय लिया गया कि व्यंजनों को खोजने की अंतिम प्रक्रिया की खुशी और सरलीकरण के लिए गृहिणियों के लिए एक विषयगत अनुभाग में लाया जाए। विशेष पकवान।

नतीजतन, हमारे पास उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना दर्जनों विभिन्न सलाद हैं, जिनकी तस्वीरों के साथ व्यंजनों को लागू करना आसान है, उन्हें सुरक्षित रूप से व्यवहार में लाया जा सकता है और आप जानते हैं कि खाना पकाने के साथ सब कुछ निश्चित रूप से काम करेगा। पुरुषों को आश्वस्त करना और समझाना जरूरी है कि मेयोनेज़ जैसी वसायुक्त चटनी को बिना मिलाए भी सलाद मीठा, स्वादिष्ट और पौष्टिक हो सकता है। साथ ही, वह निश्चित रूप से स्वस्थ होगा।

मेयोनेज़ के बिना सलाद तैयार करने में व्यावहारिक रूप से कोई ख़ासियत नहीं है, जब इस सॉस का उपयोग करने वाले विकल्पों के साथ तुलना की जाती है। अंतिम अंतिम स्वाद उत्पादों के काटने पर निर्भर करता है, सॉस पर जिसके साथ अंत में

सामग्री परोसी जाएगी। बहुत बार नुस्खा में आप एक सिफारिश पा सकते हैं कि एक विशेष सलाद को भागों में परोसा जाना चाहिए। हम इस तरह के संकेत का उपयोग करने की दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं ताकि पकवान न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि उत्कृष्ट उपस्थिति से प्रसन्न हो।

सरल और स्वादिष्ट जन्मदिन के लिए मेयोनेज़ के बिना सलाद पकाना पहले से ही एक अच्छी परंपरा बन गई है। यदि मेयोनेज़ के साथ पहले के संस्करण अभी भी अधिक आम थे, तो आज लोग सही खाने, अपने शरीर की स्थिति की निगरानी करने और स्वास्थ्य के बारे में सोचने की कोशिश कर रहे हैं। यह सब इस तथ्य की ओर जाता है कि उत्सव की मेज के मेनू में और हर दिन धीरे-धीरे स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद शामिल होते हैं, जिसके लिए मेयोनेज़ का उपयोग सॉस के रूप में नहीं किया जाता है।

इस विषयगत खंड में शामिल व्यक्तिगत खाना पकाने के विकल्पों के साथ, आप निश्चित रूप से मेयोनेज़ के बिना सलाद तैयार कर सकते हैं: तस्वीरों के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं। नई चीजों को आजमाना सुनिश्चित करें और पाक प्रयोगों के लिए जाएं। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, उनमें से ज्यादातर जरूरी खुद को सही ठहराते हैं।

15.01.2019

झींगा और स्क्वीड के साथ "लेडीज कैप्रिस" सलाद

अवयव:सलाद, लाल मछली, ककड़ी, मक्का, व्यंग्य, झींगा, जैतून, शैंपेन, बेलसमिक सिरका

यदि आप अपनी प्रेमिका को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और खुश करना चाहते हैं, तो हम आपको समुद्री भोजन "लेडीज़ कैप्रिस" के साथ एक अद्भुत सलाद तैयार करने की सलाह देते हैं। यह बहुत ही गुणकारी और स्वादिष्ट होता है इसलिए सभी को यह जरूर पसंद आएगा।
अवयव:
1 सर्विंग के लिए:
- सलाद पत्ता - 2-3 पत्ते;
- हल्का नमकीन लाल मछली - 50 जीआर;
- ककड़ी - 0.5 पीसी;
- डिब्बाबंद मकई - 1 बड़ा चम्मच;
- डिब्बाबंद स्क्विड - 50 जीआर;
- चिंराट - 6-8 पीसी;
- जैतून - 2-3 पीसी;
- मसालेदार शैंपेन - 3-4 पीसी;
- बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच

30.06.2018

चिकन लीवर के साथ गर्म सलाद

अवयव:चिकन जिगर, रुकोला, टमाटर, मकई का आटा, अखरोट, नमक, काली मिर्च, चूना, तेल, मसाला

चिकन लीवर के साथ यह गर्म सलाद न केवल स्वादिष्ट निकला, बल्कि स्वस्थ भी। खाना पकाने की विधि काफी सरल और काफी तेज है।

अवयव:

- 100 ग्राम चिकन लीवर;
- अरुगुला का एक गुच्छा;
- 1 टमाटर;
- 4 बड़े चम्मच मक्के का आटा;
- 20 ग्राम पाइन नट्स;
- नमक;
- काली मिर्च;
- चूने का एक टुकड़ा;
- 2 टीबीएसपी। जतुन तेल;
- एक चुटकी थाइम;
- एक चुटकी नमकीन।

20.06.2018

कैप्रीज़ सलाद

अवयव:तेल, तुलसी, टमाटर, मोत्ज़ारेला, नमक, पेस्टो, काली मिर्च, जड़ी बूटी, क्रीम

Caprese सलाद इटली से हमारे पास आया था। इसे बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है और इसका स्वाद बिल्कुल सभी को पसंद आएगा.

अवयव:

- 2 चम्मच जतुन तेल,
- तुलसी का एक गुच्छा,
- 2 टमाटर,
- 2 पीसी। मोजरेला,
- 2 टीबीएसपी। पेस्टो,
- नमक,
- काली मिर्च,
- साग,
- बाल्समिक क्रीम।

05.06.2018

सिंहपर्णी सलाद

अवयव:सिंहपर्णी जड़ें, गाजर, सोया सॉस, वनस्पति तेल

क्या आप जानते हैं कि आप सिंहपर्णी की जड़ों से एक बहुत ही रोचक चीनी शैली का सलाद बना सकते हैं? यह नुस्खा हमारे लिए काफी नया है, लेकिन यह पहले से ही लोकप्रियता हासिल कर रहा है। चलो खाना बनाये?

अवयव:
- सिंहपर्णी जड़ें - 2 पीसी;
- मध्यम गाजर - 0.3 पीसी;
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच

21.05.2018

चिकन ब्रेस्ट के साथ डाइट सलाद

अवयव:चिकन ब्रेस्ट, अंडा, गाजर, खीरा, प्याज, पालक, सॉस, काली मिर्च, नींबू

हमारी पतली महिलाओं के लिए, मैं चिकन ब्रेस्ट के साथ स्वादिष्ट आहार सलाद के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा का प्रस्ताव करता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक साबित होता है।

अवयव:

- 130 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
- 1 अंडा;
- 50 ग्राम गाजर;
- 50 ग्राम ककड़ी;
- 20 ग्राम हरा प्याज;
- 30 ग्राम पालक;
- 10 ग्राम सोया सॉस;
- काली मिर्च;
- नींबू।

17.05.2018

एवोकैडो आहार सलाद

अवयव:एवोकैडो, टमाटर, नींबू, लहसुन, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च

आज मैं एवोकैडो से एक बहुत ही स्वादिष्ट आहार सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। नुस्खा बहुत ही सरल और त्वरित है। आप इस तरह के सलाद को हर दिन और उत्सव की मेज दोनों के लिए तैयार कर सकते हैं।

अवयव:

- एवोकैडो - 1 पीसी।,
- टमाटर - 180 ग्राम,
- नींबू का रस - 2-3 बड़े चम्मच,
- लहसुन - 2 लौंग,
- जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच,
- नमक,
- काली मिर्च।

