क्या किसी व्यक्ति को वास्तव में चॉकलेट की लत लग सकती है?
वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि शराब और मादक पदार्थों की लत के साथ इसकी कई विशेषताएं समान हैं: उनमें से अधिकांश जो इसके बारे में जानते हैं चॉकलेट की लत, ध्यान दिया कि वे इसका बहुत अधिक सेवन करते हैं, और यह उनके लिए कुछ कठिनाइयाँ पैदा करता है। वहीं, चॉकलेट के आदी लोगों को चॉकलेट से वंचित होने पर वापसी या वापसी के लक्षणों का अनुभव नहीं होता है। इसलिए, कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि चॉकलेट की लत को सही लत नहीं माना जा सकता है। उन्हें लगता है कि यह एक लत नहीं हो सकती है, भले ही आपके लिए चॉकलेट खाने की अदम्य इच्छा होना असामान्य न हो।
हमें चॉकलेट क्यों पसंद है?
आप जितने बड़े होंगे, इस सलाह की आपके लिए उतनी ही अधिक संभावना होगी। जैसा कि यह निकला, युवा लोगों की तुलना में साठ से अधिक लोगों के लिए चॉकलेट को अन्य उत्पादों के साथ बदलना आसान है। हालाँकि, कुछ लोग नहीं कर सकते चॉकलेट की जगह. चॉकलेट की लत छूटती नहीं है, यह मानते हुए भी कि दूसरों को भी खाया जाता है।
थोड़ा खाओ
यदि आप चाहते हैं चॉकलेट की लालसा से छुटकाराअब, जब आप रिटायर नहीं होते हैं, या अनुभव से जानते हैं कि कोई विकल्प आपके लिए काम नहीं करेगा, तब भी अपने आप को कुछ चॉकलेट खाने की अनुमति दें। इस तीव्र इच्छा को पूरा करने के लिए, आपके लिए केवल 15 ग्राम (जो दूध चॉकलेट के लगभग दो वर्ग हैं) खाने के लिए पर्याप्त होगा। इनमें लगभग 75 किलोकैलोरी और 4.6 ग्राम वसा होती है। थोड़ा, है ना? लेकिन आप अपने स्वास्थ्य और आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, और इच्छा बुझ जाएगी।
आँखों से ओझल वस्तु को हम भूल जाते हैं
कभी-कभी हम "कुछ नहीं करने के लिए" चॉकलेट खाना शुरू कर देते हैं। आप कमरे में प्रवेश करते हैं, अपने साथ कुछ करने की तलाश करते हैं, और परिणामस्वरूप, आप टेबल पर पड़ी चॉकलेट को अवशोषित करना शुरू कर देते हैं। दोस्त से फोन पर बात करते और खाते-पीते उत्साह से चॉकलेट कैंडीजगलती से हाथ में। बॉक्स खाली होने से पहले आपके पास पलक झपकने का समय नहीं होगा, लेकिन आपने कैंडी के हर आखिरी टुकड़े को खाने की योजना नहीं बनाई थी।
इस आदत को छोड़ने का एक ही तरीका है कि आप चॉकलेट को अपने से दूर रखें। एक टुकड़ा लालसा? कैबिनेट से एक टाइल निकालें, और बाकी को तुरंत वापस जगह पर रख दें।
अपने आप को चॉकलेट का एक छोटा सा टुकड़ा खाने की अनुमति दें? अब तुरंत अपने दिमाग को अगले बाइट से हटा लें। पार्क में टहलने जाएं, फोन पर किसी दोस्त से बात करें, फिल्मों में जाएं, आकर्षक किताब पढ़ें, क्रॉसवर्ड पहेली हल करें - संक्षेप में, वह सब कुछ करें जो आपको चॉकलेट के बारे में सोचने से विचलित कर सकता है।
अधिक पसंदीदा और विभिन्न गतिविधियाँ
अगर चॉकलेट आपके लिए खुशी का स्रोत है, तो खुद को यह समझाने की कोशिश करें कि आपके जीवन में खुशी के और भी कई स्रोत हैं, जैसे सच्चे दोस्त, पसंदीदा खेल या अन्य गतिविधियां। बिना लगातार चॉकलेट खाए जीवन को रोचक बनाया जा सकता है।
चॉकलेट थोड़ा स्त्री आनंद है। लेकिन क्या इसके लिए अपनी सेहत और खूबसूरती को कुर्बान करना उचित है? इन टिप्स के साथ, आप निश्चित रूप से अपनी चॉकलेट क्रेविंग को किक करने में सक्षम होंगे। और अगली बार जब आप एक टुकड़ा खाना चाहते हैं, तो आप इसके लिए खुद को डांटेंगे नहीं, लेकिन आप निश्चित रूप से जानेंगे कि आपकी इच्छाएं नियंत्रण में हैं।
