Schritt-für-Schritt-Rezepte zur Zubereitung von Pilzsuppe aus Honigpilzen auf verschiedene Arten
2018-05-21 Natalia KondrashovaGrad
Rezept
Zeit
(Mindest)
Portionen
(Personen)
In 100 Gramm des fertigen Gerichts
0,5 gr.
2 gr.
Kohlenhydrate
10 gr.60 kcal.
Option 1: Klassisches Rezept für Pilzsuppe
Wildpilze werden nicht nur als eigenständiges Gericht, gebraten oder eingelegt, verzehrt, sondern auch zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet: Braten, Aufläufe, Salate und Kuchen. Und sowohl Erwachsene als auch Kinder werden die Pilzsuppe aus Honigpilzen auf jeden Fall mögen.
Zutaten:
- 0,48–0,5 kg Honigpilze;
- 3-4 Kartoffelknollen;
- Zwiebelkopf;
- Karotte;
- Grün;
- Salz und Gewürze;
- Lorbeer;
- 3-3,5 Liter gereinigtes Wasser oder Brühe;
- 30 g Weizenmehl;
- 50-60 g Butter.
Wie man aus Honigpilzen eine Pilzsuppe macht
Zuerst die Pilze auftauen. Geben Sie sie dazu in eine Schüssel, füllen Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie eine Weile stehen, spülen Sie sie dann gründlich ab und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.
Stellen Sie einen Topf mit Wasser oder Brühe auf den Herd, fügen Sie Salz, Gewürze und Lorbeerblätter hinzu und warten Sie, bis es kocht.
Während die Suppenbasis erhitzt wird, schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie unter fließendem Wasser und schneiden Sie sie nach Belieben: in Quadrate, Streifen oder halbrunde Scheiben, und geben Sie sie dann in kochendes Wasser.
Wir schälen die Zwiebeln und Karotten, spülen sie unter fließendem Wasser ab und hacken sie dann mit einem Messer oder einer Reibe.
Das Gemüse bei schwacher Hitze anbraten, und wenn es etwas weicher ist, die aufgetauten Pilze dazugeben und weitergaren, dabei die Mischung mit Salz und Gewürzen bestreuen.
Wenn die Kartoffeln halb gar sind, nehmen Sie die Lorbeerblätter aus der Pfanne, geben Sie eine Mischung aus Pilzen und Gemüse hinzu und kochen Sie dann bei schwacher Hitze weiter.
Das Weizenmehl in Butter anbraten und, wenn es goldbraun ist, zusammen mit den gewaschenen und fein gehackten Kräutern in die Brühe geben.
Die vorbereitete gefrorene Pilzsuppe in Schüsseln füllen und mit Crackern, Croutons oder Brotscheiben servieren. Falls gewünscht, können Sie einige Minuten, bevor Sie die Pfanne vom Herd nehmen, Sahne in das Gericht geben.
Option 2: Schnelles Rezept für gefrorene Pilzsuppe mit Sahne
Wenn Sie schnell eine Pilzsuppe aus gefrorenen Honigpilzen zubereiten müssen, können Sie Nudeln oder Müsli in die Schüssel geben. Es ist zu berücksichtigen, dass einige Arten davon, zum Beispiel Hirse oder Graupen, vorher eingeweicht werden müssen, und dies sollte im Voraus erfolgen.
Während des Garvorgangs benötigen Sie:
- 350-400 g gefrorene Pilze;
- 200 g Müsli oder Nudeln;
- 180 ml Sahne;
- gefiltertes Wasser oder Brühe;
- Karotte;
- ein wenig Grün;
- Salz und Gewürze;
- Speisefett.
So bereiten Sie schnell eine Pilzsuppe aus Honigpilzen zu
Wir werfen die Pilze ins Wasser, um sie aufzutauen, und geben sie dann in ein Sieb, nachdem wir sie vorher abgespült haben.
Salzwasser oder mit Gewürzen gewürzte Brühe zum Kochen bringen, das sortierte und gewaschene Müsli dazugeben und kochen, dabei auf Rühren achten, sonst bleibt es am Boden kleben. Wenn zur Zubereitung eines Gerichts Nudeln verwendet werden, werden diese am Ende des Garvorgangs zusammen mit dem Braten hinzugefügt.
