ब्लू स्क्रीन पर, जेम्स बॉन्ड को अक्सर शैंपेन के गिलास या मार्टिनी के साथ वोडका के आधार पर तैयार कॉकटेल के साथ देखा जा सकता है। जिस तरह से एक एजेंट शराब पीता है वह बहुत सांस्कृतिक शोध का विषय है। आइए जानें कि कौन सा जेम्स बॉन्ड का पसंदीदा कॉकटेल विशेष ध्यान देने योग्य है।

मार्टिनी प्लस वोदका

यह वह कॉकटेल था जिसे बॉन्ड प्रशंसकों द्वारा कैचफ्रेज़ के लिए सबसे अधिक याद किया गया था: "हिलाओ, लेकिन हिलाओ मत।" एक पेय तैयार करने के लिए, 2/3 वोडका और 1/3 वरमाउथ जोड़कर, शेकर में बर्फ के कुछ टुकड़े भेजने के लिए पर्याप्त है। वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको सामग्री को 10 सेकंड के लिए हिलाने की आवश्यकता है। कॉकटेल को एक गिलास में डालें। कटार पर जैतून एक अच्छी सजावट के रूप में काम करेगा। पेय को छोटे भूसे के साथ परोसा जाता है।

कॉकटेल का मूल स्वाद ध्यान देने योग्य है, जो जेम्स बॉन्ड की क्रूर और साथ ही सुरुचिपूर्ण छवि के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। वर्माउथ के सूखे खट्टे नोट यहाँ सामंजस्यपूर्ण रूप से मजबूत वोदका के पूरक हैं।

जेम्स बॉन्ड के पसंदीदा कॉकटेल को क्यों हिलाएं? आखिरकार, आप सामग्री को आसानी से मिला सकते हैं! खाना पकाने के इन तरीकों में ध्यान देने योग्य अंतर है। तो, बर्फ से फेंटा गया एक कॉकटेल अधिक ठंडा हो जाता है और एक समान स्वाद प्राप्त करता है, बिल्कुल तेज स्वाद नहीं।

"काला कोमल"

यह जेम्स बॉन्ड कॉकटेल (वोदका के साथ मार्टिनी) लोकप्रिय अजेय एजेंट श्रृंखला में वर्णित एकमात्र पेय नहीं है। दूसरा कॉकटेल, जो नायक के पसंदीदा पेय में से एक है, ब्लैक वेलवेट है।

कॉकटेल को पहली बार डेढ़ सदी पहले लोकप्रिय उपन्यास डायमंड्स आर फॉरएवर में वर्णित किया गया था। हालाँकि, पेय की व्यापक लोकप्रियता अपेक्षाकृत हाल ही में आई है। जैसा कि यह निकला, "ब्लैक वेलवेट" न केवल एक जेम्स बॉन्ड कॉकटेल है, बल्कि जापानी व्यंजनों के प्रशंसकों के पसंदीदा पेय में से एक है, जिसका उपयोग अक्सर समुद्री भोजन के संयोजन में किया जाता है।

एक कॉकटेल तैयार करने के लिए, एक कैपेसिटिव का उपयोग करना तर्कसंगत है जहां लगभग 120 ग्राम शैंपेन डाला जाता है, जिसके बाद समान मात्रा में डार्क चिल्ड बियर जैसे पोर्टर को बहुत धीरे-धीरे डाला जाता है।

स्कॉच और सोडा

एक अन्य जेम्स बॉन्ड कॉकटेल - स्कॉच सोडा - कुछ साहित्यिक कार्यों में एक गुप्त एजेंट द्वारा मार्टिनी के साथ एक ही वोदका की तुलना में अधिक बार उपयोग किया जाता है। प्राथमिक सूत्रों के अनुसार, बॉण्ड आयरिश वंश का है, लेकिन बड़े पर्दे पर पेय पदार्थों के चयन में देशभक्ति नहीं दिखाता है। इसलिए, एक फिल्म में एक नायक को एक गिलास स्कॉच और सोडा के साथ देखना बेहद दुर्लभ है।

जेम्स बॉन्ड कॉकटेल सामग्री:

• लगभग 60 मिली स्कॉच (आयरिश ब्रांडी, आदि) को एक लंबे कांच के प्याले में डाला जाता है;
• सोडा की मनमानी मात्रा डाली जाती है - स्वाद के लिए;
• सामग्री के संपर्क में आने तक कॉकटेल को धीरे-धीरे हिलाया जाता है।

Mojito

कई लोकप्रिय उपन्यासों में, जेम्स बॉन्ड के अन्य कॉकटेल, मोजिटो ने गर्म देशों की यात्रा के दौरान नायक को ठंडा होने दिया। यह उल्लेखनीय है कि एजेंट ने 2000 के दशक तक कॉकटेल के साथ बड़े पर्दे पर आने से "मना" कर दिया।

