Հավանաբար, մարդիկ չկան, ովքեր բուսակերության մասին չեն լսել: Մի մարդ, որը երբեք չի փորձել սննդի այս ոճը, կարող է թվալ, որ դա անճաշակ է, թարմ կամ այնպիսի կերակուր չի կարելի կերել: Ապացուցելու համար, որ առողջ եւ առողջ սնունդ կարող է բազմազան լինել, համեղ եւ բավարարող, մենք պատրաստել ենք շաբաթվա բուսակերների ցանկը.
Անկախ այն բանից, թե ինչպես ենք վերաբերվում կյանքը առանց մսի, հետազոտության արդյունքները վկայում են սահմանափակում կենդանական սպիտակուցը լավ է մարդու առողջության համար:
Մարդիկ տարբեր պատճառներով գալիս են բուսակերության: Ես դարձա իմ բժիշկը, իմ առողջությունը բարելավելու համար: Մյուսները բոստանայինիզմ են անցնում բարոյական կամ կրոնական պատճառներով:
Ժամանակի ընթացքում ես ներդաշնակորեն սովորեցի միավորել իմ ուտելու սովորությունները ուրիշների հետ. Աշխատանքի մեջ աշխատողները արդեն օգտագործվում են այն փաստի համար, որ ես մսի չեմ ուտում, եւ ճաշի ժամանակ շատ հետաքրքիր քննարկումներ տեղի են ունենում պատշաճ սննդի թեմայի շուրջ: Ընտանիքում ես միայն բուսակեր եմ, ուստի ես առանձին-առանձին պատրաստում եմ միս ուտեստներ: Եթե ես աղցանի պաղեստին եմ ուտում, ապա կաթնոցներ եմ ավելացնում ընտանիքի մյուս անդամներին:
Շնորհիվ սննդի ընտրված ոճը, իմ առողջական վիճակը բարելավվեց, էներգիայի քանակը ավելացավ, եւ ես միշտ լավ տրամադրություն ունեմ :)
Կարեւոր է նշել Բուսակերության մի քանի տեսակներ կան.
- veganism - միայն բանջարեղենային սննդամթերք, երբեմն նույնիսկ մեղր չի սպառվում;
- lacto բուսակերների - բանջարեղենի սննդամթերքի եւ մի շարք կաթնամթերքի արտադրանք;
- lacto-ovo-vegetarianism- բուսական սնունդ, ձու, կաթնամթերք:
Այս շաբաթվա համար մեզ կողմից առաջարկվող բուսակերների ճաշացանկը պատկանում է առավել ժողովրդավարական տիպին `լակտո-վեգո-բուսակերների: Փորձեք այս ընտրացանկը եւ, հավանաբար, բուսակերիզմը չի լինի վախկոտ, բայց համեղ, հաճելի եւ օգտակար:
Շաբաթվա համար մենյու
Նախաճաշ.
Ճաշ: ,
,
Թեյի ժամանակը:
Ճաշ: ,
Երեքշաբթի մենյու
Նախաճաշ:
Ճաշ: ;
Արեւի թեյ:
Ճաշը: ;
Չորեքշաբթի մենյու
Նախաճաշ:
Ճաշ: ;
Արեւի թեյ:
Ճաշը: ;
Աղբյուր `
Նախաճաշ:
Ճաշ: ,
Արեւի թեյ:
Ճաշը: ,
Ուրբաթ մենյու
Նախաճաշ:
Ճաշ: ,
Արեւի թեյ:
Ճաշը: Pearl գարի հետ սունկ, Թարմ կաղամբի աղցան խնձորով
Գնումների ցանկ
շաբաթվա բուսական մենյուի համար
Բանջարեղեն, միրգ, կանաչի
Արուգուլա - 1 մեծ փունջ
Չիրի լոլիկ (կարելի է փոխարինել կանոնավոր) -600 գրամ
Լոլիկ - 1 կգ:
Շագանակագույն - 10 հատ:
Կիտրոն -3 հատ:
Սպիտակ կաղամբ - 1,5 կգ
Կարմիր կաղամբ - 200 գր: (փոխարինվող սպիտակ)
Ծաղկակաղամբ - 800 գ (դուք կարող եք օգտագործել սառեցված)
Բրոկկոլի - 800 գ (կարելի է օգտագործել սառեցված)
Չորացրած սունկ - 50 գր:
Oyster սունկ - 2 կգ
Սառեցված սունկ - 600 գր: (փոխարինվող պարբերականներով)
Կարկանդակ - 1.5 կգ
Կարտոֆիլ -3.4 կգ
Գազար `20 հատ:
Սոխ - 10 հատ:
Կանաչ սոխ - 1 հատ:
Կարմիր սոխ - 2 հատ:
Լաք - 2 հատ:
Apple - 10 հատ:
Վարունգ - 8 հատ:
Սխտոր - 5 գլուխ
Քաղցր պղպեղ - 3 հատ: (2 հատ կարմիր եւ 1 հատ դեղին)
Սառեցված դդում - 80 գր:
Բանան - 2 հատ:
Սալորի ցողուն - 5 հատ:
Ավոկադո - 2 հատ:
Cilantro - 1 փաթեթ
Մաղադանոս - 3 շիշ
Սամիթ - 2 կիտրոն
Mint - 1 sprig
Սալբերի տերեւները `400 գր:
Կարտեգետ կամ ցուկկինի - 7 հատ:
Չիլի - 1 հատ:
Ընկույզ, սերմեր, չոր մրգեր
PINE ընկույզ - 2 tbsp. գդալներ
Մարգարին - 100 գր:
Ընկույզ - 200 գր:
Կաթնամթերք եւ ձու
Կաթ - 2 լ
Կարագ -300 գր:
Քաղցր պանիր - 1,5 կգ
Կոշտ պանիր `350 գր:
Կրեմ 10% - 1 լ
Թթվասեր `3 tbsp. լ
Կեֆիր կամ մածուն -1 լ:
Ձու - 10 հատ:
Գնորդներ եւ այլն:
Վարագույրը `700 գր:
Շաքար -500 գր:
Շագանակագույն շաքարավազ `120 գր:
Վանիլային շաքար `1 տոպրակ
Մեղր - 1 tbsp.
Բուսական յուղ - 600 մլ (արեւածաղկի)
Ձիթապտղի յուղ - 400 մլ
Ալյուր -350 գր.
Թխելու փոշի -1 պայուսակ
Եփած խտացրած կաթ - 4 tbsp.
Սոյայի սոուս - 3 tbsp.
Հնդկացորեն - 2 բաժակ
Քացախ 9% - 7 tbsp.
Peas (չոր) -400 գր.
Մայոնեզ - 2 tbsp.
