يزداد عدد المنشورات على الإنترنت والمجلات النسائية بإشارات إلى المنتجات التي لديها

اليوم ، ستحاول بوابة إنقاص الوزن "خسارة الوزن دون مشاكل" أن تفهم بشكل أفضل ما هو هذا المفهوم.

الأطعمة السعرات الحرارية السلبية - ما هو؟

إذا كنت تفكر في ذلك ، فإن المنتجات ذات المحتوى السلبي من السعرات الحرارية هي أسطورة أو ظاهرة رائعة ولا يمكن أن توجد من حيث المبدأ ، حيث أن أي خضار أو فاكهة تحتوي على أقل قدر من السعرات الحرارية على الأقل.

في الواقع ، عند استخدام هذه العبارة ، فإنها تعني ذلك للهضم ، ينفق جسمنا المزيد من الطاقة ،  من هذا المنتج يحتوي.

من الأصح أن نطلق عليهم "المنتجات ذات السعرات الحرارية صفر".

من حيث المبدأ ، يمكن أن تؤكل الأطباق المحضرة منها كل ما تريد ، ولن تكسب ربحًا إضافيًا ، بالإضافة إلى ذلك ، ستخزن الكثير من الفيتامينات والمغذيات المفيدة. من المعروف أن فقدان الوزن ضروري لاستخدام سعرات حرارية أقل مما يستهلكه جسمنا. ولهذا الغرض ، لا يمكن الاستغناء عن الأطباق التي تحتوي على محتوى حراري أو "سلبي".

للمنتجات ذات السعرات الحرارية صفر  تشمل أي فواكه وخضراوات وغيرها التي تناسب هذين المعيارين:

1. أنها تحتوي على الكثير من الألياف (الألياف الغذائية) - أكثر من 1 غرام لكل 100 غرام.
2. محتواها من السعرات الحرارية أقل من أو يساوي 30kcal لكل مائة غرام.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على السعرات الحرارية السلبية?

عندما يتعلق الأمر بالسعرات الحرارية السالبة للمنتج ، أعني قيمتها الغذائية الخام.أي أنه إذا تم قليها أو طهيها أو طهيها بأي طريقة أخرى ، خاصة مع استخدام الزيت النباتي والسكر ، يختلف عدد السعرات الحرارية في تركيبها.

نقطة مهمة - تحتوي جميع الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية عدد كبير  الماء والألياف ،  التي تنشط الأمعاء ، وهي أيضا مجرد مستودع للمعادن والفيتامينات. وفي الوقت نفسه ، لا يزود الجسم بالدهون والبروتينات.

موقع موقع حاول جمع قائمة كاملة من المنتجات مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية:

• الخضروات السعرات الحرارية السلبية: ملفوف (أبيض وأحمر) ، كوسة وكوسا ، ثوم ، جذر الشمندر ، خيار ، فاصوليا خضراء ، جزر ، فجل ، بصل ، جرجير ، أرضي شوكي ، روتاabا ، باذنجان ، كرفس ، فلفل حلو وشيلي ، باتسون ، فجل ، هليون ، حميض. بعض الخضروات - على سبيل المثال ، القرنبيط ، القرنبيط ، السبانخ ، الهليون ، اللفت ، الكراث - تحتوي على نسبة السعرات الحرارية أكبر من 30kcal لكل 100g ، ولكن يمكن أيضا أن تعتبر منخفضة السعرات الحرارية.
• التوابل والأعشاب وغيرها من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية: الهندباء ، بذور الشبت ، الخردل ، الكتان ، الكمون والكزبرة ، الزنجبيل ، القرفة ، الريحان ، الطرخون ، البقدونس ، النعناع ، الكزبرة ، الهندباء ، الشاي الأخضر ، الخيزران ، جرجير.
• التوت والفواكه مع السعرات الحرارية السلبية:   الجير ، السفرجل ، البرتقال ، الكاروم ، الليمون ، التفاح ، الخوخ ، الكيوي ، الخوخ ، اليوسفي ، البطيخ ، التوت البري ، البطيخ ، بلاك بيري ، البرباريس ، زهر العسل ، عنب الثعلب ، الويبرنوم ، الفراولة ، الكورنيل ، الفراولة ، التوت ، التوت ، الرانبيري ، سحابة ، البحر النبق.

الأطعمة السعرات الحرارية السلبية تشمل أيضا خبراء التغذية. الحنطة السوداء. نعم ، نعم ، لا تفاجأ. فقط تحتاج لطهي الطعام بشكل صحيح ، بالطبع - دون إضافة الزيت النباتي ولا تغلي ، ولكن البخار. للقيام بذلك ، صب كوب من الحبوب مع كوبين من الماء المغلي ، أغلق الغطاء وقم بتغطيته ليلاً ، سوف يكون الحنطة السوداء جاهزة للإفطار.

