Was sind Proteine?

Proteine ​​sind hochmolekulare organische Verbindungen von alpha-Aminosäuren. Damit Proteine ​​im Körper verdauen können, müssen sie in Aminosäuren zerlegt werden. Dies geschieht mit Hilfe verschiedener Enzyme während der Passage des Proteins durch den Gastrointestinaltrakt. Dieser Prozess ist lang und energieaufwendig. Bei der Assimilation von Fetten und Kohlenhydraten gibt der Körper etwa 5 - 7% der darin enthaltenen Energie aus und bei der Assimilation von Eiweiß - 30 - 40%. Häufig reicht die in Proteinen enthaltene Energie nur aus, um die grundlegenden plastischen Funktionen des Körpers zu erfüllen. Deshalb wird für die Aufnahme von Proteinen die Energie von Fetten und Kohlenhydraten verwendet. Und wenn sie in den konsumierten Lebensmitteln nicht ausreichen, geben Sie die Fettreserven aus.

Die Diät sollte die notwendige Menge an Eiweiß enthalten, sie trägt zur Verbesserung der Grundumsatzrate bei und erlaubt keine Abnahme der Muskelmasse. Als Folge des Eiweißmangels in der Nahrung wird der Körper gezwungen, Muskeleiweiß zu verwenden. Bei unsachgemäßer Gewichtsabnahme (falscher Diät) verliert eine Person nicht nur aufgrund von Fett, sondern auch aufgrund von Muskelmasse Körpergewicht. Und dann, wenn er an Gewicht zunimmt, ist dies meist auf eine Zunahme des Körperfetts und den prozentualen Fettgehalt zurückzuführen. Eine Zunahme der Fettmasse und eine Abnahme der Muskelmasse führen zu einer Verlangsamung des Stoffwechsels. Daher ist es ziemlich schwierig, die erzielten Ergebnisse durch Witze aufrechtzuerhalten.

Was ist gefährlicher Eiweißmangel?

Proteine ​​nehmen an fast allen lebenswichtigen Prozessen des Körpers teil. Mit einem Proteinmangel bei Kindern verlangsamt sich das Wachstum und die Entwicklung, bei Erwachsenen verschlechtert sich die Arbeit der Leber, der endokrinen Drüsen und des Herzens, die Hormone, das Gedächtnis und die Arbeitsfähigkeit nehmen ab.

Proteinmangel reduziert die Immunität, oft begleitet von Avitaminose, einer Verletzung der Absorption vieler Nährstoffe und Spurenelemente. Infolgedessen können sich schwere hormonelle Störungen entwickeln.

Übung zerstört Muskelzellen, die nur mit Eiweiß wiederhergestellt werden können. Die Vorteile von Bewegung zeigen sich nur bei ausreichender Proteinzufuhr.

Überschüssiges Protein

Wenn der Überschuss der erforderlichen Proteinmenge in der Ernährung zu vernachlässigen ist, führt dies nicht zu unerwünschten Folgen. Die mit einem übermäßigen Proteinkonsum verbundenen Probleme sind ziemlich selten, da es in unserer Ernährung eher ein Mangel ist, aber sie passieren. Proteine ​​reichern sich nicht im Körper an, ihr Überschuss wird in Glukose umgewandelt sowie stickstoffhaltige Verbindungen, die aus dem Körper ausgeschieden werden. Überschüssiges Protein erhöht die Säureaktion des Körpers und dies führt zu einem Calciumverlust.

Proteinaufnahme

In verschiedenen Lebensmitteln variiert der Prozentsatz der Proteinverdauung. Beispielsweise werden Eiweiß und Eiweiß in der Milch zu 100% absorbiert, in Rindfleisch - zu 92%, Erbsen - zu 69%, Bohnen - 68% zu Hafer - zu 57%, zu Linsen und Erdnüssen zu 52%, zu Weizen zu 40% % Es sollte jedoch beachtet werden, dass eiweißreiche Milch, Eier und Fleisch viel Fett enthalten. Der Schwerpunkt sollte auf fettarmen Hüttenkäse und Joghurt, fettarmem Käse, weißem Fleisch, Kalbfleisch, Soja-Fleisch, Milch und Käse liegen. Weniger bevorzugt sind dunkles Geflügel, rotes Fleisch, Hüttenkäse, Speck, Salami, Schinken und Joghurt mit Zucker.