एक पेय तैयार करने के लिए, एक लंबे गिलास में कुचल ताजा पुदीना का एक गुच्छा रखने के लिए पर्याप्त है, फिर कुछ बड़े चम्मच चीनी या चीनी की चाशनी डालें। ठंडा सोडा को आधार के रूप में लिया जाता है, जिसे लगभग ऊपर से डाला जाता है। अगर वांछित है, तो 50 मिलीलीटर रम पेय के अतिरिक्त शराब बन सकता है। चूने का एक टुकड़ा यहाँ एक अच्छी सजावट के रूप में काम करेगा।

जिन और टॉनिक

जैसा कि आप जानते हैं, बॉन्ड हमेशा नियम का पालन करता है - रात के खाने से पहले एक से अधिक कॉकटेल न पिएं। हालांकि, बॉन्ड में इस नियम से विचलन बड़े चश्मे में एजेंट द्वारा इत्मीनान से किया गया उपयोग था।

इन वर्षों में, सुपर एजेंट ने अपने सिद्धांत को केवल कुछ ही बार बदला है। इसलिए, उपन्यास "डॉक्टर नो" के कथानक के अनुसार, एक शाम बॉन्ड चार जिन और टॉनिक के रूप में पीता है। और यह एक तार्किक स्पष्टीकरण पाया जा सकता है - एक कॉकटेल सबसे सरल और एक ही समय में किसी भी बार के वर्गीकरण में स्वादिष्ट पेय है।

एक कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको 60 मिली जिन के साथ 150 मिली टॉनिक मिलाना होगा, घटकों को एक लंबे कांच के कटोरे में भेजना होगा। अंत में, यह पेय को अच्छी तरह से मिलाने के लिए पर्याप्त है और सामग्री को छोटे चूने की कील से सजाएं।

हर आदमी जेम्स बॉन्ड बनना चाहेगा। भाग्य का यह प्रिय, महिलाओं का पसंदीदा और ब्रह्मांड में सबसे अच्छा सुपर एजेंट, मर्दानगी का मानक है। उसके कई व्यसन हैं, जिनमें प्रसिद्ध जेम्स बॉन्ड कॉकटेल भी शामिल है। हालाँकि, ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन के अनुसार, जासूस इतनी अधिक मात्रा में शराब पीता है कि उसे नपुंसकता, लीवर की शिथिलता और जल्दी मृत्यु का खतरा होता है। यदि आप अभी भी एजेंट 007 की तरह बनना चाहते हैं, तो उसके पसंदीदा कॉकटेल की रेसिपी याद करें।

सामग्री और अनुपात

एजेंट 007 के पसंदीदा कॉकटेल का नाम वेस्पर है। फ़िल्मों में, बॉन्ड कभी भी कॉकटेल रेसिपी के बारे में विस्तार से नहीं बताते हैं, हालांकि वह निश्चित रूप से अन्य स्पिरिट की तुलना में वोडका पसंद करते हैं और अल्कोहल मिश्रण की संरचना में सुधार करते हैं। उनके मजबूत पेय के प्यार को देखते हुए, उनके पेय का आधार निश्चित रूप से मार्टिनिस है। वह जिन, कुछ सफेद मिठाइयाँ और लेमन जेस्ट या वेज भी मिलाता है।

क्लासिक जेम्स बॉण्ड वोदका मार्टिनी को कमजोर बनाने के लिए पतला होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको बड़ी संख्या में बर्फ के टुकड़े चाहिए जो गिलास में भंग हो जाएंगे और पेय की ताकत कम कर देंगे। हालांकि, बॉन्ड ने ऐसा कभी नहीं किया। वह शेकर में कुछ बर्फ के टुकड़े डालने के लिए कहता है, इसलिए इस सामग्री के क्लासिक नुस्खा के लिए आपको थोड़ी सी आवश्यकता होगी।

जेम्स बॉन्ड की पसंदीदा ड्रिंक रेसिपी

बॉन्ड किताब के एक हिस्से में एजेंट ने अपने पसंदीदा पेय की रेसिपी के रहस्य से पर्दा उठाया। वह बारटेंडर से सामग्री को सही अनुपात में मिलाने के लिए कहता है:

• कुछ मार्टिनी;
• 3 उंगलियों पर जिन;
• सफेद वोदका उंगली;
• फ्रेंच एपरिटिफ "किना लिलेट" की आधी उंगली;
• नींबू का एक टुकड़ा;

