¿Qué son las proteínas?

Las proteínas son compuestos orgánicos de alto contenido molecular de alfa-aminoácidos. Para que las proteínas se digieran en el cuerpo, deben descomponerse en aminoácidos, lo que ocurre con la ayuda de varias enzimas a lo largo del paso de la proteína a través del tracto gastrointestinal. Este proceso es largo y consume mucha energía. En el proceso de asimilación de grasas y carbohidratos, el cuerpo gasta alrededor del 5 al 7% de la energía contenida en ellos, y en el proceso de asimilación de proteínas: 30 a 40%. A menudo, la energía contenida en las proteínas solo es suficiente para realizar las funciones plásticas básicas del cuerpo. Y por lo tanto, para la asimilación de proteínas, se utiliza la energía de las grasas y carbohidratos. Y si no son suficientes en los alimentos consumidos, entonces comience a gastar las reservas de grasa.

La dieta debe contener la cantidad necesaria de proteínas, ayuda a mejorar la tasa metabólica basal y no permite que la masa muscular disminuya. Como resultado de la falta de proteínas en los alimentos, el cuerpo se ve obligado a usar proteínas musculares. Muy a menudo, con una pérdida de peso inadecuada (dieta incorrecta), una persona pierde peso corporal no solo debido a la grasa, sino también a la masa muscular. Y luego, cuando comienza a ganar peso, la mayoría de las veces esto se debe a un aumento en la grasa corporal y el porcentaje de grasa aumenta. Un aumento en la masa grasa y una disminución en la masa muscular conducen a una desaceleración en el metabolismo, por lo tanto, es bastante difícil mantener los resultados obtenidos por ingenio.

¿Qué es la deficiencia de proteínas peligrosas?

Las proteínas participan en casi todos los procesos vitales del cuerpo. Debido a la falta de proteínas en los niños, el crecimiento y el desarrollo se ralentizan, en los adultos, el trabajo del hígado, las glándulas endocrinas y el corazón se deterioran, las hormonas, la memoria y la capacidad de trabajo se deterioran.

La deficiencia de proteínas reduce la inmunidad, a menudo acompañada de avitaminosis, una violación de la absorción de muchos nutrientes y oligoelementos. Como resultado, pueden desarrollarse trastornos hormonales graves.

El ejercicio destruye las células musculares, que solo se pueden restaurar con proteínas. Los beneficios del ejercicio se manifiestan solo con una ingesta suficiente de proteínas.

Exceso de proteina

Si el exceso de la cantidad requerida de proteína en la dieta es insignificante, esto no conducirá a consecuencias indeseables. Los problemas asociados con el consumo excesivo de proteínas son bastante raros, ya que en nuestra dieta es más bien una escasez, pero ocurren. Las proteínas no se acumulan en el cuerpo, su exceso se convierte en glucosa, así como los compuestos nitrogenados que se excretan del cuerpo. El exceso de proteínas aumenta la reacción ácida del cuerpo, y esto conduce a la pérdida de calcio.

Captación de proteínas

En diferentes alimentos, el porcentaje de digestión de proteínas varía. Por ejemplo, la clara de huevo y la proteína en la leche se absorben en un 100%, en la carne de res - en un 92%, los guisantes - en un 69%, los frijoles - 68%, en avena - en un 57%, las lentejas y los cacahuetes - en un 52%, en el trigo - en 40 % Es cierto que debe recordarse que la leche, los huevos y la carne ricos en proteínas contienen mucha grasa. Se debe hacer hincapié en el queso cottage y el yogur con bajo contenido de grasa, el queso con bajo contenido de grasa, la carne blanca, la ternera, la carne de soja, la leche y el queso. Las menos preferidas son las aves de corral, las carnes rojas, el queso cottage, el tocino, el salami, el jamón y el yogur con azúcar.

Las proteínas se absorben mejor después del tratamiento térmico.