Proteine ​​werden nach der Wärmebehandlung besser aufgenommen.

Sie müssen richtig abnehmen

Wenn Sie sich beim Abnehmen entscheiden, sollten Sie Folgendes beachten:

• Der Mangel an vollständigem Protein führt zu verminderter Immunität, hormonellen Störungen usw.
• In Gemüse- und Obstdiäten in der Regel nicht genügend Eiweiß.
• Bei kalorienarmen Diäten ist es notwendig, die Menge an Protein zu kontrollieren, um eine Abnahme der Stoffwechselprozesse zu verhindern.
• Das Protein wird lange absorbiert und verlängert den Prozess der Assimilation von Kohlenhydraten, in Verbindung damit sinkt der Gesamt-Blutzuckerindex, was länger als Hunger ermöglicht.
• Proteinreiche Nahrungsmittel erfordern mehr Verdauung.
• Protein ist der einzige Stickstofflieferant in unserem Körper. Eine unzureichende Produktion von Stickoxid kann zu Störungen der menschlichen Organe und Systeme führen.
• Damit ein Gewichtsverlust durch Verbrennung von Fett und nicht durch Muskelmasse auftritt, ist es sehr wichtig, genügend Protein zu sich zu nehmen.
• Körperliche Aktivität kann den Körper bei unzureichender Eiweißzufuhr schädigen!
• Der Proteinverbrauch erfordert mehr Wasser zur Verdauung als andere Nahrungsbestandteile. Deshalb, um zu verhindern

Protein (Protein, Polypeptid) Diäten gehören zu den beliebtesten. Sie können oft über die Vorteile von Protein-Lebensmitteln hören. Aber was sind die Proteine, welche Rolle spielen sie und welche Substanzen sollten Sie mehr zum Abnehmen verwenden?

Nachdem diese Substanzen in den Körper gelangt sind, werden täglich Aminosäuren zugeführt, die die Zellregeneration beschleunigen, Muskelmasse aufbauen, Nägel und Haare kräftiger machen und die Haut frisch machen. Diese Substanzen sind nicht nur für das Aussehen wichtig, sondern auch für den stabilen Betrieb aller Organe und Systeme.

Die Norm des Proteins verbraucht beim Abnehmen

Mit ihrem Mangel in erster Linie an Obst und Gemüse abnehmen. Bei solchen Diäten geht das Gewicht natürlich sehr schnell, da der Körper beginnt, seine Reserven zu nutzen, um den Energiemangel auszugleichen.

Eine solche Diät führt jedoch dazu, dass die Muskeln nach einiger Zeit ihren Ton verlieren und der Körper "schlaff" aussieht.

Wenn Sie die Verwendung von Proteinen einschränken, nimmt der Körper sie aus Beständen auf. Da Aminosäuren das Bindungsmaterial für alle elastischen Gewebe sind, werden die Muskeln zuerst leiden. Dies ist jedoch keinesfalls ein Grund, Ihre Ernährung mit Proteinen zu übersättigen, da Substanzen mit übermäßigem Konsum schädlich sind.

Es wird empfohlen, die erforderliche Menge auf der Grundlage des Verhältnisses von 0,5 g "reinem" Protein pro 1 kg Körpergewicht zu berechnen. Wenn eine Person Sport treibt oder einen sehr aktiven Lebensstil führt, ist ihre Norm 2-3 Mal höher als die erhaltene Zahl.

Was sind Eichhörnchen?

Diese Substanzen sind schnell und langsam. Die erste zieht sehr schnell in den Körper ein und ist somit ideal für Sportler. Verwenden Sie sie vor dem Training oder unmittelbar danach, denn zu diesem Zeitpunkt muss der Körper wiederhergestellt werden.

Protein wird jedoch nach dem Training zur Gewichtsabnahme nicht empfohlen. Das heißt, eine Person, die Diät hält und Sport treibt, sollte 2-3 Stunden vor dem Unterricht und gleichzeitig nach ihnen essen. Durch diese Maßnahme kann der Körper mehr Zeit für Fettzellen aufwenden.

Langsame Körper absorbieren viel länger und verbrauchen gleichzeitig mehr Energie, obwohl sie weniger kalorienreich sind als die ersten. Dieser Typ ist nicht für Menschen geeignet, die Muskelmasse aufbauen möchten, aber als Hilfsprodukt sind sie unverzichtbar. Sie sind jedoch nützliche Proteine ​​für einen wirksamen Gewichtsverlust. Dass sie auf Menschen achten sollten, die abnehmen wollen.

