इस फलीदार सब्जी के थोड़े मीठे, नाजुक स्वाद ने इसे विभिन्न प्रकार के सलादों में लोकप्रिय बना दिया है। आज, लगभग कोई भी छुट्टी की मेज मटर के व्यंजनों के बिना पूरी नहीं होती है, खासकर अगर वे डिब्बाबंद हों। आप नीचे दी गई फोटो वाली रेसिपी से सीखेंगे कि इससे सरल और स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार किया जाता है।

हरी मटर का सलाद कैसे बनाये

डिब्बाबंद भोजन को स्वस्थ भोजन नहीं कहा जा सकता है, लेकिन मटर, अन्य उत्पादों के विपरीत, अपने अधिकांश पोषक तत्वों को इसी रूप में बरकरार रखता है। इस कारण से, लगभग हर गृहिणी हमेशा अपनी रसोई में इस सामग्री के कुछ जार रखती है। इससे हरी मटर के साथ सलाद तैयार करना एक सरल और त्वरित प्रक्रिया बन जाती है। मुख्य बात यह है कि इस उत्पाद को सही ढंग से चुनना है। डिब्बाबंद भोजन में केवल कुछ अतिरिक्त घटक होने चाहिए - नमक, पानी और चीनी। मटर उच्चतम या प्रथम श्रेणी का होना चाहिए। भोजन कक्ष केवल सूप के लिए उपयुक्त है।

सलाद के लिए हरी मटर कैसे पकाएं

चीनी मटर का उपयोग अक्सर संरक्षण के लिए किया जाता है। इसका दूसरा नाम सेरेब्रल है। मटर को यह नाम सतह पर विशिष्ट घुमावों के कारण मिला है। इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होने के कारण यह स्वास्थ्यवर्धक है। सभी व्यंजनों में डिब्बाबंद मटर का उपयोग नहीं किया जाता है, जिसके लिए किसी पूर्व तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। सलाद ताजा या फ्रोजन दोनों तरह से अलग तरह से तैयार किया जाता है। सबसे पहले मटर को अच्छे से पका लेना चाहिए. चिकने दाने वाली किस्में सलाद के लिए उपयुक्त होती हैं - वे बड़ी होती हैं और गोल आकार की होती हैं। सबसे सरल संस्करण में, मटर इस प्रकार तैयार किए जाते हैं:

1. पैन में 1 लीटर प्रति 400 ग्राम उत्पाद की दर से पानी डालें।
2. उबलने के बाद मटर खुद ही डाल दीजिये, 1 टेबल स्पून. नमक, 1 चम्मच. स्वाद के लिए चीनी, और पुदीने की कुछ और टहनी।
3. लगभग 10 मिनट तक उबालें। इस स्तर पर आप 1.5 बड़े चम्मच डाल सकते हैं। सेब का सिरका।
4. 5 मिनट और पकाएं, पानी से निकालें, फिर अचार वाली हरी मटर को ठंडा होने दें।

मटर का सलाद - नुस्खा

हरी मटर के साथ सलाद के लिए कोई भी नुस्खा आपको उस स्थिति में भी मदद करेगा जहां आपको जल्दी से एक ऐपेटाइज़र तैयार करने की आवश्यकता है। इसके अतिरिक्त, आप सबसे मूल सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। परिणाम अलग-अलग सलाद है - मांस, मक्का, पनीर, मशरूम और सॉसेज के साथ। लेंटेन विकल्पों में मशरूम और हरी मटर के साथ सलाद शामिल है। नियमित या समुद्री शैवाल, खीरे और टमाटर से बने नाश्ते में कैलोरी बहुत अधिक नहीं होती है। आप रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी पा सकते हैं उसे जोड़कर और हल्का या हार्दिक नाश्ता बनाकर प्रयोग कर सकते हैं। यहां तक ​​कि चुकंदर भी मटर के साथ अच्छा लगता है।

केकड़ा

• पकाने का समय: 25 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 102 किलो कैलोरी।
• भोजन: रूसी.

रोजमर्रा के मेनू या किसी भी छुट्टी की मेज के लिए एक क्लासिक केकड़ा सलाद है। पारंपरिक नुस्खा के अनुसार, यह उसी नाम के मकई की छड़ियों के आधार पर तैयार किया जाता है। एक और विकल्प है, जो कम स्वादिष्ट और संतोषजनक नहीं है। यह हरी मटर और केकड़े की छड़ियों वाला सलाद है। ऐसे क्षुधावर्धक के लिए, किसी भी मौसमी साग का स्वागत है। लहसुन और डिल पत्तियों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है - यह उनके साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:

• साग - स्वाद के लिए;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मटर - 5 बड़े चम्मच;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. खीरे को धो लें, उसके गूदे काट लें और बाकी को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।
2. कड़े उबले अंडों को छीलकर बारीक काट लें।
3. मटर से तरल पदार्थ निकाल दीजिये.
4. स्टिक्स को क्यूब्स में काट लें.
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। सब कुछ मिला लें.