15.05.2018

ताजी पत्ता गोभी और खीरे का सलाद

अवयव:खीरा, पत्ता गोभी, सोआ, हरा प्याज, सूरजमुखी का तेल, नमक, सिरका

ताजी पत्ता गोभी और खीरा एक दूसरे के साथ अच्छे से चलते हैं। सबसे आसान तरीका है इनसे हल्का वेजिटेबल सलाद बनाना, जो मीट और फिश दोनों तरह के व्यंजन के लिए आदर्श है। यह वह रेसिपी है जो हमने आपके लिए तैयार की है।
अवयव:
- ककड़ी - 1 ताजा;
- गोभी - 150 जीआर;
- डिल - 0.5 गुच्छा;
- हरा प्याज - 0.25 गुच्छा;
- सुगंधित सूरजमुखी तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
- नमक - 1 चुटकी;
- सिरका 9% - 0.25 चम्मच

11.05.2018

मशरूम और चीनी गोभी के साथ दुबला सलाद

अवयव:चीनी गोभी, मसालेदार शैंपेन, टमाटर, डिब्बाबंद मकई, वनस्पति तेल, नमक

पेकिंग गोभी कई सलाद के लिए एक अच्छा आधार है। इसमें मशरूम, मक्का और टमाटर डालें, वनस्पति तेल के साथ मौसम: और एक उत्कृष्ट - दुबला और स्वादिष्ट - सलाद तैयार है।

अवयव:
- चीनी गोभी - 100 जीआर;
- मसालेदार शैंपेन - 50-70 जीआर;
- टमाटर - 1 छोटा;
- डिब्बाबंद मकई - 1-2 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार।

10.05.2018

उज़्बेक हरी मूली सलाद

अवयव:मूली, जड़ी बूटी, प्याज, मेयोनेज़, अंडा, चिकन स्तन, नमक, मसाला, काली मिर्च, प्याज, आटा, तेल

मेरा सुझाव है कि आप हरी मूली और जड़ी-बूटियों के साथ स्वादिष्ट उज़्बेक सलाद आज़माएँ। ऐसा सलाद तैयार करना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा।

अवयव:

- 2 हरी मूली,
- साग का एक गुच्छा,
- 2 प्याज,
- मेयोनेज़,
- 3 अंडे,
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- नमक,
- धनिया,
- पिसा हुआ जीरा या जीरा,
- लाल गर्म मिर्च,
- ग्राउंड पेपरिका,
- हरी प्याज का एक गुच्छा,
- 4 बड़े चम्मच आटा,
- 100 मिली। वनस्पति तेल।

27.04.2018

सेब और गाजर के साथ गोभी का सलाद

अवयव:गाजर, गोभी, सेब, नमक, चीनी, सिरका

गोभी और गाजर सलाद के लिए एक परिचित संयोजन हैं। और आप उनमें एक सेब भी मिला सकते हैं - इस रूप में यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा, मेरा विश्वास करो! आप हमारे विस्तृत मास्टर क्लास से अभ्यास में इसे करना सीखेंगे।
अवयव:
- गाजर - 2 पीसी;
- युवा गोभी - गोभी के सिर का 1 \ 2 हिस्सा;
- सेब - 1 पीसी;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वाद के लिए काली मिर्च;
- सिरका स्वाद के लिए।

23.04.2018

सिरके के साथ ताजी पत्ता गोभी और गाजर का सलाद

अवयव:ताजा गोभी, गाजर, प्याज, नमक, चीनी, सेब साइडर सिरका, वनस्पति तेल, हरा प्याज, जड़ी बूटी

मैं आपके ध्यान में ताजा गोभी और सिरके के साथ गाजर से अपना पसंदीदा सलाद बनाने के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और दिलचस्प नुस्खा लाता हूं।

अवयव:

- 300-350 ग्राम गोभी;
- 1 गाजर;
- आधा प्याज;
- नमक;
- चीनी;
- 2 टीबीएसपी। सेब का सिरका;
- 2-3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
- साग का एक गुच्छा।

24.03.2018

गाजर के साथ हरी मूली का सलाद

अवयव:मूली, सेब, गाजर, नींबू, लहसुन, तेल, नमक

हरी मूली, गाजर और सेब से बना यह स्वादिष्ट, सेहतमंद, विटामिन सलाद तैयार करने में आपको सिर्फ 20 मिनट का समय लगेगा।

अवयव:

- 200 ग्राम हरी मूली,
- 150 ग्राम सेब,
- 100 ग्राम गाजर,
- 1 नींबू,
- लहसुन की 3 कलियां,
- 2 टीबीएसपी। सूरजमुखी का तेल,
- नमक।

21.03.2018

सेब के साथ चुकंदर का सलाद

अवयव:उबले हुए चुकंदर, सेब, नींबू का रस, खट्टा क्रीम, दही, नमक, अखरोट, काली मिर्च

मेरा सुझाव है कि आप चुकंदर और सेब के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद तैयार करें। हम इसे खट्टा क्रीम या दही से भर देंगे।

अवयव:

- 2 बीट;
- 1 सेब;
- 1 चम्मच नींबू का रस;
- 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम या दही;
- नमक;
- 4-5 अखरोट;
- एक चुटकी काली मिर्च।

14.03.2018

सब्जियों के साथ बुलगुर सलाद

अवयव:बुलगुर, टमाटर, ककड़ी, प्याज, जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च, लहसुन, तेल, नींबू का रस, सिरका

मुझे चावल के साथ सलाद बहुत पसंद है, वे हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। आज मैंने आपके लिए बुलगुर और सब्जियों के साथ अपने पसंदीदा सलाद में से एक के लिए एक नुस्खा वर्णित किया है।

अवयव:

- आधा गिलास बुलगुर,
- 1 टमाटर,
- 1 खीरा,
- आधा प्याज,
- हरे प्याज के 5-6 पंख,
- अजमोद,
- दिल,
- मसाले,
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
- 1-2 चम्मच नींबू का रस या सिरका।

14.03.2018

सलाद "तबौलेह"

अवयव:बुलगुर, टमाटर, ककड़ी, जड़ी बूटी, जीरा, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, तेल

मुझे यकीन है कि आपको यह स्वादिष्ट असामान्य तबौलेह सलाद पसंद आएगा। आज मैंने आपके लिए इसे बनाने की एक क्लासिक रेसिपी बताई है।

अवयव:

- एक तिहाई गिलास बुलगुर,
- 1 टमाटर,
- 1 खीरा,
- अजमोद,
- दिल,
- हरा प्याज,
- पुदीना,
- ज़ीरा,
- नमक,
- मिर्च,
- 1.5-2 चम्मच नींबू का रस
- 1-2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल।

सोवियत संघ के बाद के अंतरिक्ष में मेयोनेज़ एक बहुत ही आम उत्पाद है, यूएसएसआर की विरासत, इसलिए बोलने के लिए, क्योंकि उन दिनों कई अन्य सॉस बाजार में मौजूद नहीं थे। यह उदारतापूर्वक और पारंपरिक रूप से कई सलादों में जोड़ा गया है। लेकिन निर्विवाद स्वाद लाभ होने के बावजूद, यह सॉस - चलो फ्रैंक हो - स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी नहीं है, और विशेष रूप से इसका "कारखाना", और स्वयं-तैयार रूप नहीं। जो लोग पौष्टिक और स्वस्थ भोजन करके अपने पाउंड को नियंत्रित करना चाहते हैं, उन्हें भी उच्च कैलोरी, बहुत वसायुक्त सॉस का त्याग करना होगा। लेकिन सौभाग्य से, यह घटक बिना करना बहुत आसान हो सकता है: मेयोनेज़ के बिना हल्के सलाद हमारे बचाव में आते हैं - एक बढ़िया विकल्प! यह लेख एक तरह का संग्रह है, जहां "औपचारिक" व्यंजन और रोजमर्रा के विकल्प दोनों हैं। और यहां तक ​​​​कि मेयोनेज़ के बिना हल्के आहार सलाद - सब्जियों, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन के साथ। वे आपको किसी भी मेनू को लागू करने की अनुमति देंगे, आपके भोजन को अधिकतम लाभ से भर देंगे।