Der berühmteste Vertreter des "Slow" ist Hüttenkäse. Der Prozess der Assimilation dauert ungefähr 6-8 Stunden.

Eine wichtige Rolle spielt die Aufnahme langsamer Proteine. Um Muskelmasse zu gewinnen, wird empfohlen, sie nachts zu verwenden. Während eine Person schläft, wird der Körper die Nahrung ruhig verdauen und die Muskeln mit essentiellen Aminosäuren versorgen. Darüber hinaus eignet sich diese Ansicht für diejenigen, die gezwungen sind, lange Zeit ohne Nahrung zu bleiben, beispielsweise unter den Bedingungen des Arbeitsprozesses.

Aufgrund der langsamen Resorption des Produkts verspürt eine Person keinen Hunger, aber gleichzeitig wird der Körper mit nützlichen Substanzen versorgt. Darüber hinaus ist Protein für die Nacht nützlich zum Abnehmen. Es wird helfen, Fett im Schlaf zu verbrennen.

Liste der Lebensmittel, die vor dem Zubettgehen gegessen werden können:

Es ist erwähnenswert, dass Ärzte oft empfehlen, tierische Proteine ​​zu sich zu nehmen, da sie besser aufgenommen werden und mehr "reine" Proteine ​​enthalten. Allergien können jedoch auftreten, wenn Sie ein einzelnes Produkt essen. Sie müssen also ein Menü erstellen, das abwechslungsreich ist.

Eiweißhaltige Produkte zur Gewichtsabnahme

Es sollte sofort darauf hingewiesen werden, dass nicht alle Nahrungsmittel, die reich an Proteinen sind, nützlich sind. Das Problem ist, dass Produkte, die Polypeptide enthalten, oft viel Fett enthalten. Und letztere - der Feind der Harmonie - verhindert außerdem, dass der Körper die Proteine ​​selbst assimiliert.

Das Eiweiß wird am besten wahrgenommen und am besten aufgenommen. Dies liegt an der Tatsache, dass das Produkt fett- und proteinarm ist - schnell. Normalerweise wird jedoch nicht empfohlen, mehr als 2 Eier pro Tag zu essen. Wenn jemand Sport treibt, braucht er 4 Eier.

Nicht weniger nützlich ist gedämpftes Fleisch, insbesondere Hähnchen oder mageres Rindfleisch. Zum Beispiel enthalten 100 g Filet bis zu 30 reine Proteine. Darüber hinaus ist diese Nahrung schnell gesättigt. Es wird nur empfohlen, es mit leichten Beilagen zu kombinieren.

Der dritte Platz wird von Haferflocken belegt. Kein Wunder, dass Haferflocken für alle Altersgruppen empfohlen werden. Es enthält viele langsame Proteine ​​und Kohlenhydrate mit wenig Fett und Kalorien.

Proteinreiche Produkte tierischen Ursprungs: Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier (vor allem Wachteln), Käse, Milchprodukte und Sauermilch.

Produkte, die reich an pflanzlichem Eiweiß sind: Gemüse, Früchte, Beeren, Pilze, Getreide, Hülsenfrüchte, Samen, Nüsse.

Verwendung von Proteinen und Kohlenhydraten zur effektiven Gewichtsabnahme

Wie bereits erwähnt, sind Diäten mit demselben Namen sehr gefragt. Durch solche Verfahren zugelassene Produkte sind gut gesättigt und geben Festigkeit. Daher verbraucht eine Person weniger Kalorien und verliert folglich an Gewicht.

Die Aufnahme von Proteinen verbraucht viel Energie, so dass der Körper es aus den Reserven - Fettzellen - nimmt.

Der Hauptfehler solcher Gewichtsabnahmeprogramme ist jedoch ein vollständiges Tabu auf Kohlenhydrate. Letztere sind für den Organismus nicht weniger wichtig und wenn sie unzulänglich sind, wie bei dem Mangel an anderen Substanzen, beginnt sie zu leiden.

