इस तथ्य के लिए शरीर को धन्यवाद देना आवश्यक है कि वह बहादुरी से सभी बदमाशी और ठीक से काम कर रहा है, भोजन के बावजूद हम प्रदान करते हैं। और शुरू करें, अंत में, सही खाएं। खाने की सभी बुरी आदतों से छुटकारा पाना मुश्किल हो सकता है, लेकिन कठोर परिवर्तनों का स्वागत नहीं है। सहजता और क्रमिकता में विकास की प्रतिज्ञा। असंदिग्ध रूप से और निस्संदेह, अंत में केवल इस तरह से खिलाने के लिए एक आंतरिक इरादा होना चाहिए जैसे कि खुश और स्वस्थ हो।

जीवन में, सब कुछ आपस में जुड़ा हुआ है। पूरी तरह से और ठीक से खाने के लिए, आपको एक साथ हानिकारक उत्पादों की अस्वीकृति के साथ जीवन के अन्य क्षेत्रों में समस्याओं से छुटकारा पाने की आवश्यकता है। अन्यथा, एक और झटके के बाद खराब मूड के एक फिट में, रिश्तेदार खुद को "सही खाने" पा सकते हैं, फ्रिज से आखिरी केक खा सकते हैं। आमतौर पर यह देर शाम को होता है। "जब्त" अक्सर उदास और उदास। आनंद और आशावाद होगा - और कुछ उत्पाद अपने आप ही गायब हो जाएंगे। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको आहार में कुछ भी बदले बिना इंतजार करने की आवश्यकता है। "मैं खुश होने जा रहा हूं, फिर मैं शाम को केक खाना बंद कर दूंगा।" अगर आप गलत खाते हैं, तो आप खुशी का इंतजार नहीं कर सकते। बेहतर के लिए बदलना आहार और जीवन दोनों ही है।

उचित पोषण के लिए जा रहे हैं, जो खाद्य पदार्थों को पहले बाहर रखा जाना चाहिए

1. तो, सबसे पहले, फ्रैंक जहर - शराब, किसी भी प्रकार और खुराक में निकालना आवश्यक है।

2. शाकाहार के संबंध में, एक व्यक्ति को अपने लिए निर्णय लेना चाहिए। यह पोषण का मामला नहीं है, बल्कि मानसिकता का है।

3. अगला, सभी कृत्रिम पदार्थों को हटा दें, जो स्टोर उत्पादों के द्रव्यमान में प्रचुर मात्रा में हैं। वे पैकेज, जिनमें हम अस्पष्ट पदार्थों की एक लंबी सूची देखते हैं, साहसपूर्वक बाहर कर दिए जाते हैं। विभिन्न प्रकार के सल्फाइड, नाइट्राइट, ई-संरक्षक, यहां तक ​​कि नब्बे के दशक में, एक स्वस्थ आहार के समर्थकों को भयभीत किया, अब वे अभ्यस्त हो गए हैं, लेकिन उनका नुकसान कम नहीं हुआ है।

4. स्टोर मिठाई निकालें और चीनी की मात्रा कम से कम करें। इसके बजाय, सूखे फल और शहद खाना बेहतर है। आप स्टेविया की दुर्लभ पत्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं - वे चीनी की तुलना में कई सौ गुना अधिक मीठा हैं।

5. खमीर एक ऐसा उत्पाद है जिसका लाभ इसकी गंध से आंका जा सकता है। आहार से बाहर निकालें। रोटी या खुद सेंकना, या खमीर के बिना खरीदें।

6. सफेद आटे को भोजन से बाहर करना आवश्यक है - इससे सभी उपयोगी पदार्थ हटा दिए जाते हैं, और यह पाचन तंत्र के लिए एक बोझ है।

7. कॉफी, चाय, चॉकलेट - शरीर के लिए उत्तेजक जो सभी प्रणालियों को हराते हैं। अल्पकालिक गतिविधि या स्वास्थ्य - हर कोई खुद को चुनता है। और सभी प्रकार की चाय - काली, सफेद, लाल और यहां तक ​​कि हरी - इस दृष्टिकोण से हानिकारक हैं। इसे हर्बल चाय, पेय (गुलाब के जलसेक, सूखे फल, अदरक) से बदला जाना चाहिए।

वजन बढ़ाने और स्वस्थ रहने के लिए कैसे खाएं?