Մարգարիտ գարի - 400 գր:
Millet - 1 բաժակ
Գարիի հացահատիկ -2 բաժակ
Սանրվածքներ - 70 գր:
Չոր լոբի - 170 գր:
Ձիթապտուղ - 120 գր:
Պահածոյացված եգիպտացորեն -1 բանկա
Պահածոյացված լոբի - 1 կարող է
Լոլիկները իրենց հյութում `1 հատ (420 գ)
Ձիթապտուղներ - 2 բանկա
Պահածոյացված կամ թարմ ծիրան - 6 հատ:
Տոմատի խյուս - 8 tbsp. լ
Համեմունքներ եւ համեմունքներ
Գարեջրի դարչին `1 սափրագ
Coriander - 1 տոպրակ
Քաղցրավենիք - 2 թեյի գդալ:
Փոշի պղպեղ - 0.25 թեյի գդալ:
Bay տերեւը `2 հատ:
Կումին (քիմին) կամ քեմին - 3 թեյի գդալ:
Turmeric - 0.25 թեյի գդալ:
Oregano - 1 տ.մ.
Allspice - 5 հատ:
Թեժ պղպեղ - համտեսել
Սեւ պղպեղ - պայուսակ (կամ թարմ հող)
Աղ - համտեսել
- Բուսական ճաշացանկը շաբաթվա համար բաղկացած է հիմնականում հացահատիկային, բանջարեղենից, միրգներից եւ ընկույզներից: Կաթնամթերք, ձու կարող է ավելացվել: Լիովին բացառվում է կենդանիների, թռչնաբուծության, ձկների միսը:
- Անկախ նրանից, թե ինչպես եք որոշել ուտել կամ առանց մսի, սնունդ միշտ պետք է լինի ամբողջական եւ հավասարակշռված: Հիմնական հարցը, որ առաջանում է սննդի այս ոճով, այն է, որ անհրաժեշտ է սպիտակուցի գումարի լրիվ բավարարում:
- Սպիտակուցի աղբյուրները կաթնամթերք են, ձու, լիտր (soybeans, լոբի, ոլոռ), ընկույզ, սպանախ, կոլոլի, ծաղկակաղամբ եւ դրանք պետք է ներկա լինեն ամենօրյա դիետայում:
- Փորձեք ամեն օր ձեր մենյունում թարմ միրգ եւ բանջարեղենային աղցան: Աղցան առողջ, համեղ եւ ցածր կալորիականությամբ սննդամթերք է, անկախ եւ լրացուցիչ ցանկացած երկրորդ կերակուրից, ավելի լավ մարսողություն եւ ձուլման համար: Թող չորացրած պտուղները, ընկույզները եւ թարմ մրգերը միշտ կանգնեն սեղանին: Սա համեղ եւ առողջ սնունդ է, եւ իմ ընտանիքը սիրում է այն:
Ձեզ դուր է գալիս այս բաղադրատոմսերը:
Աշխարհում մեծ թվով մարդիկ միս ուտում են: Պատճառները կարող են տարբեր լինել տարբեր բարոյական, սոցիալական, բարոյական, ֆիզիկական եւ հոգեւորականությունից: Որպես կանոն, նման մարդիկ կոչվում են բուսակերներ: Թեեւ գոյություն ունի նման ուղղություն խիստ տեսակ, վեգեոգիա: Կարդալ ավելին, ովքեր են vegans.
Veganism - ինչ է դա
Ուտելուց բուսական սնունդը հատկապես հայտնի է հայտնի մարդկանց հետ: Չնայած սովորական մարդիկ փորձում են մսամթերք չուտել, հաշվի առնելով նրանց հատուկ սննդի համակարգը: Բուսականությունը կենդանիների միսից կամավոր հրաժարվելն է: Այն կարող է լինել տարբեր ձեւերով: Կա մի բուսակերություն, որտեղ մարդը ձու չի ուտում, բայց միեւնույն ժամանակ խմում է կաթը: Խիստ բազմազանություն է, որը լիովին բացառում է օրգանիզմը կենդանիների օգտագործման առօրյա կյանքից եւ դիետայից: նրանք չեն կարող ձեռք բերել առանց կենդանիների սպանելու կամ շահագործելու:
Ով է Vegan
Շատերը հաճախ հետաքրքրում են, vegans - ով է դա, եւ նրանք շատ տարբեր են բույսերի սննդի այլ կողմնակիցներից: Vegan- ը հին ժամանակի բուսակեր է: Veganism- ը անհամբեր է, բուսակերության ամենահրատապ բարոյական տեսակը, որտեղ բացարձակապես բոլոր կենդանիների շահագործման արդյունքում ձեռք բերված արտադրանքը բացառվում է: Իսկ Vegans եւ vegans չեն ուտում միս, բայց միեւնույն ժամանակ, Vegans նաեւ հրաժարվում են:
- մեղր, որովհետեւ այս ապրանքը պատրաստվում է մեղուների կողմից, եւ մարդը դա պահանջում է սեփական կարիքների համար.
- ձու, կաթ, կենդանական սպիտակուցներ;
- կաշվե, մորթյա, բուրդ, մետաքս;
- ժելատին;
- որոնք օգտագործվում են կենդանիների բաղադրիչների արտադրության մեջ,
- այցելություններ կրկեսի, կենդանաբանական այգու, ձուլակտորի, oceanarium;
- vegans չեն օգտագործում կոսմետիկա, որոնք փորձարկվել են կենդանիների.
Vegans հաճախ կատաղի կենդանիների իրավունքների ակտիվիստներ են: Նրանք պաշտպանում են ամբողջ աշխարհը, արգելելու կրկեսի եւ գավաթների վերացման համար, քանի որ նրանք նման միջոցառումներով կենդանիներ են պահում: Կենդանաբանական այգում, եւտանները հաճախ հանրահավաքներ են անցկացնում `իր բնակիչների համար: Բացի այդ, մսի վերամշակման գործարանները, հավի ֆերմերները, ձկնաբուծարանները, որսորդները եւ ձկնորսները ենթարկվում են ուտանների բացասական վերաբերմունքին:
Veganism տեսակները
Վեգորացիան ընտրելու շատ պատճառներ կան `անհատական նախապատվություններ, հավատք, առողջապահական խնդիրներ (շաքարային դիաբետից կամ գիրություն): Բազմաթիվ մարդիկ դառնում են vegans եւ վերացնում են մթերքները, կապված կենդանիների եւ շրջակա միջավայրի մասին: Ոմանց համար բուսակերության անցումը հաճախ կապված է տնտեսական իրավիճակի հետ հացահատիկային եւ բանջարեղենը ավելի էժան են, քան մսի արտադրանքը: Վեգորենի մի քանի տեսակներ կան.