Während solcher Gewichtsabnahme müssen Sie einige Regeln beachten:

• Die fraktionierte Ernährung, das heißt, die Nahrung wird in kleinen Portionen eingenommen, aber oft - etwa fünfmal täglich;
• Sie können nicht nur Proteinnahrungsmittel essen. Sie müssen mit anderen kombiniert werden. Gemüse ist dafür gut geeignet;
• Es ist erlaubt, etwas Soja- und Zitronensauce in das Essen zu geben, der Rest ist verboten;
• In der ersten Tageshälfte verbrauchen sie komplexe Kohlenhydrate und in der zweiten Hälfte leichte Lebensmittel wie Hühnerfilet oder gekochten Fisch als Beispiel;
• Die Hauptgerichte der Diät sind - Hühnerbrust, Fisch, Meeresfrüchte, gekochtes Rindfleisch (jeweils nur 100-200 g). Sie werden mit verschiedenen grünen Gemüsen und Salaten kombiniert.
• Gekocht nur durch Kochen auf Wasser oder Dampf.

Isolat aus Sojaprotein - ein wirksames Mittel zur Gewichtsabnahme

Diese Substanz wurde in letzter Zeit sehr häufig zum Abnehmen verwendet, insbesondere beim Backen. Was ist das und warum ist es so beliebt?

Proteinisolat ist eine hochgereinigte Proteinform, die praktisch frei von Kohlenhydraten (Laktose), Fett und Cholesterin ist. Es ist dieses Merkmal, das es vom gewöhnlichen Protein unterscheidet, das die oben aufgeführten Substanzen enthält.

Es gibt Molke, Ei, Kasein und Soja-Isolat. Letzteres ist der führende unter den Gewichtsverlust, da es sich um Budgetoptionen handelt. Er ist nicht nur im Tagesmenü aktiv, sondern auch in der Sporternährung. Es ist eine hervorragende Alternative zu Proteinprodukten.

Die obigen Informationen helfen Ihnen, Ihre Diät richtig zu machen und das Menü anzupassen, was immer zu Gewichtsverlust führt. Verlieren Sie richtig Gewicht und Erfolg für Sie im Kampf gegen zusätzliche Pfunde!

Die Tatsache, dass Eiweiß zur Gewichtsreduktion eine notwendige und eine der besten Komponenten von Lebensmitteln ist, sollte bereits nachgewiesen werden. Lassen Sie uns zuerst verstehen, warum wir überhaupt Protein brauchen? Was gibt es unserem Körper?

Protein (auch Protein genannt, aus dem griechischen Protos - das erste und wichtigste) - ist das Baumaterial, aus dem alle Zellen unseres Körpers aufgebaut werden. Alle unsere Organe sind Eiweiß! Sie und ich sind proteinhaltige Kreaturen, wir bestehen vollständig aus Eiweiß: Muskeln, Leber, Herz, Nervenzellen, Blut, Lunge, Gehirn, Haut, Nägel, Haare - das ist alles Eiweiß.

Eine Person, die täglich ihren Protein-Standard auffrisst, wird aufgebaut und wiederhergestellt. Eine Person, die ihre Proteinnorm nicht auffrisst, wird zerstört.

Welche Rolle spielt das Abnehmen von Protein?

• Protein, das das Völlegefühl verlängert, das beim Abnehmen so wichtig ist;
• Beschleunigt den Stoffwechsel im Ruhezustand, erhält die Muskelmasse (das Verbrennen von Kalorien durch Muskelzellen ist dreihundert Mal intensiver als das Fett);
• Hält normale Blutzuckerwerte aufrecht, im Gegensatz zu Kohlenhydraten, die keine plötzlichen Insulinanstiege verursachen. Man kann also sagen, dass Protein dazu beiträgt, die sogenannte Kohlenhydratabhängigkeit zu beseitigen.

Für unsere Gesundheit ist der biologische Wert des Proteins unglaublich, egal wie viele Menschen behaupten, aber unser Körper kann nicht vollständig auf Proteine ​​verzichten. Schließlich sind die Funktionen von Proteinen nicht nur für die Gewichtsabnahme, sondern auch für die menschliche Gesundheit vielfältig:

1. Gebäude - Proteine ​​bauen jede Zelle unseres Körpers auf, von Knochen und Muskeln bis zu Nägeln und Haaren. Wie Hunde und Katzen ist Gesundheit ein schönes, seidiges Fell, also haben wir Haut, Haare und Nägel. Damit die Haut vor allem bei starkem Gewichtsverlust nicht durchhängt, müssen Sie daher täglich ausreichend Protein zu sich nehmen.