जब फ्लेमिंग ने अपने उपन्यास लिखे, तो एपरिटिफ "किना लिलेट" लोकप्रिय था। हालाँकि, आज इसका उत्पादन नहीं होता है। जेम्स बॉन्ड कॉकटेल बनाने के लिए रेसिपी में थोड़ा बदलाव करना होगा। "किना लिलेट" के विशिष्ट कड़वे नोट को सूखे सफेद वरमाउथ द्वारा अच्छी तरह से बदल दिया जाएगा।

कॉकटेल कैसे पियें

जेम्स बॉन्ड अपने पसंदीदा पेय को हिलाने के लिए कहते हैं, लेकिन मिश्रित नहीं। हालांकि वोडका और मार्टिनी को मिलाने की प्रथा है, मूल मिश्रण तैयार करने के लिए सामग्री को शेकर में हिलाया जाना चाहिए। मिश्रण ठंडा और तेज होना चाहिए। बॉन्ड को आधे उपाय पसंद नहीं हैं।

वेस्पर स्पाई कॉकटेल ग्लास से पीता है। कंटेनर को बर्फ से भरकर ठंडा करने की भी जरूरत होती है। तरल भरने से पहले, बर्फ हटा दी जाती है। कॉकटेल में नींबू का एक बड़ा टुकड़ा जोड़ें या नींबू उत्तेजकता के सर्पिल के साथ गिलास को गार्निश करें।

फ्लेमिंग ने अपनी किताब में जेम्स बॉन्ड ड्रिंक की क्लासिक रेसिपी का जिक्र किया है। हालाँकि, मिश्रण की कई किस्में हैं। सबसे अधिक बार, जिन स्वाद को प्रभावित करता है। यदि आप विभिन्न प्रकार के जिन को मिलाते हैं, तो मिश्रण अप्रत्याशित स्वाद समाधान प्राप्त कर सकता है। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि मिश्रण का कौन सा संस्करण तैयार किया गया है, बेहतर है कि एक गिलास से ज्यादा न पिएं, क्योंकि बॉन्ड कॉकटेल मजबूत है।

बॉन्ड के कॉकटेल का नाम डबल एजेंट और जासूस के एकमात्र प्यार वेस्पर लिंड के नाम पर रखा गया था। एजेंट 007 ने पेय की तुलना एक खूबसूरत महिला से की जिसे भूलना असंभव था। पेय का पहली बार इस्तेमाल इयान फ्लेमिंग के उपन्यास में किया गया था। बॉन्ड फिल्म के लेखक खुद पीना पसंद करते थे, लेकिन उन्होंने अपने दोस्त के कॉकटेल रेसिपी की जासूसी की।

हालांकि वेस्पर को एजेंट का पसंदीदा पेय माना जाता है, लेकिन उसने बॉन्ड की सभी फिल्मों में से केवल दो फिल्मों में ही इसे पिया। बंधन के अन्य सभी हिस्सों में, अकल्पनीय एजेंट या तो जिन, या लाल, या सोडा, या डच के साथ पिया। एक फिल्म में, एक क्रूर जासूस को एक कप चमेली चीनी चाय पीते हुए देखा गया था। तथ्य यह है कि बॉन्ड लंबे समय से चलन में है। वह जो कुछ भी सवारी करता है, पहनता है, पीता है और खाता है वह तुरंत फैशनेबल और लोकप्रिय हो जाता है। इसलिए, एजेंट 007 को एक ब्रांड का पेय पीना पड़ता है जिसके साथ उत्पादकों ने एक विज्ञापन अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं।

प्रसिद्ध सुपर एजेंट द्वारा पसंद किए जाने वाले पेय कैसे बनाएं। यहां जेम्स बॉन्ड के पसंदीदा कॉकटेल में से 10 हैं, जिन्हें फिल्मों और उपन्यासों में सबसे प्रसिद्ध सुपरस्पेशी के बारे में दिखाया गया है।

बॉन्ड फिल्मों में, 007 ज्यादातर शैम्पेन और वोदका मार्टिनियों के साथ पीते हैं, लेकिन साहित्यिक स्रोत में उनकी शराब की सूची बहुत समृद्ध है। चलो एक कुदाल को कुदाल कहते हैं: फ्लेमिंग का बॉन्ड एक शराबी है। लेकिन उसका स्वाद उत्कृष्ट है, और उसके पीने का तरीका कई सांस्कृतिक और वैज्ञानिक शोधों का विषय है। उदाहरण के लिए, कनाडा में पश्चिमी ओंटारियो विश्वविद्यालय में बायोकेमिस्ट्री विभाग ने यह पता लगाने के लिए एक संपूर्ण अध्ययन किया कि क्या मार्टिनी के साथ वोडका पीना अधिक सही है - मिलाते हुए या मिलाते हुए। न केवल वैज्ञानिकों के पास अच्छा समय था, बल्कि उन्होंने यह भी पाया कि एक शेक स्मूदी में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और मॉडरेशन में, मोतियाबिंद और दिल के दौरे को रोकने में मदद करते हैं।