मेयोनेज़ के बिना हल्के सलाद के लिए सबसे सरल व्यंजन

हाँ, वे स्वभाव से हैं - अपनी सादगी में अद्भुत और रमणीय। और घोषित घटक उपलब्ध होने पर उन्हें लगभग कुछ ही क्षणों में बनाया जा सकता है। कहने की जरूरत नहीं है, उनकी सामग्री किसी भी तरह से दुर्लभ और महंगी नहीं होगी, किसी प्रकार की विनम्रता (हालांकि वे बेहद स्वादिष्ट हैं)। अधिकांश ताजी सब्जियां हैं, जो फसल के मौसम के दौरान हर रसोई और सुपरमार्केट (बाजार) में भरपूर मात्रा में होती हैं। यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं।

पत्ता गोभी

आज, शायद, हर कोई जानता है कि यह खट्टे फल नहीं हैं जो मानव शरीर को विटामिन सी के सच्चे आपूर्तिकर्ता हैं, बल्कि सरल और सस्ते सफेद गोभी हैं। इसमें फोलिक एसिड और ढेर सारा फाइबर भी होता है! ताजा और युवा गोभी का बहुत समृद्ध, सुखद स्वाद। और हम मजबूत खीरे, उज्ज्वल गाजर, खट्टे के साथ एक सेब, रसदार और मीठी मिर्च, सबसे ताज़ी साग और एक चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस भी मिलाएंगे। चूंकि हम मेयोनेज़ के बिना एक हल्का सब्जी सलाद तैयार कर रहे हैं, हम सब कुछ जैतून का तेल - सुगंधित और सुगंधित "कुंवारी" के साथ सीजन करते हैं। या अलसी या कोल्ड-प्रेस्ड सूरजमुखी। वैसे, हम सिरका ड्रेसिंग से इनकार करने की भी सलाह देते हैं, चरम मामलों में प्राकृतिक सेब या अंगूर के बेलसमिक का उपयोग करें।

सामग्री: आधा पत्ता गोभी, कुछ ताजे खीरे, एक जोड़ी मीठी शिमला मिर्च, एक बड़ी गाजर, ताजी जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा, एक चम्मच नींबू का रस और एक चम्मच वनस्पति तेल, नमक।

"कैप्रिस"

परिष्कृत और एक ही समय में सरल, काफी सस्ता और बहुत स्वादिष्ट - यह सब Caprese सलाद के बारे में है, जो किसी भी मेज, उत्सव या हर रोज की वास्तविक सजावट बन जाएगा। खाना बनाना सरल है: टमाटर और मोज़ेरेला को स्लाइस में काटें, उन्हें परतों में एक कंटेनर में डालें, तुलसी के पत्तों के साथ छिड़कें और जैतून का तेल छिड़कें (आप अलसी, तिल और सूरजमुखी का उपयोग कर सकते हैं)। इतना ही। हम बिना मेयोनीज के हल्का सलाद बना रहे हैं। हालांकि, एक दिलचस्प विकल्प है - इसे तरल शहद और नींबू के रस से भरना। समाधान, निश्चित रूप से, असामान्य है, लेकिन कोशिश करने लायक है।

सामग्री: बड़े टमाटर का एक पाउंड (ताजा), 150-200 ग्राम मोज़ेरेला, तुलसी की कुछ टहनी, जैतून का तेल, नमक।

यूनानी

यह बताकर कि आप साधारण हल्के सलाद (मेयोनीज के बिना, निश्चित रूप से) कैसे और क्या बना सकते हैं, आप ग्रीक का उल्लेख किए बिना नहीं कर सकते। इसके अलावा, शास्त्रीय परंपराएं किसी भी तरह से रचनात्मकता की स्वतंत्रता को समाप्त नहीं करती हैं। पारंपरिक feta (कैलोरी में बहुत अधिक, वैसे) को अन्य चीज़ों से बदला जा सकता है: feta पनीर, Adyghe, suluguni (शाकाहारी के लिए - टोफू)। प्याज - लीक या सफेद, लाल सलाद। ड्रेसिंग अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नींबू का रस, बाल्समिक सिरका या प्राकृतिक सेब साइडर सिरका हो सकता है। हमारे लिए सामग्री को क्यूब्स, मौसम और मिश्रण में काटने के लिए प्रथागत है। लेकिन ग्रीक अलग तरह से कार्य करते हैं: वे अलग-अलग ड्रेसिंग करते हैं, और अलग-अलग - मोटे कटा हुआ पनीर और सब्जियां।

सामग्री: कई ताज़े टमाटर, फेटा चीज़ - 150-200 ग्राम, प्याज, एक शिमला मिर्च, पिसे हुए काले जैतून, वनस्पति तेल और नींबू का रस।

"सीज़र"

आपको आश्चर्य हो सकता है, लेकिन मेयोनेज़ के बिना कई लोगों की पसंदीदा डिश तैयार की जा सकती है। यह हल्का और स्वादिष्ट चिकन सलाद उत्सव की मेज की असली सजावट बन जाएगा! रहस्य: सीज़र को जितना संभव हो उतना रसदार बनाने के लिए (जो कि स्तन उबालने पर हासिल करना काफी मुश्किल है - यह बहुत सूखा है), हम उबले हुए मांस का उपयोग नहीं करेंगे। कच्चे फ़िललेट्स को टुकड़ों में काट लें और उबलते तेल में जल्दी से (2 मिनट पर्याप्त) भूनें। पट्टिका रसदार होगी, इसलिए नींबू का रस + जैतून का तेल ड्रेसिंग पर्याप्त होगा। ताजी सब्जियां, कुरकुरी हरी सलाद या अरुगुला के पत्ते पकवान को एक भरपूर स्वाद और रस प्रदान करते हैं। तिल, लहसुन, अंडे के साथ क्राउटन, जो चिकन या बटेर हो सकते हैं - ठीक है, पेट के लिए सिर्फ एक दावत!

स्क्वीड के साथ एवोकैडो

आप नए साल की मेज के लिए मेयोनेज़ के बिना हल्के सलाद के लिए अन्य सरल व्यंजनों की क्या कोशिश कर सकते हैं? ताकि सब कुछ उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट हो? एक पका हुआ एवोकाडो, एक पौंड छिलका उबला हुआ (या मसालेदार) स्क्वीड, ताजा तैयार किए गए क्राउटन (आधा पाव टोस्टर ब्रेड, इसी नाम की मशीन में ब्राउन और कटा हुआ), कोई भी हार्ड पनीर, नींबू का रस (1 चम्मच) लें। संतरे का रस (1 चम्मच) थोड़ी सी सरसों के साथ... हम सब कुछ काटते और मिलाते हैं - और यहाँ हमारे पास मेयोनेज़ के बिना शानदार प्रकार के हल्के सलाद का एक सुगंधित, बहुत हवादार, नाजुक और उत्सव का प्रतिनिधि है (ऊपर फोटो देखें)। और मेरा विश्वास करो, किसी भी उत्सव (नए साल सहित) की मेज पर, यह व्यंजन लंबे समय तक अछूता नहीं रहेगा।