1. Die Produktion von Hormonen und Enzymen ist ohne Proteine ​​nicht möglich.

1. Protein "Anhänger" transportieren Vitamine, Mineralien, Hormone und Sauerstoff in die Zellen. Der Proteinmangel führt dazu, dass alle Nährstoffe einfach in der Toilette entsorgt werden. Und dann wird die Toilette zum goldigsten Ort im Haus. , den Körper mit Kalzium und Mineralien sättigen, und wer bringt sie an den richtigen Ort, wenn nicht Protein?

1. Trägt zur Aufrechterhaltung des Wasserhaushalts in den Geweben bei. Wenn Proteine ​​nicht zum Essen ausreichen, bleibt Wasser nicht in der Zelle und fließt durch die Membran in den extrazellulären Raum. Dies kann zu Schwellungen führen.

1. Alle Immunzellen sind Proteinstruktur. Wenn nicht genügend Protein vorhanden ist, kann unser Immunsystem Infektionen nicht wirksam widerstehen.

Wie Sie sehen, sind Proteine ​​nicht nur für die richtige Gewichtsabnahme notwendig, sondern auch für die Arbeit des gesamten Organismus.

Protein zur Gewichtsreduktion ist immer noch notwendig, da bei seiner Aufnahme durch den Körper viel mehr Energie aufgewendet wird als bei der Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten. Was gibt uns ein weiteres Plus in der Verbrennung zusätzlicher Kalorien.

Im nächsten Artikel werden wir untersuchen, welche Nahrungsmittel das meiste Protein enthalten, wie Sie Ihr Tagesmenü zusammenstellen, um die notwendige Proteinmenge für die Gewichtsabnahme und Körperformung bereitzustellen. Folgen Sie unseren Blog-Updates!

Proteine ​​sind die wichtigste Batterie für den Menschen. Wenn wir keine Proteine ​​bekommen, werden wir schwächer und krank.

Heutzutage erhalten die meisten Menschen, die normal essen und keine Diät halten, ausreichende Mengen an Protein. Aber unter der aktiven Schlankheitssituation ist etwas anders. Da viele derjenigen, die auf alle Fälle versuchen, Gewicht zu verlieren, beginnen, sich unangemessen auf Eiweißnahrungsmittel zu beschränken. Was völlig falsch ist.

Nachstehend sind 4 Gründe aufgeführt, warum eine gesunde Ernährung zum nachhaltigen Abnehmen zu Hause zwangsläufig zum Teil Protein sein muss.

Protein ist gut gesättigt

Proteinfutter befriedigt den Hunger perfekt und verhindert dessen Auftreten. Selbst mit einer geringen Menge an Proteinzufuhr fühlt sich die Person voll. Dies ist auf einmal mit mehreren Merkmalen von Protein-Nahrungsmitteln verbunden:

• proteine ​​hemmen die Produktion von Hungerhormon Ghrelin
• förderung der Produktion von Sättigungshormon - Peptid YY

Das Ausmaß, in dem dieses Merkmal von Proteinen für den Gewichtsabnahmeprozess wichtig ist, kann aus einer kürzlich durchgeführten Studie verstanden werden. Während der Umfrage wurde das bewiesen

eine Erhöhung der Proteinzufuhr von 15% auf 30% der täglichen Ernährung ermöglicht es Frauen, die übergewichtig sind, weniger Kalorien zu sich zu nehmen, ohne sich zwangsweise auf das Essen zu beschränken.

Dies ist das, was den gegenwärtigen Wunsch betrifft, dh einen Zustand, in dem eine Person schwächer wird und Unterstützung von Nährstoffen benötigt. Unabhängig davon muss über das schmerzhafte Verlangen nach Snacks, Tag und Nacht, gesprochen werden.

Dieses Streben unterscheidet sich vom echten Hunger dadurch, dass es nichts mit der Notwendigkeit zu tun hat, Nährstoffe in den Körper einzubringen. In diesem Fall sprechen wir nur über das psychologische Verlangen nach Essen, das sich im Wesentlichen nicht vom Verlangen nach Rauchen oder Alkoholkonsum unterscheidet.

So wurde festgestellt, dass durch die Aufnahme einer zusätzlichen Proteinmenge in die Ernährung das Verlangen nach unmotivierten Mahlzeiten deutlich reduziert werden kann.

