من الضروري أن نشكر الجسم على أنه تحمل بشجاعة كل البلطجة والعمل بشكل صحيح ، على الرغم من الطعام الذي نقدمه. وابدأ ، أخيرا ، تناول الطعام بشكل صحيح. قد يكون التخلص من جميع عادات الأكل السيئة أمرًا صعبًا ، ولكن التغييرات الجذرية ليست موضع ترحيب. التعهد بالتطور في النعومة والتدرج. وبشكل لا لبس فيه وبصورة لا لبس فيها ، يجب أن يكون هناك فقط نية داخلية في النهاية لتغذية بطريقة تكون سعيدة وصحية.

في الحياة ، كل شيء مترابطة. لتناول الطعام بشكل كامل ومناسب ، تحتاج إلى في وقت واحد مع رفض المنتجات الضارة ، والتخلص من المشاكل في مجالات أخرى من الحياة. وإلا ، في حالة مزاج سيئ بعد نكسة أخرى ، قد يجد الأقارب أنفسهم "يأكلون بشكل صحيح" ، يأكلون الكعكة الأخيرة من الثلاجة. عادة ما يحدث هذا في وقت متأخر من المساء. "اغتنام" في كثير من الأحيان من الاكتئاب والاكتئاب. سيكون هناك فرح وتفاؤل - وبعض المنتجات سوف تختفي من تلقاء نفسها. هذا لا يعني أنك بحاجة إلى الانتظار ، دون تغيير أي شيء في النظام الغذائي. "سأكون سعيداً ، ثم سأتوقف عن تناول الكعك في المساء." إذا كنت تأكل خاطئ ، فإنك لا تستطيع الانتظار حتى السعادة. التغيير للأفضل هو النظام الغذائي والحياة نفسها.

الذهاب إلى التغذية السليمة ، والتي ينبغي استبعاد الأطعمة أولا

1. لذا ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري إزالة السموم الصريحة - الكحول ، بأية أنواع أو جرعات.

2. فيما يتعلق بالنباتية ، يجب على الشخص أن يقرر بنفسه. هذه ليست مسألة التغذية ، ولكن من عقلية.

3. بعد ذلك ، قم بإزالة جميع المواد الاصطناعية ، التي تكثر في كتلة منتجات المتجر. هذه الحزم ، التي نرى فيها قائمة طويلة من المواد الغامضة ، مستثناة بجرأة. مجموعة متنوعة من الكبريتيدات ، النتريتات ، مواد حافظة E ، حتى في التسعينات ، روعت مؤيدي نظام غذائي صحي ، أصبحت الآن مألوفة ، لكن هذا لم يقلل من ضررها.

4. قم بإزالة حلويات المخزن وتقليل كمية السكر. بدلا من ذلك ، من الأفضل أن تأكل الفواكه المجففة والعسل. يمكنك أيضا استخدام أوراق نادرة من ستيفيا - فهي أكثر حلاوة مئات المرات من السكر.

5. الخميرة هو منتج يمكن الحكم على فوائده من خلال الرائحة. استبعاد من النظام الغذائي. خبز أو خبز أنفسهم ، أو شراء بدون خميرة.

6. من الضروري استبعاد الطحين الأبيض من الطعام - إزالة جميع المواد المفيدة منه ، وهو عبء على الجهاز الهضمي.

7. القهوة والشاي والشوكولاته - منبهات للجسم الذي ضرب على جميع النظم. نشاط أو صحة على المدى القصير - الجميع يختار نفسه. وجميع أنواع الشاي - الأسود والأبيض والأحمر وحتى الأخضر - ضارة من وجهة النظر هذه. ينبغي الاستعاضة عنها بشاي الأعشاب والمشروبات (دفعات ثمر الورد ، والفواكه المجففة والزنجبيل).

كيف تأكل لكي لا تكتسب وزناً وتكوني بصحة جيدة؟

من خلال القضاء على هذه المنتجات ، يمكنك بالفعل جعل نظامك الغذائي أكثر صحة ، وصحتك أكثر قوة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك قواعد مهمة يجب اتباعها عند التبديل إلى نظام غذائي جديد.