وجبات السعرات الحرارية السلبية: هل هناك أي ضرر؟

وتجدر الإشارة إلى أن البروتينات والدهون ، وخاصة من أصل حيواني ، والتي لها قيمة غذائية لا داعي لها ، لا وجود لها. هذه المواد هي في البداية عالية جدا من السعرات الحرارية ، ولكن من دونها ، لا يمكن لأجسامنا ببساطة أن تعمل بشكل طبيعي وتكون صحية.

ول من المستحيل الحفاظ على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لفترة طويلة دون الإضرار بالجسم  لا تقترب من هذه المسألة مع التعصب. لا تستطيع المنتجات ذات المحتوى السلبي من السعرات الحرارية ملء جميع احتياجات جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن رفض الأسماك واللحوم يمكن أن يؤدي ببساطة إلى فقر الدم في الجسم وغيرها من المشاكل.

شيء آخر ، إذا كنت تأكل أنواع الهزيل من اللحوم والأسماك في الاعتدال ، على البخار أو المسلوق. تحتاج إلى إيجاد التوازن الصحيح بين المنتجات لك وضبط النظام الغذائي الخاص بك ، والتي سوف تسيطر على الأطعمة التي هي "ناقص" السعرات الحرارية.

يمكن أن تؤكل في أي كميات ، وفي الوقت نفسه تفقد الوزن دون أي جهد! بعد كل شيء ، تحتوي هذه المنتجات على سعرات حرارية أقل من
  بحاجة إلى الهضم. إن نظرية حمية السعرات الحرارية السلبية تحظى بشعبية كبيرة ، ولكن هل هي مثالية وآمنة؟

رحلة استخلاص المعلومات

بالمعنى الدقيق للكلمة ، لا توجد السعرات الحرارية السلبية. هناك أطعمة خالية من السعرات الحرارية: ماء ، قهوة سوداء بدون سكر ، ملح ، خل. هناك أيضا منتجات ذات محتوى منخفض السعرات الحرارية - ما يصل إلى 30 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، على سبيل المثال ، كالي البحر - 5 سعر حراري ، الخيار - 14 سعرة حرارية ، قرنبيط - 30 سعرة حرارية ، باذنجان - 24 سعرة حرارية.

من أين أتت فكرة "السعرات الحرارية السلبية"؟ جميع العمليات الداخلية في الجسم ، من التنفس إلى استعادة الخلايا ، تتطلب الطاقة ، أي استهلاك السعرات الحرارية. فقط حول معالجة الطعام يأخذ حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية اليومية المستهلكة. و لو الكربوهيدرات البسيطة  (السكر ، والكعك ، والحلويات) يتم امتصاصها بسرعة وبأقل تكلفة ، ثم الخضار الورقية والخضروات تتطلب طاقة أكبر بكثير للمعالجة. أكثر نظام غذائي فعال   مع المحتوى السلبي من السعرات الحرارية ، يعتقد أنصاره أن الجسم سوف ينفق حوالي 150 سعرة حرارية لهضم 400 سعرة حرارية ، وستبقى 250 سعرة حرارية غير منفقة ويمكن إرسالها إلى مستودع الدهون. ولكن في 100 غرام من الكرفس فقط 5-8 سعرة حرارية ، ولكن الجسم يحتاج إلى ساعة كاملة وجهد أكبر بكثير لهضمها. ومن ثم لا تستهلك فقط السعرات الحرارية من النبات ، ولكن أيضا بشكل طفيف من احتياطيات الدهون. هنا هو الجواب على السؤال: "ماذا ناكل لانقاص الوزن؟"

ليس هناك حاجة أكثر من ذلك!

للتفكير في تناول المنتجات المحتوية على السعرات الحرارية فقط ، يمكنك إحضار الرقم مرة واحدة وإلى الأبد ، عن طريق الخطأ. وبما أن المنتجات النباتية فقط هي التي تمتلك الخصائص الضرورية ، فإن هذا النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى نقص خطير في الفيتامينات والمعادن - حيث يتم امتصاصها بشكل أفضل بالبروتينات والدهون. لذلك ، لا يمكن استخدام حمية السعرات الحرارية السلبية إلا كحمية غذائية قصيرة المدى - لا تزيد عن أسبوعين. وبعد ذلك يستحق الذهاب تغذية متوازنة: من الناحية المثالية 60-70 ٪ من الغذاء يجب أن يكون الغذاء من أصل نباتي ، حوالي 10 ٪ - منتجات الألبان والألبان ، 20-30 ٪ - الأسماك والدواجن قليلة الدهن واللحوم والبيض والمكسرات.