डिब्बाबंद मटर से

• पकाने का समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 92 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

डिब्बाबंद मटर के साथ निम्नलिखित सरल सलाद मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में आदर्श है। यह नुस्खा इसे लहसुन और प्याज के साथ मिलाता है। आपको बस उन्हें काटना है और एक जार से मटर के साथ मिलाना है। आपको बस पहले तरल पदार्थ को निकालना होगा। यह भी सलाह दी जाती है कि मटर को एक कोलंडर में रखकर पानी सूखने दें। तब सलाद में अतिरिक्त तरल नहीं होगा।

सामग्री:

• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मटर - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 2 कलियाँ।

खाना पकाने की विधि:

1. डिब्बाबंद भोजन का डिब्बा खोलें, अतिरिक्त रस निकाल दें और सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें।
2. प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लीजिए. सलाद कटोरे में भी भेजें।
3. मेयोनेज़, नमक डालें, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

मुर्गा

• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 130 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

चिकन और हरी मटर का सलाद एक क्लासिक माना जाता है। एक डिश में इन सरल उत्पादों का संयोजन एक असामान्य स्वाद प्राप्त करता है - नरम और नाजुक। इसे थोड़ा तीखा बनाने के लिए इसमें लहसुन डालें. खीरा पकवान में ताजगी जोड़ता है। मुख्य बात यह है कि सलाद को पकने दें ताकि यह मेयोनेज़ में अच्छी तरह से भिगो जाए। हालाँकि इसे आसानी से कम वसा वाली खट्टी क्रीम से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• लहसुन - 2 लौंग;
• चिकन अंडा - 4 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• सरसों - 0.5 चम्मच;
• डिब्बाबंद मटर - 50 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• चिकन हैम - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन लेग और अंडे को अलग-अलग नरम होने तक पकाएं। इन्हें ठंडा होने दें, फिर बारीक काट लें.
2. खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लें. पनीर को कद्दूकस पर पीस लीजिये.
3. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें और मिलाएँ।
4. कुचले हुए लहसुन, मेयोनेज़, सरसों के साथ सीज़न करें। नमक डालें और दोबारा मिलाएँ।

पत्तागोभी के साथ

• पकाने का समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 50 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

एक ताज़ा, हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता। यह सब गोभी और हरी मटर के साथ सलाद की रेसिपी के बारे में है। ऐसी सामग्री निश्चित रूप से किसी भी गृहिणी की रसोई में मिल जाएगी। पत्तागोभी को और मुलायम बनाने के लिए आप इसे काटने के बाद हाथ से मसल भी सकते हैं. शेष उत्पाद सबसे सरल हैं - गाजर और मटर। इसलिए, सलाद कम कैलोरी वाला और आहार पोषण के लिए उपयुक्त होता है। यह मसले हुए आलू के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:

• नमक - 1 चुटकी;
• ताजा गाजर - 1 पीसी ।;
• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पत्तागोभी के सिरों को धोइये, खराब पत्ते हटा दीजिये, बाकी को बारीक काट लीजिये.
2. गाजरों को धोकर कद्दूकस कर लीजिये.
3. सभी उत्पादों को मिलाने के लिए एक कटोरा लें।
4. नमक डालें, तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

अंडे के साथ

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 217 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

कम लागत वाले व्यंजन का एक अन्य विकल्प मटर और अंडे के साथ एक साधारण सलाद है। इसकी विशेषता सामग्री का एक असामान्य संयोजन है। मुख्य घटकों के अलावा, संरचना में चावल और बेल मिर्च शामिल हैं। उनके लिए धन्यवाद, सलाद न केवल संतोषजनक बनता है, बल्कि स्वाद में मीठा भी होता है। इसके अलावा, स्नैक बहुत चिकना नहीं है, क्योंकि ड्रेसिंग के लिए तेल का उपयोग किया जाता है, मेयोनेज़ का नहीं।

सामग्री:

• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• नमक स्वाद अनुसार;
• चावल - 150 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर - 100 ग्राम;
• उबला अंडा - 3 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. काली मिर्च का आधार काट लें, बीज हटा दें और फिर सब्जी को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. नमकीन पानी का उपयोग करके चावल पकाएं। फिर इसे काली मिर्च के साथ मिला लें.
3. अंडों को 10 मिनट तक उबालें, फिर छीलकर बारीक काट लें।
4. बची हुई सभी सामग्रियों को मिलाएं, काली मिर्च, नमक और तेल डालें।

आलू के साथ

• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 127 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

आलू और मटर का सलाद बनाने से आसान कुछ भी नहीं है. रचना में यह पहले से ही पारंपरिक ओलिवियर के समान है। भले ही नाश्ता हल्का हो, फिर भी इसे भरना आसान है। सलाद का उपयोग एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या मांस के लिए साइड डिश के रूप में किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट कबाब। ड्रेसिंग के लिए आपको मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी, हालाँकि खट्टा क्रीम भी काम करेगा।

सामग्री:

• मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद मटर - 380 ग्राम;
• हरा प्याज - कुछ पंख;
• आलू - 3 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू को छीलिये, धोइये और फिर उबाल लीजिये. ठंडा होने दें, फिर क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को बारीक काट लें और खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. मटर से तरल निकाल दें और उन्हें सलाद कटोरे का उपयोग करके शेष सामग्री के साथ मिलाएं।
4. स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

जिगर के साथ

• पकाने का समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 137 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी.

• तैयारी की कठिनाई: आसान.