- Ovio- բուսակերություն: Դուք կարող եք ուտել ձու, բայց դուք չեք կարող կաթ, կաթնաշոռ, թթվասեր:
- Լակտո-բուսակերություն: Դուք կարող եք ուտել բոլոր կաթնամթերքները, բայց դուք չեք կարող ձվեր:
- Ավազ-բուսակերության: Թերեւս ծովամթերքների եւ ձկների օգտագործումը:
- Հում սննդամթերք: Veganism- ի խիստ տարբերությունը: Սննդամթերքը նշանակում է միայն հումք, ջերմային չվերագործված սնունդ:
Ինչ ուտեստներ են ուտում
Հաճախ մարդիկ, ովքեր ցանկանում են հրաժարվել մսամթերքից, չգիտեն, թե բուսակերները կարող են ուտել, եւ որ ուտանները պետք է ավելի լավ հրաժարվեն: Որպես կանոն, Vegan սպառում լոբի, լոբի, բանջարեղեն, միրգ, կանաչի: Vegans չեն ուտում միս, մեղր, ձու, կաթնամթերք, ձուկ: Vegan կողմնակիցները հրաժարվում են ուտել, որոնց արտադրության մեջ օգտագործվում են կենդանական արտադրատեսակներ, օրինակ, ժելատին քաղցրավենիքներ (marshmallows, marshmallow), գարեջուր եւ լեցիտին սոուսներ:
Vegan խոհանոց
Եթե դուք լրջորեն որոշում եք անցնել ուտեստների սննդին, ապա աստիճանաբար անցեք այն աստիճանաբար, ավելացնելով ճաշացանկի բաղադրատոմսերը, առանց մսի: Բացի այդ, նախկին մսից ուտողը անպայման պետք է գտնել այլընտրանքային կենդանիների արտադրանք, հակառակ դեպքում մարմինը կարող է բերվել beriberi: Vegans- ը փորձում է փոխել միսը բուսական արտադրանքների հետ եւ նմանեցնել այնպիսի անալոգներ, որոնք ճաշակի մեջ չեն մտնում «նախորդների» միս: Բուսական բաղադրատոմսերից կարելի է գտնել նաեւ Vegan մայոնեզի պատրաստման տարբեր եղանակներ: Ահա մի քանի տարբերակներ ուտեստների համար, որոնք ընդգրկված են Vegan մենյուում:
- vegan pilaf հետ հնդկացորեն եւ legumes;
- սխտոր եւ սոխ կարտոֆիլ;
- vegan rolls (avocado, tofu, սունկ, վարունգ, լոլիկ օգտագործվում են ձկան փոխարեն, եւ Vegan mayonnaise փոխարեն օգտագործվում պանիր);
- vegan խմորեղեն `առանց կաթի եւ ձվի:
- բանջարեղենային աղցաններ կանաչի եւ սոյայի միսով:
Ինչ ուտեստներ են ուտում
Veganism- ը բուսակերության ամենախիստ ձեւն է: Ձեր diet- ից, vegan- ն ամբողջությամբ բացառում է բոլոր կենդանական արտադրանքը: Բացի այդ, չկա ոչ մի թմրադեղերի Vegan առաջին օգնության kit, որոնք փորձարկվել են կենդանիների. Ստանդարտ Vegan դիետան ընդգրկում է միայն բուսական սննդամթերք, մրգեր, բանջարեղեն, լագոն: Vegans- ի ամենատարածված սննդամթերքներն են.
- ծնեբեկ;
- բուսական յուղ;
- բոլոր ընկույզները (գետնանուշ, նուշ, պնդուկ);
- tofu պանիր;
- մրգեր;
- բանջարեղեն;
- կանաչիները;
- սոյայի միս;
- ջուջե կամ կորեերեն ծնեբեկ:
- սոյայի սոուս
Խմիչքներ, որոնք կարող են օգտագործվել բուսակերների կողմից, ներառում են հատապտուղներ եւ պտուղներ: Օգտակար եւ համեղ ուտեստների շարքում են կոմպակտ եւ մրգային խմիչքներ: Կալցիումի լորձաթաղանթությունից խուսափելու համար առողջությունը խնամող ուտողներ չպետք է սպառեն կոֆեին պարունակող սննդամթերք եւ խմիչքներ, այսինքն `սուրճ եւ ուժեղ թեյ, հնարավորության դեպքում, հաճախ օգտագործվում են: Շնորհիվ այն փաստի, որ դուք չեք կարողանա կաթը, եւտանները ավտոմատ կերպով արգելվում են խմել կեֆիր, մածուն, ռիազենկա: Veganism- ը չի արգելում խմել ալկոհոլը: Բայց Vegans, որպես կանոն, չափավոր սպառում ալկոհոլի, քանի որ նրանցից շատերը մարզվում են սպորտով:
Vegan bodybuilders- ը «արագ վառելիք» օգտագործում է մրգերի տեսքով, նախապատրաստական աշխատանքներից առաջ: Բացի այդ, կա մասնագիտացված սպորտային սնուցում, որը բաղկացած է կանաչ թեյից, ginseng- ից, zeros, zinger- ից, կոկոսի յուղից: Վիտամիններից (երկաթ, կալցիում, կալիում եւ այլն) եւ բուսական մաքրված սպիտակուցներից վեգետի «սպիտակուց» տարբերակ կա, որը հաճախ հանդես է գալիս որպես սննդի ամբողջական փոխարինող:
Ինչ չի ուտում ուտել
Vegan արտադրանքները չեն պարունակում կենդանիների ճարպեր: Այս միտումների կողմնակիցներից շատերը չեն օգտագործում կաթը, ձվերը, մեղրը: Բացի այդ, Vegans դիետայում չի:
- ձուկ եւ ծովամթերք (միսա, կաղամար, ութոտնուկ);
- կոնսերվանտներ;
- սունկ;
- շաքար;
- խթանողներ;
- պանրով, քանի որ այն ձեռք է բերվում երիտասարդ հորթերի ստամոքսներից.
- շոկոլադ, քանի որ այն պարունակում է փոշիացված կաթ;
- մայոնեզ (բայց դուք կարող եք օգտագործել հատուկ նիհար սոուս);
- marshmallow, marsh, քանի որ դրանք հիմնված են ժելատինից, որը պատրաստվում է կենդանական ոսկորներից (բայց հնարավոր է, agar-agar- ը);
- հացաբուլկեղեն:
Vegan դիետան
Շատ կանայք անցնում են վեգեոգիա արագությամբ քաշի կորստի հույսով, քանի որ այդպիսի սննդի համակարգի մենյունը սահմանափակվելու է, քանի որ Ի լրումն արգելված ստանդարտ արտադրանքի Vegans, այն նաեւ բացառում է բարձր կալորիականությամբ սնունդ. Vegan diet քաշի կորստի արգելում է օգտագործել բազմաթիվ ապրանքների. Ահա դրանցից մի քանիսը:
- ցանկացած ձու;
- միս, ձկան, թռչնի բոլոր տեսակները;
- կաթ;
- արագ սնունդ;
- փաթեթավորված հյութեր, սոդա;
- Ալկոհոլային խմիչքները եւտանները կարող են լինել մի քիչ որակյալ չոր գինի:
Ժամանակի ընթացքում բուսակերների մարմինը հարմարվում է այդպիսի սննդի համակարգին: Saprotrophic բակտերիաները արտադրվում են Vegans- ի աղիքներում եւ ստամոքսներում, մանրաթելով մթերքներով, սննդով: Բայց հարկավոր է աստիճանաբար գործել: Այսպիսով, վարագեղի սննդի վրա քաշի համար մրգերի եւ բանջարեղենը անսահմանափակ քանակությամբ պետք է ընդունվի որպես հիմք, ամբողջ հացահատիկային ճաշատեսակներ (4 հատ), իսկ երշիկները եւ ընկույզները երրորդ տեղում են, սոյայի մսի փոխարինողները, այսինքն ` բնական սպիտակուցը (օրական 2 սննդով): Ահա մի նմուշ Vegan diet, որը հաշվի է առնում բոլոր պահանջները:
Ինչպես է Vegan տարբերվում է բուսակերների.