वोदका मार्टिनी

बॉन्ड की संपूर्णता में, एजेंट 007 केवल दो बार "शेक लेकिन मिक्स न करें" नियम से विचलित हुआ। पहली बार फिल्म "यू ओनली लिव ट्वाइस" के एपिसोड में है, जब लाइजन उसके साथ उल्टा तैयार कॉकटेल का व्यवहार करता है। एक सज्जन व्यक्ति होने के नाते, बॉन्ड बमुश्किल ध्यान देने योग्य जीतता है, लेकिन जमींदार को जवाब देता है कि उसने अपने जीवन में कभी भी कुछ भी स्वादिष्ट नहीं चखा है। दूसरी बार है जब कैसीनो रोयाले में पोकर टेबल पर बॉन्ड ले शिफ्रे को लाखों डॉलर खो देता है। इसके साथ ही तबाह और क्रोधित, नायक एक मार्टिनी के साथ वोदका का आदेश देता है, और स्नाइड बारटेंडर पूछता है: "हिलाएं या मिलाएं?" बॉन्ड स्नैप करता है, "क्या मैं ऐसा दिखता हूं जैसे मैं लानत देता हूं?" "क्या मैं किसी ऐसे व्यक्ति की तरह दिखता हूं जो लानत नहीं देता?"

पकाने की विधि: 75 मिली वोडका, 15 मिली सूखी वरमाउथ, 1 हरा जैतून और 1 नींबू का टुकड़ा। यदि वांछित हो तो ऑरेंज बिटर या एग्नोस्टो की एक बूंद डालें। 30 सेकंड के लिए बर्फ के साथ शेकर में हिलाएं। ठंडा मार्टिनी ग्लास में डालें और जैतून या नींबू से सजाएँ।

काला कोमल

सबसे मूल ब्रिटिश कॉकटेल में से एक शैम्पेन और बीयर का एक अविश्वसनीय मिश्रण है। बॉन्ड में, विचित्र रूप से पर्याप्त, इसका उल्लेख केवल एक बार किया गया है - उपन्यास "डायमंड्स आर फॉरएवर" में, एक सुपर एजेंट की लंदन की छोटी यात्रा के दौरान। कॉकटेल लगभग डेढ़ सदी से है, लेकिन इसने हाल ही में मध्यम अंतरराष्ट्रीय लोकप्रियता हासिल की है। जापानी व्यंजन दुनिया में फलफूल रहे हैं, और ब्लैक वेलवेट, जैसा कि यह निकला, सुशी और समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

पकाने की विधि: एक बियर मग में 120 मिलीलीटर शैम्पेन डालें और धीरे-धीरे (बहुत धीरे-धीरे) 120 मिलीलीटर ठंडा स्टाउट (डार्क बियर जैसे कुली) डालें। यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो आप शैम्पेन के अनुपात को बढ़ाकर प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन अधिक बीयर जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है - इसका स्वाद अच्छा नहीं होगा।

ब्रांडी अलेक्जेंडर

अरस्तू क्रिस्टाटोस, फॉर योर आइज़ ओनली का खलनायक, एक पूर्ण लंबाई वाला व्यक्ति था जो एक स्त्री ब्रांडी अलेक्जेंडर कॉकटेल का विरोध नहीं कर सकता था। बॉन्ड ने पाया कि अरस्तू ने अपने साथियों को संकेत देने के लिए अलोकप्रिय पेय का इस्तेमाल किया। हम अंतरराष्ट्रीय वांछित सूची में नहीं हैं, इसलिए हम कॉकटेल का उपयोग अपने इच्छित उद्देश्य के लिए कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, सर्दियों में गर्म रखने के लिए।

पकाने की विधि: बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में 30 मिलीलीटर क्रीम, 30 मिलीलीटर ब्रांडी और 30 मिलीलीटर कोको को हिलाएं। ठंडे कॉकटेल ग्लास में डालें। पिसा हुआ जायफल डालें। चॉकलेट खाइये।

वेस्पर मार्टिनी

1953 में इयान फ्लेमिंग द्वारा कॉकटेल का वर्णन किया गया था, लेकिन व्यापक स्क्रीन पर केवल 2006 में पहुंचा, जब उपन्यास कैसीनो रोयाले का फिल्म रूपांतरण जारी किया गया था। फिल्म में, बॉन्ड घायल दिल वाले नायक के रूप में खुद के लिए एक नई भूमिका में दिखाई देता है: उसे वेस्पर लिंड से प्यार हो जाता है, उसे पता चलता है कि वह उसके लिए बहुत अच्छी है, लेकिन कुछ भी ठीक नहीं कर सकती - लड़की मर जाती है। भावुक एजेंट अपनी महिला के नाम पर एक मादक कॉकटेल का नामकरण करके उसकी स्मृति का सम्मान करने का फैसला करता है।