बेल्जियन पोस्ट ने "चॉकलेट" स्टैम्प जारी करके न केवल डाक टिकट संग्रहकर्ताओं, बल्कि मिठाई के प्रेमियों को भी उपहार दिया। इस कन्फेक्शनरी का स्वाद कोको के आवश्यक तेलों के रूप में ब्रांड के आधार में जोड़ा गया था, जिसे चाटने पर महसूस किया जाता है। पेंट से चॉकलेट की सुगंध भी निकलती है। हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि "स्वादिष्ट" टिकटों का पूरा प्रचलन कम से कम समय में बिक जाएगा। सामान्य तौर पर, चॉकलेट न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि स्वस्थ भी होती है।
बेल्जियन पोस्ट ने "चॉकलेट" स्टैम्प जारी करके न केवल डाक टिकट संग्रहकर्ताओं, बल्कि मिठाई के प्रेमियों को भी उपहार दिया। इस कन्फेक्शनरी का स्वाद कोको के आवश्यक तेलों के रूप में ब्रांड के आधार में जोड़ा गया था, जिसे चाटने पर महसूस किया जाता है। पेंट से चॉकलेट की सुगंध भी निकलती है। हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि "स्वादिष्ट" टिकटों का पूरा प्रचलन कम से कम समय में बिक जाएगा। सामान्य तौर पर, चॉकलेट न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि स्वस्थ भी होती है। इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो मनोवैज्ञानिक सुधार और तनाव से राहत में योगदान करते हैं। डार्क चॉकलेट विशेष रूप से उपयोगी है - यह एंडोर्फिन की रिहाई को उत्तेजित करता है, जो मूड में सुधार करता है और टोन बनाए रखता है। लेकिन वह सब नहीं है। पता चला है....
...चॉकलेट स्फूर्तिदायक।
चॉकलेट बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले कोको बीन्स में कैफीन होता है। मध्यम खुराक में, कैफीन मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाता है, पर्यावरण में बदलाव के लिए बेहतर प्रतिक्रिया देना संभव बनाता है (सकारात्मक स्थिति में सुधार होता है), और थकान और उनींदापन की भावना को कम करता है। इसके अलावा, चॉकलेट में बहुत अधिक ग्लूकोज होता है - हमारे शरीर के लिए "ईंधन" का मुख्य स्रोत।
...चॉकलेट मूड में सुधार करती है।
कोको बीन्स ट्रिप्टोफैन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, एक एमिनो एसिड जो हमारे मस्तिष्क में सेरोटोनिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है, जिसे "खुशी का हार्मोन" कहा जाता है। तनाव सेरोटोनिन के शरीर को कम कर देता है। परिणाम एक उदास मनोदशा, एक टूटन है। और यहां तक कि खराब स्वास्थ्य: सेरोटोनिन में कमी के साथ, शरीर की दर्द प्रणाली की संवेदनशीलता बढ़ जाती है, यानी थोड़ी सी भी जलन गंभीर दर्द के साथ प्रतिक्रिया करती है। चॉकलेट आपके मूड को बढ़ावा देने, सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
...चॉकलेट त्वचा की बढ़ती उम्र को धीमा करती है।
ब्रिटेन के वैज्ञानिकों का कहना है कि हर दिन डार्क चॉकलेट खाने से त्वचा की उम्र बढ़ने की गति धीमी हो सकती है। अध्ययन के दौरान, उन्हें पता चला कि डार्क चॉकलेट के कुछ टुकड़े रोजाना कोलेजन फाइबर के विनाश की प्रक्रिया को धीमा करते हैं और हमारी त्वचा में चयापचय में सुधार करते हैं। यह मजबूत एंटीऑक्सिडेंट - फ्लेवोनोइड्स की उच्च सामग्री के कारण है। इसके अलावा, डार्क चॉकलेट सबसे खतरनाक प्रकार के कैंसर - मेलेनोमा के विकास के जोखिम को कम करता है।
...चॉकलेट मधुमेह और मोटापे से बचाती है।