«Վեգետարիանական բուսականություն» բառը բուսական է, «առողջ, ուժեղ, ուժեղ, թարմ» բառի թարգմանության եւ «homo vegetus» լատիներեն արտահայտությունը վերաբերում է ֆիզիկապես զարգացած եւ հոգեւոր անձնավորությանը: Vegan է Vegan. Վեգետատիվությունը եւ բուսակերությունը երկու սովորական սննդային համակարգեր են, որոնցով մարդիկ հրաժարվում են միս ուտել, եւ կան որոշակի տարբերություններ նրանց միջեւ: Vegan- ի եւ բուսակերների միջեւ տարբերությունը հետեւյալն է.
- վերջինս կարող է իրեն թույլ տալ այնպիսի սնունդ, ինչպիսիք են ձու, կաթը, մեղրը եւ ոչխարները:
- բուսակերները դառնում են կյանքի որակի բարելավման եւ վարագույրի սկզբունքներից, որոնք հիմնված են հիմնական հումանիզմի վրա կենդանիների վրա (նրանք նույնիսկ չեն մասնակցում կրկեսին, կենդանաբանական այգին, կենդանական նկարների դեմ);
- հագնում մորթեղ, մաշկ, կիրառում կոսմետիկա եւ ապրանքներ, որոնք փորձարկվել են կենդանիների վրա, մի բուսակերներ կարող է, բայց եւgan ոչ:
Միջազգային Vegan Day
Այսօր աշխարհում կա ավելի քան մեկ միլիարդ մարդ, ովքեր հավատարիմ են բուսականության սկզբունքներին: Այս շարժման ամենաառանցքային ձեւը `վեգեոգիան, ծագեց 1944 թ.-ին, տերմինը ներկայացրեց Դոնալդ Ուոթսոնը: Պաշտոնական Միջազգային Vegan Day- ը նշվում է 1994 թ. Նոյեմբերի 1-ին: Այն նշվում է աշխարհի բուսակերության օրվանից մեկ օր անց `հոկտեմբերի 1-ը:
Վեգների օրվա սոցիալական իրադարձությունները զանգվածային են եւ նվիրված են ժամանակակից հասարակության մեջ ուանդանի հիմնական գաղափարների տարածմանը: Այս գործողությունները կոչ են անում մարդկանց առողջ ապրելակերպ պահպանելու, կենդանիներին պաշտպանելու համար: Բացի այդ, երգչախմբի կողմնակիցները հանրահավաքներ են կազմակերպում ուղղությամբ, աջակցում են բոլորին իրենց խոհանոցի ճաշատեսակներով:
Video: Ինչպես դառնալ Vegan
Անշարժ ուտեստներ, ովքեր հավատարիմ են ոչ միայն ուտելիքի սնուցմանը, այլ նաեւ համապատասխան ապրելակերպին, նպաստում են իրենց արժեքային համակարգին: Մտքերը, որոնք մարդկանց խրախուսում են այսպիսի սննդի անցնելը կարող են տարբեր լինել, բայց էությունը նույնն է `բուսակերություն, այդ թվում` վեգեաբանություն, հնարավորություն է տալիս նիհարել, առողջ կերակուրներ ուտելով:
Դիետայի առանձնահատկությունները
Vegan դիետան օգնում է նիհարել բույսերի ծագման ցածր կալորիականությամբ սննդամթերքի օգտագործումը (նման): Սակայն, միեւնույն ժամանակ, ամենօրյա օգտագործման սովորույթները խիստ սահմանափակ են:
Այս էլեկտրամատակարարման համակարգը հիմնված է ամբողջական բացառման վրա: մի շարք ապրանքներ ինչպիսիք են `
- ցանկացած կենդանիների միս;
- ձուկ - գետ, ծով, ծովամթերք;
- թռչուն, խաղ;
- կաթնամթերք, կաթնամթերք `պանիր, թթվասեր, կաթնաշոռ եւ այլն;
- թռչնի ձվերը;
- սուրճ;
- սեւ թեյ;
- ցանկացած անուշահոտ սնունդ - արագ սնունդ, սոդա, չիպսեր, ակնթարթային շիլա;
- ձվի փոշի, կաթնամթերքի հետ պատրաստված բոլոր ճաշատեսակները;
- շաքարավազը չի օգտագործվում, փոխարենը կարող եք ստեվիա, սպիտակ շաքարի ճակնդեղներ, ամսաթվերը, ինչ-որ մեկը `մեղրը: Սակայն իրական ուտեստները չեն օգտագործում մեղր իրենց դիետներում:
Ապրանքներ, որոնք օգտագործվում են այս դիետայի մեջ.