पकाने की विधि: एक ब्लेंडर में तीन भाग गॉर्डन जिन, एक भाग अच्छा वोडका और आधा भाग लिलेट वाइन मिलाएं। बर्फ से तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण ठंडा न हो जाए। नींबू के छिलके के सांप से गार्निश करें।

americano

यह इतालवी कॉकटेल डेढ़ सदी पुराना है, और इसे मूल रूप से मिलानो-टोरिनो कहा जाता था - जन्म स्थान के बाद। हालाँकि, निषेध के युग के दौरान, यूरोप में छुट्टियां मनाने वाले अमेरिकी पर्यटक पेय के इतने आदी हो गए कि लोग इसे अमेरिकनो कहने लगे। यह कॉकटेल पहली चीज़ है जिसे जेम्स बॉण्ड ने ऑर्डर किया था, लेकिन यह शायद ही कभी फिल्मों में सुपर स्पाई के बारे में दिखाई देता है।

पकाने की विधि: 30 मिली कैंपारी एपेरिटिफ़, 30 मिली मीठे वरमाउथ, स्पार्कलिंग पानी और नींबू कर्ल या नींबू की कील। एक लंबा गिलास पहले बर्फ के टुकड़ों से भरा जाता है, फिर कैंपारी डाला जाता है, उसके बाद वर्माउथ डाला जाता है। तीसरी परत सोडा है (मात्रा सुपर एजेंट के विवेक पर है)। रचना को नींबू या नारंगी के साथ ताज पहनाया जाता है।

Mojito

किताबों में, बॉन्ड को उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों की व्यापारिक यात्राओं के दौरान मोजिटोस को ठंडा करना पसंद था, लेकिन बड़े पर्दे पर, किसी कारण से, उन्होंने 2002 तक एक कॉकटेल का तिरस्कार किया, जब एपिसोड "डाई अदर डे" जारी किया गया था। संभवतः, सुपर एजेंट हेमिंग्वे के बाद दोहराने के लिए शर्मिंदा था, जो मोजिटो के ऊपर केवल दाईकी को महत्व देता था।

पकाने की विधि: 2 चम्मच चीनी और पुदीने का एक गुच्छा एक लंबे गिलास में रखा जाता है, फिर 50 मिली सोडा डाला जाता है। उसके बाद, आधे में कटे हुए नींबू को एक गिलास में निचोड़ा जाता है, जिसके बाद फल का दूसरा भाग उसमें रखा जाता है। फिर 60 मिली रम डालें। हिलाएं, गिलास को बर्फ से भरें और थोड़ा सा सोडा वापस डालें। पुदीने की टहनी से सजाएं।

जिन और टॉनिक

सामान्य तौर पर, बॉन्ड का एक नियम है: रात के खाने से पहले एक से अधिक कॉकटेल न पिएं। और इस नियम से कई विचलन: ग्लास को बहुत बड़ा होने का अधिकार है, और पेय - बहुत मजबूत। महामहिम की गुप्त सेवा पर 50 वर्षों में, बॉन्ड ने केवल एक बार अपना सिद्धांत बदला है: उपन्यास डॉ. नो में, एजेंट आराम करता है और प्रति शाम चार जिन और टॉनिक पर दस्तक देता है। इसे समझा जा सकता है: यह किसी भी बार की शराब की सूची में सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट कॉकटेल में से एक है।

पकाने की विधि: बर्फ से भरे एक लंबे गिलास में 60 मिली जिन और 150 मिली टॉनिक डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और चूने की कील से गार्निश करें।

पुराने फैशन

About.com के कॉकटेल अनुभाग के संपादक बहुत आलसी नहीं थे और गणना की कि उनकी गुप्त गतिविधि की आधी सदी में, बॉन्ड ने इस उबाऊ कॉकटेल को चार बार आदेश दिया। "ओल्ड फैशन" अक्सर सोने से पहले जल्दी सो जाने के लिए पिया जाता है। शायद इसलिए यह इतनी उबाऊ रेसिपी है।

पकाने की विधि: एक कम गिलास के तल पर चीनी का क्यूब डालें, 2-3 बूंद अंगोस्टुरा बिटर्स डालें, ऊपर से एक संतरे का टुकड़ा डालें। हिलाओ, बर्फ डालो। 90 मिली बोर्बन डालें, और कॉकटेल को फिर से अच्छी तरह मिलाएं। पेय को दूसरे संतरे के टुकड़े और एक चेरी से सजाएँ।