الكرفس + الكيك = 0 سعر حراري

"إذا تناولت الأطعمة ذات المحتوى السلبي من السعرات الحرارية لعدة أيام ، فلن يكون هناك أي ضرر من الكعك والرقائق" ، يقول بعض محبي نظرية السعرات الحرارية السلبية على هذا النحو. هذا ، بالطبع ، هو وهم. لا يوجد منتج يمكن
تحييد السعرات الحرارية الزائدة من المعجنات والحلويات بالكريمة والبيتزا الدسمة أو أرجل الدجاج المقلية. من أجل الحصول على النتيجة ، سيكون عليك التخلي عن الأطباق المقلية والدهنية والمدخنة والحلوة والدقيق ، ومعظم المنتجات الصناعية - وزيادة مقدار الجهد البدني. لا تحدث المعجزات ، ولكنك إذا قمت بزيادة كمية الأطعمة التي تحتوي على محتوى سلبي من السعرات الحرارية في النظام الغذائي ، فقد يكون التأثير ملحوظًا - خاصة إذا كنت تأكل سلطة بدجاج الدجاج بدلاً من البطاطس المقلية.

في سهولة

هناك الأطعمة التي يمكنك استخدامها لحرق مزيد من السعرات الحرارية لديك.

الخضروات: الطماطم ، البصل ، الشبت ، الجرجير ، الهندباء ، الفلفل الحار ، البقدونس ، الهليون ، الكوسا ، القرنبيط ، البنجر ، الفجل ، الجزر ، الثوم ، الأعشاب البحرية ، اللفت.

الفواكه والبريّات: التفاح ، الأناناس ، اليوسفي ، البرتقال ، الفراولة ، الفراولة ، الكشمش ، العنب البري ، التوت البري ، البطيخ ، الليمون ، الليمون ، المانجو ، البابايا ، الخوخ ، التوت.

أعلى 5 منتجات مع التعزيز المنخفض

الكرفس   5- 8 سعر حراري لكل 100 غرام

مواد مفيدة: الفيتامينات A ، K ، C وبيتا كاروتين ، الألياف ، الريبوفلافين ، البوتاسيوم ، الزنك ، الكالسيوم ، الحديد ، الفوسفور ، المغنيسيوم. فقط اثنين من سيقان الكرفس تحتوي على 15 ٪ من الجرعة اليومية من فيتامين أ و 15 ٪ من فيتامين سي!

موانع: قرحة المعدة والاثني عشر ، التهاب الوريد الخثاري ، الدوالي ، فترة الحمل والرضاعة.

طريقة الطهي: تؤكل السيقان المقرمبة المرنة كطبق منفصل ، تضاف إلى الحساء والسلطات واليخنة والمقبلات الساخنة والباردة. تسير الكرفس جيدًا مع الخضراوات والجمبري والحبار والبيض والجبن والمكسرات وحتى الفواكه (مثال: سلطة الكرفس مع التفاح والصنوبر).

الخس والبصل الأخضر 17 سعرة حرارية لكل 100 غرام

مواد مفيدة: الخس غني بالفيتامينات B و A و C و E و K ، ويحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والمنجنيز والنحاس والزنك. البصل الأخضر - مجموعة كاملة من الفيتامينات في مجموعة واحدة. يحتوي على العديد من الفيتامينات من المجموعة B ، A ، C ، E ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الصوديوم ، الزنك ، النحاس والحديد.

موانع: التهاب القولون الحاد ، التهاب الأمعاء والقولون ، urolithiasis ، وبعض أمراض الكبد والكلى.

طريقة الطهي: أفضل ديكور لأي طبق ، يستخدم في وجبات الأطفال والغذاء ، يسير على ما يرام مع السلطات النباتية والصلصات والمقبلات الساخنة والباردة. البصل الأخضر هي تكملة مثالية للسلطات من الطماطم والخيار والملفوف والفجل والخضروات الأخرى.

جميع أنواع الكوباج

ملفوف بكين: 13 سعرة حرارية ، سافوي: 25 سعرة حرارية ، أبيض: 27 سعر حراري ، اللون: 30 سعرة حرارية ، بروكلي: 32 كيلو كالوري ، كوهلبي: 42 سعرة حرارية لكل 100   مدينة

مواد مفيدة: الفيتامينات A ، C ، Br B2 ، B3 ، B9 ، E ، أملاح الصوديوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الحديد ، اليود.

موانع: زيادة حموضة عصير المعدة ، التهاب البنكرياس ، التهاب المعدة ، جميع أمراض الجهاز الهضمي في المرحلة الحادة.

كيف لطهي الطعام: الملفوف الأبيض والأحمر ممتازة جعل السلطة ممتازة والحساء وبورش. يمكن طهي جميع أنواع الكرنب ، المخبوزة ، والمستخدمة لمختلف السلطات والمقبلات الساخنة والباردة.