हरी मटर के साथ लीवर सलाद सीधे तौर पर विटामिन का भंडार है। सोवियत काल में, इस तरह के व्यंजन को लगभग एक विलासिता माना जाता था। इसे कॉड लिवर से तैयार किया जाता है. इसमें बहुत सारे विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। ऐसे उत्पाद पर आधारित सलाद स्वास्थ्यवर्धक होता है और कोलेस्ट्रॉल भी कम करता है। यदि आप कॉड लिवर का कम से कम एक जार स्टोर करते हैं, तो आप किसी भी समय ऐसा स्नैक बना सकते हैं। यह सुविधाजनक है, क्योंकि अगर आप मटर और आलू नहीं डालते हैं तो इसे ब्रेड पर फैलाकर सैंडविच के रूप में परोस सकते हैं. एक और दिलचस्प विकल्प पटाखे या चिप्स का उपयोग करना है।

सामग्री:

• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• कॉड लिवर - 240 ग्राम;
• आलू - 2 पीसी ।;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद मटर - 150 ग्राम;
• हरे प्याज के पंख - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडों को अच्छी तरह उबालें, फिर उन्हें तुरंत ठंडे पानी में ठंडा होने के लिए रख दें। इसके बाद बारीक काट लें.
2. लीवर का जार खोलें, उसमें से तेल डालें, उत्पाद को कांटे से मैश करें और तुरंत सलाद कटोरे के तल पर रखें। वहां अंडे रखें.
3. आलू को अलग से उनके जैकेट में उबाल लें, फिर उन्हें छीलकर स्लाइस में काट लें।
4. बची हुई सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें।
5. ऊपर से कटा हुआ प्याज रखें.
6. मेयोनेज़, काली मिर्च डालें, नमक डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
7. चाहें तो आधे उबले अंडे से गार्निश करें।

अचार के साथ

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 259 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी.

इस रेसिपी से आप सीखेंगे कि अचार और मटर से मछली का सलाद कैसे बनाया जाता है. वह ओलिवियर से भी मिलता जुलता है, लेकिन उसकी अपनी विशिष्टताएँ हैं। सलाद में आलू-प्याज और गाजर के अलावा हल्का नमकीन सामन भी डाला जाता है। यह सामग्रियों का एक बहुत ही असामान्य संयोजन साबित होता है। अदरक के अचार के कारण सलाद में हल्का सा खट्टापन भी है.

सामग्री:

• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• मटर - 90 ग्राम;
• हरा प्याज - कुछ पंख;
• डिल - 1 गुच्छा;
• नमकीन और ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1 सिर;
• आलू - 200 ग्राम;
• हल्का नमकीन सामन - 250 ग्राम;
• मसालेदार अदरक - 10 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और गाजर उबालें, फिर ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
2. फिर ताजा खीरे धो लें और नमकीन खीरे के साथ बारीक काट लें।
3. प्याज को भी काट लें, मछली को भी टुकड़ों में काट लें.
4. साग धोएं, सुखाएं, काट लें।
5. अदरक को पतला काट लें और मेयोनेज़ और नींबू के रस के साथ मिला लें।
6. एक बड़ा सलाद कटोरा लें जिसमें आप सभी कटे हुए उत्पाद डाल सकें।
7. उन पर मेयोनेज़ सॉस, नमक डालें और मिलाएँ।

खीरे का सलाद

• पकाने का समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 35 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

जो लोग शाकाहार का पालन करते हैं, उनके लिए खीरे और हरी मटर का सलाद उपयुक्त है, क्योंकि इसमें केवल सब्जियां होती हैं। ऐसा नाश्ता डाइटिंग करने वालों को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा। सलाद एक हल्का रात्रिभोज या मांस व्यंजन के लिए एक साइड डिश हो सकता है। टमाटर और खीरे के साथ जैतून इसे एक विशेष स्वाद देते हैं। एक सुंदर प्रस्तुति के लिए, आपको साग - अजमोद या डिल का उपयोग करना चाहिए।

सामग्री:

• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• साग - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल - स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद जैतून - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. खीरे और टमाटरों को अच्छी तरह धोकर कागज़ के तौलिये पर सुखा लें, फिर इच्छानुसार काट लें।
2. जैतून को आधा या उससे भी छोटा काटें।
3. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, काली मिर्च और तेल डालें।
4. कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

हरे प्याज के साथ

• पकाने का समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 35 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

खीरा, मटर और हरे प्याज से बना सलाद भी कम स्वादिष्ट नहीं होता. खाना बनाना आनंददायक है. मटर नाश्ते को एक विशेष कोमलता देते हैं। हरे प्याज के अलावा, आप सजावट के लिए अन्य जड़ी-बूटियों, जैसे अजमोद या सीताफल का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप अधिक तृप्तिदायक मटर सलाद चाहते हैं, तो सॉसेज, हैम या उबला हुआ चिकन डालें। ऐसा क्षुधावर्धक अब केवल एक साइड डिश नहीं होगा, बल्कि एक संपूर्ण व्यंजन होगा।

सामग्री:

• अजमोद - कुछ टहनी;
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मटर - आधा कैन;
• हरी प्याज के पंख - 5-6 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. अजमोद, प्याज और खीरे को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं, उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें और सूखने दें।
2. अंडों को सख्त उबाल लें और उन्हें तुरंत ठंडे पानी में डाल दें। जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें छीलकर बारीक काट लीजिए.
3. साग को काट लें, खीरे को क्यूब्स में काट लें।
4. एक सलाद का कटोरा लें और उसमें सारी सामग्री डालें। उनमें नमक डालें, मेयोनेज़ सॉस डालें, मिलाएँ।