फर कोट के नीचे हेरिंग

हम उत्सव की थीम जारी रखते हैं - और यह बहुत व्यापक है। सोवियत संघ के बाद के अंतरिक्ष में इस तरह के एक परिचित और पारंपरिक सलाद को पकाने के लिए सभी गृहिणियां शायद जानती हैं, जैसे कि फर कोट के नीचे हेरिंग (हालांकि इसके विभिन्न रूप हैं)। हम एक और समान रूप से दिलचस्प तरीका प्रदान करते हैं: मेयोनेज़ के बिना खाना बनाना। हाँ, हाँ, यह बिलकुल संभव है। यह सभी के पसंदीदा छुट्टियों के भोजन का एक हल्का संस्करण है। अब यह फैशनेबल है (एक स्वस्थ जीवन शैली के अर्थ में), और कुछ घरेलू रसोइये नुस्खा से वसायुक्त और हानिकारक मेयोनेज़ को हटाते हैं, सामग्री को खट्टा क्रीम-सरसों की चटनी के साथ बदलते हैं, और सलाद को एक मूल रूप देने के लिए, वे इसे भागों के रूप में बनाएं - अलग-अलग हिस्से, यानी वे क्लासिक परतों को बड़े कंटेनरों में नहीं, बल्कि अलग-अलग कपों में रखते हैं। इसका स्वाद और भी अच्छा लगेगा। यह केवल जड़ी-बूटियों से सजाने और उत्सव की मेज पर परोसने के लिए बनी हुई है। और हल्के सलाद (मेयोनेज़ के बिना) की तस्वीरों के साथ व्यंजनों का आपका संग्रह एक और दृश्य के साथ भर दिया जाएगा। इसके अलावा, पकवान की तैयारी (ड्रेसिंग को छोड़कर) अपरिवर्तित रहती है: परतों में हेरिंग, आलू, प्याज, गाजर, बीट्स, अंडे की पट्टिकाएं बिछाएं। खैर, सामान्य तौर पर, सब कुछ वैसा ही है जैसा होना चाहिए।

चिकन और अनानास के साथ

जैतून का तेल, सोया सॉस, वाइन सिरका (या बाल्समिक) - इन सामग्रियों से हमें एक सुगंधित ड्रेसिंग मिलती है जो उच्च कैलोरी मेयोनेज़ को सफलतापूर्वक बदल देती है और आपको यह स्वस्थ सलाद तैयार करने की अनुमति देती है। या आप एक नया घटक जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं - शहद (तरल, ताजा पंप)। और बाकी नुस्खा अपरिवर्तित रहेगा: चिकन पट्टिका के स्लाइस लें और एक पैन में भूनें या उच्च गर्मी पर ग्रिल करें। अगला, स्लाइस में डिब्बाबंद अनानास लें, अदरक और सलाद, लाल प्याज और गाजर, ब्रोकोली के साथ घंटी मिर्च जोड़ें - आप समान अनुपात में ले सकते हैं। तैयार मांस के साथ एक गहरे कंटेनर में मिलाएं, ऊपर वर्णित ड्रेसिंग जोड़कर। और तैयार सलाद के ऊपर, आप कुचल मूंगफली के साथ छिड़क सकते हैं। यह पकवान में एक विशेष पवित्रता, पाक उत्साह जोड़ देगा।

मेयोनेज़ के बिना केकड़े की छड़ें (झींगा) के साथ

"केकड़ा" सलाद के लिए नुस्खा शायद हर घर के रसोइये के शस्त्रागार में है। कुछ सस्ती सामग्री - केकड़े की छड़ें - को उबले और छिलके वाले झींगा से बदल दिया जाता है, लेकिन इसकी कीमत अधिक होगी। अन्यथा, सब कुछ योजना के अनुसार है: डिब्बाबंद मकई, अंडे, ताजा खीरे, प्याज।

और आइए हमारे स्वादिष्ट सलाद को बिना कुछ लिए आजमाएं? ताजा खीरे और मीठे रसदार मकई उसे पर्याप्त तरल देंगे ताकि केकड़े की छड़ें इसके साथ अच्छी तरह से संतृप्त हो जाएं। तो, जैसा कि आप देख सकते हैं, वसायुक्त और परिचित मेयोनेज़ को पूरी तरह से बाहर रखा जा सकता है - बिना स्वाद के नुकसान के। इसे आज़माएं - आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

सलाद और स्नैक्स के बिना कैसा उत्सव का भोजन? यह, उत्सव के सैंडविच के साथ, किसी भी टेबल की नींव है, चाहे वह जन्मदिन हो, नया साल हो, सालगिरह हो, और इसी तरह। विशेष रूप से हाल ही में, जन्मदिन के लिए मेयोनेज़ के बिना सलाद, सरल और स्वादिष्ट, मांग में हैं, जिन व्यंजनों की तस्वीरें आज हम आपके सामने पेश करते हैं। हमारे चयन में आपको चिकन और मछली के साथ सलाद, गोभी, नट और संतरे के साथ, मकई, झींगा, अंडे और मशरूम, हल्की सब्जियां, हार्दिक गर्म और निविदा आहार वाले सलाद मिलेंगे। वे सभी स्मार्ट, बहुत स्वादिष्ट, हल्के, पेट पर भारी नहीं लगते हैं, और निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे।

खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकन सलाद

उत्पाद:

- 1 चिकन ब्रेस्ट
- थोड़ा सा जैतून का तेल
- नमक, पिसी मिर्च
- 1 चम्मच थाइम
- 1 छोटा चम्मच अजवायन
- 1 चम्मच थाइम
- 1 चम्मच रोज़मेरी
- लहसुन की 2 कलियां
- 2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच
- 10 सलाद पत्ते
सॉस के लिए:
- 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम चम्मच
- 2 टीबीएसपी। शहद के चम्मच
- 5-6 पुदीने की पत्तियां
- 5 चम्मच ताजा अजवायन
- एक नींबू से छीलन
- 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च

हम ओवन को 180 डिग्री पर अच्छी तरह गर्म करते हैं। स्तन को नमक और काली मिर्च और अपने हाथों से जैतून के तेल से अच्छी तरह चिकना कर लें। कड़ाही में तेल गर्म करें और ब्रेस्ट को सुनहरा होने तक तल लें। एक छोटी बेकिंग शीट लें, नीचे की तरफ मेंहदी, अजवायन, ओरिगैनो, लहसुन डालें और ऊपर से चिकन ब्रेस्ट डालें। इस प्रकार, जब चिकन बेक किया जाता है, तो यह सीज़निंग से सारी सुगंध ले लेगा।

मक्खन को उबालने के लिए गरम करें और चिकन के ऊपर डालें। 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। ठंडा होने पर पतले हिस्से में काट लें। सलाद के पत्तों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
एक छोटी कटोरी में, सॉस के लिए सभी उत्पादों को मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। लेट्यूस शीट्स को एक डिश पर, ब्रेस्ट के ऊपर रखें, और खट्टा क्रीम सॉस डालें।

एथेना सलाद

उत्पाद:

- 1 गुच्छा कर्ली सलाद
- लाल गोभी के 0.5 रोच
- सफेद गोभी के 0.5 रोच
- 2 कीवी
- 1-2 अखरोट
- 1 संतरा
- 2 चम्मच शहद
- नमक

यह जन्मदिन या बच्चों की मेज के लिए एक सुंदर, सरल और आसान सलाद है। लेटस के पत्तों को धो लें, सूखने दें और किनारों के चारों ओर एक बड़े फ्लैट डिश पर रखें। एक विशेष grater, सफेद गोभी पर बारीक पीस लें और एक मग के रूप में पकवान के केंद्र में डाल दें। लाल पत्ता गोभी को भी इसी तरह से काट कर सफेद गोभी के चारों ओर रख कर एक रिंग बना लें। सफेद गोभी के ऊपर, बीच में थोड़ी लाल गोभी डालें।