- լոբազգիներ `որպես բուսական սպիտակուցի աղբյուր` սիսեռ, լոբի, ոսպ,
- հացահատիկային - ցորեն, հնդկաձավար, վարսակի ալյուր (Հերկուլես), ցորեն, ցորեն, բրնձ
- ընկույզ, սերմեր;
- տարբեր տեսակի բանջարեղեն `կարտոֆիլ, լոլիկ, կաղամբ, գազար, պակաս, ցուկկինի, սմբուկ, վարունգ, լոլիկ;
- տարբեր կանաչիներ `աճեցված եւ վայրի խոտաբույսեր;
- հատապտուղներ;
- սունկ;
- սոյայի արտադրանքը `որպես մսի փոխարինող, ինչպես նաեւ սոյայի-tofu պանրի, սոյայի կաթի հիման վրա պատրաստված կաթնամթերք;
- շատ տարբեր համեմունքներ եւ համեմունքներ
- Համոզվեք, որ 1-2 լիտր մաքուր ջուր խմեք:
Դիետայի կազմը, ինչպես կարելի է տեսնել ցանկից, ներառում է մի շարք տարբեր ապրանքներ, որոնցից դուք կարող եք պատրաստել տարբեր ճաշատեսակներ: Արտադրանքը միայն օգտակար է, ինչը լավ ազդեցություն է ունենում ստամոքս-աղիքային համակարգի զարգացման վրա եւ, համապատասխանաբար, ողջ մարմնի վրա:
Մեկ շաբաթվա ցանկը
Սնունդը օրական ընդունվում է 5 անգամ: Ճաշատեսակների ծավալը չի գերազանցում 250 գրամը, սա միջին հատակի կամ ապակիի ծավալն է: Հյութեր կամ բուսական թեյեր են ընկնում ճաշից հետո մեկ ժամ անց:
Առաջին օրը
- Նախաճաշ եգիպտացորենի բլիթներ սոյայի կաթով; թեյ `կիտրոնի բալզամից:
- Ճաշ (առաջին խորտիկ) - 2 բանան:
- Ճաշ Վեգետարիանական պալա բանջարեղենով:
- Կեսօրից հետո խորտիկ (երկրորդ խորտիկ) տանձ, խնձոր կամ ցանկացած միրգ:
- Ճաշը : պղպեղներ լցոնած ոսպերով եւ սնկով, անանուխի թեյով:
Երկրորդ օրը
- Նախաճաշ : վարսակի շիլա `մրգային կտորներով (խնձոր, տանձ), հյութով հյութով:
- Երկրորդ նախաճաշը դդումի կամ արեւածաղկի սերմերը:
- Ճաշ եփած բանջարեղենով եփում - դդում, կարտոֆիլ, սմբուկ, համեմունքներով; տանձի հյութ
- Արեւի թեյ : ցանկացած միրգ.
- Ճաշը : tofu
Երրորդ օրը
- Նախաճաշ : հնդկացորեն, սոյայի կաթի, արգանակի կեռների ավելացման հետ:
- Երկրորդ նախաճաշը մի բուռ ընկույզ (cashews, hazelnuts).
- Ճաշ : բուսական ապուր:
- Արեւի թեյ : կանաչ կոկտեյլ մրգերի եւ տերլազարդ կանաչի ջրի վրա:
- Ճաշը : մրգային աղցան:
Չորրորդ օրը
- Նախաճաշ : խաշած լոբի տոմատի սոուսով, հյութով:
- Ճաշ : սոյայի կաթը:
- Ճաշ : կաղամբի schnitzels, լոլիկի հյութ:
- Արեւի թեյ : ընտրելու մրգեր:
- Ճաշը : բուսական «երշիկ», սիսեռի ալյուրից համեմունքներով:
Հինգերորդ օրը
- Նախաճաշ : տնական մյուզի, չորացրած մրգերով եւ ընկույզով:
- Երկրորդ նախաճաշը : թխած խնձոր
- Ճաշ : սնկով ապուր, սոյայի կաթ:
- Արեւի թեյ : խնձորի մուսս:
- Ճաշը : vinaigrette, թեյ, ինչպես նաեւ մատնահարդարում:
Վեցերորդ օր
- Նախաճաշ : նարնջի շիլա ընկույզով, անանուխ թեյով:
- Երկրորդ նախաճաշը : թխած խնձոր:
- Ճաշ : բուսական ապուր, կաղամբի աղցան:
- Արեւի թեյ : մանանան արեւածաղկի սերմերով:
- Ճաշը : բանան-հացահատիկային խրթխրթան հաց, շագանակագույն աղցան, թեյ:
Յոթերորդ օրը
- Նախաճաշ : ծաղկակաղամբ կարկանդակ, գազար հյութ:
- Ճաշ : սոյայի յոգուրտ, միրգով:
- Ճաշ : լոբի խաշած պղպեղով:
- Արեւի թեյ : գրեյպֆրուտ
- Ճաշը : ճակնդեղի եւ խնձորի աղցան, մրգային կոկտեյլ:
Vegan դիետան շատ հեշտ է օգտագործել, բայց ամենից լավն այն է, որ այն սկսի օգտագործել ամռանը-աշնանը: Նախ, ամեն օր ընդլայնվում է մրգերի եւ բանջարեղենի տեսականին: Երկրորդ, սննդի ցանկացած փոփոխություն ավելի հեշտ է սկսել ամառային սեզոնի հետ: Եվ երրորդ, ամռանը քաշը կորցնելու խթանն ուժեղ է դառնում:
22 օր Vegan դիետա
Դրա անունը պարտավոր է հայտնի երգչուհի Բյորկին, որն այս ամուսինն օգտագործել է իր ամուսնու հետ: Արդյունքներն այնքան ոգեշնչվել են նրանց կողմից, որ Բյորկը գործնականում բացել է պատրաստի սննդի առաքման համար նման սնուցման սկզբունքների վրա: Օգտվեք նախաճաշից պատրաստված ընթրիքներից, քիչ հավանական է, կստացվի, բայց ձեր մենյունը բավականին իրական է դարձնելու համար:
Լավագույնն այն է, որ անմիջապես մենյու պատրաստեք բոլոր 3 շաբաթների ընթացքում: Ընտրեք առաջարկվող ընտրանքներից շաբաթվա համար ճաշատեսակների ցանկի համար, ապա մյուսը:
Vegan Նախաճաշ
Նախաճաշի համար կարիք չկա միայն շիլա ունենալ, որը կարող է ծառայել մրգերով եւ հացահատիկով:
Կան այլ տարբերակներ, օրինակ `
- ձվեր ձիթապտուղ առանց ձվի.
- սառեցված միրգ սահուն սոյայի յոգուրտով;
- բանջարեղենով եւ ընկույզով տավարի միս բլիթներ;
- բանան պաղպաղակ;
- տնական մյուզի բարեր;
- մրգային աղցան սալորով եւ ընկույզով;
- սոյայի կաթ, կաթնաշոռ, ընկույզ եւ բանան սահուն;
- նարնջի աղցան (գրեյփֆրուտ), tofu պանիր եւ ընկույզ;
- կանաչ լոբի աղցան, քաղցր պղպեղ եւ լոլիկ;
- Հերկուլեսի հետ թխված խնձորներ.
- անուշաբույր պուդինգ առանց ձվի.
- բլիթներ սոյայի կաթով եւ պտուղներով;
- գազար, մանդարինի, խնձորի եւ ընկույզի աղցան;
- հնդկացորենի շիլա բանջարեղենով եւ սնկով;
- լոլիկի աղցան լոլիկով եւ եգիպտացորենով;
- եգիպտացորենի կաթնոց `սոյայի թթվասերով
- ընկույզ պանիր;
- դդում, պղպեղի պղպեղով, չամիչով եւ ընկույզով:
- Բուլղարական պղպեղը լցնում է tofu եւ համեմունքներով:
- քնջութի հետ բուսակերների շոռակարկանդակները;
- մակարոնեղեն լոբի եւ պանիր;
- կաղամբի գլանափաթեթներ հնդկացորենով եւ կարտոֆիլով:
Ապուրներ
Հատկապես հարմար է ընթրիքներին.