أصناف خيار

الطازجة: 14-17 سعرة حرارية ، مالحة: 20 سعرة حرارية لكل 100 غرام

مواد مفيدة: الفيتامينات A ، Br B2 ، B3 ، B9 ، C ، E ، أملاح البوتاسيوم ، الكالسيوم ،   المغنيسيوم والصوديوم والحديد واليود.

موانع: التهاب المعدة مع حموضة عالية ، التهاب القولون الحاد ، التهاب الأمعاء ، التهاب الكبد ، التهاب الكلية ، تحص بولي البول ، الفشل الكلوي.

كيف لطهي الطعام: خلال المعالجة الحرارية ، يتم فقدان ما يصل إلى 70 ٪ من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، وبالتالي فإن الخيار الطازج أكثر فائدة من الخيار المملح والمملح. من الأفضل استخدام الخيار الطازج في السلطة. أحيانا يمكنك تدليل نفسك مع السلطة المخلل والسلطة مع شرائح من الخيار المخلل.

الجريب فروت 35 سعرة حرارية لكل 100 غرام

مواد مفيدة: الفيتامينات A ، C ، B المجموعات ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الحديد ، اليود.

موانع: الحساسية ، والتهاب الكبد ، التهاب الكلية ، قرحة المعدة والاثني عشر ، التهاب المعدة مع زيادة الحموضة ، التهاب القولون ، وتناول بعض الأدوية (مضادات الاكتئاب ، مسكنات الألم ، الأدوية لتقليل الضغط).

كيف لطهي الطعام: الحد الأقصى من الفيتامينات - في الفواكه الطازجة. العصير ، اللب المرير قليلا جيدة في حد ذاته ، وكذلك في تكوين سلطات الخضار والفواكه. عصير الجريب فروت يروي العطش ، يخفف من التعب والارتياح.

نحن نقدم لك جدول منتجات ذات محتوى حراري سلبي. هذا هو أساسا الخضروات والفواكه. إن محتواها من السعرات الحرارية قليل للغاية ، لكن الجسم يضطر إلى إنفاق المزيد من السعرات الحرارية على معالجته أكثر مما هو موجود في المنتج نفسه. على هذه المبادئ يقوم نظام غذائي من تاتيانا Malakhova. ولا تأخذ بعين الاعتبار فقط المحتوى الصافي من السعرات الحرارية للمنتجات ، ولكنها تأخذ في الاعتبار أيضًا عدد السعرات الحرارية التي ينفقها جسم الإنسان على عملية الهضم. على سبيل المثال ، محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من الملفوف الأبيض هو 28 سعرة حرارية. لكن الجسم ينفق حوالي 130 سعرة حرارية على هضم 100 غرام من الكرنب. وهكذا ، أكل الملفوف ، ونحن لسنا الكثير من المكسب ، وكم تفقد السعرات الحرارية. ولكن هناك ميزة واحدة مهمة - لا ينبغي أن يتعرض الملفوف للمعالجة الحرارية ، أو ينبغي أن يكون هذا العلاج في حده الأدنى. فيما يلي جدول المنتجات الرئيسية بالسعرات الحرارية السلبية. يمكنك إضافة هذا الجدول بشكل مستقل مع الفواكه والخضروات الأخرى ذات السعرات الحرارية المنخفضة. يمكنك أيضا تضمين في نظامك الغذائي لفطر التخسيس. كما ينفق الجسم سعرات حرارية أكثر على معالجته أكثر مما يتلقى. لكن عيش الغراب في غذائنا ليس المنتج الرئيسي ، بالإضافة إلى ذلك ، لا يسهل هضمها واستيعابها من قبل الجسم.

باستخدام المنتجات من هذا الجدول ، لا يمكنك تناول الطعام بشكل جيد فحسب ، بل يمكنك أيضًا إنفاق سعرات حرارية. لهذا السبب ، هذه المنتجات ليست مناسبة للأشخاص الذين لديهم وزن خفيف في البداية أو لأولئك الذين يرغبون في التحسن. ولكن لفقدان الوزن - هذا هو الخيار الأمثل.