इन उत्पादों को समाप्त करके, आप पहले से ही अपने आहार को अधिक सही बना सकते हैं, और आपके स्वास्थ्य को और अधिक मजबूत बना सकते हैं। इसके अलावा, ऐसे महत्वपूर्ण नियम हैं जिनका पालन नए आहार में करते समय किया जाना चाहिए।

1. वनस्पति तेलों में तलने बंद करो। वे उच्च तापमान पर जहर में बदल जाते हैं।
2. एक समय में पकाएं। एक सप्ताह के लिए एक बोर्स्ट पॉट संभवतः सुविधाजनक है, लेकिन यह एक उचित आहार नहीं है। खाना पकाने के तीन घंटे बाद, भोजन को अब उपयोगी नहीं माना जा सकता है।
3. प्यार से पकाया जाने वाला खाने के लिए - संदिग्ध जगहों पर खाने से बचने के लिए, जो सभी "फास्ट फूड" और अधिकांश कैफे हैं। इसके अलावा, "रन पर" न खाएं।
4. छह बजे के बाद भोजन न करें और दिन के पहले भाग में फल खाने की कोशिश करें।
5. भूख लगने पर खाने के लिए।
6. पर्याप्त पानी पिएं।
7. फल पके हुए भोजन से अलग होते हैं।
8. खाना पीना नहीं। खाने के बाद, आपको पानी पीने से कम से कम एक घंटा पहले लेना चाहिए।

कुछ के लिए, ये नियम और प्रतिबंध एक प्राकृतिक मानदंड हैं - यह कूड़ेदान से निषेध की तरह है। और दूसरों के लिए, इन उत्पादों की अस्वीकृति आतंक का कारण बनती है। चिंता न करें, पहली बार जब आप उन्हें बर्दाश्त कर सकते हैं, लेकिन इसे आदर्श नहीं मानते हैं। और भोजन को साफ करने के बाद, आप खुद को इन खाद्य पदार्थों को खाने के बाद एक भयानक aftertaste और अस्वस्थ महसूस करना शुरू करते हैं। यह सिर्फ एक आदत है, क्योंकि हम क्रमिक संक्रमण के बारे में बात कर रहे हैं। थोड़ी देर के बाद, अब खाने के लिए हानिकारक हानिकारक उत्पादों का उपयोग नहीं किया जाता है, व्यक्ति खुद आश्चर्यचकित होगा कि वह उस तरह से कैसे खाना चाहता है।

हालाँकि यह खाद्य प्रतिबंधों को उठाने के लिए आवश्यक है, हमें यह पहचानना चाहिए कि बहुत अधिक "खाली" कैलोरी खाने से स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। कम पोषण मूल्य वाले खाद्य पदार्थों की परिभाषा "शुद्ध आनंद / कोई लाभ नहीं" है। लेकिन अच्छी खबर यह है कि खाद्य प्रतिबंधों को उठाने और "स्नैक्स" की खपत को सीमित करने के बीच संतुलन बनाए रखना आवश्यक है। हम समझेंगे कि वजन कम करने के लिए आहार से किन खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाना चाहिए।

डॉ। फ्रांसिस्को कॉन्ट्रेरास ने अपनी पुस्तक "हेल्दी हार्ट" में कहा है कि चीनी, उच्च श्रेणी का आटा, और परिष्कृत तेल तीन व्हेल हैं जो अधिकांश लोगों को अपने आहार पर रखते हैं।

डॉ। कॉन्ट्रेरास कहते हैं कि "कई आधुनिक खाद्य पदार्थों में इस तरह के प्रसंस्करण होते हैं और इसमें बहुत सारे संरक्षक होते हैं कि उन्हें शायद ही भोजन माना जा सकता है, वे अधिक सिंथेटिक उत्पाद हैं जो उपभोग के लिए उपयुक्त माना जाता है।"

आपको एक संपूर्ण आहार बनाने की आवश्यकता नहीं है। आपको अपने आहार को बदलने के लिए बुद्धिमान होना चाहिए ताकि आपके स्वास्थ्य या कमर को नुकसान न पहुंचे। चलो फिर से कार के साथ एक सादृश्य आकर्षित करते हैं। यदि कम गुणवत्ता वाले उत्पाद, जैसे कि कुकीज़, चिप्स और यहां तक ​​कि सफेद ब्रेड, आपके "ईंधन" की कुल राशि का 10-15% बनाते हैं, तो आपका "मा-टायर" काफी अच्छी तरह से काम करेगा। उदाहरण के लिए, दिन के दौरान आप एक बड़ी चॉकलेट चिप कुकी खा सकते हैं, जिसमें 250 कैलोरी होती हैं। लेकिन अगर "भारी" भोजन का प्रतिशत बढ़ जाता है, तो आपकी ताकत कम हो जाती है, और आपका स्वास्थ्य बिगड़ जाता है!

ठीक है, अगर आप सिफारिशों का पालन करते हैं, तो उचित पोषण और स्वस्थ जीवन शैली के छह बुनियादी तत्वों को न भूलें, तो आप निस्संदेह अपने चयापचय दर में वृद्धि करेंगे और जल्दी से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाएंगे। हालांकि, उत्पाद हैं, जिनमें से अत्यधिक उपयोग आपके "इंजन" को निष्क्रिय कर सकता है।

नंबर 1 - चीनी

चीनी स्वाद और अस्वास्थ्यकर है। चाहे वह सुक्रोज, फ्रुक्टोज, लैक्टोज, अपरिष्कृत, कन्फेक्शनरी या "प्राकृतिक" चीनी हो ... सब कुछ आपके शरीर के लिए समान है - यह चीनी है। आपके मस्तिष्क को ग्लूकोज की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपने शुद्ध रूप में चीनी को अवशोषित करने की आवश्यकता है। हमारा शरीर किसी भी भोजन को चीनी में बदल देता है, जिससे मस्तिष्क ग्लूकोज के समृद्ध भंडार के साथ उपलब्ध होता है। वास्तव में, परिष्कृत चीनी केवल XVIII सदी के मध्य में हमारे आहार में प्रवेश करती है।

जैसा कि डॉ। जेम्स बाल्च ने अपनी पुस्तक, द सुपरंटॉइड-सिडेंट्स में लिखा है, अत्यधिक मात्रा में चीनी और प्रोटीन की परस्पर क्रिया के हानिकारक प्रभाव की तुलना हमारे मुक्त कणों के हमारे शरीर पर पड़ने वाले प्रभाव से की जा सकती है, जिसके खतरों के बारे में हमने पहले ही सुना है। चीनी का अत्यधिक सेवन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करता है, प्रतिरक्षा को कम करता है, वजन को बढ़ाता है और मधुमेह जैसे रोगों के खतरे को बढ़ाता है।

बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको हमेशा अपने आहार से सभी मीठे खाद्य पदार्थों को खत्म करना होगा। लेकिन यह अत्यधिक वांछनीय है कि आप उन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के उपयोग में संयम दिखाएं जिनमें बहुत अधिक चीनी होती है। दो नियमों का पालन करें। रात के खाने से पहले मिठाई न खाएं और चीनी या फ्रुक्टोज युक्त पेय न लें। मिठाइयाँ और अन्य मिठाइयाँ चुनें, जिनका ऊर्जा मूल्य 200-300 किलो कैलोरी से अधिक न हो।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको हर दिन डेसर्ट खाना है! यदि आप दोपहर में मिठाई खाते हैं, तो आप रक्त शर्करा के स्तर में मजबूत गिरावट से खुद को बचा रहे हैं, जो आपको ताकत से वंचित करता है। और जब आप ऊर्जा से भरे होते हैं, तो आप इतना मीठा नहीं चाहते।

नंबर 2 - सफेद आटा

सफेद आटे से बने बैगल्स, सफेद चावल और पास्ता बहुत जल्दी चीनी में बदल जाते हैं। वास्तव में, यदि आप कुछ मिनटों के लिए सफेद ब्रेड का टुकड़ा मुंह में रखते हैं, तो आप एक मीठा स्वाद महसूस करेंगे। स्टार्च ग्लूकोज में बदल जाता है। हां, सफेद ब्रेड महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों, जैसे लोहा और फोलिक एसिड में समृद्ध है, और इसमें कुछ प्रोटीन और फाइबर भी होते हैं। लेकिन अधिकांश भाग के लिए, छिलके वाले खाद्य पदार्थ मीठे शांत करने वाले होते हैं। कल्पना करें कि आपके द्वारा खाया गया सफेद ब्रेड का प्रत्येक टुकड़ा तीन या चार मार्शमॉलो के बराबर है। पास्ता की एक प्लेट? आठ मार्शमॉलो। कैंडी आहार आपके स्वास्थ्य को बहुत प्रभावित कर सकता है।

क्या आपने कभी सफेद आटे के एक बड़े कटोरे में थोड़ा पानी डाला है? आपने क्या किया? पेस्ट करें! यह पेस्ट है जो आपके पाचन तंत्र में बहुत सारे पटाखे और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को बदल देता है। फ्रेंच ब्रेड, बैगेल्स और नमकीन क्रैकर्स कम मूल्य वाले आलू के चिप्स, कुकीज और मफिन के समान श्रेणी में आते हैं!

1978 में, जॉन वीसबर्गर, एमडी और पीएचडी ने टिप्पणी की, कि अगर अमेरिका के खाद्य और औषधि प्रशासन ने सफेद ब्रेड खाने पर प्रतिबंध लगा दिया तो अमेरिकियों का जीवन बेहतर होगा हम्म ... मुझे लगता है कि यह अनदेखी करने के लिए एक गंभीर बयान है। आधे की जगह शुरू करें, यदि सबसे अधिक नहीं, सरल कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करें जो जटिल हैं, जो पूरे अनाज उत्पादों से प्राप्त किया जा सकता है।

नंबर 3 - "खराब" वसा।

यदि आपने वसायुक्त खाद्य पदार्थ लेने के तुरंत बाद विश्लेषण के लिए रक्त दान किया, तो आप भयभीत होंगे। आप खुद ही एक टेस्ट ट्यूब में वसा को अपने रक्त से एक नस से एकत्र करते हुए देखेंगे!