स्कॉच सोडा

किताबों में, बॉन्ड मार्टिनी के साथ वोडका की तुलना में अधिक बार इस सरल कॉकटेल का उपयोग करता है, लेकिन फिल्मों में आप उसे उसके साथ नहीं पकड़ते हैं - इस तरह के एक जटिल प्रकृति के लिए बहुत सरल पेय। बॉन्ड के पिता स्कॉटिश हैं, लेकिन नायक अपनी पसंद की शराब में कट्टर देशभक्ति नहीं दिखाता है। स्कॉच और अमेरिकन बॉर्बन और यहां तक ​​​​कि ब्रांडी भी उसके लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, बॉन्ड अक्सर सोडा डालना भूल जाते हैं।

पकाने की विधि: लोगों के क्यूब्स के साथ एक लंबे गिलास में 60 मिलीलीटर स्कॉच (बोर्बोन, ब्रांडी, आयरिश व्हिस्की) डालें, स्वाद के लिए सोडा डालें, 2 मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पेय स्पर्श न हो जाए और धीरे-धीरे पी लें।

माउंट गे रम और सोडा

कैसीनो रोयाले में, जब बॉन्ड बहामास के एक क्लब में एक पोकर टेबल पर एक और खलनायक एस्टन मार्टिन डीबी5 को हराता है, तो वह पहले माउंट गे रम और सोडा का आदेश देता है, और उसके बाद ही एक ट्रॉफी कार में एक ट्रॉफी प्रेमिका के साथ जाता है। माउंट गे एक स्पष्ट उत्पाद प्लेसमेंट है, लेकिन पेय वास्तव में अच्छा माना जाता है: अन्यथा उस नाम के साथ रम ऑर्डर करते समय बॉन्ड को प्रतिस्थापित किया जाता।

पकाने की विधि: 45 मिली रम और 150 मिली सोडा वाटर (इसे कोला से बदला जा सकता है) को बर्फ के गिलास में डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। यदि वांछित है, तो आप कॉकटेल को चूने के टुकड़े से सजा सकते हैं और इसमें बिटर्स की कुछ बूंदें मिला सकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि इस कॉकटेल के लिए नुस्खा एक शौकिया बारटेंडर द्वारा आविष्कार किया गया था, जेम्स बॉण्ड के अस्तित्व के 50 से अधिक वर्षों के लिए धन्यवाद, पेय बहुत लोकप्रिय हो गया है। अब देश के सभी सम्मानित संस्थानों में वोदका और वरमाउथ के साथ जिन परोसा जाता है। वेस्पर घटकों के साथ, इसे घर पर बनाना आसान है, आपको शेकर की भी आवश्यकता नहीं है।

इतिहास संदर्भ।वेस्पर कॉकटेल का पहली बार लेखक इयान फ्लेमिंग द्वारा "कैसीनो रोयाल" (1953) पुस्तक के 7वें अध्याय में उल्लेख किया गया था। यह एकमात्र मौका था जब जेम्स बॉन्ड ने वोडका को जिन के साथ मिलाया था। पोकर खेलते समय, एजेंट 007 ने बारटेंडर से उसे गॉर्डन के जिन के तीन हिस्सों का एक कॉकटेल, वोडका का एक हिस्सा और किना लिलेट का आधा हिस्सा (कुनैन और अन्य जड़ी-बूटियों से भरी हुई सफेद शराब) और दो बार ज्यादा बर्फ लाने के लिए कहा। यह क्षण न केवल किताब में है, बल्कि फिल्म "कैसीनो रोयाल" और सीक्वल "क्वांटम ऑफ सोलेस" में भी है।

बॉन्ड ने अपने कॉकटेल का नाम वेस्पर लिंड के नाम पर रखा, एकमात्र ऐसी महिला जिसके साथ वह वास्तव में प्यार करता था। वैसे, यह वेस्पर लिंड है जिसे सभी बॉन्ड लड़कियों के बीच शराब पीने का रिकॉर्ड धारक माना जाता है।

वेस्पर लिंड के रूप में ईवा ग्रीन

दिलचस्प बात यह है कि रेसिपी का आविष्कार लेखक इयान फ्लेमिंग ने खुद नहीं किया था, बल्कि उनके दोस्त ने किया था, जिन्होंने अंग्रेजी में कॉकटेल "इवनिंग स्टार" कहा था - वेस्पर। फ्लेमिंग ने अपने उपन्यास में केवल इसी नाम का प्रयोग किया था।