- սնկի կրեմ ապուր;
- ապուր, եգիպտացորենի եւ սոյայի կաթի հետ կանաչ ոլոռ:
- լոբի եւ տերեւի ճակնդեղի պղպեղով բորշ;
- լոլիկի ապուր, բրնձով եւ սխտորով;
- բուսական թթու, մարգարիտ գարիով;
- լոլիկի գազպաչոն:
Աղցաններ
Աղցանները կարող են շատ տարբեր լինել հում բանջարեղենից եւ միրգներից, կախված սեզոնից: Մրգային աղցանները նույնպես լավ են:
Նախուտեստներ եւ լանչեր
Հետեւյալ տիպի նախուտեստներ են հարմար:
- մրգերի, բանջարեղենի թարմ հյութեր;
- տարբեր բուսական կոկտեյլներ;
- արեւածաղկի սերմեր;
- ընկույզներ;
- չոր մրգեր;
- հատապտուղներ եւ պտուղներ;
- tofu եւ սոյայի կաթը:
Տորթ «Կարտոֆիլ» վարագեղի վարունգ
Երբ ցանկանում եք ինքներդ ձեզ հաճելի լինել, դուք կարող եք անել մի բան, քաղցր եւ համեղ, բայց նաեւ ուտեստ, առանց շաքարի:
- Կես կես բաժակ հերկուլեսը սուրճի սրածայրում կծկվում է.
- Ավելացնել մի քանի գդալներ կակաոյի եւ կես կես բաժակ:
- Շատ հասած բանանի կեղեւ եւ կեղեւ;
- Բանան պյուրեը կակաո-կոկոսի-Հերկուլես խառնուրդով խառնել;
- Քաշեք փոքր երշիկեղեն կամ գնդակներ;
- Եթե խառնուրդը ջրով է, ավելացրեք ավելի կոկոսի չիպսեր:
- Արդյունքում տորթերը գիշերը հեռացնում են սառնարանում:
- Վարսակի կտորները մի քիչ փափկացնում են եւ ներծծվում են բոլոր բաղադրիչներով:
- Հաջորդ առավոտյան տորթեր պատրաստ են: Դուք կարող եք շաղ տալ նրանց կոկոսի փաթիլներով կամ ծառայել նուշով:
Մրգային մուսս
Այն կվերցնի մանգո (կիսավեր մրգեր), բանան եւ տանձ: Բոլոր մրգերը խառնվում են եւ անհատապես թակած են մանրէով, օգտագործելով բլենդեր: Այնուհետեւ, կարտոֆիլի պյուրեը շերտերում դրվում է ապակու կամ գունդի մեջ: Ստորեւ `առաջին շերտը` բանան: Նա առավել խիտ եւ ծանր է: Այնուհետեւ հեղուկ եւ թեթեւ մանգոյի խյուս: Վերեւը լցվեց տանձի հյութի խյուսով: Շատ համեղ եւ քաղցր է, չնայած շաքար չկա:
Պատմություն, դդմիկ եւ դարչին հարստություն
Վերցրեք հյութալի հյութեղ կաղամբը, կեղեւը եւ մաքուր ոսկորները: Դդմեր, հասած, նարնջի, հյութալի կեղեւ, կտրեց մեջ cubes. Դդումի եւ կաղամբի պղպեղը մի բլենդեր, դարչին ավելացնել, համտեսել: Ցնցում ամեն ինչ հարթ վարագույրով: Համեղ եւ առողջ խմիչք պատրաստ է:
Դիետայի թերությունները
Այս դիետայի թերությունները հետեւյալն են.
- Կենդանական սպիտակուցների կտրուկ բացառմամբ, անհնար է անհատը հարմարվել անթլփատ սննդի:
- Հղի կանայք, երեխաները եւ քրոնիկ հիվանդություններ ունեցող մարդիկ պետք է զգուշությամբ կիրառեն այս դիետան: Բժիշկների կարծիքով, կենդանիների սպիտակուցի պակասը վնասակար է այդ մարդկանց կատեգորիաների համար:
- Որոշ պտուղներ բավականին թանկ են, եւ արտասահմանյան երկրներից ներկրվելը արդեն զրկված է շատ վիտամիններից: Ավելի լավ է օգտագործել ավելի շատ «հայրենի» մրգեր, հատկապես սեզոնի ժամանակ:
Vegan դիետայի արդյունքները
Դիետայի կարճաժամկետ օգտագործմամբ `մեկ շաբաթվա ընթացքում կա տոքսինների եւ քլաբերի ակտիվ մաքրում (ինչպես նաեւ), բայց ի վերջո կարող եք կորցնել 5-ից 7 կիլոգրամ: Որպես բոնուս, մաշկը շատ թարմ է, եւ սովի անընդհատ զգացողություն չկա:
Vegan դիետան 22 օրվա ընթացքում կորցնում է քաշը 10 կիլոգրամից: Բայց պարզ կդառնա, եթե մարդը չի արգելում կենդանական աշխարհը եւ մեծ քանակությամբ կաթնամթերք: Հակառակ դեպքում, սովորական ապրանքների կտրուկ նվազումով, նույնիսկ նրանց անսովոր սոյայի կամ այլ բանջարեղենի սննդամթերքի փոխարինմամբ, կարող է տեղի ունենալ միայն խանգարումներ:
Օգտակար տեսահոլովակ եւ Vegan diet մասին
Հաջորդ տեսաֆիլմի մարզիչը կխոսեր Megan Fox- ի դիետայի մասին, որը դերասանուհին հետեւեց vegan diet- ին:
Դիետան հարմար չէ նրանց համար, ովքեր չեն կարող պատկերացնել իրենց դիետան առանց մսի, բայց եթե դա ձեզ համար խնդիր չէ, ապա կարող եք ընտրել ուտեստի դիետա: Խորհուրդ է տրվում սկսել 6-օրյա փոփոխություն, եւ միայն այն ժամանակ, երբ մի քանի ամսից հետո փորձեք 22 օրյա դիետա:
Vkontakte- ում
Շատերը կարծում են, որ վեգետացիները միայնակ խոտ են ուտում, իսկ վարագույրները, ընդհանրապես, չեն հասկանում: Սակայն պարզվում է, որ նրանց սնունդը շատ ավելի հետաքրքիր է եւ հարուստ, քան ավանդական ճաշատեսակները: Vegan մենյու լցված նոր համով եւ համադրություններով, որոնք կարող են անընդհատ բարելավվել եւ փոխվել:
Vegan դիետան