قائمة كاملة من الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية

اسم	السعرات الحرارية ، السعرات الحرارية
مشمش	48
سفرجل	38
الكرز البرقوق	30
أناناس	48
البرتقالي	38
بطيخ	25
خرشوف	28
ريحان	27
باذنجان	24
خيزران	10
البرباريس شجيرة شائكة	29
بروكلي	28
cowberry	40
السويدي	37
توت	37
جريب فروت	35
مردقوش	25
شمام	32
ثمر العليق	33
صريمة الجدي شجيرة	30
الشاي الاخضر	0
الفراولة البرية	41
الكوسة	27
الويبرنوم شجيرة طبية	26
الملفوف الأبيض	28
الملفوف الأحمر	31
كارامبولا	31
كيوي	48
القرانيا شجرة	44
فراولة	30
توت بري	28
كزبرة	25
عنب الثعلب	44
كلس	16
سلطة خس	17
ليمون	24
الليمون	11
البصل الأخضر	22
لمبة البصل	40
التوت	41
اليوسفي	38
جزر	33
كلدبري	31
نعناع	49
البحر النبق	30
خيار	15
الهندباء	45
بابايا	48
باتيسون	19
الفلفل الحلو	25
الفلفل الحار	40
خوخ	44
البقدونس	45
مكنسة الساحرة	32
راوند	16
فجل	20
فجل	34
لفت نبات	28
شجرة الغبيراء	44
سلطة	14
بنجر	48
كرفس	10
برقوق	43
زبيب	40
نبات الهليون	20
طماطم	15
اللفت	28
اليقطين	28
شبت	40
الفاصوليا الخضراء	32
قرنبيط	29
الهندبا البرية	21
كوسة	16
رامسون (ثوم)	34
عنبية	40
سبانخ	21
حميض	25
الهندباء بقل يؤكل	17
نبات الطرخون	25
تفاحة	46

بطبيعة الحال ، ما الذي يجب أن نأكله لإنقاص الوزن ، هو العديد من الأشخاص الذين لديهم أو لم يكن لديهم وزن زائد. في الواقع ، غالباً ما تحدث الرغبة في تناول الطعام ، وليس التعافي ، بين محبي الطعام اللذيذ. لا يمكن أن تكون عبارة "أنا آكل كثيرا ولا أتحسن" مجرد شعار إعلاني لشركة متخصصة في حبوب الحمية. تحتاج فقط إلى معرفة ما هي المنتجات التي يمكنك الاستمتاع بها بكميات كبيرة دون الإضرار بالرقم. نحن نتحدث عن ما يسمى المنتجات مع السعرات الحرارية السلبية. إذا كنت تجعلها أساس النظام الغذائي ، يمكنك أن تفقد الوزن دون اللجوء إلى نظام غذائي مرهق. أي نوع من الطعام هو هذا ، وماذا تعني الأطعمة ذات المحتوى من السعرات الحرارية السلبية؟

هل هناك أطعمة ذات سعرات حرارية سلبية؟

قبل الإجابة عن السؤال ، ما هي الأطعمة التي تحتوي على محتوى سلبي من السعرات الحرارية ، نتعامل أولاً مع المفهوم نفسه. من المعروف أن الشخص يأكل الطعام من أجل تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط الحيوي. يتم إنفاق الطاقة التي تأتي من الطعام بشكل مطلق على جميع الإجراءات التي يقوم بها الإنسان وجميع العمليات في الجسم. نجلس ، نقف ، نمشي ، نكذب ، نقرأ ، نغمش ، نرتاح بعد الوجبة ، بينما الجهاز الهضمي يهضم الطعام ، وننفق السعرات. وجود الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية ، استنادا إلى بيان أن هضم الطعام بقيمة الطاقة ، جسم الإنسان ينفق المزيد من الطاقة (السعرات الحرارية) مما هو موجود في المنتج. على سبيل المثال ، يحتوي الخيار على 15 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ولكن من أجل هضمها ، يحتاج الجسم إلى أكثر من 15 سعرة حرارية. كل هذا يبدو جميلاً ، وبشكل مقنع ، إن لم يكن لتفاصيل صغيرة. لا يمكن للجسم أن ينفق على الهضم من السعرات الحرارية المنتج أكثر مما ورد في هذا المنتج. علاوة على ذلك ، ينفق الجسم على امتصاص الغذاء ، بحد أقصى 40 ٪ من إجمالي عدد السعرات الحرارية. وعلاوة على ذلك ، فإن مثل هذا الشكل الكبير يميز الأطعمة البروتينية ، والفواكه التي تحتوي على محتوى حراري سلبي هي الفواكه والخضروات التي تحتوي على الكثير من الألياف. على هضم الخضار والفواكه تستهلك ما لا يزيد عن 5 ٪. وهكذا ، فإن مفهوم "السعرات الحرارية السلبية" - نسبي جدا. ببساطة ، الأطعمة ذات المحتوى السلبي من السعرات الحرارية هي الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة ذات المنشأ النباتي. لذلك ، عندما نتحدث عن نقص السعرات الحرارية ، فإننا نعني الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على "السعرات الحرارية السلبية"

في قائمة الأطعمة التي تحتوي على السعرات الحرارية السلبية في المقام الأول ليست الخضار النشوية. وتشمل هذه الكرفس والبنجر والخيار ، وأنواع مختلفة من الملفوف والخضروات الورقية ، كوسة ، الهليون ، الفلفل الحلو ، الجزر ، الباذنجان ، الثوم ، البصل ، الخ. في النظام الغذائي يجب أن تضاف والخضر: الريحان ، الكزبرة ، الشبت والبقدونس. بالمناسبة ، والتي يعرفها الكثيرون ، هي الشركة الرائدة في قائمة المنتجات ذات المحتوى الحراري السلبي ، وذلك لأن هناك 10 كيلوكالوري فقط لكل 100 غرام. مزيد من المعلومات حول المحتوى الدقيق للسعرات الحرارية لكل 100 غرام ، نقدم في الجدول أدناه.