वरमाउथ किना लिलेट अब मूल नुस्खा में निर्मित नहीं है। अब इसी तरह के पेय को लिलेट ब्लैंक कहा जाता है, लेकिन इसे रूस में प्राप्त करना मुश्किल है, इसलिए सलाह दी जाती है कि इसे सूखी सफेद मार्टिनी या अन्य समान वर्माउथ से बदल दिया जाए।

रचना और अनुपात:

• जिन (मूल गॉर्डन) - 45 मिली;
• वोदका - 15 मिली;
• सूखा सफेद वरमाउथ - 7.5 मिली;
• बर्फ के टुकड़े - 300 ग्राम;
• नींबू उत्तेजकता - 1 टुकड़ा।

क्लासिक वेस्पर कॉकटेल पकाने की विधि

1. मिक्सिंग ग्लास में वोडका, जिन और वर्माउथ डालें।

2. बर्फ डालें। चम्मच से धीरे से मिलाएं।

3. एक छलनी (छलनी) के माध्यम से मिश्रण को ठंडे कॉकटेल ग्लास में डालें।

4. लेमन जेस्ट डालें।

वीडियो में खाना पकाने की थोड़ी अलग तकनीक (शेकर में) दिखाई गई है।

संभवत: सभी ने महान फिल्मों को एक सुपर एजेंट के साथ देखा - जेम्स बॉन्ड. यह कोई रहस्य नहीं है कि नायक का पसंदीदा मादक पेय वोडका के साथ एक मार्टिनी कॉकटेल था, जिसे नाम दिया गया था "वोदकाटिनी". यह मजबूत पेय प्रसिद्ध ब्रिटिश एजेंट 007 का पसंदीदा पेय था।

यदि आप इतिहास में तल्लीन करते हैं, तो "वोदकाटिनी" पहली बार बीसवीं शताब्दी के मध्य में संयुक्त राज्य अमेरिका में तैयार की गई थी। पेय का निर्माता ही अज्ञात रहता है। इससे पहले वोदका की जगह जिन का इस्तेमाल किया जाता था, लेकिन कॉकटेल के स्वाद से कुछ ही लोग प्रभावित हुए। घटक के प्रतिस्थापन ने राज्यों में एक वास्तविक सनसनी पैदा कर दी, और जेम्स बॉन्ड के हाथों में वोडकाटिनी के एक गिलास की उपस्थिति के बाद, कॉकटेल ने अभूतपूर्व लोकप्रियता का आनंद लेना शुरू कर दिया। अब यह प्रसिद्ध पेय दुनिया भर के सबसे प्रतिष्ठित और ठाठ पेय प्रतिष्ठानों के मादक वर्गीकरण में अग्रणी है।

मार्गदर्शन

क्लासिक वोडकाटिनी रेसिपी में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• मार्टिनी "बियान्को" - 15 मिली;
• वोदका - 70 मिली;
• बर्फ के टुकड़े - 8 टुकड़े;
• जैतून।

1. मिक्सिंग ग्लास के निचले हिस्से को बर्फ से भरें।
2. मार्टिनी को कंटेनर में डालें।
3. लगभग 10-15 सेकंड के लिए एक कॉकटेल चम्मच के साथ गिलास की सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं। बर्फ को एल्कोहल की महक से अच्छी तरह से भिगोना चाहिए।
4. एक गिलास में पहले से ठंडा किया हुआ वोडका डालें। सब कुछ जोर से मिलाएं।
5. बार स्ट्रेनर का उपयोग करके, परिणामी कॉकटेल को ठंडा कॉकटेल ग्लास में डालें।

यह समाप्त "वोदकाटिनी" को एक कटार पर जैतून के साथ सजाने के लिए बना हुआ है और आप दो उच्च श्रेणी के मजबूत पेय के अद्भुत संयोजन का आनंद ले सकते हैं।

कॉकटेल कैसे पियें

वोडका के साथ एक मार्टिनी कॉकटेल को एक लंबा पेय माना जाता है। पेय के सभी स्वाद समृद्धि का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए, इसे छोटे घूंटों में धीरे-धीरे पीना चाहिए। इसकी ताकत के बावजूद, "वोदकाटिनी" को किसी स्नैक्स की आवश्यकता नहीं होती है। प्रारंभ में, जैतून का उपयोग पूरी तरह से सजावट के रूप में नुस्खा में किया जाता था, लेकिन हाल ही में यह एक वास्तविक मिनी-स्नैक बन गया है जो बाद के स्वाद को पूरी तरह से पूरा करता है।