Gehackte Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne köcheln lassen, dann Pilze dazugeben und etwas anbraten, dabei etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Wenn Sie nur sehr wenig Zeit zum Kochen haben, können Sie aufgetaute Honigpilze direkt in die Pfanne geben, ohne sie vorher zu braten.
Gießen Sie den Braten in die Brühe, gießen Sie die Sahne hinein und bringen Sie ihn zum Kochen. Anschließend lassen wir ihn noch einige Zeit auf dem Feuer und nehmen den Topf vom Herd.
Pilzsuppe aus gefrorenen Honigpilzen in Schüsseln füllen, mit Kräutern bedecken und servieren.
Option 3: Hühner-Pilz-Suppe aus gefrorenen Honigpilzen mit Sauerkraut, eingelegten Gurken und Tomaten
Wenn sich im Kühlschrank neben gefrorenen Pilzen auch Sauerkraut und ein Glas Gurken befinden, lohnt es sich, eine köstliche Gurkensuppe zuzubereiten.
Zutaten:
- 4-5 Hähnchenflügel (es ist akzeptabel, Oberschenkel oder Beine zu nehmen);
- 380-400 g gefrorene Pilze;
- 2 Kartoffeln;
- 280-300 g Sauerkraut;
- 2-3 Dosengurken;
- Tomatenpüree oder frische Tomaten;
- Grün;
- Sauerrahm;
- Salz und Gewürze;
Wie man kocht
Das gehackte Hähnchen in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, salzen und würzen und bei schwacher Hitze kochen.
Wenn das Fleisch keinen Schaum mehr produziert, geben Sie die gehackten Kartoffeln in die Pfanne und kochen Sie weiter.
Zwiebel und Karotte schälen, hacken und in Pflanzenfett anbraten. Sobald sie weich sind, die aufgetauten und gewaschenen Honigpilze dazugeben und weitergaren, dabei die Mischung mit Salz und Gewürzen bestreuen.
Würzen Sie das Braten mit Tomatenmark oder fügen Sie geschälte und geriebene Tomaten hinzu und lassen Sie die Mischung noch etwas köcheln.
Wenn die Kartoffeln gar sind, geben Sie die gebratenen Champignons, die fein gehackten Gurken und den aus der Salzlake abgesiebten Kohl in die Pfanne und lassen Sie das Gericht noch etwas kochen.
Die Hühner-Pilz-Pickle-Suppe aus Honigpilzen in Schüsseln füllen, mit Kräutern bestreuen, mit Sauerrahm abschmecken und servieren.
Option 4: Gefrorene Pilzsuppe mit Fleischbällchen
Wenn die Hausfrau genügend Zeit zum Kochen hat und ihre Familie mit einem köstlichen Abendessen erfreuen möchte, lohnt es sich, das Rezept für Pilzsuppe aus Honigpilzen mit Fleischbällchen zu verwenden.
Zutaten:
- 450-500 g Fleisch;
- mehrere Knoblauchzehen;
- 2 Esslöffel Reis;
- Ei;
- 380-400 g gefrorene Honigpilze;
- 3 Kartoffeln;
- Karotte;
- ein wenig Grün;
- Salz und Gewürze;
Schritt-für-Schritt-Rezept
Die Reiskörner unter Wasserdruck abspülen, in einen tiefen Teller geben, mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen. Tauen Sie die Honigpilze in einer anderen Schüssel auf, indem Sie Wasser in den Behälter geben.
Wir zerkleinern Schweine-, Rinder- oder Geflügelfilet zusammen mit geschälten Knoblauchzehen im Fleischwolf. Dann müssen Sie dem Hackfleisch ein Hühnerei, gedämpften, aus Wasser abgesiebten Reis, Salz und Gewürze hinzufügen und gründlich vermischen.
Die Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und zum Kochen bringen, dabei etwas Salz ins Wasser geben.
Die geschälten und gewaschenen Zwiebeln und Karotten unter fließendem Wasser hacken, in einer Pfanne weich köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.
Wenn die Kartoffeln fast gar sind, fügen Sie der Brühe Pilze hinzu und beginnen Sie mit der Zugabe von Fleischbällchen. Nehmen Sie dazu das Hackfleisch mit einer feuchten Hand, rollen Sie es zu kleinen Kugeln und legen Sie diese in die Pfanne, wobei Sie die Hitze auf ein Minimum beschränken.
Nachdem die Brühe mit den Fleischbällchen kocht, das Bratmittel in die Pfanne geben und das Gericht noch etwas kochen lassen.
Die fertige Pilzsuppe aus Honigpilzen mit Fleischbällchen servieren und jede Portion mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Option 5: Pilzsuppe aus Honigpilzen in Fischbrühe mit Oliven
Beim Kochen können Sie nicht nur Fleisch, sondern auch Fischbrühe verwenden, für die sowohl Schlachtkörper als auch Filet geeignet sind. Es ist zu beachten, dass bei der Zubereitung der Suppenbasis aus einem Kadaver die Flüssigkeit anschließend abgeseiht werden muss, da nach dem Kochen kleine Gräten und Schuppen darin verbleiben können.
Zutaten:
- Kadaver oder Filet von Fisch;
- mehrere Kartoffeln;
- eine Packung gefrorene Honigpilze;
- Karotte;
- grüne Zweige;
- Sahne oder fette Sauerrahm;
- Dosenoliven;
- Salz und Gewürze;
Wie man kocht
Wir lassen die Pilze in einer Schüssel mit Wasser auftauen, waschen zu diesem Zeitpunkt den Fisch, schneiden ihn in Stücke, geben ihn in eine Pfanne und kochen ihn unter Zugabe von Salz und Gewürzen. Es entsteht viel Schaum, der ständig entfernt werden muss, um den Geschmack der Brühe nicht zu beeinträchtigen.
Wir schälen die Kartoffeln, waschen sie, schneiden sie und schicken sie zum Fisch, wobei wir die Hitze etwas reduzieren.
Karotten und Zwiebeln schälen, abspülen, hacken und in einer Pfanne anbraten.
Nachdem das Gemüse weich geworden ist, die Honigpilze aus dem Wasser abseihen, abspülen und in die Fritteuse geben und dann weiter braten.
Wenn die Kartoffeln und der Fisch gar sind, geben Sie die Pilze und das Gemüse in die Pfanne, gießen Sie Sahne hinein oder fügen Sie saure Sahne hinzu, bringen Sie die Mischung zum Kochen und nehmen Sie sie dann vom Herd.
Pilzsuppe mit Fisch und Honigpilzen servieren und portionsweise mit gehackten Kräutern bestreuen und ein paar Oliven auf die Teller geben.
Sie können die vorgegebenen Rezepte individuell anpassen, indem Sie die Zutaten auf unterschiedliche Weise kombinieren und so viele Möglichkeiten für eine Pilzsuppe aus Honigpilzen ganz nach Ihrem Geschmack finden.
Hausgemachte Pilzsuppe aus Honigpilzen kann vielleicht als eine der köstlichsten Diätsuppen eingestuft werden. Gönnen Sie sich mit diesem geschmackvollen ersten Gang eine kleine Mittagsfeier.
Geeignet sind sowohl Wiesen- als auch Waldpilze, sowohl frisch als auch gefroren. Hier erfahren Sie, wie Sie Honigpilze für Pilzsuppe richtig einfrieren. Genau diese Option werde ich heute nutzen.
Für die Pilzsuppe mit Honigpilzen benötigen Sie die Zutaten aus der Liste: Honigpilze, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Pflanzenöl, Salz, frische Petersilie. Auf Wunsch servieren wir zum Servieren ein gekochtes Hühnerei.
Wenn Sie frische Honigpilze verwenden, müssen Sie diese zunächst aussortieren und gründlich abspülen, wobei Sie einen Teil des Stiels entfernen müssen. Welche Pilze Sie auch verwenden, in reiner Form werden sie in einen Topf mit Wasser gegeben, um die Brühe zu kochen. Während des Kochvorgangs wird der Schaum entfernt und die Pilzbrühe mit Salz gewürzt.
Die Honigpilze sind auf den Boden gefallen – die Brühe ist fertig. Danach müssen Sie es abseihen und die Honigpilze in ein Sieb werfen.
Kartoffeln werden in mittelgroße Würfel geschnitten.
In einen Topf mit Pilzbrühe geben. Die Kartoffeln 15 Minuten kochen, dabei den Schaum abschöpfen.
Während die Kartoffeln in der Pilzbrühe gekocht werden, werden Zwiebeln und Karotten in Öl goldbraun gedünstet.
Während des Bratvorgangs werden gekochte Honigpilze hinzugefügt. Die Hitze wird 10 Minuten lang erhöht, damit die Pilze Zeit haben, leicht zu bräunen. Bitte beachten Sie, wie wichtig es ist, dass die Pilze klein und ungeöffnet sind. Darin liegt der ganze „Eifer“ unseres ersten Teils. Hausgemachte Suppe mit ganzen Honigpilzen – mmm, sehr lecker.
Die gebratenen Pilze werden in die Pilzbrühe gegeben.
Der erste wird zum Kochen gebracht. Auf Wunsch kann der Pilzgeschmack mit einem Hauch frischer Petersilie ergänzt werden. Pilzsuppe aus Honigpilzen ist fertig!
Noch heiß wird die Suppe in tiefe Schüsseln gegossen und auf dem Esstisch serviert. Ich habe die Suppe mit Honigpilzen mit gehackten Eiern ergänzt. Es stellte sich als unglaublich heraus.
Frohes Pilzessen!
Pilzsuppe ist ein schmackhafter erster Gang, für dessen Zubereitung kein besonderes kulinarisches Talent erforderlich ist.
Darüber hinaus sind Pilze nicht nur ein schmackhaftes Produkt, sondern auch gesund, da sie mit Proteinen, Mikroelementen und Vitaminen optimal ausbalanciert sind.
Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Figur machen und jede aufgenommene Kalorie zählen, können Sie der Pilzsuppe Gemüse hinzufügen. Und Sie erhalten das perfekte Diätgericht.
Pilzsuppe ist ein Gericht außerhalb der Saison, das zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann. Wenn Sie keine frischen Pilze haben, ist das kein Problem. Sie können gefrorene verwenden.
Es stellen sich mehrere Fragen. Wie bereitet man Suppe richtig zu? Welche Pilze eignen sich am besten? Wie viele Pilze benötigen Sie? Wir bieten 2 einfache Rezepte für eine köstliche gefrorene Honigpilzsuppe, die alle Mitglieder Ihrer Familie begeistern wird.
Gefrorene Honigpilzsuppe auf Basis von Hühnerbrühe
In vielen Restaurants wird Pilzsuppe aus Steinpilzen zubereitet. Dies liegt an dem unbeschreiblichen und reichen Aroma dieser Pilze, was jedoch nicht bedeutet, dass andere Pilzarten nicht verwendet werden können.
Suppe mit Honigpilzen wird mit ihrem Geschmack selbst einen begeisterten Feinschmecker begeistern. Sie müssen nur ein paar Nuancen kennen.
Benötigte Zutaten:
- Hühnerbrühe (mindestens Wasser) – 1 Liter;
- gefrorene Honigpilze – 300 gr.;
- Kartoffeln – 4 Stk.;
- Karotten – 1 Stk.;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Pflanzenöl – 2 EL. l.;
- Dill, Petersilie – 10 gr.;
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Für dieses Rezept verwenden Sie am besten vorgekochte Hühnerbrühe, Sie können aber auch klares Wasser verwenden. Durch die Verwendung von Wasser wird die Suppe leichter und diätetischer, was ideal für Menschen ist, die eine Diät machen oder an Magen-Darm-Beschwerden leiden.
- Es ist notwendig, das Pflanzenöl in einer Bratpfanne zu erhitzen.
- Die Zwiebel schälen, hacken und goldbraun braten.
- Die Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden, in eine Pfanne geben und zusammen mit der Zwiebel bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten anbraten.
- Gefrorene Pilze in die Pfanne geben.
- Nach der Zugabe zu den Zwiebeln und Karotten müssen diese köcheln, bis das Wasser verdunstet ist. Nachdem das Wasser verdunstet ist, muss der Inhalt der Pfanne einige Minuten lang gebraten werden.
- Hühnerbrühe oder Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einen Topf geben. Kartoffeln 5 Minuten kochen.
- Den Inhalt der Pfanne zu den Kartoffeln geben. Die Suppe 10 Minuten kochen lassen.
- Den Tellern sollte fein gehacktes Grün hinzugefügt werden.
Tipp vom Chefkoch: Pilze müssen nicht aufgetaut werden, da sie beim Auftauen nicht genügend Flüssigkeit abgeben.
Rezept für Honigpilzsuppe ohne Brühe
Auch ein Kind kann die Suppe nach obigem Rezept zubereiten. Wenn Sie etwas Komplizierteres kochen möchten, ist das zweite Rezept genau das Richtige für Sie! Was wird dafür benötigt?
Zutaten:
- Honigpilze – 400 gr.;
- Wasser – 1,5 l.;
- Kartoffeln – 4 Stk.;
- Zwiebeln – 1 TL;
- Karotten – 1 Stk.;
- Mehl – 1 EL. l.;
- Milch – 50 ml;
- Pflanzenöl – 2-3 EL. l.;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Um einen köstlichen ersten Gang zuzubereiten, müssen Sie den unten beschriebenen Garprozess strikt einhalten. Verstoßen Sie nicht gegen die Proportionen oder die Reihenfolge des Kochens, sonst könnten Sie enttäuscht werden.
Schritt-für-Schritt-Kochvorgang:
- Es ist notwendig, die Honigpilze aufzutauen und das überschüssige Wasser vorsichtig abzulassen.
- Gießen Sie Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einen Topf geben, mit Salz abschmecken.
- Mehl in eine trockene Bratpfanne geben und bei schwacher Hitze einige Minuten erhitzen, bis es anfängt, nussig zu duften. Dann müssen Sie es vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Zwiebel hacken und die Karotten reiben. Anschließend in einer Bratpfanne 10 Minuten braten. Den Braten in die Pfanne geben.
- Die aufgetauten Honigpilze in eine Pfanne geben und einige Minuten braten. Dann in einen Topf geben und Gewürze hinzufügen.
- Milch zum Mehl geben und umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Dann in die Pfanne gießen.
- Nach der Zugabe von Mehl und Milch bei schwacher Hitze 5-10 Minuten kochen lassen. Anschließend ausschalten und abgedeckt 15 Minuten stehen lassen.
- Die Suppe wird mit Sauerrahm serviert.
Es ist wichtig zu wissen: Das Rösten des Mehls ist ein sehr wichtiger Schritt beim Kochen. Ohne Mehl kann die Suppe verderben und zu einer klebrigen Masse werden.
Gefrorene Honigpilzsuppe wird den Speiseplan während des Fastens oder einer strengen Diät abwechslungsreich gestalten. Dieses Gericht ist eine tolle Ergänzung für jeden Feiertagstisch. Guten Appetit!
Wie man Honigpilzsuppe in einem Suppenkocher zubereitet, sehen Sie im folgenden Video:
Viele Hausfrauen interessieren sich für die Auswahl von Honigpilzen. Was ist besser: frisch oder gefroren? Versuchen wir es herauszufinden.
Zunächst muss geklärt werden, welche Arten von Honigpilzen es gibt und welche sich am besten für eine aromatische Suppe eignen. Es ist üblich, „echte“ Herbstpilze zu nennen, die hinsichtlich der Essbarkeit die dritte Kategorie einnehmen. Sie sind sehr aromatisch und stehen edleren Pilzen geschmacklich in den meisten Fällen in nichts nach.
Herbstliche Pilze eignen sich nicht nur hervorragend zum Kochen von Suppen, sondern auch zum Einlegen und Trocknen.
Sie können auch Sommerpilze kaufen (reif im Juni). Man erkennt sie an ihrer braunen Farbe und ihrem sehr angenehmen Aroma. Sommerpilze sind klein und eignen sich daher perfekt für die Zubereitung köstlicher Pilzsuppe. Lediglich diese Pilzsorte wird nicht zum Braten verwendet.
Wenn Sie eine würzige Pilzsuppe mit Honigpilzen zubereiten möchten, können Sie nach der Wiesensorte dieser Pilze Ausschau halten. Leider sind sie in Supermärkten sehr selten. Schauen Sie sich deshalb den Gemüsemarkt an, wo flinke Großmütter Ihnen diese wunderbaren Pilze anbieten. Ihr Hauptmerkmal ist ihr würziges Aroma. Sie können diesen Pilz auch selbst sammeln, allerdings müssen Sie essbare Honigpilze von „falschen“ unterscheiden.
Es ist wichtig zu bedenken, dass falscher Hallimasch eine hellere Farbe hat als der echte. Auch ihre Streitigkeiten sind unterschiedlich. Bei echten Honigpilzen sind sie weiß (Herbstbild) und braun (Sommerbild). Falscher Hallimasch hat grünlich gefärbte Sporen und das umstrittene Pulver dieses Pilzes hat einen ziegelroten oder violetten Farbton. Wenn Sie also eine Suppe aus gefrorenen Honigpilzen zubereiten möchten und nicht nach der Verkostung im Krankenhaus landen möchten, gehen Sie beim Pilzesammeln sehr verantwortungsbewusst vor.
Wenn Sie nicht wissen, welche gefrorenen oder frischen Pilze sich besser für die Suppenzubereitung eignen, achten Sie darauf, dass letztere Pilzart aromatischer ist. Aber auch Pilzsuppe aus gefrorenen Honigpilzen wird Ihnen gefallen.
Von allen ersten Gängen ist die Pilzsuppe die köstlichste und aromatischste. Es ist auch bekannt, dass viele Restaurant-Gourmets die Zubereitung dieses Gerichts sehr streng beurteilen. Die beliebteste Suppensorte ist die Pilzsuppe aus Honigpilzen. Sie können dafür sowohl frische als auch gefrorene Pilze verwenden. Deshalb, liebe Hausfrauen, beachten Sie dieses Gericht, dessen Rezept unten aufgeführt ist.
Suppenzutaten:
- Kartoffeln – 500 Gramm;
- Honigpilze – 300 Gramm;
- Sonnenblumenöl – 4-5 EL. Löffel;
- Zwiebeln – 1 Stk.;
- Karotten – 1 Stk.;
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
- Sauerrahm – 2-3 EL. Löffel (nach Geschmack);
- Grünzeug nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Zuerst müssen Sie Honigpilze zubereiten. Wir waschen sie gründlich und legen sie in ein Sieb, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Danach müssen sie fein gehackt werden (es können entweder Würfel oder dünne Streifen sein). Stellen Sie in der Zwischenzeit einen Topf mit Wasser auf schwache Hitze. Wenn das Wasser kocht, müssen Sie es salzen und gehackte Pilze hinzufügen. Lassen Sie sie 15 Minuten kochen.
- Während Sie die Pilze kochen, schneiden Sie die Kartoffeln (in Würfel oder Streifen). Dann zu den Honigpilzen geben und weitere 30 Minuten kochen lassen. Wenn Sie für die Suppe neue Kartoffeln gewählt haben, können Sie diese etwas länger kochen (5-10 Minuten).
- Während die Suppe kocht, bereiten Sie das Braten vor. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl hinein und schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel. Anschließend die Karotten reiben (am besten auf einer feinen Reibe) und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. 5-10 Minuten braten, bis die Mischung eine goldene Farbe annimmt.
- Wenn der Braten fertig ist, fügen Sie ihn zu unserer Suppe hinzu. Dann salzen, pfeffern, Kräuter hinzufügen (so viel Sie möchten, nach Geschmack). Lassen Sie die Suppe etwa 10 Minuten ziehen, danach können Sie die Suppe mit Honigpilzen probieren und sich über den Appetit freuen, mit dem Ihre Familie sie verzehrt.
Möglichkeiten zur Zubereitung von Honigpilzsuppe
Wenn Sie Ihre Familie und Freunde mit einer köstlichen heißen Pilzsuppe erfreuen möchten, können Sie mehrere Zubereitungsmöglichkeiten beachten. Das Grundrezept wurde oben aufgeführt. Aber wie sie sagen, gäbe es Verlangen und Vorstellungskraft. Experimentieren Sie gerne?