وتشمل الفواكه منخفضة السعرات الحرارية: التفاح والكمثرى والبرتقال والليمون واليوسفي والبرقوق والمشمش والرمان والخوخ والأناناس. في النظام الغذائي من الأفضل أن تشمل الفاكهة "المحلية" ، أي تلك التي تنمو في المنطقة التي تعيش فيها.

كثير من التوت هي أيضا منتجات ذات السعرات الحرارية السلبية لفقدان الوزن. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، تناول التوت البري ، التوت البري ، الكشمش ، التوت ، العنب البري ، الفراولة.

تناقص السعرات الحرارية في التوابل المختلفة: القرفة والفلفل وجذر الزنجبيل. من المفيد إضافة هذه المنتجات في الطعام ضمن حدود معقولة ، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من الانتهاكات في الجهاز الهضمي.

إن "المنتج" الوحيد الذي يحتوي على محتوى حراري سلبي بالفعل هو الماء النقي. يحتوي على 0 سعر حراري ، وفي الوقت نفسه ينفق الجسم الطاقة على تسخينه. لكننا نقلنا عن علم كلمة "المنتج" ، لأن الماء ليس ممتلئًا. لا يشبع الماء الجسم ، على الرغم من أنه لا يوجد كائن حي يمكنه الاستغناء عنه.

أساطير حول الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية

مثل هذا الاكتشاف الزائف ، كمحتوى سلبي من السعرات الحرارية ، لا يمكن إلا أن يولد العديد من الأساطير ، لأن الرغبة في تناول الطعام وفقدان الوزن هي سمة مميزة للناس من كلا الجنسين. إذن فالحقيقة هي في مبادئ التغذية ، بناءً على قيمة الطاقة "الصفرية" ، وما هو الخيال؟

كثير من الناس يعتقدون أنه إذا استولت على الأطعمة الدهنية الضارة مع الخضار والخضر ، مع النكهة الغنية بالقرفة والزنجبيل ، فسوف تفقد الوزن بسهولة. بالطبع ، ليس كذلك. الخضروات "السلبية" لا تسهم في استهلاك الطاقة التي يتم الحصول عليها من الطحين الحلو والدهون. لتحقيق تأثير فقدان الوزن ، ينبغي الجمع بين الخضار مع اللحوم الخالية من الدهن والدواجن والمأكولات البحرية.

أولئك الذين يعتقدون أن المنتجات ذات المحتوى من السعرات الحرارية السلبية تساعد في حرق مخازن الدهون هي أيضا مخطئة. هذه المنتجات تحسين الهضم ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، ولكن لا يحرق الدهون. لقضاء الطاقة المتراكمة فوق طاقتها ، وقادرة على ممارسة الرياضة النشطة والمشي بخفة.

تساعد المنتجات ذات السعرات الحرارية المنخفضة على إنقاص الوزن إذا كانت تحتل على الأقل ثلث النظام الغذائي الكلي. أكثر من 30 ٪ من "الصحن" اليومي يجب أن تؤخذ مع الخضار والأعشاب والفواكه. بعد كل شيء ، فهي لا تحتوي على العديد من الفيتامينات والمغذيات الدقيقة والمغذيات فقط ، ولكن أيضا الألياف الخشنة التي تعزز فقدان الوزن.

عند تكوين نظام غذائي ، من المهم جدا عدم الذهاب إلى الطرف الآخر: لا ينبغي أن تصبح نباتيًا متحمسة تتكون دائمًا من الخضروات والفواكه فقط. يجب أن يتلقى جسم الإنسان والبروتينات والكربوهيدرات وحتى الدهون. يجب أن يتم تضمين اللحوم الدواجن قليلة الدسم ، والأنهار والبحر الأطعمة في النظام الغذائي ، وإلا فإن عدم وجود الأطعمة البروتين "الصحيحة" تؤثر سلبا على الصحة والمظهر.