Necesitas bajar de peso correctamente

Si decides perder peso, mientras cambias tu dieta, recuerda:

• La falta de proteínas completas conduce a una inmunidad reducida, trastornos hormonales, etc.
• En las dietas de vegetales y frutas, por regla general, no hay suficientes proteínas.
• En las dietas bajas en calorías, es necesario controlar la cantidad de proteína consumida para prevenir una disminución en los procesos metabólicos.
• La proteína se absorbe por largo tiempo y alarga el proceso de asimilación de los carbohidratos, lo que disminuye el índice glucémico general, lo que permite más tiempo que experimentar el hambre.
• Los alimentos ricos en proteínas requieren más digestión.
• La proteína es el único proveedor de nitrógeno en nuestro cuerpo. La producción insuficiente de óxido nítrico puede conducir a la interrupción de los órganos y sistemas humanos.
• Para que la pérdida de peso se produzca debido a la quema de grasa, no de masa muscular, es muy importante consumir suficiente proteína.
• ¡La actividad física puede dañar el cuerpo con una ingesta insuficiente de proteínas!
• El consumo de proteínas requiere más agua para digerir que otros componentes de los alimentos. Por lo tanto, con el fin de prevenir

Las dietas de proteínas (proteínas, polipéptidos) se encuentran entre las más populares. A menudo se puede escuchar acerca de los beneficios de los alimentos con proteínas. Pero, ¿cuáles son las proteínas, cuál es su función y qué sustancias debe usar más para perder peso?

Después de que estas sustancias ingresan al cuerpo, recibe una tasa diaria de aminoácidos, que aceleran la regeneración celular, aumentan la masa muscular, hacen que las uñas y el cabello sean más fuertes y la piel fresca. Estas sustancias son importantes no solo para la apariencia, sino también para el funcionamiento estable de todos los órganos y sistemas.

La norma de proteína consumida al perder peso.

Con su deficiencia en primer lugar perder peso en frutas y verduras. El peso, por supuesto, en tales dietas va muy rápido, porque el cuerpo comienza a usar sus reservas para compensar la falta de energía.

Pero tal dieta lleva al hecho de que después de un tiempo los músculos pierden su tono y el cuerpo se ve "hundido".

Si limita el uso de proteínas, el cuerpo las tomará de las existencias. Dado que los aminoácidos son el material de unión de todos los tejidos elásticos, los músculos serán los primeros en sufrir. Sin embargo, esto no es en absoluto una razón para sobresaturar su dieta con proteínas, ya que cualquier sustancia con uso excesivo es perjudicial.

Se recomienda calcular la cantidad requerida en función de la proporción de 0.5 g de proteína "pura" por 1 kg de peso corporal. Si una persona se dedica a los deportes o lleva un estilo de vida muy activo, entonces su norma es 2-3 veces más alta que la cifra recibida.

¿Qué son las ardillas?

Estas sustancias son rápidas y lentas. El primero es absorbido muy rápidamente por el cuerpo, por lo que es perfecto para las personas que practican deportes. Utilícelos antes de entrenar o inmediatamente después, porque en este momento el cuerpo necesita ser restaurado.

Pero la proteína no se recomienda después del entrenamiento para bajar de peso. Es decir, una persona que está a dieta y practicando deportes debe comer 2-3 horas antes de las clases y al mismo tiempo después de ellas. Esta medida le permite al cuerpo dedicar más tiempo a las células grasas.

El cuerpo lento absorbe mucho más tiempo y al mismo tiempo gasta más energía, aunque tienen menos calorías que el primero. Este tipo no es adecuado para personas que desean ganar masa muscular, pero como producto auxiliar, son indispensables. Sin embargo, son proteínas útiles para la pérdida de peso efectiva. Que deben prestar atención a las personas que quieren bajar de peso.

El representante más famoso de la "lenta" es el queso cottage. El proceso de asimilación toma alrededor de 6-8 horas.

Importante papel que desempeña la ingesta de proteínas lentas. Para ganar masa muscular, se recomienda utilizarlos por la noche. Mientras una persona está durmiendo, el cuerpo digiere los alimentos con calma, suministrando a los músculos aminoácidos esenciales. Además, esta vista es adecuada para quienes se ven obligados a permanecer sin comer durante mucho tiempo, por ejemplo, en las condiciones del proceso de trabajo.

Debido a la lenta absorción del producto, una persona no sentirá hambre durante mucho tiempo, pero al mismo tiempo el cuerpo recibe sustancias útiles. Además, la proteína para la noche es útil para perder peso. Ayudará a quemar grasa durante el sueño.

Lista de alimentos que se pueden comer antes de acostarse:

Vale la pena señalar que los médicos a menudo recomiendan comer proteínas animales, ya que se absorben mejor y contienen más proteínas "puras". Sin embargo, las alergias pueden ocurrir al comer un solo producto. Así que necesitas construir un menú para que sea diverso.

Productos que contienen proteínas y se utilizan para bajar de peso.

Inmediatamente hay que señalar que no todos los alimentos ricos en proteínas, es útil. El problema es que los productos que contienen polipéptidos a menudo tienen mucha grasa. Y este último, el enemigo de la armonía, además de evitar que el cuerpo asimile las proteínas.

La clara de huevo es mejor percibida y mejor absorbida. Esto se debe al hecho de que el producto es bajo en grasa y proteínas, rápido. Pero por lo general no se recomienda comer más de 2 huevos por día. Si una persona va a hacer deporte, entonces necesita 4 huevos.

No menos útil es la carne al vapor, especialmente el pollo o la carne magra. Por ejemplo, 100 g de filete contienen hasta 30 proteínas puras. Además, tal comida se satura rápidamente. Sólo se recomienda combinarlo con guarniciones ligeras.

El tercer lugar lo ocupa la avena. No es de extrañar que la avena sea recomendada para todas las edades. Contiene muchas proteínas y carbohidratos lentos, con poca grasa y calorías.

Alimentos ricos en proteínas de origen animal: carne, pollo, pescado, huevos (especialmente codornices), queso, lácteos y leche agria.

Productos ricos en proteínas vegetales: verduras, frutas, bayas, champiñones, granos, legumbres, semillas, nueces.

Cómo usar proteínas y carbohidratos para perder peso de manera efectiva.

Como se mencionó anteriormente, las dietas del mismo nombre tienen una gran demanda. Los productos permitidos por tales métodos, bien saturados, dan fuerza. Debido a esto, una persona consume menos calorías y, en consecuencia, pierde peso.

La absorción de proteínas consume mucha energía, por lo que el cuerpo la toma de las reservas: las células grasas.

Sin embargo, el principal error de estos programas de pérdida de peso es un tabú completo sobre los carbohidratos. Los últimos no son menos importantes para el organismo y cuando son deficientes, como ocurre con la escasez de otras sustancias, comienza a sufrir.

Durante tal pérdida de peso, debe seguir algunas reglas:

• Nutrición fraccional, es decir, los alimentos se toman en pequeñas porciones, pero a menudo, aproximadamente 5 veces al día;
• No se puede comer solo alimentos proteicos. Es necesario combinarlos con los demás. Las verduras son muy adecuadas para esto;
• Se permite agregar un poco de salsa de soja y limón en los alimentos, el resto está prohibido;
• En la primera mitad del día consumen hidratos de carbono complejos, y en la segunda, alimentos ligeros, como filete de pollo o pescado hervido, como ejemplo;
• Los platos principales en la dieta son: pechuga de pollo, pescado, mariscos, carne de res hervida (solo 100-200 g cada uno). Se combinan con diversos vegetales verdes y ensaladas;
• Cocinado solo por ebullición en agua o vapor.

Aislante de proteína de soya - un remedio eficaz para perder peso

Esta sustancia ha sido utilizada muy a menudo recientemente para perder peso, especialmente en el proceso de cocción. ¿Qué es y por qué es tan popular?

El aislado de proteína es una forma de proteína altamente purificada que está prácticamente libre de carbohidratos (lactosa), grasa y colesterol. Es esta característica la que la distingue de la proteína común, que incorpora las sustancias enumeradas anteriormente.

Hay suero de leche, huevo, caseína y soja. Este último es el líder entre la pérdida de peso, ya que se relaciona con las opciones de presupuesto. Está activamente incluido no solo en el menú diario, sino también en nutrición deportiva. Sirve como una excelente alternativa a los productos proteínicos.

La información anterior le ayudará a hacer su dieta correctamente y ajustar el menú, lo que siempre conducirá a la pérdida de peso. ¡Pierde peso adecuadamente y triunfa en la lucha contra las libras de más!

Ya es un hecho comprobado de que la proteína para bajar de peso es necesaria y uno de los mejores componentes de los alimentos, que debe incluirse en cualquier dieta. Primero entendamos por qué necesitamos proteínas en absoluto? ¿Qué le da a nuestro cuerpo?

La proteína (también llamada proteína, del proto griego, la primera, la más importante) es el material de construcción a partir del cual se construyen todas las células de nuestro cuerpo. ¡Todos nuestros órganos son proteínas! Tú y yo somos criaturas proteínicas, estamos completamente compuestos de proteínas: músculos, hígado, corazón, células nerviosas, sangre, pulmones, cerebro, piel, uñas, cabello, todo esto es proteína.

Se está construyendo y restaurando una persona que consume su proteína estándar todos los días. Una persona que no come su norma de proteínas es destruida.

¿Cuál es el papel de la proteína de adelgazamiento?

• Proteína, que prolonga la sensación de plenitud, que es tan importante a la hora de perder peso;
• Acelera el metabolismo en reposo, mantiene la masa muscular (quemar calorías por las células musculares es trescientas veces más intenso que la grasa);
• Mantiene los niveles normales de azúcar en la sangre, en contraste con los carbohidratos, que no producen un aumento repentino de la insulina. Por lo tanto, se puede decir que la proteína ayuda a deshacerse de la llamada dependencia de carbohidratos.

Para nuestra salud, el valor biológico de la proteína es increíble, no importa cuántas personas afirman, pero nuestro cuerpo no puede prescindir completamente de las proteínas. Después de todo, las funciones de las proteínas no solo para la pérdida de peso, sino también para la salud humana son diversas:

1. Construcción: las proteínas construyen cada célula de nuestro cuerpo, desde los huesos y músculos hasta las uñas y el cabello. Al igual que los perros y los gatos, la salud es un abrigo hermoso y sedoso, por lo que tenemos piel, cabello y uñas. Por lo tanto, para que la piel no se hunda, especialmente con una pérdida de peso aguda, necesita comer suficientes proteínas por día.

1. La producción de hormonas y enzimas es imposible sin proteínas.

1. Los "remolques" de proteínas transportan vitaminas, minerales, hormonas y oxígeno a las células. La falta de proteínas lleva al hecho de que todos los nutrientes simplemente se eliminan en el inodoro. Y luego el baño se convierte en el lugar más dorado de la casa. , sature el cuerpo con calcio y minerales, y ¿quién los llevará al lugar correcto, si no es proteína?

1. Contribuye al mantenimiento del balance hídrico en los tejidos. Si las proteínas no son suficientes para comer, el agua no permanece dentro de la célula y fluye a través de la membrana hacia el espacio extracelular. Esto puede llevar a la hinchazón.

1. Todas las células inmunes son estructura proteica. Si no hay suficientes proteínas, nuestro sistema inmunológico no puede resistir las infecciones de manera efectiva.

Como puede ver, las proteínas son necesarias no solo para la pérdida de peso adecuada, sino también para el trabajo de todo el organismo.

La proteína para bajar de peso todavía es necesaria porque el organismo gasta mucha más energía en su absorción que en la absorción de grasas y carbohidratos. Lo que nos da otra ventaja en quemar calorías extra.

En el siguiente artículo, veremos qué alimentos contienen la mayor cantidad de proteínas, cómo preparar el menú del día para proporcionar la cantidad necesaria de proteínas para perder peso y moldear el cuerpo. Sigue las actualizaciones de nuestro blog!

Las proteínas son la batería más importante para los humanos. Si no obtenemos proteínas, nos debilitaremos y enfermaremos.

Hoy en día, la mayoría de las personas que comen normalmente y no están en una dieta reciben cantidades adecuadas de proteínas. Pero entre la situación de adelgazamiento activo es algo diferente. Dado que muchos de los que se esfuerzan por perder peso con todas sus fuerzas, comienzan a limitarse de manera irrazonable a los alimentos con proteínas. Lo que está completamente mal.