पेय के घटकों को ठंडा होना चाहिए, इससे यह आसान और अधिक सुखद हो जाता है। ग्लास को प्री-कूल करने की भी सलाह दी जाती है। जैसा कि सभी जानते हैं कि कोल्ड ड्रिंक्स को मिलाना मुश्किल होता है। यही कारण है कि "वोदकाटिनी" में दो मजबूत पेय की परतें होती हैं। यदि आप छोटे घूंटों में सही ढंग से इस पेय का आनंद लेते हैं, और यदि आप क्लासिक नुस्खा के सभी अनुपातों का कड़ाई से पालन करते हैं, तो प्रत्येक घूंट रिसेप्टर्स के लिए स्वाद का भरपूर आनंद लाएगा।

सलाह:वोडकाटिनी के अनूठे स्वाद का पूरी तरह से अनुभव करने के लिए, कॉकटेल स्ट्रॉ के माध्यम से पेय पीने की सिफारिश की जाती है।

जेम्स बॉन्ड कॉकटेल रेसिपी

वोडकाटिनी एकमात्र गर्म पेय से बहुत दूर है जिसका जेम्स बॉन्ड आनंद लेना पसंद करता था। एजेंटों के पसंदीदा कॉकटेल की एक जोड़ी है, जिसकी रेसिपी पर नीचे विस्तार से चर्चा की गई है।

सुपर एजेंट का एक और पसंदीदा पेय ब्लैक वेलवेट है, जो कि ठंडी अर्ध-मीठी शैंपेन और डार्क बीयर का एक मूल संयोजन है। ऐसा मजबूत पेय उमस भरी गर्मी की शाम को पूरी तरह से पूरक करने में सक्षम है, क्योंकि यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है। यदि सभी अनुपात सही ढंग से देखे जाते हैं, तो आप बहुत सारे स्वाद सुख प्राप्त कर सकते हैं और एक ही समय में नशे में नहीं आते हैं, जो आपको एक मजेदार शाम की अनुमति देता है।

आवश्यक घटक:

• डार्क बियर (अधिमानतः चेक) - 130 मिली;
• सेमी-स्वीट शैम्पेन (वैकल्पिक सेमी-ड्राई) - 130 मिली;
• बर्फ के टुकड़े - 7 टुकड़े।

1. जिस ग्लास से कॉकटेल पीना चाहिए, उसे पहले फ्रीजर में ठंडा करना चाहिए। इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे।
2. ठंडे बाउल में शैम्पेन डालें। ताकि यह ज्यादा झाग न बने, इसे कांच की दीवार के साथ डालने की सिफारिश की जाती है।
3. स्पार्कलिंग स्पिरिट बियर में जोड़ें। कॉकटेल को ज्यादा झाग न देने की कोशिश करते हुए आपको इसे धीरे-धीरे डालने की जरूरत है।
4. यह बर्फ जोड़ने के लिए रहता है और आप ब्लैक वेलवेट के ठाठ स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

कॉकटेल को फिल्म के सम्मान में अपना नाम मिला जिसमें पहली बार इसकी रेसिपी एक ब्रिटिश एजेंट के होठों से उड़ गई। बॉन्ड ने खुद इस मजबूत पेय का नाम अपने दिल की एकमात्र महिला वेस्पर लिंड के सम्मान में रखा।

आवश्यक घटक:

• सूखी जिन - 100 मिली;
• वोदका - 30 मिली;
• सूखी मार्टिनी - 15 मिली;
• नींबू का छिलका;
• कड़वा - कुछ बूँदें (वैकल्पिक)

1. एक शेकर में बर्फ रखें और सारी अल्कोहल उसमें डालें।
2. शेकर को जोर से हिलाएं।
3. एक छलनी का उपयोग करके, शेकर की सामग्री को एक गिलास में डालें।
4. अंतिम स्पर्श कांच को नींबू के छिलके के सर्पिल से सजाना है।

सामग्री की ताकत के बावजूद एक शानदार और हल्का स्वाद, इस कॉकटेल की मुख्य विशेषता है।

बॉन्ड की अल्कोहल वरीयताओं के बीच यह मजबूत पेय एक उत्कृष्ट विशेषता है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• लाल मीठा वरमाउथ - 50 मिली;
• कैंपारी लिकर - 50 मिली;
• सोडा - 30 मिली;
• बर्फ के टुकड़े - 6 टुकड़े;
• नींबू का छिलका।

1. पुराने जमाने के तल को बर्फ से भरें।
2. वर्माउथ और लिकर को एक कंटेनर में डालें।
3. सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. लेमन जेस्ट के एक साफ सर्पिल के साथ ग्लास को गार्निश करें।

सलाह:सोडा डालते समय यह ध्यान रखना चाहिए कि कॉकटेल में सोडा जितना अधिक होगा, उसकी ताकत उतनी ही कम होगी।