Ես կխոսի իմ ուտանի մենյուի մասին իմ ընտանիքի օրինակով (ինձ, կինս եւ երեխա եմ 2 տարեկան): Քանի որ ես հիմա անցնում եմ հում սննդի, ես առանձնահատուկ համեղ ուտեստներ չունեմ: Շաբաթվա ընթացքում ես ուտում եմ խնձոր, տանձ, բանան, նարինջ, մանդարիններ, գետնանուշ, շաբաթական մեկ անգամ սոճու ընկույզ, չամիչ, ժամկետանց, ծորենացած կիտրոնի, կտավատի, գազար, ամեն օր աղցանների աղցան, լոլիկ, կանաչի, կանաչ սոխ եւ ավոկադո յուղ առանց աղի կամ կիտրոնի հյութով: Սա բազա է, սեզոնային պտուղները `հում, հատապտուղներ, ձմերուկներ, սեխեր, նռան, խաղող, սալոր, դեղձ, ծիրան, նեկտարին: Բնականաբար, կինը եւ երեխան նույնպես մրգեր եւ բանջարեղեն են ուտում:
Նախաճաշ
Կամ պտուղները կամ հնդկացորենի շիլա կամ բրնձը, շատ հազվադեպ ցորեն, կամ վարսակի հետ վարսակի ալյուր: Շատ, շատ հազվադեպ եգիպտացորեն եւ մարգարիտ գարի, նրանք մեզ հայտնի չեն: Երբեմն կինն իրեն սենդվիչներ է դարձնում tofu, վարունգ եւ մայոնեզ: Կամ ինչ - որ բան երեկ հետո:
Ճաշ
Ապուրներ Թարմ կամ սառեցված բանջարեղենից: Հարմար ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, կարտոֆիլ, գազար: Հագեցման համար դուք կարող եք ավելացնել tofu- ը:
Բորշը պատրաստվում է սովորական բորշի պես միայն առանց մսի: Ինձ դուր է գալիս կես կիտրոնի հյութը խառնելուց առաջ եւ կտրել կանաչ սոխը սամիթով: Դուք կարող եք ավելացնել նիհար մայոնեզ կամ Vegan թթվասեր:
Սնկով ապուր, լավագույնը կարագից, տալիս են ապուրի հաստությունը եւ փխրունությունը:
Ձկան ապուր առանց ձկների :) ապուրը իսկապես ձիթապտղի ճաշակ ունի նոռի ծովային բույրով: Բաղադրությունը `կարտոֆիլ, գազար, սոխ, tofu եւ nori ծովախեցգետին:
Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել ապուրներ ոսպից, լոբի, մոշից: Գրեթե բոլոր դասական ապուրները կարելի է կատարել vegan, այդ թվում `կոլոլակներով: Երբեմն կինը պատրաստում է քաղցր ապուրներ:
Ճաշը
Վերջերս ընթրիքի ժամանակ մենք կերակրում ենք թարմ բանջարեղենի աղցան: Բայց երբեմն մենք պատրաստում ենք այլ ճաշատեսակներ, որոնք կարելի է ճաշել:
Plov. Մսի փոխարեն օգտագործեք խնկեր, ոսպ, սոյայի միս կամ տֆու:
Թխած կարտոֆիլ կեղեւում համեմունքներով: Բանջարեղենի, ոսպի կամ յուղի պատրաստված կոլոլակներով կամ կոլոլակներով, ձիթապտուղներով, tofu- ից եւ nori ծովամթերքից պատրաստված սոխով, համեմունքներով եւ սոյայի սոուսով տապակած սոյայի միսը, որպես բրնձի, հնդկացորենի կամ խաշած կարտոֆիլի բաղադրատոմս: Աղցանները `մայոնեզի եւ վարագեղի երշիկով, վինեգրետտով, նոռի ծովային մորթի տակ ծովատառեխ: Երբեմն մարինացվում են ծնեբեկ:
Բացի հիմնական դասերից, մենք կախկալներ, բլիթներ, բլիթներ ենք պատրաստում: Ես հաճախ եմ դառնում պաղպիկ, սահուն, թարմ հյութեր: Plus, տոնական սեղանի վրա մենք գնել ենք Vegan պանիր, երշիկ, կարմիր խավիար, ջրիմուռներից: Ծննդյան տարիքի համար մենք պատրաստում ենք Vegan տորթ: Քաղցրավենիքի փոխարեն `չորացրած մրգեր: Կաթի փոխարեն `տնական կամ բուսական խանութից:
Ինչպես տեսնում եք, Vegan մենյու այնքան էլ քիչ չէ, ընդհակառակը, դա շատ բազմազան է: Ես ընդգծել եմ բոլոր ճաշատեսակներից շատ հեռու, նրանց մեծ քանակությամբ, կարող եք անվերջ փորձել: Որն է ձեր սիրած Vegan ուտեստը:
Ըստ nutritionists, Vegan դիետա ամենադժվար տարբերակը քաշի կորուստը, որը դիմել է կարճ ժամանակում ազատվել լրացուցիչ ֆունտ եւ սանտիմետր: Այնուամենայնիվ, որքանով է անվտանգ եւ ինչպես կարող եք հետեւել սննդի այս ոճին:
Veganism- ի էությունը
Հաշվի առնելով ուտեստի դիետան, որպես մարմնի բուժման եւ / կամ կորցնելու քաշի մեթոդ, դուք պետք է առաջին հերթին ճշտեք, թե ինչպես է այս կերակուրը աշխատելու: Փաստն այն է, որ եւեգանտությունը, քանի որ փորձագետները կոչում են այս մեթոդաբանությունը, որոշակի կյանքի փիլիսոփայություն է:
Veganism- ի իմաստն այն է, որ նրա հետեւորդները լիովին բացառում են կենդանիների արտադրանքի սպառումը: Ոչ միայն միս, թռչնաբուծություն, ծովամթերք, այլեւ ածանցյալներ ենթարկվում են խիստ արգելքի.
- կաթնամթերք եւ կաթնամթերք;
- ձու;
- խավիար
- ժելատին, լեցիտին եւ օգնությամբ պատրաստված ուտեստներ;
- նուրբ շաքար, որի արտադրության մեջ օգտագործվել են կենդանական ծագման բաղադրիչներ, հակասական ծագման սննդային հավելումներ, ինչպես նաեւ սննդային ներկերը;
- ակնթարթային սննդամթերք եւ վնասակար նախուտեստներ:
Առավել կոշտ հետեւորդները պնդում են նույնիսկ մեղքի բացառման մասին իրենց կարծիքով, այն նաեւ գործում է որպես կենդանական ծագում ունեցող ապրանք:
Այսպիսով, ինչ կարող է եւ պետք է ուտել, հավատարիմ մնալ այսպիսի սննդի:
Առաջինը, սա պտուղ է: Նրանց կուտակային սպառումը չպետք է ցածր լինի երեք օրվա համար:
Երկրորդը, բանջարեղեն: Այս դեպքում փորձագետները խորհուրդ են տալիս սպառել չորս հատ:
Երրորդ, ամբողջը: A vegan slimming diet ներառում է սպառումը առնվազն 3 եւ ոչ ավելի, քան 5 servings մեկ օրում.