तथ्य यह है कि हम में से अधिकांश बहुत अधिक संतृप्त वसा और ट्रांस फैटी एसिड का उपभोग करते हैं। लंबे समय तक हमने मार्जरीन खाया और सोचा कि हम सही काम कर रहे थे, लेकिन वास्तव में हम गलत तरीके से गलत थे! जैसा कि यह निकला, मार्जरीन में ट्रांस फैटी एसिड होते हैं, संतृप्त वसा के गुणों के समान। ट्रांस फैटी एसिड हाइड्रोजनीकरण प्रक्रिया के परिणामस्वरूप बनते हैं, जिसमें तरल वनस्पति तेल एक ठोस पदार्थ - मार्जरीन में बदल जाता है। समस्या यह है कि हम विभिन्न स्रोतों से "खराब" वसा प्राप्त करते हैं। मांस और डेयरी उत्पाद संतृप्त वसा के मुख्य स्रोत हैं। अर्ध-तैयार उत्पादों में बड़ी संख्या में "खराब" वसा छिपी हुई है। "खराब" वसा के लिए एक शिकारी बनें और आज उन्हें अपने आहार से निकालना शुरू करें।

№4 - कैफीन

क्या सुबह उठने के लिए एक कप कॉफी आदर्श नहीं है? और हां और नहीं। कैफीन एक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र अड़चन है। कारण यह है कि यह आपको सुबह में उत्तेजित करता है या रात के खाने के बाद आपको ताकत देता है क्योंकि यह आपके शरीर को अधिक एड्रेनालाईन, एक तनाव हार्मोन का उत्पादन करने के लिए उत्तेजित करता है। आपकी नाड़ी, श्वास और कभी-कभी आपका रक्तचाप भी बढ़ जाता है। दो सौ मिलीग्राम कैफीन कभी-कभी आपको परेशान करने के लिए पर्याप्त होता है, और आपका रक्तचाप दो से तीन अंक तक बढ़ जाता है।

विशेषज्ञ सहमत हैं कि अधिकांश लोग प्रति दिन दो कप कॉफी (या अन्य पेय में कैफीन की समान मात्रा) का खर्च उठा सकते हैं। कैफीन वास्तव में स्फूर्तिदायक है। एक कप कॉफी और सोचा के बाद साफ हो जाता है। नकारात्मक पक्ष यह है कि कैफीन अनिद्रा का कारण बनता है और तथाकथित तेज नींद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है - जब हम सपने देखते हैं तो नींद का वह चरण। कैफीन आधे घंटे में अपनी अधिकतम रक्त सांद्रता तक पहुंच जाता है, और इसे शरीर से बाहर निकालने में चार से छह घंटे लगते हैं।

यदि आप स्थिति को समग्र रूप से देखते हैं, तो कैफीन आपको "डी-एनर्जेट करता है"। जैसे ही एड्रेनालाईन की क्रिया समाप्त होती है, हाइड्रेशन की डिग्री और यहां तक ​​कि रक्त में शर्करा का स्तर कम हो जाता है, और आपकी ताकत कम हो जाती है। स्वाभाविक रूप से, आपके शरीर को कॉफी या चीनी की एक नई खुराक की आवश्यकता होती है। यदि आप बहुत अधिक कैफीन का उपयोग करते हैं, तो दिन के अंत में आप पूरी तरह से समाप्त हो जाएंगे। इसलिए यदि आप वास्तव में जोरदार और ऊर्जावान महसूस करना चाहते हैं, तो कैफीन के बिना करने की कोशिश करें, कम से कम रात के खाने से पहले, और खूब पानी पिएं।

एक और अच्छा कारण है कि कैफीन आपके आहार से सबसे अच्छा हटा दिया जाता है क्योंकि यह आपको कैल्शियम से वंचित करता है। यह माना जाता है कि आपको प्रत्येक कप कैफीनयुक्त कॉफी के बाद एक गिलास दूध पीने या दो चम्मच दही खाने की आवश्यकता होती है। यदि आप कॉफी का स्वाद पसंद करते हैं, तो ऐसा एक चुनें जिसमें कैफीन न हो।

अपने आहार से चार उत्पादों को छोड़ दें, और वजन कम करने के लिए इंतजार करने में देर नहीं लगती है। आप आश्चर्यचकित होंगे कि यह कैसे काम करता है।