1. وقف القلي في الزيوت النباتية. يتحولون إلى السموم في درجات حرارة عالية.
2. طبخ في وقت واحد. من المحتمل أن يكون وعاء البروستات لمدة أسبوع مناسبًا ، ولكنه ليس نظامًا غذائيًا مناسبًا. بعد ثلاث ساعات من الطهي ، لم يعد من الممكن اعتبار الطعام مفيدًا.
3. لتناول الطعام المطبوخ مع الحب - لتجنب الأكل في أماكن مريبة ، والتي هي "جميع الوجبات السريعة" ومعظم المقاهي. أيضا ، لا تأكل "على المدى".
4. لا تأكل بعد ست ساعات ، وفي النصف الأول من اليوم حاول تناول الفاكهة.
5. لتناول الطعام عندما يكون هناك الجوع.
6. شرب ما يكفي من الماء.
7. الثمار منفصلة عن الطعام المطبوخ.
8. لا تشرب الطعام. بعد تناول الطعام ، يجب أن يستغرق الأمر ساعة على الأقل قبل أن تتمكن من شرب الماء.

بالنسبة للبعض ، تعد هذه القواعد والقيود معيارًا طبيعيًا - فهي تشبه الحظر من سلة المهملات. وبالنسبة للآخرين ، فإن رفض هذه المنتجات يسبب الذعر. لا تقلق ، في المرة الأولى التي يمكنك تحملها ، ولكن لا نعتبرها هي القاعدة. وبعد تطهير الطعام ، تبدأ بنفسك في الشعور بطعم مريب وشعور بالتوعك بعد تناول هذه الأطعمة. هذه مجرد عادة ، لأننا نتحدث عن الانتقال التدريجي. بعد فترة من الوقت ، لم يعد يستخدم منتجات ضارة بصراحة للطعام ، سيتساءل الشخص نفسه كيف يمكنه أن يأكل مثل هذا.

على الرغم من أنه من الضروري رفع حظر الطعام ، يجب أن ندرك أن تناول الكثير من السعرات الحرارية "الفارغة" له تأثير ضار على الصحة. تعريف الأطعمة ذات القيمة الغذائية المنخفضة هو "متعة خالصة / لا فائدة". لكن الخبر السار هو أنه من الضروري الحفاظ على التوازن بين رفع حظر الطعام وتقييد استهلاك "الوجبات الخفيفة". سوف نفهم ما هي الأطعمة التي يجب استبعادها من النظام الغذائي لفقدان الوزن.

يقول الدكتور فرانسيسكو كونتريراس ، في كتابه "القلب السليم" ، إن السكر والدقيق عالي الجودة والزيت المكرر هي الحيتان الثلاثة التي تحافظ على أغلبية الناس على وجباتهم الغذائية.

يقول الدكتور كونتريراس أن "العديد من الأطعمة الحديثة خضعت لمثل هذه المعالجة وتحتوي على العديد من المواد الحافظة التي لا يمكن اعتبارها غذاءًا ، بل هي منتجات اصطناعية أكثر تعتبر مناسبة للاستهلاك".

لا تحتاج إلى جعل نظام غذائي مثالي. يجب أن تكون حكيما لتغيير النظام الغذائي الخاص بك حتى لا يضر صحتك أو خصرك. دعونا رسم تشابه مع السيارة مرة أخرى. إذا كانت المنتجات ذات الجودة المنخفضة المجهزة ، مثل ملفات تعريف الارتباط ، ورقائق البطاطس ، وحتى الخبز الأبيض ، تشكل 10-15٪ من إجمالي كمية "الوقود" الخاص بك ، فعندئذ سوف تعمل "الإطارات" الخاصة بك بشكل جيد. على سبيل المثال ، خلال اليوم يمكنك تناول واحدة كبيرة من ملفات تعريف الارتباط رقاقة الشوكولاته ، التي تحتوي على 250 سعرة حرارية. ولكن إذا زادت نسبة الطعام "الثقيل" ، فإن قوتك تتلاشى وتدهور حالتك الصحية!