In einem Experiment beispielsweise zeigten übergewichtige Männer, nachdem sie das Protein täglich um 25% erhöht hatten, eine 60% ige Reduktion des Appetits nach Snacks während des Tages und eine 50% ige Reduktion in der Nacht.

Es wird angenommen, dass dieser Einfluss von Proteinen mit ihrer Fähigkeit zusammenhängt, die Arbeit von Dopamin, einem Neurotransmitter des Gehirns, der an der Bildung verschiedener Abhängigkeiten beteiligt ist, zu normalisieren.

Proteine ​​bauen Muskeln auf

Muskel ist eine Proteinbildung, und daher ist es offensichtlich, dass es ohne signifikante Zufuhr von Proteinen im Körper unmöglich ist, Muskeln aufzubauen.

In diesem Fall besteht die Notwendigkeit, die Muskelmasse zu erhöhen, nicht nur vor jungen Menschen, die ihren Bizeps pumpen möchten, sondern auch vor allen, die Diät halten, um abzunehmen.

Sehr oft ist das Loslassen von Übergewicht mit einem Verlust nicht unnötiger Muskeln verbunden. Um dies zu verhindern, muss jede Diät unbedingt sicherstellen, dass die Eiweißkomponente in den Körper gelangt.

Besonders zu erwähnen ist der Nutzen von Protein, um die Muskulatur bei älteren Menschen gut zu erhalten. Mit dem Alter beginnt die Sarkopenie - der Prozess der Verringerung der Muskelmasse. Sarkopenie ist unvermeidlich, kann jedoch erheblich verlangsamt werden, wodurch der Körper mit einer zusätzlichen Menge an Proteinen versorgt wird.

Dies ist wiederum besonders wichtig für Menschen, die abnehmen, bei denen der Muskelabbau sprunghaft ansteigt, da der Nebeneffekt des Abnehmens von Übergewicht zu den natürlichen altersbedingten Veränderungen hinzukommt.

Proteine ​​erhöhen die Stoffwechselrate und beschleunigen die Fettverbrennung

Diese Eigenschaft von Proteinen hängt mit der Tatsache zusammen, dass sie besitzen hoher thermischer Effekt. Das heißt, ihre Assimilation erfordert den Einsatz großer Energiemengen. Eiweißnahrung versorgt den Körper mit den Molekülen, die er braucht, jedoch können die überschüssigen "Vorräte" praktisch nicht in Form von Fett abgelagert werden, da sie einfach beim Verdauungsprozess verbrennen.

Es wird festgestellt, dass eine Diät mit einer großen Proteinmenge es ermöglicht, 260 Kalorien mehr pro Tag zu verbrennen als eine proteinarme Diät. Die gleiche Menge an Kalorien verbrennt während einer Stunde intensiven Trainings.

Proteine ​​verbessern die Knochendichte

Es wird allgemein angenommen, dass die Proteinernährung, vor allem tierischen Ursprungs, die Knochenbrüchigkeit erhöht.

Das liegt an der Tatsache, dass Proteine ​​"saure Produkte" sind, die den pH-Wert des Blutes senken. Um den pH-Wert zu normalisieren, verlässt Kalzium die Knochen, was zu einer erhöhten Zerbrechlichkeit führt.

Es ist wichtig zu sagen, dass diese ganze Theorie ebenso wie die alkalische Diät selbst keine wissenschaftlichen Beweise enthält, da der pH-Wert des Blutes konstant ist. Wenn er sich wirklich auf die saure Seite verlagert, stirbt die Person einfach (mehr darüber können Sie lesen).

Es gibt jedoch eine Vielzahl epidemiologischer Daten, nach denen die Proteinzufuhr notwendig ist, um das Kalzium in den Knochen zu halten. Es wurde festgestellt, dass Menschen, deren Ernährung die normale Proteinmenge einschließt, einschließlich der Tiere, stärkere Knochen haben als diejenigen, die versuchen, keine Proteine ​​zu essen.

Dieser Unterschied macht sich insbesondere bei älteren Menschen bemerkbar, insbesondere bei Frauen während und nach den Wechseljahren, die die Hauptrisikogruppe für Osteoporose darstellen.

Warum ist es wichtig, sich daran zu erinnern, Gewicht zu verlieren?