Wenn ja, dann versuchen Sie, eine Suppe mit Honigpilzen und Käse zuzubereiten. Dafür müssen Sie zusätzlich zu den Hauptzutaten (die wir oben erwähnt haben) weitere 150-200 Gramm einnehmen. Käse. Es kann entweder Schmelzkäse oder holländischer Hartkäse sein. Es ist wichtig zu wissen! Am besten reiben Sie den Käse und geben ihn 15-20 Minuten vor der Zubereitung in kochendes Wasser.
Sie können auch eine Honigpilz-Püree-Suppe zubereiten, die Ihnen dabei hilft, Ihre tägliche Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten. Diese Suppe muss in der gleichen Reihenfolge wie eine normale Suppe gekocht werden, nur die Honigpilze und Kartoffeln müssen in einem Mixer zerkleinert werden. Dies muss nach dem Kochen erfolgen. Auch Püreesuppe mit Honigpilzen, deren Rezept oben aufgeführt ist, kann von Müttern in Betracht gezogen werden. Glauben Sie mir, dieses Gericht wird für Kinder sehr nützlich sein.
- Um die Suppe mit Honigpilzen noch aromatischer zu machen, müssen Sie ein Lorbeerblatt (1-2 Stk.) hinzufügen;
- Wenn Sie aus Honigpilzen nicht nur eine leckere, sondern auch gesunde Pilzsuppe zubereiten möchten, kann das Rezept leicht angepasst werden, indem Sie eine weitere Zutat hinzufügen – einen Selleriestiel;
- Achten Sie auf die Art der Pilze. Für die Suppe wählt man am besten Wiesenpilze, sie sind aromatischer;
- Beim Servieren der Suppe können Sie etwas Sauerrahm hinzufügen. Der Geschmack wird weicher;
- Wenn Sie ein Fan der orientalischen Küche sind, können Sie der Pilzsuppe auch Sojasauce oder verschiedene nach Fisch duftende Zusätze hinzufügen. Die Suppe erhält einen ungewöhnlichen Geschmack und ein angenehmes Aroma;
- Pilzsuppe mit Honigpilzen kann mit verschiedenen Abkochungen zubereitet werden: Hühnchen, Fleisch, Gemüse.
- Es gibt auch ein anderes Rezept für die Zubereitung dieses Gerichts: mit Milch (statt Wasser);
- Wenn Sie immer noch nicht wissen, wie man Pilzsuppe kocht, halten Sie sich an das Rezept und befolgen Sie die Reihenfolge, in der Sie die Zutaten hinzufügen. Das Endergebnis wird davon abhängen;
- Neben Kartoffeln (als Hauptzutat) können Sie der Suppe auch Reis und Fadennudeln hinzufügen;
- Eine wunderbare Pilzsuppe erhält man, indem man der Brühe allerlei Wurzelgemüse hinzufügt: Petersilienwurzel oder Selleriewurzel. Gewürze speziell für Pilzsuppe können Sie auch im Supermarkt kaufen;
- Pilzsuppe kann sowohl heiß als auch gekühlt serviert werden. Im letzteren Fall fügt man am besten gehackte Kräuter (Dill, Petersilie) hinzu;
- Basilikumblätter verleihen der Suppe nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern betonen auch die ästhetische Seite des Gerichts;
- Sie können es mit Brot oder Croutons (mit Knoblauch nach Geschmack) servieren. Auch französische Brötchen sind eine hervorragende Option;
- Wer nicht weiß, wie man Pilzsuppe aus Honigpilzen richtig kocht, sollte unbedingt unser Rezept ins Kochbuch aufnehmen.
Guten Appetit oder guten Appetit!
- Knödel, Knödel Oh, Knödel und Knödel mit Hüttenkäse, Kartoffeln und Pilzen, Kirschen und Blaubeeren. - für jeden Geschmack! In Ihrer Küche können Sie kochen, was Ihr Herz begehrt! Die Hauptsache ist, den richtigen Teig für Knödel und Knödel zuzubereiten, und wir haben so ein Rezept! Bereiten Sie Ihren Lieben die leckersten Knödel und Knödel zu und erfreuen Sie sie!