डार्क चॉकलेट मधुमेह और मोटापे के विकास के जोखिम को कम करती है, करोलिंस्का संस्थान (स्वीडन) के शोधकर्ता निश्चित हैं। उन्होंने एक प्रयोग किया और पाया कि डार्क चॉकलेट खाने से ब्लड शुगर में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं हुई और बड़ी मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन नहीं हुआ। वैज्ञानिकों ने टाइप 2 मधुमेह की घटनाओं में कमी और नियमित रूप से डार्क चॉकलेट प्राप्त करने वाले लोगों में शरीर के वजन में मामूली कमी दर्ज की है। वैज्ञानिकों के अनुसार, डार्क चॉकलेट का लाभकारी प्रभाव इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट - फ्लेवोनोइड्स से जुड़ा है। अध्ययन में एक और दिलचस्प तथ्य सामने आया: यह पता चला है कि सफेद चॉकलेट पुरुषों के लिए सबसे कम उपयोगी है, और महिलाओं के लिए दूध चॉकलेट।
...डार्क चॉकलेट आपका वजन कम करने में मदद करती है।
डार्क चॉकलेट अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के लिए लालसा को कम करती है, कोपेनहेगन विश्वविद्यालय (डेनमार्क) के वैज्ञानिक निश्चित हैं। यह उत्पाद न केवल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, बल्कि वसायुक्त, मीठे और नमकीन खाद्य पदार्थों की लालसा को भी कम करता है। प्रयोग के दौरान वैज्ञानिकों ने देखा कि कैसे डार्क और मिल्क चॉकलेट के सेवन से उन युवाओं के शरीर पर असर पड़ता है जिन्होंने 12 घंटे से कुछ भी नहीं खाया है। एक और 5 घंटे के बाद, विषयों को पूरा भोजन दिया गया। यह पता चला कि डार्क चॉकलेट का 100 ग्राम न केवल भूख को संतुष्ट करता है, बल्कि भूख को भी कम करता है, जिसे मिल्क चॉकलेट के बारे में नहीं कहा जा सकता है। इसलिए, डार्क चॉकलेट के बाद, स्वयंसेवकों ने काफी कम खाना खाया, और, सबसे महत्वपूर्ण बात, उन्होंने बहुत कम नमकीन, मीठा और वसायुक्त खाना खाया। वैज्ञानिकों के अनुसार, डार्क चॉकलेट कैलोरी की मात्रा को 15% तक कम करने में मदद करती है।
...चॉकलेट दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छा है।
सैन डिएगो विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि डार्क चॉकलेट, जिसमें फ्लेवनॉल्स होता है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, दिल के लिए अच्छी होती है। 30 स्वयंसेवकों ने 15 दिनों तक 51 ग्राम डार्क चॉकलेट (70% कोको) और इतनी ही मात्रा में व्हाइट मिल्क चॉकलेट (0% कोको) का सेवन किया। प्रयोग से पहले और बाद में प्रतिभागियों के रक्तचाप, रक्त प्रवाह और रक्त लिपिड परिसंचरण को मापा गया। परीक्षणों से पता चला कि डार्क चॉकलेट खाने वालों में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक था।
लेकिन सभी शोधकर्ता एक बात पर सहमत हैं: यह महत्वपूर्ण है कि इसे चॉकलेट के साथ ज़्यादा न करें। सबसे पहले, यह सफेद या दूध नहीं खाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन कम से कम 70% कोको सामग्री के साथ काली उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट, अधिमानतः वफ़ल या कारमेल जैसे मीठे योजक के बिना। दूसरे, इस तरह की चॉकलेट के साथ संयम बरतना चाहिए, क्योंकि इसमें काफी कैलोरी होती है। इष्टतम "खुराक" प्रति दिन 30-50 ग्राम है।
कई लोग अक्सर तनावपूर्ण स्थितियों में चॉकलेट का सहारा लेते हैं। जर्मनी के वैज्ञानिकों ने पुष्टि की है कि यह प्यारी मिठास वास्तव में हमारे शरीर और मानस पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।
"चॉकलेट वास्तव में आपकी आत्मा को ऊपर उठाता है। इसमें भरपूर मात्रा में ट्रिप्टोफैन और फैट होता है। ये पदार्थ मस्तिष्क में सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप हम सुख और शांति का अनुभव करते हैं, ”विशेषज्ञ बताते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि हम में से बहुत से लोग बचपन की सुखद यादों को चॉकलेट से जोड़ते हैं।
इस तथ्य के बावजूद कि चॉकलेट तनाव और चिंता से ध्यान हटाने में मदद करती है, इसका प्रभाव अल्पकालिक होता है। इसके अलावा, आपको प्रभाव को लम्बा करने के लिए चॉकलेट का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, एक स्वस्थ भाग एक दिन में एक कैंडी बार है। तनाव के क्षणों में, चॉकलेट बार के एक छोटे से टुकड़े को तोड़ने के लिए पर्याप्त है।
यदि आपके पास चॉकलेट नहीं है, तो आप एक विकल्प के रूप में सूखे मेवे और मेवे का उपयोग कर सकते हैं, जो आपको ऊर्जा प्रदान करते हैं और तनाव से निपटने में आपकी मदद करते हैं। एक कप गर्म चाय, थोड़ी देर टहलना, आराम देने वाले व्यायाम या दोस्ताना बातचीत तनाव से राहत देने वाले अच्छे माने जाते हैं।
कुछ उत्पाद हमारे जीवन को कैसे बेहतर बनाते हैं, इसके बारे में कई अलग-अलग मिथक हैं। कहते हैं, शहद वजन कम करने में मदद करता है, गाजर आंखों की रोशनी में सुधार करता है, और इसी तरह। शायद, इसमें एक निश्चित अनाज है, लेकिन एक बार में एक किलोग्राम ब्लूबेरी खाने के बाद भी, अंधा देखना शुरू नहीं करेगा: ये सभी गैस्ट्रोमेडिकल चीजें धीरे-धीरे काम करती हैं और तुरंत प्रभाव नहीं देती हैं।
चाहे वह चॉकलेट हो।
जब वे कहते हैं कि चॉकलेट मूड में सुधार करता है, तो मैं खुशी से सहमत हूं: मैं उत्साह की इस भावना को जानता हूं जो चॉकलेट खाने के कुछ ही मिनट बाद आती है। और आखिरकार, आपको बहुत अधिक ज़रूरत नहीं है, बस कुछ स्लाइस, मुख्य बात यह है कि यह सोया के साथ नेत्रगोलक के लिए कुछ सुस्त दूध चॉकलेट नहीं है, लेकिन अच्छी डार्क चॉकलेट, 70% और ऊपर से। यह अवलोकन बताता है कि खुशी का यह प्रभाव कार्बोहाइड्रेट के सेवन से रक्त शर्करा में तेज उछाल का परिणाम नहीं है (जो कि कम है, कोको सामग्री का प्रतिशत अधिक है), लेकिन स्वयं कोकोआ की फलियों का काम है।
और सबसे महत्वपूर्ण बात, कितनी तेजी से! चॉकलेट आपके मूड को मिनटों में उठा देता है, शराब से भी तेज काम करता है - और बिना अप्रिय परिणामों के जो बाद वाला होता है।
बेशक, मुझे इसमें दिलचस्पी हो गई कि ऐसा क्यों हो रहा है, और मैं समझने लगा।
उत्तर बहुत जल्दी आया: ट्रिप्टोफैन। यह अमीनो एसिड लगभग सभी आहार प्रोटीन में पाया जाता है, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ विशेष रूप से ट्रिप्टोफैन से भरपूर होते हैं। इनमें पनीर और डेयरी उत्पाद, नट और मशरूम, और निश्चित रूप से चॉकलेट शामिल हैं। एक बार शरीर में, ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है - सबसे महत्वपूर्ण हार्मोन और सबसे सक्रिय न्यूरोट्रांसमीटर में से एक, अर्थात्, पदार्थ जिसके द्वारा तंत्रिका कोशिकाएं आवेगों को संचारित करती हैं, एक दूसरे के साथ और मांसपेशियों के ऊतकों के साथ "संचार" करती हैं। ऐसे पदार्थों की अधिकता या कमी से मिजाज जैसे विभिन्न विशेष प्रभाव होते हैं - उदाहरण के लिए, यह सेरोटोनिन के स्तर में गिरावट है जो धूम्रपान करने वालों को सिगरेट तक पहुँचाती है, और इसकी अधिकता से मतिभ्रम भी हो सकता है।
ठीक है, मैंने खुद से कहा। मान लीजिए कि ट्रिप्टोफैन को दोष देना है। हालांकि, क्यों, इस मामले में, पनीर या मांस, जिसमें इसकी उच्च सामग्री भी नोट की जाती है, इतनी शक्तिशाली और सबसे महत्वपूर्ण बात, खुशी का तत्काल उछाल नहीं देते हैं?
यहां अंग्रेजी भाषा का इंटरनेट बचाव में आया, जहां मैंने माइकल मच्ट और जोचेन मुलर द्वारा किए गए अध्ययन के बारे में पढ़ा। अध्ययन के पहले चरण में, उन्होंने स्वयंसेवकों के तीन समूहों को छोटी-छोटी क्लिप दिखाईं - मोटे तौर पर बोलना, उदास, खुश या तटस्थ - जिसके बाद उन्होंने प्रत्येक समूह के आधे हिस्से को चॉकलेट का एक टुकड़ा, दूसरे को आधा गिलास पानी दिया और उनसे पूछा उनके मूड में बदलाव को रेट करने के लिए।
यह निम्नलिखित निकला। उदास क्लिप देखने वाले विषयों में सबसे गंभीर मिजाज का अनुभव हुआ - पहले तो यह बिगड़ गया, फिर काफी सुधार हुआ, लेकिन केवल चॉकलेट खाने वालों के लिए। उसी समय, हर्षित और तटस्थ क्लिप के दर्शकों के लिए चॉकलेट और पानी के बीच का अंतर नगण्य था। निष्कर्ष? चॉकलेट विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करती है जब आप वास्तव में दुखी होते हैं और छुट्टी चाहते हैं। यदि सब कुछ इतना अद्भुत है, तो यह आपकी खुशी में इजाफा करने की संभावना नहीं है।
माच्ट और मुलर फिर नए स्वयंसेवकों की भर्ती करके एक कदम आगे बढ़ गए और उनसे पूछा कि क्या वे 75%, 86% और 99% दूध या डार्क चॉकलेट पसंद करते हैं। उसके बाद, उन्हें फिर से तीन समूहों में विभाजित किया गया: पहले को उनकी पसंदीदा चॉकलेट के साथ व्यवहार किया गया, दूसरे को - अप्राप्त, और तीसरे को कुछ भी नहीं छोड़ा गया। और क्या हुआ?
अपनी पसंदीदा चॉकलेट खाने के एक मिनट बाद पहले लोगों के मूड में काफी सुधार हुआ। बाद वाले का मूड पहले बिल्कुल नहीं बदला, लेकिन तीन मिनट के बाद यह पहले वाले के मूड के लगभग बराबर हो गया। तीसरे के रूप में, पहले तो उनके मूड में थोड़ा सुधार हुआ (जाहिरा तौर पर उस अध्ययन के महत्व के बारे में जागरूकता से जिसमें वे भाग ले रहे हैं), लेकिन उसके बाद यह नहीं बदला।
माच्ट और मुलर हमारे लिए एक महत्वपूर्ण निष्कर्ष पर पहुंचे: चॉकलेट के कारण होने वाली खुशी का प्रभाव कई कारकों के कारण होता है। सेरोटोनिन उनमें से एक है, हालांकि, यह तुरंत कार्य नहीं करता है, और इसलिए टर्की या मशरूम मस्तिष्क में एंडोर्फिन का त्वरित इंजेक्शन नहीं देते हैं। एक अन्य कारक चॉकलेट का स्वाद है - और जब हम अपनी पसंद की चॉकलेट खाते हैं, तो मूड तुरंत बढ़ जाता है, और उसके बाद सेरोटोनिन हावी हो जाता है।
ऐसा लगता है कि मेरा मानना है कि मूड बढ़ाने के क्षेत्र में डार्क चॉकलेट मिल्क चॉकलेट से बेहतर काम करती है, केवल इस तथ्य पर आधारित है कि मुझे डार्क चॉकलेट ज्यादा पसंद है। हालाँकि, चिंता की कोई बात नहीं है, और जो लोग मिल्क चॉकलेट पसंद करते हैं, उनके लिए इसका मतलब अच्छी खबर है: अपनी पसंदीदा चॉकलेट खाओ और तुम खुश रहोगे!
चॉकलेट प्रेमी इस उत्पाद के उपयोग को आनंद और आनंद से जोड़ते हैं। यह उत्पाद न केवल अपने स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। सैकड़ों वर्षों से, चॉकलेट को उत्थान, शारीरिक गतिविधि को उत्तेजित करने और चिंता से राहत देने का श्रेय दिया जाता है। इसके अलावा, यह माना जाता था कि चॉकलेट उत्तेजित करती है और यौन व्यवहार को प्रभावित करती है। आज किए गए शोध से इन अद्भुत गुणों की पुष्टि हुई है।
शोध में चॉकलेट में आनंदमाइन की मौजूदगी का खुलासा हुआ है। यह एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो उत्साह का कारण बनता है। इसकी क्रिया भांग की क्रिया के बराबर है। साथ ही, चॉकलेट व्यसन, नशा और किसी भी अन्य दुष्प्रभाव का कारण नहीं बनता है, जो इसे लगातार उपयोग के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है।
यहाँ अन्ना अखमतोवा की पंक्तियाँ हैं:
तने की तरह बनो
और फौलाद की तरह बनो
ऐसे जीवन में जहां हम इतना कम कर सकते हैं
चॉकलेट से उदासी दूर होती है
और राहगीरों के चेहरे पर हंसी
चॉकलेट में सूचीबद्ध रसायनों के अलावा, निम्नलिखित रसायन मौजूद हैं: कैफीन, एम्फ़ैटेमिन, थियोब्रोमाइन और फेनिलथाइलामाइन।
कैफीन मोटर गतिविधि के उत्तेजक के रूप में कार्य करता है। थियोब्रामिन कैफीन की संरचना और क्रिया में बहुत समान है। यह हृदय की मांसपेशियों पर उत्तेजक प्रभाव डालता है और हाइबरनेशन से महत्वपूर्ण ऊर्जा को जगाता है।
एम्फ़ैटेमिन एड्रेनालाईन समूह का एक हार्मोन है, जिसका मानसिक गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
Phenylethylamine का मस्तिष्क पर एक दिलचस्प प्रभाव पड़ता है। यह वह हार्मोन है जो किसी व्यक्ति के प्यार में पड़ने पर बड़ी मात्रा में बनना शुरू हो जाता है। इसलिए इसे "प्रेम का अणु" भी कहा जाता है। चॉकलेट खाने पर इस हार्मोन के लिए एक समान भावनात्मक उतार-चढ़ाव होता है। इसलिए: "पुरुषों, अपने प्रियजनों को चॉकलेट दो!"
हालांकि यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि मस्तिष्क भावनाओं को कैसे ट्रिगर करता है, वैज्ञानिक इसका पता लगाने के लिए ट्रैक पर हैं।
अध्ययनों ने खराब मूड के खिलाफ लड़ाई में चॉकलेट के एंटीडिप्रेसेंट गुणों और इसके निर्विवाद लाभों की पुष्टि की है। शायद निकट भविष्य में, डॉक्टर अवसाद से पीड़ित हर किसी को औषधीय प्रयोजनों के लिए इस स्वादिष्ट उत्पाद की सिफारिश करेंगे!
सेरोटोनिन की कमी को कैसे पूरा करें: आनंद का हार्मोन ...
अनफिसा चेखोवा ने अपने पति से नाता तोड़ लिया: "मुझे दया आ गई ...