الحديث عن الأطعمة التي تحتوي على محتوى السعرات الحرارية السلبية ، فمن المستحيل عدم ذكر عيش الغراب. هذا الطعام قائم بذاته في قائمة "السعرات الحرارية صفر" ، لأنه ، على عكس معظم الفواكه والخضروات ، يحتوي الفطر على الكثير من البروتين. كما قلنا ، فإنه على امتصاص البروتين أن ينفق الجسم معظم السعرات الحرارية ، لذلك ينبغي أن تدرج هذا المنتج في النظام الغذائي لشخص فقدان الوزن.

جدول المنتجات ذات السعرات الحرارية السلبية

الأطعمة السعرات الحرارية السلبية: جدول لكل 100 غرام
اسم	سعرة حرارية
كرفس	13
سلطة ورقة	14
Ogrurtsy	15
طماطم	15
كوسة	16
نبات الهليون	20
فجل	20
سبانخ	21
باذنجان	24
الفلفل الحلو	25
الكوسة	27
ريبكا	28
اليقطين	28
الملفوف الأبيض	28
قرنبيط	29
جزر	33
بنجر	48
الكزبرة	23
نبات الطرخون	25
مردقوش	26
ريحان	27
شبت	40
البقدونس	45
ليمون	24
الكرز البرقوق	30
شمام	32
جريب فروت	35
اليوسفي	38
البرتقالي	38
برقوق	43
خوخ	44
تفاحة	46
كيوي	48
أناناس	48
مشمش	48
بطيخ	25
توت بري	28
فراولة	30
البحر النبق	30
كلدبري	31
ثمر العليق	33
عنبية	40
cowberry	40
زبيب	40
الفراولة البرية	41
التوت	41
عنب الثعلب	44
شجرة الغبيراء	44
عش الغراب	21

تناول صدر الدجاج وسلطة الكرفس ، وسوف تكون سعيدا: السعرات الحرارية في الثدي ستذهب إلى هضم الكرفس ، وفي النهاية سيخرج كل شيء من الصفر. فكر في عدم تناول أي شيء! هذا بشكل عام هو مخطط عمل المنتجات ذات المحتوى السلبي من السعرات الحرارية: الجسم ينفق المزيد من الطاقة على امتصاصها أكثر مما يتلقاها منها. على سبيل المثال ، 100 غرام من الكرفس هي فقط حوالي 15 سعرة حرارية ، ويفترض أن عملية الهضم تتطلب أكثر بما لا يقاس.

منتجات السعرات الحرارية السلبية: النظرية

حجج أنصار "النظام الغذائي السلبي" هي حية ، ككتب مدرسية للصف الأول.

هضم الطعام واستيعاب المواد المغذية ، والجسم لا يعمل. بالطبع ، أي عمل يتطلب تكاليف الطاقة. لتكاليف المنتجات المختلفة هي مختلفة.

يأخذ امتصاص البروتينات في المتوسط ​​30-40 ٪ من السعرات الحرارية التي تحتوي عليها ؛ وبالنسبة للدهون والكربوهيدرات ، هذه الأرقام أكثر تواضعا: 5-10 ٪ و4-7 ٪ ، على التوالي. على سبيل المثال ، سوف تتذوق 200 سعرة حرارية من صدور الدجاج الخالية من الدهون ، وستتلقى أقل من 140 تكلفة هضم ، ولكن ملعقة زيت نباتي ستعطيك مئات من السعرات الحرارية ، والتي سيتم امتصاصها بدون خسارة تقريبًا.

أين مكان المنتجات مع ناقص السعرات الحرارية؟ وهنا هو المكان في الألياف. الألياف الغذائية ، مفيدة لعملية الهضم ، أنفسهم تقريبا غير قابلة للهضم. لذلك ، يمكن أن تؤكل الكرفس والملفوف والتفاح والكوسة في الدلاء - وهذا سيوفر "العمل الخمول" لعملية الهضم. مزيد من الجرافات - مزيد من التكاليف. نحن نأكل أكثر - نفقد المزيد من الوزن!

  المنتجات ذات السعرات الحرارية السلبية لفقدان الوزن: ماذا في الممارسة؟

لكن من الناحية العملية ، كالعادة ، كل شيء أكثر تعقيدًا. بدون الدخول في براري الكيمياء الحيوية ، دعونا نلجأ إلى المنطق. الطبيعة لا يمكن خداعها ، والجسد لا يزال غير مجنون. حسنا ، سيهضم بعض الكرفس السحري ، وفي الساق القادم "يغير رأيه": لماذا العمل من أجل لا شيء؟ سوف تعمل في زائد ، وفي الطرح - لن تصبح. وتخلص بهدوء من المنتج غير قابل للهضم مع محتوى السعرات الحرارية السلبية. أنت تعرف نفسك ما هو عسر الهضم والاضطراب المعوي.

من الفقرة 1 يتبع أن هذا النظام الغذائي ليس فقط عديم الفائدة ، ولكن أيضا ضار. إذا كنت ، في سعيك للحصول على السعرات الحرارية السلبية ، يمكنك أن تنهار الجهاز الهضمي ، فإن الجسم سوف يحصل على أقل من العديد من المواد المفيدة. هذا هو بالتأكيد تأثير سلبي!

التالي. حتى إذا كان جسمك من Stakhanovist الذي هو على استعداد لمعالجة حوض الخضروات بسهولة وبكل حرية. إذن ماذا جميع المنتجات مع "السعرات الحرارية السلبية" في حد ذاتها منخفضة السعرات الحرارية. حتى لو كان من الممكن نظريًا أن ينفق الجسم سعرًا حراريًا ونصف مرة أكثر مما يحتوي عليه في معالجة هذا الحوض ، فإن هذا لن يعطي الكثير. "لا يمكننا إلا أن نتحدث عن السعرات الحرارية السلبية فيما يتعلق بالمنتجات ذات قيمة الطاقة أقل من 60 سعرة حرارية لكل 100 غرام" ، كما تقول أخصائي التغذية وأخصائية العلاج الطبيعي ريما مويسنكو ، رئيسة مركز ريمارتا. "وفي الوقت نفسه ، لا تعوض كمية الطاقة الموجودة في الثدي المقلية واحدًا عن 1.5 كيلوغرام من الأعشاب". وبعد كل ذلك حسبت على ذلك؟ أوه ، أحلام ، أحلام ...

تبين أنه إذا كنت تريد أن تفقد الوزن ، فإن أفضل طريقة للحد من نفسك في الطريقة القديمة في السعرات الحرارية. أو اتباع نظام غذائي حسب نوع الدم ، على سبيل المثال.

ولا تنسى تزويد الجسم بالمواد الضرورية وعموما تسريع عملية الأيض. في هذا المعنى، وسمك السلمون الدهون شريحة أو الدجاج الغنية بالبروتين قد تكون أكثر فعالية بكثير من الكوسة كيلوغرام مع السعرات الحرارية "السلبية". ولكن حالة فقط في واحد: فمن الضروري العمل على العضلات، ومن ثم السعرات الحرارية لا تذهب إلى الدهون في الجسم. هل هو ممل عذرا ، ولكن الجنيات ليست سوى في القصص الخيالية.

منتجات السعرات الحرارية السلبية: قائمة

لا تزال المنتجات ذات المحتوى السلبي للسعرات الحرارية موجودة!

• الأكثر وضوحا هو الماء النقي. كما تعلمون ، ليس لها سعرات حرارية. ولكن بشكل عام ، ما هو السعرات الحرارية؟ هذه هي كمية الطاقة اللازمة لتسخين 1 جرام من الماء بمقدار 1 درجة. لا حاجة إلى أن يكون عبقريا للنظر: إذا كنت تشرب أثناء النهار أوصى 2 لتر من الماء، على سبيل المثال، ودرجة الحرارة 17 درجة، فإن الجسم يكون لتدفئة لهم ما يصل الى 37 درجة، إنفاق 2000 مل × 20 درجة = 40000 سعرة حرارية، وهذا هو ... فقط 40 كيلو كالوري. لا يكفي؟ حسنا ، كم هناك.
• بلا شك ، الشاي الأخضر. في كوب واحد لا يزيد عن 5 سعرة حرارية. كم تنفق على معالجتها في الجسم؟ وفقا لمصادر مختلفة - من 20 إلى 60 سعرة حرارية. وإذا كان مع الجليد؟
• الفلفل، والزنجبيل، والثوم والتوابل الأخرى لديها نفس الوضع بسبب تأثير المسكر من: الأطعمة الغنية بالتوابل تساهم في تطور الحرارة، وبالتالي استهلاك الطاقة. لكن كم من الفلفل يمكنك أن تأكل؟ هذا كل شيء.
• عنصر منفصل هو الفطر. لديهم القليل من السعرات الحرارية والكثير من البروتينات ، والتي يتم هضمها بصعوبة. هناك فرصة لكسب السعرات الحرارية السلبية خلال عملية الهضم على المدى الطويل.
• الزعيم بين الخضروات والكرفس. أيضا، والملفوف من جميع الأنواع، كوسة والجزر والهليون والخيار والباذنجان والفلفل والفجل والطماطم والبصل والبنجر، وجميع الاشياء الخضراء، وجميع السلطات الورقية والفاكهة والفاكهة - التفاح، والأناناس، والخوخ، البطيخ، البطيخ والخوخ ، الفراولة ، العنب البري ، الكشمش ، التوت البري. وجميع الحمضيات. ولكن، كما تعلمون، "البرتقال سفينة برميل" لا طائل منه - الجسم بالملل بسرعة.

ما رأيك في المنتجات ذات المحتوى من السعرات الحرارية السلبية؟