Չորրորդլոբի Այս դեպքում այն նաեւ վերաբերում է կաթնամթերքի եւ մսամթերքի փոխարինողներին, ինչպիսիք են կաթնաշոռը, պանիրը, մսի ինքնուրույնությունը կամ սոյայի կաթը: Եվ, իհարկե, մի մոռացեք ընկույզի մասին:
Խմիչքները պետք է մեծ մասամբ ջուր լցնեն: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր խմելու ռեժիմը բուսական թեյերով կամ հյութերով: Բայց թեյի սեւ կամ կանաչ սորտերի սպառման մեջ, ինչպես նաեւ սուրճը պետք է լքվի: Վերջինս պայմանավորված է նրանով, որ բարձր կոնցենտրացիայում թվարկված երեք տաք խմիչքները պարունակում են կոֆեին, եւ այն ունակ է կալցիումի մարմնից հոսել: Թեեւ սննդակարգի վերանայումներին նուաճող որոշ երկրպագուներ, սակայն, իրենց թույլ են տալիս խմել խմիչքները շատ սահմանափակ քանակությամբ, առանց դրանք սուրճի կամ կոֆեինի ազատ սեւ եւ կանաչ թեյ փոխարինելու: Խիստ հակասական ալկոհոլը:
Բացի այս սննդակարգի դիետան կազմող սննդամթերքի ճիշտ ցանկից, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես պետք է սկսել, պահպանել եւ վերջ տալ вегетизм:
Մուտքի եւ ելքի կանոնները
Սկսենք, կենդանական ծագման բոլոր ապրանքների կտրուկ մերժումը կարող է բացասաբար անդրադառնալ առողջության վրա. Առաջացնել քրոնիկական հիվանդությունների կամ նորերի առաջացման վտանգ: Եվ այսպես, մինչեւ Vegan դիետա սկսելը, դուք պետք է աստիճանաբար հրաժարվեք արգելված կերակուրներից: Սկզբում դա կարող է լինել միս, հետո `ձուկ, հետո կաթնամթերք եւ ֆերմենտացված կաթնամթերք:
Դիետայի մեկնարկի հետ միասին պետք է ներառվի վիտամինի եւ հանքային հավելումների դիետայի մեջ: Նրանք նվազեցնում են կալցիումի, երկաթի եւ սպիտակուցի պակասի ռիսկը, որոնք բնորոշ են նրանց, ովքեր պահպանում են вегетизм. Բացի այդ, անհրաժեշտ է մշակել նոր դիետա: Քանի որ բույսերի սննդամթերքը շատ ավելի արագ է մարսվում, տվյալ սննդակարգի շրջանակներում սնունդների քանակը չպետք է լինի «երեք հիմնական + 2 նախուտեստներ» դասական համարը, այլ շատ ավելին: Որքան շատ բան է սահմանվում բանաձեւով. «Դուք պետք է ուտեք, երբ իսկապես սոված եք»: Սակայն, որպես կանոն, դրանք 5 հիմնական մեթոդներ եւ մեկ խորտիկ են նրանց միջեւ:
Դոկտոր Նիլ Դ. Բարնարդի եւ աստղադիտակի վրա հիմնված աստղային հիվանդների համար առաջարկվող մեթոդի համաձայն `22 օր: Այնուամենայնիվ, դա չի նշանակում, որ այլ ժամանակահատվածի համար դիետիկ տարբերակն անհնար է պահպանել: Որոշ սննդաբաններ ծխախոտի օրվա համար խորհուրդ են տալիս ուտեստների դիետա: Այս ժամանակահատվածից հետո դուք պետք է նրբորեն վերադառնաք սովորական դիետա, խուսափեք ճարպային մթերքներից ավելորդ խանդավառությունից: Անցումը ինքնին կատարվում է հակառակ կարգով `այն, ինչ նշված է դիետայի նախապատրաստման մեջ:
Ձեռք բերելով դիետա
Վեգետարիանական սննդակարգի հետեւորդներից բաղկացած մենյունը պետք է համապատասխանի վերը նշված թույլատրված սննդամթերքի ցանկին: Այս դեպքում անհրաժեշտ չէ դրանք օգտագործել հում: Դիետոլոգները խստորեն խորհուրդ են տալիս փոխարինող թարմ կերակուրներ եւ ջերմային բուժում: Ավելին, եթե խոսում ենք տապակի մասին, ապա ավելի լավ է ընտրել ասիական ճանապարհը, որի մեջ բանջարեղենը պատրաստվում է բարձր ջերմության վրա, բայց շատ կարճ ժամանակահատվածում:
Օրվա ճիշտ ընտրացանկը բավականին պարզ է: Նախաճաշը պետք է ներառի ջրի կամ սոյայի կաթում խաշած հացահատիկ, ինչպես նաեւ մրգային եւ բուսական թեյ: Ճաշը կարելի է կատարել tofu- ից եւ տերլազարդ բանջարեղենից: Լանչին խորհուրդ է տրվում բանջարեղենային ապուր, նախապատվությունը ավելի լավ է, տալով ապուրներ, կարտոֆիլի պյուրե: Այն կարելի է համալրել հում բանջարեղենի աղցանով: Թեյի ժամանակը պատրաստվում է սոյայի մածունից կամ միրգից: Ընթրիքի համար դուք կարող եք փչացնել ջերմ աղցանով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ բուսական երկրորդ դասընթացներով: Սննդաբանները խիստ խորհուրդ են տալիս մեծ քանակությամբ հեղուկներ սպառում, ընտրելով վերը թվարկված խմիչքներից:
Դատելով նրանց կողմից, ովքեր փորձել են վարագույրի դիետան քաշի կորստի համար, այն երաշխավորում է տպավորիչ արդյունքներ (մինչեւ 5 կգ քաշի կորուստը): Այնուամենայնիվ, բժիշկները խորհուրդ են տալիս խուսափել այն օգտագործել այն մարդկանցից, ովքեր.
- տառապում է օրգանիզմի եւ ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններից.
- ստանում է ծանր վարժություն, կապված աշխատանքի կամ սպորտի հետ.
- հակված կամ արդեն տառապում են մարսողական համակարգի հիվանդություններից.
- ինչպես նաեւ հղի կանանց, երեխաների եւ դեռահասների:
Որոշում կայացնել, թե ինչպես վարակված դիետան վերցնելը, ով ցանկանում է նիհարել, պետք է լինի միայն հսկողության տակ գտնվող բժիշկի հետ համատեղ, որը հաշվի կառնի առողջության առանձնահատկությունները եւ ճիշտ դիետա եւ օգտագործվող արտադրանքի ցանկը:
