Grúz előétel főzése naduga (túró) és menta fűszeres ízével. Ez a recept vékony suluguni sajtból készült süteményeket használ, amelyeket megvásárolhat vagy otthon főzhet. A mentás-túrós töltelékű sajtos borítékok nagyon finom nassolnivalók ebédre vagy reggelire, különösen finom menta nadugival kényeztetheti magát az illatos tea mellé. Egyébként szeretne egy szamovárt vásárolni, amiből a legvalódibb és legfinomabb teát készíti? Tekintse meg a Samovarnaya Lavka márkaboltot, ahol szén-, elektromos-, kombinált és még drága antik szamovárok nagy választékát találja.

Hozzávalók

• 8 vékony suluguni torta,
• 300 g nadugi (lágy túró),
• 1 teáskanál szárított menta.

Egy megjegyzésre: A suluguni sütemények megvásárolhatók a piacon, vagy meg is főzhetjük: ehhez a sajtfejet darabokra kell vágni, forrásban lévő vízben megfőzni, majd körbe kell forgatni.

Főzés : Adjunk hozzá túrót (nadugi) és száraz mentát egy tálba.

Alaposan keverni.

Adjunk hozzá egy kis mennyiségű túró keveréket egy kör sulugunihoz.

Óvatosan csomagolja be a tölteléket, így a suluguni kúp alakú.

Tálaljuk a nadughi-t mentával suluguni sajtban hidegen. Jó étvágyat kívánunk!

Mint tudják, a túró nagyon gazdag kalciumban, így a túrós ételek nagyon hasznosak lesznek a gyermekek számára. Főleg, ha megtanulod, hogyan kell otthon túrót készíteni. Ha van egy kisgyerek, csak tudnia kell, hogyan kell főzni a túrót a baba számára. Bár persze jó házi túrót is lehet kapni a piacon. A házi túró receptje kicsit finnyás lesz, de a végeredmény mindenképpen megéri. Főzhet túrót lassú tűzhelyben, túrót mikrohullámú sütőben, túrót joghurtkészítőben. Nagyon óvatosan kell megközelítenie a túró főzésének kérdését a csecsemők számára. Számos lehetőség van a túró főzésére. A túrót gyakran kefirből készítik, amelyet fel kell melegíteni, hogy aludjon, otthon egyszerű és ízletes túró lesz. A házi túrós recepthez savanyú tej is használható. A tej vagy a kefir egyenletes és kívánt hőmérsékletű felmelegítéséhez használhat mikrohullámú sütőt, és készíthet házi túrót a mikrohullámú sütőben. Ezenkívül a túrót kalcium-kloriddal dúsíthatja, és kalcinált túrót készíthet. A 600 ml tejből és 6 ml kalcium-kloridból készült recept lehetővé teszi 100 g túró elkészítését. Most arról, hogyan kell túrót főzni egy joghurtkészítőben. A legjobb, ha a képen láthatja, hogyan kell túrót készíteni egy joghurtkészítőben. Fényképekkel ellátott túrós recepteket ajánlunk azoknak, akik még kevés tapasztalattal rendelkeznek a kulináris téren.

Ha gyermekei már felnőttek, nem kell otthon elsajátítania a túró elkészítését, a megfelelő túró beszerzése után néhány túrós ételt főzhet gyerekeknek. Ezen kívül diétás túrós ételek, különösen alacsony zsírtartalmú, gyakran fogyasztják a diétázók. Mit lehet túróból finomat főzni? Adunk egy tippet: turmixgép, túró és néhány gyümölcs segítségével remek túrós desszert készíthető. A híres desszert tiramisu is túróból készül, de különleges, mert a mascarpone is túró. A túrós ételek receptjei nemcsak édes ételek elkészítését teszik lehetővé. Kiváló uzsonna a fokhagymás, fűszernövényes túró, kenhető kenyérre vagy ropogtatnivalóra.

A legegyszerűbb túrós recept a túró mézzel. De természetesen vannak bonyolultabb receptek is a túróval. Például sokan szeretik a túrós galuskát, a túrós nalistnikit. A túróból készült további receptek a túrógombócok, sajttorták. Gyakori ételek a túróból a sütőben a különféle túrós rakott ételek és a túrós (sajtos) nagymamák. Elvileg ezek a receptek adják a választ arra a kérdésre, hogy mit kell gyorsan főzni a túróból, mivel a túró nagyon gyorsan megfő. Böngésszen a mi túrós ételek lassú tűzhelyben és túrós ételeket a mikrohullámú sütőben, amelyeket csak azért találtak ki, hogy időt takarítsanak meg. Ugyanerre a célra válasszon túrós recepteket fotókkal, túrós recepteket fotókkal, túrós ételeket fotókkal, ezeknek a túrós recepteknek fontos minőségük van - láthatóságuk.

A mentás túrós előétel a francia pirítós iránti szeretetből, a tálalás változatosabbá tételének vágyából született. Azonban gyorsan kiderült, hogy abszolút mindenki kedveli őt.

Alapvetően szendvics töltelék, de ha még egy kicsit hígítjuk vízzel vagy zsírszegény joghurttal, akkor az eredeti tésztaszószt kapjuk. A túró jobb lágy, nem szemcsés.

Kiváló eredmény egyébként alacsony zsírtartalmú túróval.

Hozzávalók

• Túró 9-18% - 500 gramm
• Száraz mentapor - 1 teáskanál
• Só - 1/2 teáskanál félig meztelen

Pirítóshoz

• Francia baguette szeletek
• Néhány gerezd fokhagyma
• Olivaolaj

Főzés

A túró szemcsés szerkezetű, szükségünk van rá, hogy homogénné váljon.
Én így csinálom: 9%-os zsírtartalmú túrót szűrőedénybe teszek, és tördelve kinyomkodom.
Használhat konyhai robotgépet, de valamiért rosszabbul sikerül.

Ahhoz, hogy a túró ideális krémes állagot kapjon, egy kevés forralt vizet (kefir, tejföl, joghurt) adhatunk hozzá. A kapott masszába beleöntöm a szárított mentaport, sózom és mindent rendesen összekeverek.

Minél kevésbé szemcsés és homogénebb az állaga, annál finomabb az előétel.

Most pirítós. A bagettet szeletekre vágom. Mindkét oldalukat megkenem olívaolajjal és sütőpapírral bélelt tepsire terítem.

200 C fokon 5-10 perc alatt világos aranybarnára sütjük. A meleg pirítósokat fokhagymával bedörzsölöm, a tetejére pedig vastag mentás túróréteget kenek.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Ha nem friss menta, ez egy másik recept lenne a szokásos házi süteményekhez. De hogyan változik minden egyetlen összetevő hozzáadásával! Az illatos menta finom, frissítő utóízzel az a „kiemelés” lett, amely egy figyelemre méltó sütit szokatlan finomsággá varázsol.
Amellett, hogy szokatlan recept, praktikus is. A sütihez elég kevés túró kell, sőt a savanyú túró is, amit senki nem akart megenni, vagy túrós túró megy a tésztába. Ha nincs vaj, adhatunk hozzá tejfölt. A sütik elkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

- túró vagy túrós túró - 100 gr;
- vaj (margarin vagy sűrű tejföl is lehet) - 50-70 gr;
- búzaliszt - 100-120 gr;
- cukor - 3 evőkanál. kanalak;
- vaníliás cukor - csipetnyi;
- friss menta - 6-8 ág;
- sütőpor -1 teáskanál (púpozott).

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

Túrót mentás sütihez villával gyúrjuk, lágy vajat adunk hozzá (a vajat mikrohullámú sütőben melegíthetjük).

Keverjük össze a túrót a vajjal. Ha a túró folyékony, akkor a túrómasszából krémes állagú lesz, és akkor több lisztet kell beletenni, mint amennyi a receptben szerepel. De erről később beszélünk. Közben a túróhoz cukrot adunk a vajjal.

És a túró szerelmeseinek is biztosan tetszeni fog a mi egyszerű.

A menta ágairól (ne felejtsük el megmosni és szárítani a mentát) letépjük a leveleket. Egy evőkanál cukorral együtt töltse be a mentát egy turmixgépbe.

Apró morzsára őröljük, a túrót a vajjal és a cukorral a turmixgép tálba tesszük.

Az egészet addig keverjük, amíg homogén, krémes pisztácia színű masszát nem kapunk.

A mentás túrót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport. Ami a lisztet illeti - minél szárazabb és zsírosabb a túró, annál kevesebb liszt megy el. Nedves túrónál növelni kell a liszt mennyiségét, vagy a tésztakészítés megkezdése előtt a túrót túróruhába tesszük, a mosogató fölé akasztjuk, és hagyjuk kifolyni a savót.

A mentás túrós sütihez való tésztát kézzel gyúrja össze, amíg az összes termék össze nem keveredik. A kész tészta laza, puha és egyben nagyon képlékeny lesz. Nagyon egyszerű kis golyókat készíteni belőle - üresek a jövőbeli sütikhez.

Kis tésztadarabokat csípünk le, tenyerünkkel egy átlagos dió méretű golyókat sodorunk.

A cukrot csészealjba öntjük, a golyókat megmártjuk, minden oldalról megforgatjuk, hogy cukros panírt kapjunk.

A mentás túrós sütiket egy tepsibe tesszük. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és közepes lángon 15 percig sütjük.

A sütik nagyon gyorsan kihűlnek. Főzés közben a sütemények menta ízben átitatva kihűlnek, és már az asztalnál is tálalhatók.

Szerző: Elena Litvinenko (Sangina)