Erstens, weil Frauen im Alter vor und nach der Menopause häufig einen Gewichtsverlust benötigen.

Zweitens, weil selbst junge Menschen, die durch strikte Diäten erschöpft sind, einen beschleunigten Kalziumverlust erleiden können.

Wie viel Protein wird pro Tag benötigt?

Gemäß allgemeiner Ernährungsempfehlungen:

• der durchschnittliche Mann (durchschnittliche Größe, durchschnittliches Gewicht), der einen sitzenden Lebensstil führt, muss mindestens 56 Gramm Protein pro Tag (vorzugsweise 91 Gramm) verbrauchen.
• durchschnittliche Frau - 46-75 Gramm

Es ist offensichtlich, dass die Auswahl dieser unverständlichen Durchschnittsperson nicht ganz richtig ist. Und der Bedarf an Proteinen hängt von sehr vielen Indikatoren ab. Die große Rolle spielt also nicht das Körpergewicht selbst, sondern der Anteil der Muskeln in dieser Masse.

Für Menschen, die Sport treiben, körperliche Arbeit leisten oder einfach nur viel laufen, sollte die Proteinzufuhr mehr sein. In diesem Fall basiert die Berechnung auf dem Körpergewicht: 1,2-1,4 Gramm Protein pro Kilogramm Menschengewicht.

Ältere Menschen benötigen auch mehr Eiweiß als Menschen im mittleren Alter: 1,0 bis 1,4 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.

Bei all diesen Berechnungen ist es wichtig, das Folgende zu verstehen.

Gramm Protein bedeutet überhaupt nicht die Masse der Nahrung. Das heißt, die Masse des reinen Lebensmittelelements - Protein, dessen Gewicht wesentlich geringer ist als das Gewicht des Lebensmittels.

Das heißt, wenn Sie 100 Gramm Rindfleisch gegessen haben, haben Sie nicht mehr als 27 Gramm Protein oder weniger gegessen.

Daher ist es sehr wichtig, nicht nur zu wissen, welche Nahrungsmittel Protein enthalten, sondern wie viel es dort gibt.

Liste der Proteinprodukte zur Gewichtsabnahme

Lassen Sie uns herausfinden, welche Nahrungsmittel proteinhaltige Nahrungsmittel sind.

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Was bedeuten Proteine ​​für den menschlichen Körper? Ohne Zweifel können Sie so viel beantworten. Eiweiß ist die Grundlage für das Wachstum und die Wiederherstellung absolut aller biologischen Gewebe unseres Körpers.

Warum braucht der Körper Protein?

Ohne Protein ist keine enzymatische Aktivität möglich, da alle Enzyme Proteinkomponenten enthalten. Wenn Sie ein einzelnes Hormon analysieren, wird es Protein sein. Plasma (humorale) Immunitätsfaktoren sind komplexe Proteinkomplexe. Absolut jede Muskelkontraktion, insbesondere die Atemmuskulatur, erfolgt ausschließlich aufgrund der spezifischen Wechselwirkung von Aktin- und Myosin-Proteinen.

Schließlich ist das allen bekannte Hämoglobin, das in der Zusammensetzung der roten Blutkörperchen lebenswichtigen Sauerstoff enthält, ein Protein mit einer komplexen quartären Struktur. Diese kleine Liste reicht aus, um die Unmöglichkeit der vitalen Aktivität unseres Körpers ohne Proteine ​​zu erkennen.

Jeden Tag verbraucht der menschliche Körper eine bestimmte Menge an Proteinen für seine eigenen Bedürfnisse, weshalb eine tägliche Auffüllung dieses organischen Materials erforderlich ist, um die erforderlichen Proteinreserven wieder herzustellen. Es ist bekannt, dass der Hauptweg der Proteinaufnahme natürlich die Nahrung ist. Protein ist jedoch eine ziemlich komplexe hochmolekulare Komponente, die zum Verdauen zunächst in kleinere Partikel gespalten werden muss.

Diese Bestandteile des Proteins sind Aminosäuren - auf andere Weise die Struktureinheiten des Proteins. Heute sind ungefähr hundert Aminosäuren bekannt, aber nur etwa zwanzig nehmen aktiv am Stoffwechsel unseres Körpers teil. Bei ungenügender Einnahme von außen können einige von ihnen unabhängig im Körper synthetisiert werden, andere verfügen nicht über diese Fähigkeit, daher werden Aminosäuren in austauschbare und essentielle unterteilt. Daher sollten die essentiellen Aminosäuren in unserem Körper nur aus der Nahrung stammen.

Wie viel Protein müssen Sie für das normale Funktionieren verschiedener Körpersysteme verwenden?

Seit Jahrzehnten suchen Wissenschaftler nach einer Antwort auf diese Frage. In Anbetracht dessen, dass der tägliche Proteinbedarf im Körper zwischen 19 und 20 Jahrhunderten zwischen 26 und 136 Gramm lag. Diese Meinungsverschiedenheit wurde auch durch die reaktionären Ansichten einiger Wissenschaftler erklärt, die auf Anweisung der Regierung handelten, und auch durch die unzureichende Berücksichtigung aller Faktoren, die den täglichen Bedarf an Protein in die eine oder andere Richtung verändern könnten.

Derzeit werden 100 bis 120 Gramm Protein pro Tag für eine Person als ausreichend angesehen. Genauer gesagt, wird diese Menge proportional zum Verhältnis von Protein zu Körpergewicht angezeigt. Auf diese Weise können Sie den individuellen Proteinbedarf bestimmen, basierend auf der Tatsache, dass für ein Kilogramm Gewicht 0,8 bis 1,1 Gramm Proteine ​​erforderlich sein sollten. Wie bereits erwähnt, kann die richtige Proteinmenge pro Tag für eine Person variieren.

So steigt beispielsweise bei körperlicher oder psychischer Belastung der Bedarf an Proteinen, weshalb der Lebensstil jedes Einzelnen sowie sein Beruf eine große Rolle spielen. Etwa zehn Prozent müssen die Eiweißdiät für Schwangere und für stillende Mütter um 20 erhöhen.

Wenn Sie abnehmen, müssen Sie täglich 1,5 bis 2 Gramm Protein pro 1 kg Ihres Gewichts verwenden. Denken Sie jedoch daran, dass die Proteinmenge in einer Mahlzeit 30 Gramm nicht überschreiten darf, da sonst das zusätzliche Protein vom Körper nicht aufgenommen wird. Wenn Ihr Gewicht mehr als 100 kg beträgt, verbrauchen Sie nicht mehr als 200 Gramm Protein pro Tag.

Was führt zu einem Proteinmangel im Körper

Wenn Sie abnehmen, wirkt sich ein Mangel an Eiweiß auf die Muskulatur aus, und Sie verlieren an den Muskeln und nicht an Fett. Der Proteinmangel im Körper führt zu einer Reihe von pathologischen Zuständen, die mit hormonellen Dysbalancen, einem Mangel an Enzymsystemen sowie einer Reihe anderer Faktoren zusammenhängen. Eine Person entwickelt eine (Nahrungsmittel-) Dystrophie, stört die Gehirnaktivität, verschlechtert die Arbeit der blutbildenden Organe, der Leber und vieler anderer Systeme.

Der Eiweißmangel im Körper des Kindes ist sehr nachteilig betroffen: Das Baby ist an Wachstum, körperlicher und geistiger Entwicklung gehemmt. Mit einem Proteinmangel in der Hypophyse des Gehirns entwickelt sich auch ein Mangel an spezifischen Zellen. Die Funktion dieser Zellen liegt in der Produktion von somatotropem Hormon, das für das Körperwachstum des Kindes verantwortlich ist. Bei starkem Eiweißmangel kann es sogar zum Tod durch Dystrophie kommen.

Die Hauptproteinquellen sind Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Käse, Hüttenkäse und andere Fleisch- und Milchprodukte. Dieses Protein wird als Tier bezeichnet. Erbsen, Bohnen, Nüsse enthalten pflanzliche Proteine, die vor allem für den Aufbau und das Wachstum aller Gewebe und Organe notwendig sind. Wenig Eiweiß in Beeren und Früchten. Es sollte gesagt werden, dass tierische Produkte im Durchschnitt mehr Proteine ​​enthalten, außerdem haben sie eine richtig abgestimmte Aminosäurezusammensetzung, und dies ist für die normale Verdauung und die Aufnahme von Proteinkomponenten wichtig.

Sie sollten jedoch Protein-Nahrungsmittel nicht zu viel essen. Beim Überessen im Darm faulen Prozesse ab, und dies führt zur Bildung und Absorption toxischer Zersetzungselemente im Blut.