حسنا ، إذا اتبعت التوصيات ، دون أن ننسى العناصر الأساسية الستة للتغذية السليمة ونمط حياة صحي ، فسوف تزيد بلا شك معدل الأيض وتتخلص بسرعة من الوزن الزائد. ومع ذلك ، هناك منتجات ، يمكن استخدام المفرط منها تعطيل "المحرك" الخاص بك.

رقم 1 - السكر

السكر مستساغ وغير صحي. سواء كان سكروز أو سكر الفواكه أو اللاكتوز أو غير المكرر أو الحلويات أو السكر "الطبيعي" ... كل شيء هو نفسه لجسمك - إنه السكر. يحتاج دماغك إلى إمدادات ثابتة من الجلوكوز ، ولكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى امتصاص السكر بشكله النقي. جسمنا يتحول بشكل جميل أي طعام إلى سكر ، مما يوفر للدماغ احتياطيات غنية من الجلوكوز. في الواقع ، دخلت السكر المكرر نظامنا الغذائي فقط في منتصف القرن الثامن عشر.

وكما يكتب الدكتور جيمس بالش في كتابه ، The Superantoid-Sidants ، فإن التأثير الضار لتفاعل الكميات المفرطة من السكر والبروتين يمكن مقارنته بالتأثير على أجسامنا من الجذور الحرة ، حول الضرر الذي سمعناه بالفعل. الاستهلاك المفرط للسكر يسرع عملية الشيخوخة ، ويقلل من المناعة ، ويحفز زيادة الوزن ويزيد من خطر أمراض مثل مرض السكري.

بالطبع ، هذا لا يعني أنه سيتعين عليك دائمًا التخلص من جميع الأطعمة الحلوة من نظامك الغذائي. ولكن من المرغوب للغاية أن تظهر الاعتدال في استخدام الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكثير من السكر. اتبع القواعد اثنين. لا تأكل الحلوى قبل العشاء ولا تشرب المشروبات التي تحتوي على السكر أو الفركتوز. اختر الحلويات والحلويات الأخرى التي لا تتجاوز قيمتها الطاقة 200-300 سعرة حرارية.

لكن هذا لا يعني أن عليك تناول الحلويات كل يوم! إذا كنت تأكل الحلوى في فترة ما بعد الظهر ، فإنك تحمي نفسك من قطرات قوية في مستويات السكر في الدم ، مما يحرمك من القوة. وعندما تكون مليئًا بالطاقة ، فأنت لا تريد الكثير من الحلويات.

رقم 2 - الطحين الأبيض

الخبز والأرز الأبيض والمعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض تتحول بسرعة إلى سكر. في الواقع ، إذا كنت تحمل قطعة من الخبز الأبيض في فمك لبضع دقائق ، ستشعر بطعم حلو. يتحول النشا إلى الجلوكوز. نعم ، الخبز الأبيض غني بالفيتامينات والمعادن المهمة ، مثل الحديد وحمض الفوليك ، كما يحتوي على بعض البروتينات والألياف. ولكن بالنسبة للجزء الأكبر ، الأطعمة المقشرة هي اللهاية الحلوة. تخيل أن كل قطعة من الخبز الأبيض الذي تأكله تساوي ثلاثة أو أربعة من المارشميلو. طبق من المعكرونة؟ ثمانية مارشميلو. حمية الحلوى يمكن أن تؤثر بشكل كبير على صحتك.

هل سبق لك أن أضفت القليل من الماء إلى وعاء كبير من الطحين الأبيض؟ ماذا فعلت؟ لصق! هو المعجون الذي يحول الكثير من المفرقعات والأطعمة المصنعة الأخرى إلى الجهاز الهضمي. الخبز الفرنسي والخبز والمكسرات المالحة تندرج تحت نفس الفئة مثل رقائق البطاطس ذات القيمة المنخفضة ، والبسكويت والكعك!

في عام 1978 ، لاحظ جون وايسبرغر ، دكتوراه في الطب والدكتوراه ، أن الأميركيين سيكون لديهم حياة أفضل إذا حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تناول الخبز الأبيض! هممم ... أعتقد أن هذا خطير جداً لتجاهلته. ابدأ باستبدال نصف ، إن لم يكن معظم ، من الكربوهيدرات البسيطة التي تستخدمها والتي تكون معقدة ، والتي يمكن الحصول عليها من منتجات الحبوب الكاملة.