मटर का सलाद - खाना पकाने के रहस्य

अगर आप हरी मटर से बेहद स्वादिष्ट सलाद बनाना चाहते हैं तो कुछ आसान टिप्स सीखें। डिब्बाबंद भोजन खरीदते समय डिब्बे पर ध्यान दें - उस पर कोई सूजन या क्षति नहीं होनी चाहिए। यदि खोलने के बाद आपको बादल भरा हुआ दिखाई देता है, तो चिंतित न हों। इसका मतलब है कि उत्पाद में थोड़ा अधिक स्टार्च है। आपको बस इसे उबले हुए पानी से धोना है। कृपया उत्पादन तिथि भी देखें। यदि मटर गर्मियों में डिब्बाबंद थे, तो उन्हें निश्चित रूप से जार में ताजा रखा गया था, बस उठाया गया था। इन बुनियादी युक्तियों के अलावा, निम्नलिखित का पालन करने की अनुशंसा की जाती है:

1. यदि उत्पादों की सूची में प्याज शामिल है, तो आपको उन्हें रेफ्रिजरेटर में 10-15 मिनट के लिए पहले से भिगो देना चाहिए। इससे काटते समय आपकी आँखों में चुभन नहीं होगी।
2. अंडे को हल्के नमकीन पानी में उबालने की सलाह दी जाती है। यह खोल को टूटने से और प्रोटीन को लीक होने से बचाएगा।
3. आलू को काला होने से बचाने के लिए उबालते समय पानी में 1 बड़ा चम्मच हल्का सिरका मिलाएं।
4. आप मटर के डिब्बे से तरल निकालने के लिए एक छोटी छलनी का उपयोग कर सकते हैं।
5. सलाद को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, आप नियमित नमक के स्थान पर आयोडीन युक्त नमक, मेयोनेज़ के स्थान पर खट्टा क्रीम या बिना चीनी वाला दही ले सकते हैं।
6. मटर के साथ मांस सलाद को सजाने के लिए तिल, दूध थीस्ल या अलसी के बीज उपयुक्त हैं। सब्जियों को किशमिश या कटे हुए मेवों से सजाना बेहतर है।
7. मांस के लिए जल्दी से एक साइड डिश बनाने के लिए, आप बस मटर को खट्टा क्रीम या मक्खन के साथ सीज़न कर सकते हैं।

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कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

गर्मियों में कभी-कभी आप ऐसा सरल और स्वादिष्ट व्यंजन चाहते हैं ताकि सर्दियों के बाद शरीर को आराम मिल सके और ताकत हासिल हो सके। दरअसल, ठंड के मौसम में, हम अक्सर ऐसा भोजन तैयार करते हैं जिसमें कैलोरी अधिक होती है - मांस, वसा और प्रोटीन के साथ। लेकिन अब, जब चारों ओर इतनी हरियाली है, तो हमें फिर से सक्रिय और स्वस्थ होने के लिए शरीर को ठीक होने का अवसर देना होगा।
मैं किसी के बारे में नहीं जानता, लेकिन गर्मियों में मैं जितना संभव हो उतना कम मांस खाने की कोशिश करता हूं, और हालांकि मैं अपने परिवार के लिए मांस के व्यंजन पकाता हूं, मैं वसायुक्त सूअर के मांस की जगह लीन बीफ या यहां तक ​​​​कि आहार चिकन का उपयोग करता हूं। और अगर हम ऐपेटाइज़र या सलाद के बारे में बात कर रहे हैं, तो अब सब्जियों का मौसम है और आप इतनी सारी अलग-अलग चीज़ें बना सकते हैं कि मांस का तो सवाल ही नहीं उठता।
गाजर और हरी मटर के साथ यह सलाद, जिसकी रेसिपी मैं एक फोटो के साथ प्रस्तुत करता हूं, बस यही है, यह नहीं कहा जा सकता कि यह पूरी तरह से शाकाहारी है, क्योंकि इसमें हार्ड पनीर और उबले अंडे शामिल हैं। लेकिन मेरे शाकाहारी दोस्तों ने भी इस व्यंजन को मंजूरी दे दी जब वे पिछले दिनों हमसे मिलने आए। तो यह गर्मियों के रात्रिभोज के लिए एक बढ़िया नुस्खा है - यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है और, वैसे, बहुत महंगा भी नहीं है।
जैसा कि मैंने पहले ही देखा है, यह व्यंजन दो प्रोटीन सामग्रियों पर आधारित है - एक उबला हुआ अंडा और सख्त पनीर, और सब्जियों के साथ उनका स्वाद बहुत अच्छा होता है - हरी मटर, बारीक कटी डिल और कटा हुआ प्याज। और नरम, सुगंधित भुनी हुई गाजर पकवान में एक विशेष स्वाद जोड़ती है, फिर पकवान एक उज्ज्वल रंग और एक खुला, अद्भुत स्वाद दोनों प्राप्त करता है। ड्रेसिंग के लिए, हमें किसी सॉस का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, बस जिस तेल में गाजर पकाई गई थी वह पर्याप्त है और आप थोड़ा सोया सॉस जोड़ सकते हैं (ऐसे में डिश में नमक न डालना बेहतर है)।

यह रेसिपी 3 सर्विंग्स के लिए है।



सामग्री:
- गाजर की जड़ - 2 पीसी।,
- हरी मटर (डिब्बाबंद) - 5 बड़े चम्मच,
- हार्ड पनीर (हल्का) - 100 ग्राम,
- प्याज - 0.5 पीसी।,
- चिकन टेबल अंडा - 2 पीसी।,
- डिल (ताजा जड़ी बूटी) - 0.5 गुच्छा,
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच,
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

सबसे पहले गाजर की जड़ को सब्जी छीलने वाले छिलके से छील लें। फिर हम इसे धोते हैं और इसे कद्दूकस पर पीसते हैं (अधिमानतः कोरियाई गाजर की तरह)।




गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल (दुर्गंध रहित) डालें और गाजर को नरम होने तक भूनें।




हम प्याज को सूखे तराजू से साफ करते हैं, ठंडे पानी से धोते हैं और फिर पतले काट लेते हैं।




सख्त पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

तरल से छने हुए मटर डालें।




अंडे को 8-10 मिनट तक उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।




हम छाँटे हुए साग को धोकर सुखाते हैं और फिर बारीक काट लेते हैं।
अंतिम स्पर्श सोया सॉस डालना और मिश्रण करना है।






गाजर और हरे बर्तन को प्लेट में रखें और परोसें।
बॉन एपेतीत!




यदि आप अभी भी मांस के बिना नहीं रह सकते, तो प्रयास करें

हरी मटर के साथ गाजर का सलाद पूरे परिवार के लिए बहुत आसान, त्वरित और स्वास्थ्यवर्धक सलाद है। सलाद को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से सजाया जा सकता है। यदि वांछित है, तो कड़वाहट को दूर करने के लिए सलाद में प्याज को गाजर के साथ पकाया जा सकता है या उबलते पानी में पहले से उबाला जा सकता है।

स्वादिष्ट सरल गाजर और हरी मटर का सलाद तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

-500 ग्राम गाजर,
-1 डिब्बा डिब्बाबंद हरी मटर,
-1 प्याज का सिर,
-1 बड़ा चम्मच सिरका,
-मेयोनेज़,
-नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

छिली और धुली हुई गाजरों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और गर्म वनस्पति तेल में लगातार हिलाते हुए कई मिनट तक उबालें। जैसे ही गाजर गहरे रंग की हो जाएं, उन्हें सलाद के कटोरे में डालें और काटने के साथ मिलाएं।

हरी मटर का एक डिब्बा खोलें, तरल निकाल दें और मटर को गाजर में मिला दें। प्याज को बहुत बारीक काट लें और सलाद में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ, ढक दें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर हम सलाद को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं, इसे मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और परोसते हैं।

नया साल आ रहा है! छुट्टियों की मेज के लिए क्या तैयार करें, अपने परिवार के लिए कौन से उपहार चुनें। नए साल की पूर्व संध्या पर ये सुखद काम हर घर में आते हैं। अब हम आपको नए साल के सलाद के लिए नए असाधारण विकल्पों में से एक की पेशकश करेंगे। मांस, मटर और अचार का एक हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद परिवार के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है, या आप इसे छुट्टी की मेज पर सजा सकते हैं और परोस सकते हैं। चूंकि हम नए साल के लिए सलाद तैयार कर रहे हैं, हम इसे क्रिसमस पेड़ों और एक बड़े बर्फ के टुकड़े से सजाएंगे।

स्वाद की जानकारी मांस सलाद / नए साल की रेसिपी

सामग्री

• मसालेदार ककड़ी 100 ग्राम;
• मांस 150 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर 100 ग्राम;
• प्याज 100 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार;
• स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च;
• स्वाद के लिए मेयोनेज़;
• चीनी 1-2 चुटकी;
• टेबल सिरका 1 बड़ा चम्मच;
• सजावट के लिए:
• डेकोन;
• सख्त पनीर;
• दिल;
• कलिना.

उबले हुए मांस और डिब्बाबंद मटर के साथ मांस सलाद "साइबेरियन क्रिसमस ट्री" कैसे तैयार करें

सलाद के लिए सूअर का मांस, बीफ या कोई भी मुर्गी उपयुक्त है। यह नुस्खा सूअर का मांस का उपयोग करता है। मांस को अच्छे से धो लें. एक सॉस पैन में रखें. ठंडे पानी में डालो. चाहें तो एक चुटकी नमक, मसाले डालें और आग पर चढ़ा दें। पकने तक पकाएं. हमारे मामले में, मांस का टुकड़ा छोटा है, इसमें लगभग 20-25 मिनट लगेंगे। जब मांस पक जाए, तो शोरबा से निकालें और कमरे के तापमान तक ठंडा करें।

इस बीच, आइए मसालेदार प्याज तैयार करें। आप सिरके या नींबू के रस में मैरीनेट कर सकते हैं. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. एक गहरे कंटेनर में रखें. नमक, चीनी और सिरका डालें। लगभग 10-15 मिनट तक हिलाएँ और मैरीनेट करें। प्याज के मैरीनेट होने के बाद, बचे हुए रस को निकालने के लिए इसे एक कोलंडर में रखें।

नमकीन या मसालेदार खीरे सलाद के लिए उपयुक्त हैं। छोटे क्यूब्स में काटें और सलाद कटोरे में रखें।

डिब्बाबंद मटर डालें.

ठन्डे मांस को छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. सलाद कटोरे में जोड़ें.

मसालेदार प्याज़ डालें।

नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। हिलाना। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें।

सजावट के लिए डेकोन लें। सब्जी छीलने वाले छिलके का उपयोग करके पतली स्ट्रिप्स में काटें। चाकू या पाक कैंची का उपयोग करके, स्ट्रिप्स से क्रिसमस ट्री काट लें।

एक गहरा सलाद कटोरा लें। क्लिंग फिल्म से ढकें। सलाद मिश्रण रखें और अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट करें।

सावधानी से एक सपाट प्लेट पर पलटें।

टीज़र नेटवर्क

एक विशेष प्लंजर का उपयोग करके हार्ड पनीर से बर्फ के टुकड़े को काटें।

सलाद को स्नोफ्लेक्स, क्रिसमस ट्री, डिल और वाइबर्नम से सजाएँ। मीट सलाद "साइबेरियन क्रिसमस ट्री" तैयार है। नए साल की शुभकामनाएँ!

मर्चेंट सलाद का तात्पर्य सबसे स्वादिष्ट और सबसे महंगे उत्पादों और एक समृद्ध प्रस्तुति के मिश्रण से है। आख़िरकार, व्यापारी आमतौर पर स्वादिष्ट हार्दिक भोजन खरीद सकते थे। सच है, आज लगभग हर किसी के पास कोई न कोई सामग्री उपलब्ध है। कम से कम नए साल के लिए, आप असली मर्चेंट सलाद बनाने और मेज पर अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए निश्चित रूप से सबसे महंगी लाल मछली और सबसे अच्छा मांस टेंडरलॉइन खरीद सकते हैं।

यह सलाद आमतौर पर मेज पर एक धमाके के साथ प्राप्त किया जाता है - यह पौष्टिक, बहुत सुंदर और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है - आखिरकार, इसमें ऐसे उत्पाद शामिल हैं जो अपने आप में स्वादिष्ट हैं, और साथ में उनका स्वाद केवल तेज होता है।

मर्चेंट सलाद का एक बड़ा फायदा यह है कि इसे बनाना काफी आसान है। दिलचस्प बात यह है कि मर्चेंट सलाद के कई संस्करण हैं। सबसे अधिक संभावना है, सबसे महंगे उत्पादों से हर किसी का मतलब कुछ अलग होता है, इसलिए संस्करणों की विविधता। हमने यहां आपके लिए सामान्य नाम "मर्चेंट सलाद" के तहत एकजुट होकर विभिन्न व्यंजनों का संग्रह किया है।

मर्चेंट सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

आइए इस सलाद के लिए निम्नलिखित उत्पाद लें:

• 200 ग्राम उबला हुआ मांस,
• 2 गाजर,
• 1 प्याज,
• 1/2 कप डिब्बाबंद हरी मटर,
• 2 बड़े चम्मच चीनी,
• 2 बड़े चम्मच सिरका,
• 1/2 कप उबलता पानी,
• तलने का तेल,
• मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

हम आपको एक वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करते हैं जिससे आप सीखेंगे कि मर्चेंट सलाद के इस संस्करण को कैसे तैयार किया जाए।

इस सलाद में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 1 बी.
• हैम - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम
• ताजा टमाटर - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मीठी पिसी हुई लाल शिमला मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़

बीन्स के साथ मर्चेंट सलाद तैयार करने के लिए, यह करें:

1. सभी सामग्रियों में से, केवल तीन चीज़ों को कद्दूकस करें, अन्य सभी उत्पादों को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम बात कर रहे हैं हैम, टमाटर और खीरे की.
2. इन उत्पादों से तरल निकालने के बाद, एक कैन से बीन्स को इन उत्पादों में मिलाएं।
3. बीन्स के साथ सलाद में और विशेष रूप से इस सलाद में मसाला जोड़ने की सिफारिश की जाती है। इस मामले में, हम कटा हुआ लहसुन और लाल मिर्च मिलाते हैं।
4. मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। हम अपनी कल्पना का उपयोग करके और हमारे पास जो कुछ भी है उसका उपयोग करके सजावट करते हैं।

निम्नलिखित सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करें:

• गोमांस - 400 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मटर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• सिरका - 2 बड़े चम्मच।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक और मिर्च

आप नीचे दिए गए वीडियो से सीख सकते हैं कि मटर और गाजर के साथ मर्चेंट सलाद कैसे तैयार किया जाता है - कोई प्रश्न नहीं बचेगा।

इसकी संरचना में मशरूम और अनानास के लिए धन्यवाद, सलाद में एक समृद्ध और साथ ही तीखा स्वाद है जिसे आपके मेहमान निश्चित रूप से सराहेंगे।

इस सलाद के लिए सामग्री:

• मुर्गे की जांघ का मास
• डिब्बाबंद शैंपेनोन
• डिब्बाबंद अनानास
• मेयोनेज़

सामग्री कम है, लेकिन वे सभी स्वादिष्ट हैं। जल्दी से पकाएं, खासकर अगर चिकन पहले से पकाया गया हो या आपने स्मोक्ड खरीदा हो।

खाना कैसे बनाएँ:

1. हम चिकन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पकाते हैं। इसे केवल तलने की अनुशंसा नहीं की जाती है - सलाद में मेयोनेज़ होता है और तले हुए चिकन के साथ यह बहुत अधिक वसायुक्त होगा, खासकर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों के लिए।
2. हमने सभी उत्पादों को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटा। काटने की विधि महत्वपूर्ण नहीं है. यह अधिक महत्वपूर्ण है कि यह सभी उत्पादों के लिए समान हो। इस तरह सलाद सौंदर्य की दृष्टि से अधिक मनभावन लगेगा।
3. सबसे पहले मेयोनेज़ डालकर सब कुछ मिला लें। नमक सावधानी से डालें, क्योंकि मशरूम और पनीर पहले से ही नमकीन हैं।
4. यदि चाहें तो हरियाली या अधिक परिष्कृत टहनी से सजाएँ।

सलाद के लिए आवश्यक उत्पाद इस प्रकार हैं:

• चिकन ब्रेस्ट - 2-3 पीसी। (ग्राम 200)
• डिब्बाबंद हरी मटर - 1 कैन
• गाजर - 2-3 पीसी।
• प्याज - 3-4 पीसी।
• मैरिनेड के लिए सिरका, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता
• मेयोनेज़

आप इस वीडियो में खाना पकाने के क्रम को अधिक विस्तार से देख सकते हैं। देखने का मज़ा लें!