कीवी को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें और लाल पत्ता गोभी के ऊपर और एक स्लाइस डिश के बीच में फैलाएं। मेवों को तोड़कर सफेद गोभी के ऊपर फूलों की पंखुड़ियों के रूप में बिछा दें। संतरे को काटें और सलाद पर आधा रस निचोड़ लें। शहद और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी। स्वादानुसार नमक डालें, नमक भी डाल सकते हैं। यह सलाद मीठा और खट्टा होता है।

डिब्बाबंद टूना सलाद

उत्पाद:

- 250 जीआर। चावल
- 1 डिब्बाबंद टूना अपने रस में
- 100 जीआर। पनीर
- 3-4 अचार
- 6-8 हरे जैतून (खट्टे)
- 1 मीठी लाल मिर्च
- 7 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- डिब्बाबंद मकई का 1 कैन
- 2 बड़े चम्मच अंगूर का सिरका
- 1 चम्मच सरसों
- नमक और काली मिर्च

यह मछली का सलाद किसी भी दावत का श्रंगार बन जाएगा, यहां तक ​​कि नए साल के लिए, यहां तक ​​कि जन्मदिन के लिए भी। नमकीन पानी में चावल को नरम होने तक उबालें। जबकि चावल पक रहे हैं, आइए हमारे सलाद के लिए सॉस तैयार करें। एक छोटी कटोरी में, सिरका, जैतून का तेल और सरसों को फेंट लें। हम अपना सलाद तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं। मिर्च और खीरे को छोटे टुकड़ों में, जैतून को छोटे हलकों में, पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें। चावल को एक कोलंडर में फेंक दें, ठंडे बहते पानी से धो लें और सलाद के कटोरे में डाल दें। सभी सामग्री जोड़ें, रेफ्रिजरेटर से सॉस डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, नमक और काली मिर्च।

उत्सव की मेज भी देखें।

फेटा चीज़ के साथ इटैलियन सलाद

यह स्वादिष्ट सलाद जन्मदिन के लिए बिना मेयोनेज़ के सलाद की सूची में जोड़ा जाएगा।

उत्पाद:

सॉस के लिए:

- अजमोद का एक गुच्छा
- १० ताजी तुलसी के पत्ते
- कप अजवायन
- लहसुन की 2 कलियां
- कप सिरका रेड वाइन के साथ
- कप जैतून का तेल
- छोटा चम्मच नमक
- छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 1/5 चम्मच शहद

सलाद के लिए:

- 10 सलाद पत्ते
- 1 बड़ी लाल मिर्च
- 2-3 ताजे खीरे
- 1 बड़ी गाजर
- 4-6 चेरी टमाटर
- कुछ पके हुए जैतून
- 100 जीआर। feta

सबसे पहले सॉस तैयार करें। एक ब्लेंडर के माध्यम से सभी सॉस उत्पादों को पास करें। लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें और मोटा-मोटा काट लें, एक गहरे सलाद बाउल में डालें। गाजर को पूरी लंबाई में बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे और मिर्च को क्यूब्स में काट लें। जैतून को पतले हलकों में काटें, टमाटर को दो या चार भागों में काट लें। सब कुछ एक सलाद कटोरे में डालें, तैयार सॉस का आधा हिस्सा डालें, कोशिश करें, यदि आवश्यक हो - शेष सॉस या कम जोड़ें, यह न भूलें कि आप फेटा भी डालेंगे, जो थोड़ा नमकीन है। सलाद तैयार।

अनार और अखरोट के साथ सलाद

एक हल्का और स्वादिष्ट जन्मदिन का सलाद, एक ही समय में सरल और स्वादिष्ट।

उत्पाद:

सलाद के लिए:

- 350 जीआर। स्मोक्ड टर्की (स्मोक्ड चिकन से बदला जा सकता है)
- 50-60 जीआर। feta
- 600 जीआर। पालक
- 1 छोटा ग्रेनेड

सॉस के लिए:

- 2 चम्मच सरसों
- लहसुन की 2 कलियां
- 2 टीबीएसपी। अंगूर के सिरके के बड़े चम्मच
2/3 कप जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च

नट्स के लिए:

- 1 कप कटे हुए मेवे
- ½ छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच। चीनी का चम्मच

हमें एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन चाहिए। इसमें, कम आंच पर, नट्स को नमक के साथ लगभग 5-6 मिनट तक भूनें। फिर चीनी डालें, और लगातार चलाते हुए 6-7 मिनट तक भूनें, ताकि मेवे सुंदर सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ। ठंडा करने के लिए एक प्लेट में रख दें। एक छोटे कटोरे में, सरसों, कुचल लहसुन और सिरका को एक व्हिस्क के साथ फेंट लें। धीरे-धीरे जैतून का तेल और अंत में नमक और काली मिर्च डालें। टर्की को बहुत छोटे टुकड़ों में काटिये, पालक को धोइये, अनार छीलिये, फेटा को छोटे टुकड़ों में काट लीजिये। पालक को सलाद के कटोरे में डालें और हल्का सा सॉस डालें, टर्की को थोड़ी सी चटनी के साथ मिलाएँ और पालक के ऊपर डालें। फिर फेटा, मेवा छिड़कें और बची हुई चटनी के ऊपर डालें। बोन एपीटिट, यह स्वादिष्ट है!

मक्का सलाद

साधारण उत्पादों का एक साधारण सलाद, यहां तक ​​कि बच्चों और वयस्कों के लिए उत्सव की मेज के लिए, यहां तक ​​कि घर के सदस्यों के लिए भी हर दिन के लिए। इसलिए, हम जन्मदिन के लिए मेयोनेज़ के बिना सलाद की सूची जारी रखते हैं, हम सरल और स्वादिष्ट फोटो व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

उत्पाद:

- ताजा मकई के 3-4 सिर
- 2 लाल मिर्च
- २ धनुष
- डिल का आधा गुच्छा
- नमक
- मिर्च
- 2-3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के बड़े चम्मच

मिर्च और प्याज को बारीक काट लें और एक बड़ी बेकिंग शीट पर रख दें। इसके बगल में बिना पत्तों को छीले मकई डाल दें। 180 जीआर पर 30 मिनट के लिए बेक करें। जब कॉर्न ठंडा हो जाए तो पत्तों को छीलकर चाकू से गुठली काट लें। एक कटोरी में डालें, सब्जियों और बारीक कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। डिब्बाबंद मकई के लिए ताजा मकई को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। साथ ही, इस सलाद को सांचों में रखा जा सकता है, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

यह सभी देखें:।

झींगा और आलू का सलाद

एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद जो वयस्कों और बच्चों को प्रसन्न करेगा, समुद्री भोजन के साथ, सरल और पकाने में आसान।

उत्पाद:

- 500 जीआर। खुली झींगा
- 2 टीबीएसपी। नींबू के रस के चम्मच
- लहसुन की 1 कली
- थोड़ा अजमोद
- 500 जीआर। उबले आलू
- 200 जीआर। चेरी टमाटर
- 2-3 सलाद पत्ते
- 4 हरे प्याज
- कुछ जैतून का तेल
- नमक
- मिर्च

चिंराट धो लें, एक छोटी कटोरी में डालें, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम और नींबू के रस के साथ हल्के से डालें। एक कड़ाही में डालें और तेज़ आँच पर 3-5 मिनट तक उबालें। फिर थोड़ा सा तेल, कुटा हुआ लहसुन और कुछ बारीक कटा हुआ अजमोद डालें। कुछ मिनटों के बाद आंच से हटा लें।

उबले हुए आलू को सलाद के कटोरे में छोटे छोटे टुकड़ों में काटिये, टमाटर को दो भागों में काटिये और आलू में डाल दीजिये। वहां कटा हुआ हरा प्याज डालें।
ऊपर से झींगा रखें, नमक और काली मिर्च डालें, बचा हुआ तेल डालें। पूरे सलाद के पत्तों को व्यवस्थित करें और अजमोद के साथ छिड़के।

सुझाव: झींगा को ज़्यादा न पकाएँ, सावधान रहें, नहीं तो यह सख्त हो जाएगा।

टूना और अंडे का सलाद

किसी भी जन्मदिन या अन्य छुट्टी के लिए एक बहुत ही सरल, हल्का, लेकिन एक ही समय में, हार्दिक और स्वादिष्ट पेटू सलाद।

उत्पाद:

- 6 सलाद पत्ते
- लाल पत्ता गोभी के 2 पत्ते
- 4 उबले अंडे
- तेल में 1 डिब्बाबंद टूना
- 1 टमाटर
- 1 खीरा
- नमक
- ओरिगैनो
- कुछ जैतून का तेल
- चिकना सिरका

सभी सब्जियों को बारीक काट लें और एक गहरे सलाद के कटोरे में डालें, डिब्बाबंद भोजन खोलें, सूप डालें और सब्जियों को कांटे से डालें। अंडे को चौथाई भाग में काटें और सलाद के कटोरे में रखें। सब कुछ नमक करें, जैतून का तेल डालें, ओरिगैनो के साथ छिड़कें और सिरका के साथ बूंदा बांदी करें।

पके हुए कद्दू और अरुगुला के साथ सलाद

नाजुक और स्वादिष्ट, असामान्य और मूल सलाद आपकी उत्सव की मेज को सजाएगा और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा।

उत्पाद:

- 2 किलो। ताजा कद्दू
- 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल के बड़े चम्मच
- अरुगुला का 1 गुच्छा
- 100 जीआर। मलाई पनीर
- थोड़ी ताजी पुदीने की पत्तियां

सॉस के लिए:

- एक नींबू का रस
- कप जैतून का तेल
- एक नींबू से छीलन
- 1 चम्मच (स्लाइड के साथ) सरसों
- लहसुन की 1 कली
- नमक और काली मिर्च

हम ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं। कद्दू धो लें, आधा काट लें, और फिर तरबूज की तरह स्लाइस में काट लें। बेकिंग शीट पर रखें, जैतून के तेल से चिकना करें, नमक डालें और नरम होने तक 30-40 मिनट तक बेक करें। जब कद्दू बनकर तैयार हो जाए तो इसे किसी बर्तन में निकाल लें, ठंडा होने दें, छीलकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें।

एक ब्लेंडर में, सॉस उत्पादों को हरा दें। इसका अधिकांश भाग कद्दू पर डालें। अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं और एक सपाट डिश पर लेट जाएं। धुले हुए अरुगुला को दो भागों में काटकर कद्दू के ऊपर रख दें। बचा हुआ सॉस डालें, ऊपर से पनीर फैलाएं।

पोर्सिनी मशरूम के साथ अरुगुला सलाद

उत्पाद:

- कुछ जैतून का तेल
- 1 खीरा
- 1 टमाटर
- आधा गिलास अखरोट
- नमक और काली मिर्च
- अरुगुला का एक गुच्छा
- 5-6 पोर्सिनी मशरूम
- 30 जीआर। सुनहरी वाइन
- थोड़ा सा बेलसमिक सिरका

अरुगुला को अच्छी तरह धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। फिर हाथ से बड़े टुकड़ों में काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें। टमाटर को क्यूब्स में काटें, खीरे को हलकों में काटें। पतले स्लाइस में मशरूम और एक चौड़े फ्राइंग पैन में जैतून के तेल की एक छोटी मात्रा में उबाल लें। शराब, नमक, काली मिर्च डालें। आँच को कम करें, पैन को ढक दें और 15 मिनट तक पकाएँ।

जब हमारे मशरूम तैयार हो जाएं, तो उन्हें उसी स्थान पर अरुगुला, टमाटर और ककड़ी के ऊपर रख दें। सिरका के साथ छिड़कें, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च के साथ डालें और नट्स के साथ छिड़के।

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युवा आलू के साथ सलाद, गर्म

उत्पाद:

- 500 जीआर। युवा आलू
- 2-3 हरी मिर्च
- 2-3 लाल मिर्च
- 10-15 चेरी टमाटर

सॉस के लिए:

- 1 गिलास जैतून का तेल
- 1/3 कप अंगूर का सिरका
- 1 धनुष
- लहसुन की 2 कलियां
- 1 छोटा चम्मच अजवायन
- नमक और काली मिर्च
- 1/एच चम्मच गर्म लाल मिर्च

आलू को धो लें, एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं, और बिना छीले, दो भागों में काट लें और एक बेकिंग शीट पर रख दें, जैतून के तेल के साथ छिड़के। लगभग 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें, जब तक कि एक सुंदर सुनहरा रंग दिखाई न दे।

एक अन्य बेकिंग शीट में टमाटर डालें, दो भागों में काटें, और काली मिर्च, बड़े टुकड़ों में काट लें। यह सब जैतून के तेल के साथ डालें और 7-10 मिनट के लिए ओवन में रख दें। आलू पकाने के अंत से 10-15 मिनट पहले बेकिंग शीट को टमाटर और मिर्च के साथ ओवन में रखें। सभी सलाद उत्पाद गर्म होने चाहिए। हमारे सलाद की चटनी भी गर्म होनी चाहिए। इसलिए, जैसे ही टमाटर और मिर्च के साथ बेकिंग शीट ओवन में जाती है, सॉस तैयार करें। प्याज और लहसुन को कद्दूकस कर लें, बाकी सॉस के साथ मिलाएं, एक छोटे सॉस पैन में डालें और गरम करें।

तैयार आलू को एक बड़े बर्तन में रखें, टमाटर, लाल और हरी मिर्च हैं। गर्म सॉस के साथ शीर्ष, ओरिगैनो और गर्म लाल मिर्च के साथ छिड़के।

पास्ता और ऑक्टोपस सलाद

उत्पाद:

- 500 जीआर। मैकरोनी
- 300-400 जीआर। ऑक्टोपस (विद्रूप के साथ बदला जा सकता है)
- डिल का 1 छोटा गुच्छा
- अजमोद का आधा गुच्छा
- 1-2 हरी मिर्च या 1-2 लाल मिर्च
- 2-3 अचार और या ताजी खीरा
- 1/3 कप अंगूर का सिरका
- नमक और काली मिर्च

बहुत सारे पानी के साथ एक सॉस पैन में, हम अपने ऑक्टोपस को उबालने के लिए रखते हैं। जैसे ही यह उबलता है, एक स्लेटेड चम्मच के साथ फोम को हटा दें, गर्मी कम करें और लगभग 50-60 मिनट तक पकने दें। यदि आप ऑक्टोपस को स्क्वीड से बदलते हैं, तो आपको पकाने के लिए 15-20 मिनट से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी। पहले और दूसरे मामलों में, आपको पानी को नमक करने की आवश्यकता नहीं है, नमक के पानी में पकाए जाने पर ये समुद्री उत्पाद रबड़ की तरह कठोर हो जाएंगे। जब ऑक्टोपस पक रहा हो, तो पास्ता को उबाल लें, एक कोलंडर में फेंक दें, ठंडे पानी से धो लें और पैन में वापस आ जाएं, जैतून के तेल से हल्की बूंदा बांदी करें।

उन्हें ठंडा होने दें। जब ऑक्टोपस बनकर तैयार हो जाए तो इसे बोर्ड पर रखें और ठंडा होने पर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। पास्ता के साथ सॉस पैन में रखें। अन्य सभी खाद्य पदार्थों को काट लें और पैन में भेजें। नमक और काली मिर्च सब कुछ, जैतून का तेल और सिरका के साथ डालें। अच्छी तरह मिलाएं और सलाद के कटोरे में रखें। आपके मेहमान सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

उबला हुआ तोरी सलाद

एक बहुत ही हल्का और नाज़ुक सलाद, जन्मदिन या साधारण रविवार की दावत के लिए उपयुक्त।

उत्पाद:

- 8-10 छोटी तोरी
- 1 प्याज
- 2-3 हरे प्याज
- 3-4 गाजर
- 1 लाल मिर्च
- 1 पीली मिर्च
सॉस के लिए:
- 1 कप जैतून का तेल
- एक नींबू का रस
- 1 चम्मच सरसों
- लहसुन की 2-3 कलियां
- ½ छोटा चम्मच अजवायन
- नमक और काली मिर्च

हम आग पर नमकीन पानी का एक बर्तन डालते हैं, जैसे ही पानी उबलता है, तोरी में फेंक दें और गर्मी को कम करते हुए 8-10 मिनट तक पकाएं। जब ज़ुकीनी तैयार हो जाए, तो उन्हें एक कोलंडर में रखें और उनका रंग बनाए रखने के लिए ठंडे बहते पानी के नीचे ठंडा करें। पानी को अच्छे से निकलने के लिए छोड़ दें। एक छोटे सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें, नमक डालें। पानी में उबाल आने पर इसमें गाजर डाल कर नरम होने तक पका लीजिए. लेकिन साथ ही, यह देखते हुए कि आप सलाद के लिए सब्जियां पकाते हैं, कोशिश करें कि उन्हें ज़्यादा न पकाएँ।

जब गाजर पक रही हों, तब सॉस की सभी सामग्री को ब्लेंडर से चलाकर सॉस तैयार करें। मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, हरे और प्याज को बारीक काट लें, एक गहरे सलाद बाउल में डालें। जब ज़ूकिनी और गाजर ठंडी हो जाएँ, तो उन्हें काट लें और बाकी खाने के साथ रख दें। तैयार सॉस डालो, सब कुछ सावधानी से मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च।

हमें उम्मीद है कि हमारे जन्मदिन की सलाद रेसिपी, सरल और आसान, आपको प्रभावित करेगी और आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों को प्रसन्न करेंगे। सलाद ड्रेसिंग की तस्वीरें आपकी मदद करेंगी!

कभी-कभी हम न केवल मानसिक रूप से बल्कि शारीरिक रूप से भी खुद को राहत देना चाहते हैं। वसायुक्त, तले हुए खाद्य पदार्थ, मेयोनेज़ के साथ सलाद - और पेट मदद के लिए भीख माँगने लगता है। मेयोनेज़-मुक्त सलाद उन लोगों के लिए एक बढ़िया खोज होगा जो आहार पर हैं या स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने की कोशिश कर रहे हैं, साथ ही उन लोगों के लिए जो सलाद तैयार करने के विभिन्न तरीकों की तलाश में हैं।

सलाद में मेयोनेज़ के लिए संभावित विकल्पों की विविधता आपको आश्चर्यचकित करेगी और उनकी तैयारी की ख़ासियत की मूल बातें में महारत हासिल करने की इच्छा को भड़काएगी, क्योंकि सामग्री के संयोजन से स्वाद न केवल सलाद को सभी ज्ञात के साथ ड्रेसिंग करके और भी अधिक अभिव्यंजक बन सकता है मेयोनेज़, लेकिन ड्रेसिंग के लिए भी धन्यवाद जो एक विशेष स्वाद देते हैं। लगभग सभी के पास उपलब्ध उत्पाद हो सकते हैं: खट्टा क्रीम, दही, क्रीम, विभिन्न प्रकार की सफेद चटनी। आप नींबू के रस या लहसुन, वनस्पति तेलों का भी उपयोग कर सकते हैं: मकई, जैतून, सरसों, सूरजमुखी या कोई अन्य तेल जो आप चाहते हैं।

विभिन्न सॉस के साथ प्रयोग करके, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि प्रसिद्ध सलाद में भी पूरी तरह से असामान्य, स्वादिष्ट रूप से नया स्वाद हो।

एशियाई सलाद में, मेयोनेज़ के बजाय, सोया सॉस के साथ ड्रेसिंग करना सबसे अच्छा है; समुद्री भोजन आधारित सलाद साधारण नींबू के रस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

मेयोनेज़ के बिना सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

इस प्रकार के सलाद को योग्य रूप से गर्मियों और सस्ती में से एक कहा जा सकता है। इसकी सामग्री गर्मी और शरद ऋतु में बाजार में सस्ते दाम पर मिल जाती है।

अवयव:

• बैंगन - 3-4 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अजमोद, प्याज या डिल साग - वैकल्पिक और स्वाद के लिए;
• नमक और काली मिर्च;
• वनस्पति तेल - 40 ग्राम।

तैयारी:

बैंगन को 1 सेंटीमीटर मोटे छोटे गोल आकार में काट लें. नमक, काली मिर्च और 30 मिनट तक पकने दें. हम उन्हें पहले से गरम तवे पर फैलाते हैं और सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक दोनों तरफ अच्छी तरह से तलते हैं। तैयार बैंगन को ठंडा होने के लिए रख दें।

हम शिमला मिर्च को धोते हैं और साफ करते हैं, पतले हलकों में काटते हैं। हम टमाटर और प्याज भी काटते हैं।

तैयार सब्जियों को एक प्लेट में मिलाएं, कटा हुआ जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए कवर करें। हम यह सब वनस्पति तेल से भरते हैं, अधिमानतः जैतून का तेल, और मेयोनेज़ के बिना सलाद के स्वाद का आनंद लेते हैं!

बैंगन से स्वाद में कड़वाहट को दूर करने के लिए, उन्हें गर्म पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए।

अगर आप कुछ पूरी तरह से असामान्य, लेकिन स्वस्थ और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपको आश्चर्यचकित कर सकता है। स्वादिष्ट, स्वस्थ और तैयार करने में आसान, यह निस्संदेह अब से आपकी मेज पर अपूरणीय हो जाएगा।

अवयव:

• लाल गोभी का सिर;
• सेब - 2 पीसी ।;
• शहद - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।

तैयारी:

पत्तागोभी को काट लें, पतले तिनके में कटे हुए सेब डालें, सभी को शहद से भरें। नमक, काली मिर्च, किसी भी वनस्पति तेल के साथ मौसम, जड़ी बूटियों से सजाएं। सलाद तैयार!

यह सलाद स्वस्थ, प्रोटीन से भरपूर और स्वादिष्ट होता है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम,
• डिब्बाबंद मटर - 150 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 2-3 पीसी ।;
• डिल, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:

ताज़े खीरे को बड़े क्यूब्स में काटिये, बारीक कटी हुई सोआ, हरी मटर के साथ मिला दीजिये। मिश्रण में कटा हुआ ठंडा चिकन ब्रेस्ट डालें। यह सब, स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। सलाद खाने के लिए तैयार है!

यह अद्भुत नुस्खा उन सभी महिलाओं का ध्यान आकर्षित करेगा जो अपने समय को महत्व देती हैं और स्वादिष्ट और जल्दी खाना बनाना पसंद करती हैं!

अवयव:

• मकई - 1 कर सकते हैं;
• टमाटर - 3-4 पीसी ।;
• खीरे - 3-4 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पनीर - 250 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च।

तैयारी:

खीरे, टमाटर और पनीर को क्यूब्स में काट लें, मकई, प्याज को छल्ले में काट लें। सलाद को स्वादानुसार जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। बॉन एपेतीत!

इस सलाद में एक स्वादिष्ट स्वाद है जिसे मेयोनेज़ के साथ किसी भी सलाद के लिए हरा पाना मुश्किल है!

अवयव:

• बैटन - 4-5 टुकड़े;
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• किसी भी प्रकार का हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• बल्ब;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, सलाद पत्ता।

तैयारी:

उबले हुए फ़िललेट्स को पकाएं, टुकड़ों में काट लें। हम ब्रेड से क्राउटन बनाते हैं, इसे सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर, खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें। सभी सामग्री को एक प्लेट में रखें और सलाद से सजाएं। इस मामले में ड्रेसिंग वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ नींबू के रस का मिश्रण है। सलाद तैयार! क्रंच करें और आनंद लें!

Croutons को उपयोग से ठीक पहले जोड़ा जाना चाहिए, ताकि वे गीले न हों और अपना "कुरकुरापन" न खोएं।

रोमांच चाहने वाले बिना शर्त इस मसालेदार सलाद को अभी से बनाना शुरू कर सकते हैं! किसी को भी खुश करो!

अवयव:

• हरा टमाटर - 1 किलो;
• लहसुन - कम से कम 5 लौंग;
• गर्म मिर्च - 1-2 पीसी ।;
• सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसाले, जैतून का तेल।

तैयारी:

ड्रेसिंग: सिरका और वनस्पति तेल के साथ मसाला और चीनी मिलाएं। काली मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें, लहसुन को प्रेस के माध्यम से पास करें। कटे हुए टमाटर डालें, सॉस के साथ सीज़न करें और कम से कम एक दिन के लिए सर्द करें। आनंद लेना!

यह नुस्खा इतालवी खाना पकाने की चाल का प्रतीक है। सभी सामग्रियों का संयोजन एक अविस्मरणीय स्वाद देता है जो किसी भी अवसर के लिए उत्सव की मेज के अनुरूप होगा!

अवयव:

• मोत्ज़ारेला एक मध्यम आकार की गेंद है;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• तुलसी, अजमोद, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटी, सोया सॉस।

तैयारी:

टमाटर और मोज़ेरेला को हलकों में काटें, उन्हें बारी-बारी से एक प्लेट पर रखें, तुलसी से सजाएँ। सोया सॉस, जैतून का तेल के साथ सलाद सीजन, जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च जोड़ें।

वैकल्पिक रूप से, आप पाइन नट्स और तिल के साथ पकवान को सजा सकते हैं। यह सलाद को एक विशेष रूप देगा और स्वाद में और भी अधिक स्वाद जोड़ देगा।

अविश्वसनीय रूप से तैयार करने में आसान और स्वस्थ सलाद जो स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों को पसंद आएगा।

अवयव:

• पनीर - 200 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च।

तैयारी:

टमाटर और मिर्च को क्यूब्स में काट लें और दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं। सलाद को खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें, मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। सलाद तैयार!

प्राग सलाद

अवयव:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• खीरे - 2 पीसी ।;
• उबला हुआ चिकन अंडे - 3-4 पीसी ।;
• प्याज का साग;
• गाजर।

ईंधन भरने के लिए:

उबला हुआ जर्दी; सरसों की फलियाँ - 1 चम्मच; जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च।

तैयारी:

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, खीरे और अंडे को क्यूब्स में काट लें और ताजा गाजर को पतले स्लाइस में काट लें। कटा हुआ हरा प्याज डालें।

हम ड्रेसिंग के लिए एक कटोरी में उबला हुआ जर्दी डालते हैं, इसे सरसों, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाते हैं। हम यह सब सलाद के कटोरे में मिलाते हैं और मजे से खाते हैं!

फलों और समुद्री भोजन का संयोजन व्यंजन को हमेशा अविस्मरणीय स्वाद देता है। यह रेसिपी हल्के लेकिन स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों के लिए वरदान साबित होगी।

अवयव:

• झींगा - 350 ग्राम;
• अंगूर - 1 पीसी ।;
• चेरी टमाटर - 300 ग्राम;
• पालक के पत्ते - 300 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 3-4 पीसी ।;
• तिल - 1 चम्मच;
• नीबू का रस - 3 चम्मच;
• वनस्पति तेल, स्वाद के लिए मसाला।

तैयारी:

अंगूर से छिलका और फिल्म निकालें, लहसुन के साथ झींगा को लगभग 5 मिनट तक भूनें। चेरी को कटे हुए फल और झींगा के साथ मिलाएं। सलाद को जैतून के तेल और नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ डालें। आप तिल और पालक से सजा सकते हैं।

जूसी स्प्रिंग सलाद पूरे दिन के लिए आपके मूड में चार चांद लगा देगा!

अवयव:

• लेट्यूस के पत्ते - 150 ग्राम;
• ककड़ी - 120-140 ग्राम;
• हेरिंग पट्टिका - 150-180 ग्राम;
• प्याज का साग;
• बटेर अंडे - 10-12 पीसी। या
• चिकन - 2-3 पीसी ।;

सॉस के लिए:

• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच एल।;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• सरसों की फलियाँ - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• नमक और काली मिर्च।

तैयारी:

ताजा सलाद को अपने हाथों से पीस लें, उसके ऊपर कटा हुआ खीरा और हेरिंग फैलाएं। बटेर अंडे को 4 टुकड़ों में काट लें, कटा हुआ हरा प्याज डालें। हम यह सब वनस्पति तेल, सिरका, सरसों के मिश्रण से भरते हैं। नमक और मिर्च।

यह सलाद तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन यह अपने अविस्मरणीय स्वाद और सस्तेपन से आपके प्रियजनों को मौके पर ही विस्मित कर देगा!

अवयव:

• मूली - आधा किलो;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• डिल साग, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

कड़े उबले अंडे को ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें। धुले हुए खीरे और मूली को छिलके सहित पतले हलकों में काट लें। सामग्री को मिलाएं और सभी को खट्टा क्रीम, मसाले और बारीक कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं।

मूली के साथ सलाद पकाने के तुरंत बाद खाना चाहिए, क्योंकि मूली का रस निकल सकता है और स्वाद एक जैसा नहीं रहेगा।

एक मसालेदार सलाद आपकी रसोई में अपना स्थान पा लेगा, क्योंकि यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाला होता है।

अवयव:

• काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मसालेदार मशरूम - 400 ग्राम;
• डिल साग, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।

तैयारी:

प्याज को आधा छल्ले में काट लें और कड़वाहट को दूर करने के लिए उबलते पानी डालें। 10 मिनट बाद पानी निथार लें। काली मिर्च की छड़ें, टमाटर - स्लाइस। सामग्री मिलाएं, बारीक कटा हुआ डिल डालें। नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल के साथ मौसम।

इस सलाद का विशेषाधिकार पोषक तत्वों की समृद्धि, अवास्तविक सादगी, कम कैलोरी सामग्री और अद्भुत स्वाद है। अपने आप को देखो!

अवयव:

• उबले या डिब्बाबंद बीन्स - आधा किलो;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 20 ग्राम;
• सिरका, जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

बीन्स के साथ बारीक कटा हुआ प्याज और ककड़ी मिलाएं, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ मौसम। साथ ही खाने से पहले सलाद को पटाखों से भी सजाया जा सकता है. आनंद लेना!

एक साधारण, लेकिन स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद आपको लंबे समय तक पेट में हल्कापन का एहसास देगा और आपको कई विटामिनों की आपूर्ति करेगा।

अवयव:

• ककड़ी - 2-3 पीसी ।;
• गोभी - आधा गोभी;
• मकई - आधा कैन;
• वनस्पति तेल - 30 ग्राम या खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• हरा सलाद - १ गुच्छा
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

एक सलाद कटोरे में कटा हुआ सलाद, कटा हुआ केल, मक्का और खीरा मिलाएं। यह सब वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। आपके विटामिन का खजाना उपयोग के लिए तैयार है!