A continuación se presentan 4 justificaciones de por qué una dieta saludable para perder peso de manera sostenible en el hogar debe ser necesariamente en parte proteína.

La proteína está bien saturada

Los alimentos proteínicos satisfacen perfectamente el hambre y previenen su aparición. Incluso con una pequeña cantidad de ingesta de proteínas, la persona se siente llena. Esto se debe a la vez con varias características de los alimentos con proteínas:

• proteínas inhiben la producción de la hormona del hambre grelina
• promover la producción de hormona de saturación - péptido YY

Un estudio reciente ha comprendido hasta qué punto esta característica de las proteínas es importante para el proceso de pérdida de peso. Durante la encuesta se comprobó que

un aumento en la ingesta de proteínas del 15% al ​​30% de la dieta diaria permite a las mujeres con sobrepeso comer menos calorías 441 por día sin limitarse por la fuerza a los alimentos.

Esto es lo que concierne al deseo presente, es decir, un estado en el que una persona se está debilitando y necesita apoyo de nutrientes. Por otro lado, debe decirse sobre el doloroso deseo de los bocadillos, tanto de día como de noche.

Esta aspiración se diferencia del verdadero hambre en que no tiene nada que ver con la necesidad de introducir nutrientes en el cuerpo. En este caso, estamos hablando solo del deseo psicológico de comer, que en su esencia no es diferente del deseo de fumar o tomar alcohol.

Por lo tanto, se ha establecido que la inclusión de una cantidad adicional de proteínas en la dieta hace posible reducir significativamente el deseo por las comidas sin motivación.

Por ejemplo, en un experimento, los hombres con sobrepeso después de aumentar la proteína diariamente en un 25%, demostraron una reducción del 60% en los antojos de bocadillos durante el día y una reducción del 50% en la noche.

Se cree que esta influencia de las proteínas está asociada con su capacidad para normalizar el trabajo de la dopamina, un neurotransmisor del cerebro involucrado en la formación de varias dependencias.

Las proteínas construyen músculo

El músculo es una formación de proteínas y, por lo tanto, es obvio que sin una ingesta significativa de proteínas en el cuerpo es imposible desarrollar músculo.

En este caso, la necesidad de aumentar la masa muscular no solo está frente a los jóvenes que desean bombear sus bíceps, sino también a todos aquellos que están a dieta para perder peso.

Muy a menudo, deshacerse del exceso de peso está cargado de pérdida de músculos no innecesarios. Para evitar que esto suceda, cualquier dieta debe garantizar necesariamente que el componente proteico ingrese al cuerpo.

Especialmente debe decirse acerca de los beneficios de la proteína para mantener los músculos en buenas condiciones de trabajo en los ancianos. Con la edad, comienza la sarcopenia, el proceso de reducción de la masa muscular. La sarcopenia es inevitable, pero puede reducirse significativamente, proporcionando al cuerpo una cantidad adicional de proteínas.

Nuevamente, esto es especialmente importante para las personas que están perdiendo peso, en las que el proceso de perder músculos va a pasos agigantados, ya que el efecto secundario de perder peso se agrega a los cambios naturales relacionados con la edad.

Las proteínas aumentan la tasa metabólica y aceleran la quema de grasa.

Esta característica de las proteínas está relacionada con el hecho de que poseen alto efecto termico. Es decir, su asimilación requiere el uso de grandes cantidades de energía. El alimento proteico proporciona al cuerpo las moléculas que necesita, sin embargo, el exceso de "provisiones" prácticamente no se puede depositar en forma de grasa, porque simplemente se queman en el proceso de digestión.

Se establece que una dieta con una gran cantidad de proteínas permite quemar 260 calorías más por día que una dieta baja en proteínas. La misma cantidad de calorías quema durante una hora de entrenamiento intenso.

Las proteínas mejoran la densidad ósea.

Existe la creencia popular de que la nutrición de proteínas, especialmente de origen animal, conduce a un aumento de la fragilidad ósea.

Esto se debe, dicen, al hecho de que las proteínas son "productos ácidos" que disminuyen el pH de la sangre. Y para normalizar el pH, el calcio abandona los huesos, lo que conduce a su mayor fragilidad.

Es importante decir que toda esta teoría, al igual que la dieta alcalina en sí misma, no tiene ninguna evidencia científica, porque el pH de la sangre es constante. Si él realmente se desplaza hacia el lado ácido, la persona simplemente muere (puede leer más sobre esto).

Pero hay una gran cantidad de datos epidemiológicos, según los cuales, la ingesta de proteínas es necesaria para retener el calcio en los huesos. Se ha establecido que las personas cuya dieta incluye la cantidad normal de proteínas, incluido el animal, tienen huesos más fuertes que aquellos que intentan no comer proteínas.

Esta diferencia es particularmente notable en las personas mayores, especialmente en las mujeres durante y después de la menopausia, que constituyen el principal grupo de riesgo para la osteoporosis.

¿Por qué es importante recordar perder peso?

En primer lugar, porque las mujeres en edad pre y menopáusica a menudo necesitan perder peso.

En segundo lugar, porque incluso los jóvenes, agotados por dietas estrictas, pueden experimentar una pérdida acelerada de calcio.

¿Cuánta proteína se necesita por día?

Según recomendaciones nutricionales comunes:

• el hombre promedio (estatura promedio, peso promedio), que lleva un estilo de vida sedentario, debe consumir al menos 56 gramos de proteína por día (preferiblemente 91 gramos)
• mujer promedio - 46-75 gramos

Es obvio que la selección de esta persona promedio incomprensible no es del todo correcta. Y la necesidad de proteínas depende de muchos indicadores. Así que el gran papel no es jugado por el peso corporal en sí, sino por el porcentaje de músculos en esta masa.

Entonces, para las personas que practican deportes, hacen trabajo físico o simplemente caminan mucho, la ingesta de proteínas debería ser más. En este caso, el cálculo se basa en el peso corporal: 1,2 a 1,4 gramos de proteína por kilogramo de peso humano.

Las personas mayores también necesitan más proteínas que las personas de mediana edad: 1.0-1.4 gramos por kilogramo de peso corporal.

Al hacer todos estos cálculos, es importante entender lo siguiente.

Gramos de proteína no significa la masa de los alimentos en absoluto. A saber, la masa del elemento alimenticio puro - proteína, cuyo peso será significativamente menor que el peso del alimento en sí.

Es decir, si comió 100 gramos de carne de res, no comió más de 27 gramos de proteína, ni siquiera menos.

Por lo tanto, es muy importante saber no solo qué alimentos contienen proteínas, sino cuánto hay.

Lista de productos proteicos para bajar de peso.

Así que vamos a averiguar qué alimentos son alimentos de proteínas.

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¿Qué significan las proteínas para el cuerpo humano? Sin lugar a dudas, puedes responder eso mucho. Después de todo, la proteína es la base para el crecimiento y la restauración de absolutamente todos los tejidos biológicos de nuestro cuerpo.

¿Por qué el cuerpo necesita proteínas?

No es posible ninguna actividad enzimática sin proteína, ya que todas las enzimas contienen componentes proteicos. Si analizas alguna hormona única, será proteína. Los factores de inmunidad del plasma (humoral) son complejos de proteínas complejas. Absolutamente toda la contracción muscular, en particular, los músculos respiratorios, se produce exclusivamente debido a la interacción específica de las proteínas de actina y miosina.

Finalmente, la hemoglobina conocida por todos, que transporta oxígeno vital en la composición de los glóbulos rojos, también es una proteína con una estructura cuaternaria compleja. Esta pequeña lista es suficiente para darse cuenta de la imposibilidad de la actividad vital de nuestro cuerpo sin proteínas.

Todos los días, el cuerpo humano consume una cierta cantidad de proteínas para sus propias necesidades, por lo que se requiere una reposición diaria de este material orgánico para restaurar las reservas de proteínas necesarias. Se sabe que la principal vía de ingesta de proteínas es, por supuesto, la comida. Sin embargo, la proteína es un componente de alto peso molecular bastante complejo que, para ser digerido, primero debe dividirse en partículas más pequeñas.

Estos componentes constituyentes de la proteína son aminoácidos, de manera diferente, las unidades estructurales de la proteína. Hoy en día, se conocen alrededor de cien aminoácidos, pero solo unos veinte toman parte activa en el metabolismo de nuestro cuerpo. Con una ingesta insuficiente del exterior, algunos de ellos se pueden sintetizar de forma independiente en el cuerpo, otros no tienen esta capacidad, por lo que los aminoácidos se dividen en reemplazables y esenciales. Por lo tanto, los aminoácidos esenciales en nuestro cuerpo deben provenir únicamente de los alimentos.

¿Cuánta proteína necesita usar para el funcionamiento normal de varios sistemas corporales?

Los científicos han estado buscando una respuesta a esta pregunta durante décadas. Dado que en los siglos 19-20, el requerimiento diario de proteínas para el cuerpo osciló entre 26 y 136 gramos. Esta diferencia de opinión también fue explicada por las opiniones reaccionarias de algunos científicos que actuaron en la dirección del gobierno y también por la consideración inadecuada de todos los factores que podrían cambiar la necesidad diaria de proteínas en una dirección u otra.

Actualmente, 100-120 gramos de proteína por día se consideran suficientes para una persona. Más precisamente, esta cantidad se muestra proporcional a la proporción de proteína a peso corporal, así es como puede determinar la necesidad individual de proteína, basándose en el hecho de que para un kilogramo de peso debe ser de 0,8 a 1,1 gramos de proteínas. Pero, como mencionamos anteriormente, la cantidad correcta de proteínas para una persona por día puede variar.

Por ejemplo, durante el estrés físico o mental, aumenta la necesidad de proteínas, por lo que el estilo de vida de cada persona y su profesión desempeñan un papel importante aquí. Alrededor del diez por ciento necesita aumentar la dieta de proteínas para las mujeres embarazadas y para las madres que amamantan, en veinte.

Si pierde peso, entonces necesita usar diariamente 1,5-2 gramos de proteína por 1 kg de su peso. Pero recuerde que en una comida la cantidad de proteína no debe exceder los 30 gramos, de lo contrario, la proteína extra no será absorbida por el cuerpo. Si su peso es más de 100 kg, no consuma más de 200 gramos de proteína por día.

Lo que conduce a una falta de proteínas en el cuerpo.

Cuando pierda peso, la falta de proteínas afectará los músculos y usted perderá peso debido a los músculos y no a la grasa. La falta de proteínas en el cuerpo conduce a una serie de afecciones patológicas que se asocian con desequilibrios hormonales, deficiencia de los sistemas enzimáticos y otros factores. Una persona desarrolla distrofia alimentaria (comida), interrumpe la actividad cerebral, empeora el trabajo de los órganos formadores de sangre, el hígado y muchos otros sistemas.

La deficiencia de proteínas en el cuerpo del niño se ve afectada adversamente: el bebé se atrofia en el crecimiento, el desarrollo físico y mental. Con una deficiencia de proteínas en la glándula pituitaria del cerebro, también se desarrolla una deficiencia de células específicas. La función de estas células reside en la producción de hormona somatotrópica, que es responsable del crecimiento del cuerpo del niño. Con una fuerte deficiencia de proteínas, incluso puede haber muerte por distrofia.

Las principales fuentes de proteínas son la carne, las aves, el pescado, los huevos, el queso, el requesón y otras carnes y productos lácteos. Esta proteína se llama un animal. Guisantes, frijoles, nueces, contienen proteínas vegetales, que son necesarias, en primer lugar, para la construcción y el crecimiento de todos los tejidos y órganos. Mínima proteína en bayas y frutas. Se debe decir que los productos animales contienen un promedio de más proteínas, además, tienen una composición de aminoácidos adecuadamente equilibrada, y esto es importante para la digestión normal, para la absorción de componentes de proteínas.

Sin embargo, no debe comer alimentos ricos en proteínas. Cuando se come en exceso en los procesos putrefactos del intestino, y esto conduce a la formación y absorción de elementos tóxicos de descomposición en la sangre.