सलाद के इस संस्करण के लिए सामग्री:

• उबला हुआ गोमांस जीभ - 300 ग्राम
• उबली हुई गाजर - 2
• ताजा शैंपेन - 200 ग्राम
• प्याज - 2
• मसालेदार ककड़ी - 3
• मसालेदार मटर - 400 ग्राम
• उबले अंडे - 4
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम

इस सलाद को परतों में रखना और इसे पकने देना बेहतर है - यह स्वादिष्ट और अधिक सुंदर बनता है।

तैयारी के लिए हमें निम्नलिखित कदम उठाने होंगे:

1. हम उत्पादों को निम्नलिखित तरीकों से पीसते हैं: पनीर, अंडे, गाजर और खीरे - तीन को कद्दूकस पर रखें, जीभ को स्ट्रिप्स में काटें।
2. हम प्याज और शिमला मिर्च को भी काटते हैं और उन्हें वनस्पति तेल में एक साथ भूनते हैं।
3. अब आइए निम्नलिखित क्रम में सलाद की परतें बिछाना शुरू करें: जीभ - खीरा - गाजर - मशरूम और प्याज - पनीर - मटर - अंडे। अधिकांश अन्य व्यंजनों की तरह, इसमें भी मेयोनेज़ को प्रत्येक परत पर फैलाने की आवश्यकता होती है।

यदि आप सभी परतों को एक सर्विंग रिंग में बनाते हैं, जिसे आप हटा देते हैं तो सलाद अधिक समृद्ध दिखाई देगा। पकाने के बाद बची हुई जड़ी-बूटियों या अन्य उत्पादों से सजाएँ।

हमें जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी वे ये हैं:

• डिब्बाबंद हरी मटर 1 कप.
• उबला हुआ सूअर का मांस 200 ग्राम
• गाजर 2
• प्याज 1
• मेयोनेज़
• उबलता पानी 125 मि.ली
• प्याज का अचार
• टेबल सिरका 2 बड़े चम्मच। एल
• चीनी 2 बड़े चम्मच. एल

मर्चेंट सलाद के इस संस्करण को तैयार करने में आने वाली कठिनाइयों से डरो मत, भले ही ऐसा लगता है कि इसमें बहुत सारी सामग्री शामिल है।

यहां उन उत्पादों की सूची दी गई है जिनका उपयोग हम खाना पकाने में करेंगे:

• एक प्रकार का अनाज दलिया - 200 ग्राम
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• प्याज - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम
• काली मिर्च
• अजवाइन (साग)
• सलाद के पत्ते (गार्निश के लिए)

एक असामान्य नुस्खा - वास्तव में, यह सब्जियों के साथ दलिया है, लेकिन ठंडा है, यानी हम इसे सलाद के रूप में वर्गीकृत करते हैं और इसका स्वाद पूरी तरह से असामान्य है। यदि आप सैद्धांतिक रूप से एक प्रकार का अनाज पसंद करते हैं, तो आपको इस सलाद से प्रसन्न होना चाहिए।

हमें क्या करना है:

1. अजवाइन को ठंडे पानी से अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें।
2. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
3. दलिया को उबाल कर ठंडा कर लीजिये.
4. प्याज और लहसुन को काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें और लहसुन को कुचलने के लिए लहसुन प्रेस का उपयोग करें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, स्वादानुसार मसाले डालें।
6. सलाद को हरी सलाद की पत्तियों या कुछ जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाएँ।

यहाँ कुपेचेस्की सलाद में क्या शामिल है:

• खीरे
• टमाटर
• हरी प्याज
• कॉटेज चीज़
• बड़ी मिर्च
• आलू
• मशरूम

ड्रेसिंग: वनस्पति तेल

• सिरका
• सरसों

एक दिलचस्प नुस्खा जो मशरूम, पनीर और आलू को सफलतापूर्वक जोड़ता है। इन्हें टमाटर, मिर्च और हरे प्याज से भी पूरक बनाया जाता है। एक असामान्य स्वाद जिसे अनदेखा करना बिल्कुल असंभव है।

आप वीडियो में देख सकते हैं कि यह सलाद कैसे तैयार किया जाता है और एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जाता है।

इस रेसिपी को तैयार करने में अतिरिक्त समय लगता है, लेकिन परिणाम उम्मीद से परे हैं।

मिश्रण:

• चिकन पैर - 2
• मसालेदार खीरे - 2
• प्याज - 1
• मेयोनेज़
• पेनकेक्स

एक छोटी सी युक्ति: आप पतली पीटा ब्रेड खरीद सकते हैं, इसे टुकड़ों में काट सकते हैं और छोटे पैनकेक के बजाय इसका उपयोग कर सकते हैं। यह उतना ही सुंदर और स्वादिष्ट बनता है।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. इस सलाद की सारी विशिष्टता पेनकेक्स में है। बाकी सामग्री हमेशा की तरह तैयार की जाती है।
2. चिकन को पकाएं, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
3. इसके बाद हम खीरे को भी क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटते हैं।
4. प्याज को काट कर सुनहरा भूरा होने तक भून लें.
5. अब हम पैनकेक के लिए "कीमा बनाया हुआ मांस" तैयार करते हैं - मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।
6. यदि आपने स्वयं पैनकेक बेक किया है, तो प्रत्येक पैनकेक को 2 भागों में काट लें। प्रत्येक को एक गेंद में रोल करें और कीमा से भरें। परोसने की थाली में खूबसूरती से रखें। चौड़ी पीटा ब्रेड को लगभग समान आकार के कई भागों में विभाजित किया जाना चाहिए।

पैनकेक के आकार पर बारीकी से नजर रखने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि प्लेट पर अलग-अलग आकार के पैनकेक के मेल से थोड़ी सी असंगति बहुत अच्छी लगती है।

सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन कैलोरी में भी काफी अधिक होता है, क्योंकि इसमें मेयोनेज़ के साथ सूअर का मांस मिलाया जाता है।

हम अपनी रसोई की मेज पर निम्नलिखित उत्पाद एकत्र करते हैं:

• सूअर का मांस 300 ग्राम
• गाजर 2
• धनुष 1
• सिरका 2 बड़े चम्मच।
• चीनी 2 बड़े चम्मच. एल
• डिब्बाबंद मटर 1
• बढ़ता तेल
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़

खाना पकाने की प्रक्रिया को देखें - हो सकता है कि आप इसमें अपनी स्वयं की विशिष्ट बारीकियाँ जोड़ना चाहें। और आपकी डिश नए, और भी चमकीले रंगों से जगमगा उठेगी।

सामान्य सामग्री जो हम सभी छुट्टियों के सलाद में डालते हैं। यह सलाद निश्चित रूप से आपकी छुट्टियों की मेज पर सबसे स्वादिष्ट होगा।

उत्पाद:

• चिकन 0.5 किलो,
• अंडे 5,
• पनीर 150-200 ग्राम,
• मेयोनेज़

खाना पकाने की प्रक्रिया इतनी सरल है कि आप पहले से ही सब कुछ अनुमान लगा सकते हैं:

1. पनीर और अंडे (सफेद और जर्दी अलग-अलग) कद्दूकस कर लें, चिकन को टुकड़ों में काट लें।
2. आइए तह करना शुरू करें। सलाद के कटोरे के नीचे थोड़ा सा मेयोनेज़ रखें और इससे पूरी सतह को चिकना कर लें।
3. सबसे पहले चिकन + मेयोनेज़ की एक परत डालें।
4. चिकन के लिए प्रोटीन + एम का उपयोग किया जाता है।
5. पनीर + मेयोनेज़, केचप और कटा हुआ लहसुन का मिश्रण।
6. बची हुई जर्दी के साथ सब कुछ छिड़कें और इच्छानुसार सजाएँ।

सलाद को कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें और परोसें - यह स्वादिष्ट है!

यहां उत्पादों की सूची दी गई है:

• चार अंडे
• 2 चिकन पैर
• 200 ग्राम सूखे खुबानी
• हरे प्याज का ½ गुच्छा
• 250 ग्राम डिब्बाबंद लाल फलियाँ
• 200 ग्राम डिब्बाबंद मशरूम
• मेयोनेज़
• ⅓ ताजा खीरा
• नमक काली मिर्च
• अजमोद का गुच्छा
• 2 मसालेदार खीरे
• 1 छोटा चम्मच। एल कोरियाई में गाजर
• चाइव्स का गुच्छा
• 3 स्लाइस सैंडविच पनीर
• अनार के बीज

खाना पकाने की प्रक्रिया से संबंधित सभी विवरण इस वीडियो में आपका इंतजार कर रहे हैं। देखने का मज़ा लें!

मर्चेंट सलाद के इस संस्करण के लिए सामग्री:

• गाजर
• गाय का मांस
• मटर
• नमक काली मिर्च
• मेयोनेज़

यह रेसिपी कितनी सरल है और कितनी स्वादिष्ट डिश बनती है, यह देखने के लिए वीडियो देखें।

इस रेसिपी में बहुत सारी डिब्बाबंद हरी मटर शामिल हैं। जो लोग इस उत्पाद को पसंद करते हैं, उनके लिए सलाद दोगुना स्वादिष्ट लगेगा।

तो, इस सलाद के लिए उत्पादों की सूची इस तरह दिखती है:

• सूअर का मांस 350 ग्राम
• गाजर 2
• प्याज 1
• डिब्बाबंद मटर 2 बी 300 ग्राम प्रत्येक
• सिरका
• चीनी
• काली मिर्च का मिश्रण
• मेयोनेज़
• वनस्पति तेल

अपनी आँखों से यह देखना कहीं अधिक दिलचस्प है कि उत्पादों के पाक प्रसंस्करण की जादुई प्रक्रिया कैसे होती है, जिससे एक वास्तविक कृति प्राप्त होती है। हम आपको यह देखने के लिए आमंत्रित करते हैं कि यदि आप इस रेसिपी का उपयोग करके मर्चेंट सलाद तैयार करने का निर्णय लेते हैं तो आपको किस प्रकार का व्यंजन मिलेगा।