رقم 3 - الدهون "السيئة".

إذا كنت تبرعت بالدم لتحليلها فورًا بعد تناول الأطعمة الدسمة ، فسوف تشعر بالرعب. أنت نفسك سترى الدهون في أنبوب اختبار مع دمك تم جمعها من الوريد!

والحقيقة هي أن معظمنا يستهلك الكثير من الدهون المشبعة والأحماض الدهنية غير المشبعة. لفترة طويلة ونحن أكل السمن النباتي ، وأعتقد أننا كنا نفعل الصواب ، ولكن في الواقع كنا مخطئين بوحشية! كما تبين ، يحتوي المارجرين على الأحماض الدهنية غير المشبعة ، مماثلة في خصائصها إلى الدهون المشبعة. يتم تشكيل الأحماض الدهنية غير المشبعة نتيجة لعملية الهدرجة ، والتي يتحول فيها الزيوت النباتية السائلة إلى مادة صلبة - المارغارين. المشكلة هي أننا نحصل على دهون "سيئة" من مجموعة متنوعة من المصادر. اللحوم ومنتجات الألبان هي المصادر الرئيسية للدهون المشبعة. عدد كبير من الدهون "السيئة" المختبئة في المنتجات شبه النهائية. تصبح صياد للدهون "سيئة" واليوم تبدأ في إزالتها من النظام الغذائي الخاص بك.

№4 - الكافيين

أليس فنجان قهوة في الصباح الباكر مثالي لرفع المزاج؟ ونعم ولا. الكافيين هو جهاز عصبي مركزي مهيج. السبب في أنه ينعش في الصباح أو يعطيك القوة بعد العشاء لأنه يحفز جسمك لإنتاج المزيد من الأدرينالين ، وهو هرمون التوتر. نبضك ، والتنفس ، وأحيانا حتى ارتفاع ضغط الدم. مئتي ملغرام من الكافيين في بعض الأحيان يكفي لجعلك عصبي ، وضغط دمك يرتفع من نقطتين إلى ثلاث نقاط.

يتفق الخبراء على أن غالبية الناس يمكنهم تحمل فنجانين من القهوة يومياً (أو نفس الكمية من الكافيين في المشروبات الأخرى). الكافيين هو حقا تنشيط. بعد كوب من القهوة والفكر يزيل. الجانب السلبي هو أن الكافيين يسبب الأرق ويؤثر سلبا على ما يسمى النوم السريع - تلك المرحلة من النوم عندما نرى الأحلام. يصل الكافيين إلى أقصى تركيز للدم في نصف ساعة ، ويستغرق من 4 إلى 6 ساعات لإخراجه من الجسم.

إذا نظرت إلى الوضع ككل ، فإن الكافيين "ينشط". بمجرد أن ينتهي عمل الأدرينالين ، تنخفض درجة الترطيب وحتى مستوى السكر في الدم ، وتستنفد قوتك. بطبيعة الحال ، يحتاج جسمك إلى جرعة جديدة من القهوة أو السكر. إذا كنت تستخدم كمية كبيرة من الكافيين ، في نهاية اليوم ، ستستنفد بالكامل. لذلك إذا كنت تريد حقا أن تشعر بالحيوية والنشاط ، حاول أن تفعل دون الكافيين ، على الأقل قبل تناول العشاء ، وشرب الكثير من الماء.

سبب جيد آخر هو الأفضل لإزالة الكافيين من النظام الغذائي الخاص بك لأنه يحرمك من الكالسيوم. ويعتقد أنك تحتاج إلى شرب كوب من الحليب أو تناول ملعقتين من اللبن بعد كل كوب من القهوة التي تحتوي على الكافيين. إذا كنت تحب طعم القهوة ، فاختر واحدة لا تحتوي على الكافيين.

استبعد أربعة منتجات من نظامك الغذائي ، وفقدان الوزن لا يستغرق وقتًا طويلاً. سوف يفاجأ كيف يعمل.